袁丹 胡薊江

摘 要 青棗主要栽培于熱帶地區(qū)，其含有大量維生素C、維生素B、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，人稱“維生素丸”，食用對(duì)人體只有益處沒(méi)有害處。但現(xiàn)階段，我國(guó)在對(duì)青棗栽培過(guò)程中還存在一些弊端，嚴(yán)重影響到青棗的產(chǎn)量?；诖?，對(duì)青棗栽培管理技術(shù)進(jìn)行探究，以期為青棗栽培管理工作提供參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞 青棗；栽培技術(shù)；管理技術(shù)

中圖分類號(hào)：S665.1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.09.005

青棗又稱“熱帶小蘋果”，主要在我國(guó)海南、廣東等地區(qū)種植，青棗不僅可以降低膽固醇，還可以降血壓、美容，為人體補(bǔ)充大量維生素[1]。由于青棗粗生快發(fā)，種植后約75 d就可以開花結(jié)果，所以對(duì)栽培管理技術(shù)有著較高的要求?；诖?，對(duì)青棗栽培管理技術(shù)進(jìn)行探究，以期提高青棗栽培產(chǎn)量。

1 青棗栽培技術(shù)要點(diǎn)

青棗是一種熱帶水果，重50～100 g，甜度10～20度，有預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過(guò)敏、降低膽固醇等作用。但由于青棗氣候適應(yīng)性強(qiáng)，我國(guó)其他地區(qū)也逐漸引入青棗，并進(jìn)行栽培[2]。通常情況下，青棗栽培技術(shù)要點(diǎn)主要包含以下幾個(gè)方面。1）要想保證青棗生長(zhǎng)狀況、產(chǎn)量，就需要保證所選擇的青棗幼苗質(zhì)量，在采購(gòu)青棗幼苗的過(guò)程中，需要到“三證”齊全的青棗培育單位進(jìn)行采購(gòu)，進(jìn)而保證青棗幼苗質(zhì)量，降低經(jīng)濟(jì)損失。2）青棗對(duì)種植場(chǎng)地沒(méi)有太高要求，但如果種植土壤條件過(guò)于劣質(zhì)，也會(huì)影響青棗產(chǎn)量。面對(duì)此種情況，要加強(qiáng)青棗種植場(chǎng)地的選擇工作，將種植場(chǎng)地盡量選擇在通風(fēng)好、避光好、交通便利、土壤酸堿性適中的地方，進(jìn)而保證青棗栽培質(zhì)量。3）一般情況下，青棗種植時(shí)間為每年的3—5月，所以在種植過(guò)程中需要考慮栽植技巧，在栽植過(guò)程中要想保證植株質(zhì)量，就需要將植株的間距控制在固定的范圍內(nèi)，并保證幼苗種植密度為330～350株/hm2，進(jìn)而保證青棗種植密度合理，降低成本浪費(fèi)。與此同時(shí)，需要將青棗種植穴控制在合適的深度，然后使用鈣鎂磷肥、硼肥等肥料作為底肥，將生石灰和表土混合，然后再進(jìn)行青棗種植，從而提高青棗栽培質(zhì)量，保證青棗生長(zhǎng)質(zhì)量。

2 青棗修剪技術(shù)和施肥技術(shù)

2.1 枝葉的整體修剪

青棗在生長(zhǎng)過(guò)程中樹冠面積大，一旦修剪不及時(shí)就會(huì)造成青棗樹發(fā)生傾斜，對(duì)工作人員的管理產(chǎn)生嚴(yán)重影響。因此，面對(duì)此種情況，要想保證青棗生長(zhǎng)質(zhì)量，就需要在日常生活中對(duì)青棗枝葉進(jìn)行整體修剪，具體可以從以下幾個(gè)方面展開。1）以青棗幼苗的整枝為主，將離地面超過(guò)一定距離的樹枝剪短，進(jìn)而保證其余部分的樹枝通風(fēng)、光照等條件都良好，降低病蟲害的發(fā)生率，保證青棗生長(zhǎng)質(zhì)量[3]。2）在修剪青棗樹枝時(shí)，需要堅(jiān)持以“整體枝干”為主的原則，剪掉部分枝干引誘樹苗生長(zhǎng)，保證樹苗生長(zhǎng)質(zhì)量，提高樹苗生長(zhǎng)質(zhì)量。3）由于青棗樹枝需要每年更新一次，在此種情況下，需要對(duì)青棗樹枝進(jìn)行嫁接，將青棗主干地面上的枝條鋸斷，然后嫁接，青棗就會(huì)自動(dòng)發(fā)芽、生長(zhǎng)，進(jìn)而保證青棗主干的健康生長(zhǎng)。4）修剪青棗長(zhǎng)梢。在對(duì)青棗果實(shí)收集完畢后，需要在青棗主枝上預(yù)留出一個(gè)長(zhǎng)度約為1.50 m的枝條，將多余長(zhǎng)度部分鋸除，保證1個(gè)月后能夠順利生長(zhǎng)出其他枝條，避免枝條出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足等問(wèn)題，提高青棗生長(zhǎng)質(zhì)量。

