編輯|舒雅
關(guān)于餐飲行業(yè)的經(jīng)營之道,往往難有可復(fù)制的成功經(jīng)驗(yàn)或標(biāo)準(zhǔn)的答案參考。有人醉心研發(fā)新奇的味道,有人一心改進(jìn)裝修風(fēng)格、優(yōu)化特色服務(wù),也有人寄托于促銷推廣。需求眾口難調(diào)、市場千變?nèi)f化,餐飲業(yè)的特殊性可見一斑。然而,隨著數(shù)字化轉(zhuǎn)型觸角的無限延伸,餐飲業(yè)在與科技的碰撞下迸發(fā)出新的活力,也明確出一條愈發(fā)清晰的方向。
達(dá)美樂的故事就是一個例證。
達(dá)美樂成立于1960年,在全球80多個國家和地區(qū)擁有14500家餐廳,每天提供超過100萬個比薩,連續(xù)24年保持同店同銷售額同比增長。自從達(dá)美樂進(jìn)入中國以來,更借助其“30分鐘必達(dá),超時送免費(fèi)比薩券”,品質(zhì)美食優(yōu)勢迅速發(fā)展,目前已經(jīng)擁有超過140家門店。
除了品質(zhì)美味之外,在達(dá)美樂的成功故事中,“科技”是一個繞不開的關(guān)鍵詞。從2007年開始,達(dá)美樂就不斷推出電腦、移動端訂餐、無人機(jī)送餐、機(jī)器人送外賣等創(chuàng)新式經(jīng)營方式。
隨著品牌和門店業(yè)務(wù)迅速擴(kuò)展,達(dá)美樂的企業(yè)管理逐漸遇到困境:
· 中國市場門店數(shù)量激增,企業(yè)統(tǒng)一信息化建設(shè)較薄弱,各分支擁有大量獨(dú)立業(yè)務(wù)系統(tǒng),難以數(shù)字化綜合管理
· 供應(yīng)鏈多依賴人工操作,缺乏現(xiàn)代信息系統(tǒng)支撐,難以實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理和高效運(yùn)作
· 傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)管理流程亟須現(xiàn)代科學(xué)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)企業(yè)人、財(cái)、物可視化、一體化管控
新時期發(fā)展,為了滿足其業(yè)務(wù)擴(kuò)展的戰(zhàn)略,達(dá)美樂亟須一套科學(xué)的ERP系統(tǒng),快速推動企業(yè)信息化建設(shè),提升企業(yè)管理效率。為此,達(dá)美樂選擇攜手甲骨文,在項(xiàng)目合作伙伴上海網(wǎng)杉信息技術(shù)有限公司(Hitpoint)的幫助下,借助Oracle NetSuite快、全、優(yōu)、廣、靈的全面優(yōu)勢,打造科學(xué)管理云圖。
Oracle NetSuite云ERP將為達(dá)美樂搭建起一個功能全面、高效智慧、靈活集成的現(xiàn)代管理系統(tǒng),其SuiteCloud 開發(fā)平臺和多維度的報表能力,與達(dá)美樂的業(yè)務(wù)拓展戰(zhàn)略十分契合:
· 統(tǒng)一信息化,助力戰(zhàn)略擴(kuò)張:Oracle NetSuite云ERP將幫助達(dá)美樂統(tǒng)一內(nèi)部業(yè)務(wù)系統(tǒng),簡化流程管理,獲取科學(xué)的數(shù)據(jù)匯總分析,為企業(yè)擴(kuò)張戰(zhàn)略提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支持和云端系統(tǒng)。
· 管理精細(xì)化,告別人工時代:Oracle NetSuite云ERP將為美樂搭建全面、智能供應(yīng)鏈平臺,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、配送、采購、發(fā)貨、質(zhì)量控制等各環(huán)節(jié)的系統(tǒng)化和精細(xì)化管理,告別線下人工操作,效率大幅提升。
· 財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化,優(yōu)化管理流程:將實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化管理,極大程度解放財(cái)務(wù)勞動力。同時,通過信息化系統(tǒng)科學(xué)優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部管理流程,實(shí)現(xiàn)靈活管理、科學(xué)決策和專業(yè)風(fēng)控。
科技加持美食,零售餐飲業(yè)業(yè)現(xiàn)已在大數(shù)據(jù)、人工智能等新興科技的驅(qū)動下,邁入全新智慧時代。新的應(yīng)用場景和應(yīng)用模式不斷涌現(xiàn),餐飲企業(yè)的數(shù)字化革新刻不容緩。
甲骨文公司副總裁及中國區(qū)應(yīng)用軟件總經(jīng)理潘杰君說,“Oracle NetSuite堅(jiān)持深入行業(yè),不斷為企業(yè)提供行業(yè)專屬功能與靈活拓展。我們將繼續(xù)堅(jiān)守科技創(chuàng)新的基因,幫助零售餐飲業(yè)及各行業(yè)企業(yè)級客戶突破自身邊界,通過將云技術(shù)與商業(yè)場景不斷融合,賦能發(fā)展,幫助企業(yè)智慧制勝未來?!?/p>