李曉俠，張效寶，蘇亞平

（1.山東博華高效生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，山東 濱州 256500）

1 引言

薄荷是唇形科薄荷屬多年生草本植物，一般株高30～100cm，下部數(shù)節(jié)具纖細的須根及水平匍匐根狀莖，莖四棱，多分枝；葉片長圓狀披針形，先端銳尖，基部楔形至近圓形；輪傘花序腋生，花萼管狀鐘形，花冠紫色、白色或紅色；小堅果卵形；花期7-9月，果期10月[1]。薄荷為長日照作物，性喜陽光。日照長，可促進薄荷開花，且利于薄荷油薄荷腦的積累[2]。薄荷對環(huán)境條件適應(yīng)能力較強，其根莖宿存越冬，能耐-15～-20℃的低溫[3]。薄荷對土壤的要求不十分嚴格，除過砂、過黏、酸堿度過重以及低洼排水不良的土壤外，一般土壤均能種植，以疏松肥沃、地勢平坦和排灌方便的土壤，陽光充足、富含有機質(zhì)和pH為6.0～7.5的砂質(zhì)壤土對薄荷的生長最為適宜[4]。根據(jù)《中國植物志》記載，我國有薄荷屬植物有12種，主要分布于東北、華東、新疆地區(qū)[5]。

薄荷是中國常用中藥，以全草入藥，具有疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝行氣的功效。用于風(fēng)熱感冒，風(fēng)溫初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風(fēng)疹，麻疹，胸脅脹悶等病癥[6]。薄荷可以食用，主要食用部位為莖和葉[7]。每100g干薄荷中，含水分9.6g、蛋白質(zhì)6.8g和纖維31.1g，能提供870.7千焦的熱量。在食用上，薄荷既可作為調(diào)味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等[8]。

李曉明[9]等人在沈陽地區(qū)對留蘭香等芳香植物進行引種栽培試驗，結(jié)果表明：留蘭香在沈陽地區(qū)成活率高，生長勢強，無病蟲害發(fā)生，適宜露底種植。馬洪英[10]等人在天津地區(qū)對胡椒薄荷等芳香植物進行引種實驗，結(jié)果表明：胡椒薄荷在天津地區(qū)生長勢強、生物產(chǎn)量高，且具有很強的適應(yīng)性。

本研究通過對比8個薄荷品種在黃河三角洲鹽堿地區(qū)的生長狀況，分析品種的適應(yīng)性，進而為后期引種栽培提供參考依據(jù)。

2 試驗材料

本次實驗用到的薄荷種苗為2017年2-3月在溫室播種的營養(yǎng)杯苗，各薄荷屬植物名稱和種源地詳情如表1所示，8種薄荷屬植物的形態(tài)特征如表2所示。

3 試驗方法

3.1 試驗地概況

本次試驗地點在山東省濱州市博興縣呂藝鎮(zhèn)博華農(nóng)業(yè)益豐生態(tài)林場。位于東經(jīng) 118°03′-118°23′，北緯 36°58′-37°23′，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。四季分明，光照充足，水源豐盈，年平均氣溫12.5℃，全年日照時數(shù)2595小時，年降水量601mm，無霜期180天。試驗地點遮陰度均值為30%，鹽分含量均值為2.55g/kg，pH均值為8.23，土壤為黃河沖擊粘土，肥力一般。

表1 薄荷品種名稱及種源地詳情

3.2 定植

8個品種的薄荷分別選擇大小相近，高度一致，長勢相似的植株，于2017年4月定植與試驗地點。定植株行距20*25cm，每個品種栽種100株，重復(fù)3次。

3.3 田間管理

試驗地塊內(nèi)鋪設(shè)噴灌帶，適時澆水，保持土壤濕潤。植株封行前中耕除草，松土，保持田間無雜草。植株開花前追施一次有機肥，病蟲害以生物防治方法為主。

3.4 數(shù)據(jù)測量

2017年4月定植后即開始進行數(shù)據(jù)測量和收集，包括：5月7日到8月7日4個月內(nèi)的植株高度，5月25日、8月25日2個月的成活率，植株單株莖葉產(chǎn)量、開花時間、生長勢、植株香氣和病蟲害。其中成活率、株高、單株莖葉產(chǎn)量是試驗3次重復(fù)的平均值。

4 結(jié)果與分析

4.1 高度和產(chǎn)量

2017年5月7日到8月7月進行生長量測量，從表3可以看出，日本薄荷，留蘭香，胡椒薄荷，生長較快，植株較高，莖葉產(chǎn)量較高；越南薄荷和臨沂薄荷生長較快，植株較高，莖葉產(chǎn)量較低，葡萄柚薄荷，鳳梨薄荷和皖西薄荷生長較慢，植株較矮，莖葉產(chǎn)量較低。

