陳 寧 王岳飛

(浙江大學(xué) 農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院 茶葉研究所，浙江 杭州 310021)

‘舒茶早’是由安徽省舒城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心等從當(dāng)?shù)厝后w種采用系統(tǒng)選種法選育成功的無性系茶樹品種，灌木型、中葉類、早生種，抗寒性、適應(yīng)性均強，適宜安徽綠茶產(chǎn)區(qū)推廣，1995年安徽作物品種審定為省級良種，2002年被審定為國家級茶樹良種[1]。為建立無性系茶葉標準示范園，筆者在2012年-2014年期間從安徽省東至茶樹良種繁殖示范場引種，在皖南山區(qū)寧國市板橋村進行種植試驗，為‘舒茶早’在皖南山區(qū)種植推廣提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 茶樹品種

‘舒茶早’采用安徽省東至茶樹良種繁殖示范場提供的1年生足齡短穗扦插茶苗；‘福鼎大白茶’[2](對照苗)采用中國農(nóng)科院茶葉研究所提供的1年生足齡短穗扦插茶苗；‘黃花山大葉種’由寧國市種植業(yè)局茶葉站提供的1年生足齡短穗扦插茶苗。

1.2 試驗點基本情況

寧國市位于安徽省東南部，東依天目山，西靠黃山山脈，全市下轄13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個辦事處，總面積2447平方公里。寧國茶園多分布于海拔200米-800米地帶，自然環(huán)境優(yōu)越，森林覆蓋率高達76.1%，此次試驗茶園位于寧國市西部山區(qū)方塘鄉(xiāng)板橋村，遠離城鎮(zhèn)，離市區(qū)65公里，無“三廢”污染，病蟲害發(fā)生少，是發(fā)展無公害茶葉、綠色食品茶葉和有機食品茶葉的理想?yún)^(qū)域。試驗地肥力中等，土層厚度為80 cm。

1.3 試驗方法

采用‘福鼎大白茶’ (全國農(nóng)作物品種審定委員會規(guī)定茶樹品種區(qū)域試驗對照種)為本次試驗的標準對照種，選取一塊土壤深度肥力等條件基本相同的試驗園地，要求地勢平坦，不積水，便于人員操作。

試驗內(nèi)容及方法按照《全國茶樹品種區(qū)域試驗實施細則》進行 3次重復(fù)試驗，每次排列隨機進行。采用標準的凹溝深栽法，每個區(qū)塊按照長900 cm,行距150 cm,株距33 cm，穴距33 cm進行栽植，每穴3株，大小基本一致，稍分開距離并按照要求設(shè)置保護行[3]。

2 結(jié)果與分析

2.1 茶樹移栽成活率

2012年3月定植，11月下旬補苗一次，分別于調(diào)查存活率，調(diào)查結(jié)果(表1)表明：本地品種‘黃花山大葉種’成活率略高于對照種‘福鼎大白茶’，‘舒茶早’成活率略低于對照種。

表1 參試品種成活率調(diào)查統(tǒng)計(%)

2.2 茶樹生長勢

2.2.1茶樹高幅度 茶樹定植后在離地15 cm處進行第一次修剪，第二年8月在離地25cm處進行第二次修剪，2014年10月定點取樣調(diào)查各品種，結(jié)果(表2)表明，‘舒茶早’樹高上略高于對照種，略低于本地‘黃花山大葉種’，在樹幅上略低于對照種，跟本地種相當(dāng)，生長勢強，分支較好。

表2 茶樹高幅度對照表(cm)

2.3 發(fā)芽期與休眠期

2014年，從樹梢萌芽開始，調(diào)查了各品種的發(fā)芽期與休眠期[4]，調(diào)查結(jié)果(表3)表明：‘舒茶早’比‘福鼎大白茶’早3-5天，比當(dāng)?shù)亍S花山大葉種’早4-6天，‘舒茶早’為早生種，休眠期也與對照種一致，生長期較長。

2.4 抗逆性

茶樹抗性是茶樹對旱、寒、病、蟲等不良環(huán)境因素的適應(yīng)忍耐能力和抵御能力，一般按照各種茶樹品種在不良環(huán)境影響下的受害程度，結(jié)合茶樹枝干受害情況，采用5分制評分法進行評分和鑒定。在抗寒性上，三個品種均較穩(wěn)定，說明其抗寒性強，在抗旱性上，2013年，寧國山區(qū)持續(xù)高溫天氣，‘舒茶早’與對照品種相當(dāng)，略遜于本地品種，表現(xiàn)也非常不錯。

表3 2014年發(fā)芽期及休眠期(日/月)

表4 茶樹抗性鑒定結(jié)果

2.5 抗病蟲性

每年的7月、8月、9月是當(dāng)?shù)夭∠x害的高發(fā)期，試驗區(qū)主要病蟲害有茶小綠葉蟬、茶毛蟲、茶尺蠖等，‘舒茶早’表現(xiàn)跟對照品種相當(dāng)，優(yōu)于本地‘黃花山大葉種’的抗病蟲害能力。

2.6 鮮葉產(chǎn)量

在相同的栽培管理條件下進行，按照相同的采摘標準進行鮮葉采摘并記錄鮮葉產(chǎn)量?！娌柙纭谌齻€品種中產(chǎn)量最高，顯高于對照種及本地‘黃花山大葉種’。

表5 2014年小區(qū)平均產(chǎn)量(kg)

2.7 制茶品質(zhì)

2014年春茶采一芽二葉鮮葉，使用富陽茶葉機械廠生產(chǎn)的名優(yōu)茶制茶機械，按照鮮葉>殺青>揉捻>干燥>綠茶的制茶工藝過程，采用標準的茶葉感官審評方法對茶樣進行密碼審評[5]，結(jié)果表明：‘舒茶早’和‘福鼎大白茶’總分相當(dāng)，均適合做綠茶。

表6 烘青綠茶評審結(jié)果

3 小結(jié)

根據(jù)5年來對‘舒茶早’品種的主要植物學(xué)性狀及經(jīng)濟性狀的試驗研究，結(jié)果顯示：‘舒茶早’發(fā)芽期比‘福鼎大白茶’早3-5天，為早生茶種，生長勢強，持嫩性好，鮮葉產(chǎn)量遠高于‘福鼎大白茶’，抗寒性強，制作綠茶品質(zhì)優(yōu)較好[6-7]，適于皖南山區(qū)種植及推廣，是一種不錯的名優(yōu)綠茶種植品種。

1 《中國茶樹品種志》編寫委員會.中國茶樹品種志.上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版，2001，pp116-117.

2 王鎮(zhèn)恒，王廣智.中國名茶志.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2001,pp431-452.

3 施偉文,龔艷,湯茶琴,周靜峰，徐德良，顧衛(wèi)忠，張定，黎星輝.茶樹無性系引進良種的生長適應(yīng)性研究.江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2009,4(2):226-229.

4 扶曉,楊潔,高俊峰,郭桂義.茶樹新品種名山早和名山白毫在信陽的適應(yīng)性研究.茶葉,2003,30(1):43-45.

5 浙江大學(xué)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心.GB/T23776-2009茶葉感官審評方法.北京：中國標準出版社，2009.

6 扶曉,郭桂義,楊潔,高俊峰.茶樹新品種舒茶早和鳧早2號在江北茶區(qū)的適應(yīng)性研究.茶葉,2005, 31(1) :42-44.

7 郭桂義,羅娜,胡士蕓,楊潔，扶曉，高俊峰.茶樹新品種‘舒茶早’的適應(yīng)性研究.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2005,33(3):463-464.