2.2 青棗種植階段的施肥工作分析

青棗是一種淺根性果樹，生長(zhǎng)速度快，在幼苗階段不需要施加過(guò)多的氮肥就可以保證生長(zhǎng)狀況，但在青棗開花前期需要施加一定數(shù)量的磷肥、鉀肥等肥料，從而保證植株生長(zhǎng)質(zhì)量。由于不同的青棗有著不同的生長(zhǎng)情況，就需要根據(jù)青棗植株的具體生長(zhǎng)情況，針對(duì)性選擇所需要添加到的肥料，在添加肥料過(guò)程中，需要保證含有鎂元素、硼元素等，施肥期間最好是每7 d一施肥，并與適當(dāng)?shù)霓r(nóng)藥混合噴灑，從而保證青棗生長(zhǎng)質(zhì)量。通常情況下，青棗種植階段的施肥可以從以下幾個(gè)方面展開。1）相關(guān)人員需要在每年2—3月對(duì)青棗植株進(jìn)行修剪[4]，然后將修剪后的植株施加適當(dāng)肥料，保證青棗根冠可以平衡生長(zhǎng)，并促進(jìn)青棗枝梢生長(zhǎng)，發(fā)揮出肥料應(yīng)有的作用。2）在對(duì)青棗植株施肥過(guò)程中，要堅(jiān)持以氮肥為主的原則，讓青棗植株在氮肥的作用下可以順利發(fā)芽、生長(zhǎng)，保證植株生長(zhǎng)質(zhì)量。3）青棗植株開花結(jié)果的時(shí)間為每年9—10月，因此，需要在每年的7月和8月對(duì)青棗進(jìn)行施肥，并保證肥料中含有的元素質(zhì)量，進(jìn)而保證青棗順利開花結(jié)果。4）青棗幼果期對(duì)肥料有著較高的需求，需要對(duì)青棗植株噴灑適當(dāng)?shù)哪蛩兀⒀刂鄺棙涔谄骄谖辶鶄€(gè)洞穴，將所需施加的肥料統(tǒng)一放入洞穴中，此方法可以避免肥料對(duì)青棗根部產(chǎn)生傷害，從而保證青棗植株生長(zhǎng)質(zhì)量。5）在青棗種植過(guò)程中，需要通過(guò)青棗中間開淺溝對(duì)青棗植株進(jìn)行灌溉、排水，并定期對(duì)青棗植株進(jìn)行除草，進(jìn)而保證青棗植株生長(zhǎng)質(zhì)量，提高青棗產(chǎn)量。6）青棗植株在生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量水分，要保證加強(qiáng)灌溉與排水，在青棗植株種植完畢后，每3 d就澆水一次，并在青棗開花前期保證周圍的干燥性，從而保證青棗生長(zhǎng)產(chǎn)量。

2.3 青棗栽培后期的病蟲害防治

青棗具有較強(qiáng)的抗病能力，所以出現(xiàn)病蟲害的概率較小，但一旦發(fā)生病蟲害后果極其嚴(yán)重[5]，因此，要加強(qiáng)青棗栽培后期的病蟲害防治。青棗植株出現(xiàn)炭疽病后，青棗植株的葉片和果實(shí)會(huì)呈現(xiàn)出淡褐色的病斑，甚至出現(xiàn)粉紅色霉層，此時(shí)，可以使用25%吡唑醚菌酯進(jìn)行噴灑。與此同時(shí)，對(duì)于疫病，可以使用凱特水分散顆粒劑進(jìn)行噴灑，進(jìn)而起到預(yù)防的作用，降低病蟲害的發(fā)生率。

3 結(jié)語(yǔ)

青棗為一種常見的水果，人們食用后可以保障人體健康，進(jìn)而促進(jìn)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展。因此，要針對(duì)性選擇青棗栽培技術(shù)，并在青棗栽培過(guò)程中進(jìn)行管理，總結(jié)青棗栽培過(guò)程中存在的問(wèn)題，然后解決，從而保證青棗產(chǎn)量，為國(guó)家青棗栽培工作提供參考依據(jù)。

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（責(zé)任編輯：劉昀）