表3 8種薄荷植平均高度和單株產(chǎn)量表

4.2 成活率

2017年5月和8月對8種薄荷屬植物進行成活率統(tǒng)計，從表4可以看出胡椒薄荷、日本薄荷和留蘭香2次成活率分別為100%；葡萄柚薄荷、鳳梨薄荷和越南薄荷5月份成活100%，8月份成活率下降，但都保持95%以上，整體成活率較高；皖西薄荷5月份成活率為58.8%，8月份成活率28.5%，總體成活率較低；臨沂薄荷5月份成活率為29%，8月份成活率28.5%，整體成活率低。

表4 8種薄荷植物平均成活率

4.3 生長情況

8種薄荷屬植物在2017年4月種植到8月份采收期間觀察植株整理的生長情況，從表5可以看出：胡椒薄荷、日本薄荷和留蘭香3種植物生長勢強，植株香氣濃郁；葡萄柚薄荷、鳳梨薄荷和越南薄荷3個品種生長勢一般，葡萄柚薄荷香氣濃郁，鳳梨薄荷和越南薄荷香氣一般；臨沂薄荷和皖西薄荷生長勢差，無明顯香氣；8種薄荷植物都沒有病蟲害發(fā)生，具有較強的抗病蟲害能力。

表5 8種薄荷植株生長情況表

4.4 植物圖片

圖1 留蘭香

圖2 胡椒薄荷

圖3 葡萄柚薄荷

圖4 越南薄荷

5 結(jié)論與討論

5.1 結(jié)論

經(jīng)過種植試驗和日常生長觀察，結(jié)果表明：在濱州黃河三角洲鹽堿地區(qū)引種的8種薄荷植物，其中留蘭香、胡椒薄荷和日本薄荷這3種植物生長快速，植株相對較高，莖葉產(chǎn)量較高，成活率高，生長旺盛，香氣濃郁，抗病蟲害能力強；葡萄柚薄荷鳳梨薄荷生長較緩，植株相對較矮小，越南薄荷生長較快，植株相對較高，這3種植物莖葉產(chǎn)量較低，成活率高，香氣一般，抗病蟲害能力強；臨沂薄荷生長較快，皖西薄荷生長緩慢，這2種植物植株相對矮小，成活率低，莖葉產(chǎn)量較低，無明顯香氣，抗病蟲害能力強。

5.2 討論

薄荷含有揮發(fā)油，其主要成分是薄荷醇和薄荷酮，是提取薄荷腦的主要原料?？捎糜谘栏唷⑹称?、煙草、酒、清涼飲料、化妝品、香皂的加香，醫(yī)藥上廣泛用于驅(qū)風(fēng)、防腐、消炎、鎮(zhèn)痛、止癢、健胃等藥品中[11]。本次種植實驗只分析了8種薄荷屬植物的生長表現(xiàn)，下一步要從每種植物的薄荷精油含量和精油成分分析入手，通過薄荷精油含量對比和薄荷精油成分的差異，結(jié)合植物生長表現(xiàn)進而篩選出優(yōu)質(zhì)薄荷屬植物，為后期濱州黃河三角洲鹽堿地去引種薄荷植物提供參考依據(jù)。

參考文獻：

［1］中國植物志組委會.中國植物志:第 66卷[M].北京:科學(xué)出版社，1972:260-274.

［2］安秋榮，郭志峰.用GC-MS法分析春、秋薄荷油成分[J].分析測試報，2000，19(5):64-66.

［3］姜殿勤，姜濱，張儉衛(wèi).薄荷實用價值及人工栽培[J].特種經(jīng)濟動植物，2008，11(1):36-37.

［4］宋魁，譚勇，龔昌祿，等.天然香料植物—薄荷[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009，12(1):105-106．

［5］于清躍，朱新寶.薄荷種植與薄荷精油提取研究進展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40(13):7911-7913.

［6］國家藥典委員會.中國藥典(Ⅰ部)[S].北京:人民衛(wèi)生出版社，2015．

［7］韓素芹.薄荷的食療與藥用價值[J].綠化與生活.2003(04).

［8］魏思廷，李宏軍．薄荷風(fēng)味啤酒的研制[J].食品研究與開發(fā)，2011，32(9):128-131．

［9］李曉明，馮輝.30種芳香植物在沈陽地區(qū)引種試驗初報[J].遼寧農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014(3):28-31.

［10］馬洪英.天津地區(qū)不同芳香植物新品種引種初報[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，19(2):94-97.

［11］王微，吳楠，付玉杰.薄荷精油抗菌活性研究(英文)[J].植物研究，2007，(5):626-629.