趙乘鳳，趙 俊，李 巖

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，山西太原 030031）

甘藍(lán)是一種適應(yīng)范圍較廣的蔬菜，選用適當(dāng)?shù)钠贩N，實(shí)行分期播種，分期定植，可實(shí)現(xiàn)全年均衡供應(yīng)[1-5]。在春甘藍(lán)的栽培過程中，由于春季氣溫回升緩慢，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)“倒春寒”[6]，甘藍(lán)容易未熟抽薹，因此，春甘藍(lán)品種的選擇很重要，應(yīng)選擇冬性強(qiáng)、生育期短的早熟品種，并且為符合當(dāng)下消費(fèi)者的喜好，單球質(zhì)量不宜太大[7-10]。

近年來，隨著甘藍(lán)栽培面積的逐漸擴(kuò)大，培育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、耐抽薹的春甘藍(lán)新品種就成為育種工作者的目標(biāo)。山西省中部地區(qū)氣候條件適宜春甘藍(lán)栽培，栽培品種主要是中甘21、中甘17、中甘12和8398，均為中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所育成。早熟露地越冬春甘藍(lán)品種有春豐（江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的一代雜交種）和爭(zhēng)春（上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的一代雜交種）等[11]。山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所在春甘藍(lán)選育方面也卓有成效，先后育成春甘藍(lán)品種惠豐3號(hào)和惠豐6號(hào)[12]。

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所甘藍(lán)育種課題組經(jīng)過多年的育種工作，積累了大量的甘藍(lán)種質(zhì)資源，并選用優(yōu)質(zhì)甘藍(lán)資源配制新組合，對(duì)新選組合進(jìn)行比較試驗(yàn)，以期篩選出性狀優(yōu)良的組合進(jìn)行審定，為培育春甘藍(lán)新品種奠定基礎(chǔ)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試新組合6個(gè)，分別為2017-F-21，2017-F-43，2017-F-46，2017-F-48，2017-F-49，2017-F-52，均為山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所甘藍(lán)育種課題組近幾年選育、配制出的穩(wěn)定組合。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2017年1—5月在山西省農(nóng)科院蔬菜研究所東陽試驗(yàn)基地進(jìn)行。1月20日將供試組合在陽畦內(nèi)育苗，3月23日定植于試驗(yàn)田。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組排列，2次重復(fù)，每小區(qū)面積9 m2（4.5 m×2 m），株行距40 cm×45 cm，每小區(qū)種植40株。試驗(yàn)地四周設(shè)有保護(hù)行。露地栽培，基肥是羊糞。生育期病害輕微，不進(jìn)行防治；蟲害主要防治蚜蟲、菜青蟲。定植后澆水3次，結(jié)球始期與結(jié)球期分別結(jié)合澆水追施尿素300 kg/hm2，中耕2次，噴藥2次。

生長(zhǎng)期間詳細(xì)記載各組合的始包心期、成熟期、生育期、抽薹率；農(nóng)藝性狀主要記載株高、開展度、葉數(shù)、外葉色澤、蠟粉、霜霉病發(fā)病率及裂球率；葉球收獲時(shí)記載各組合單株質(zhì)量、葉球質(zhì)量、球徑、中心柱長(zhǎng)度等，并進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期及抽薹情況調(diào)查

表1 春甘藍(lán)組合生育期及田間抽薹情況

從表1可以看出，2017-F-52組合出現(xiàn)了未熟抽薹現(xiàn)象，抽薹率為12.7%，其余5個(gè)組合均未發(fā)生未熟抽薹現(xiàn)象；比較各組合生育期，2017-F-46組合生育期最短，為45 d，2017-F-48組合生育期為 50 d，2017-F-21，2017-F-49，2017-F-52 這 3 個(gè)組合生育期均為55 d，2017-F-43組合生育期最長(zhǎng)，為57 d。2017-F-52組合出現(xiàn)了未熟抽薹現(xiàn)象，不適宜作為春甘藍(lán)栽培，其余5個(gè)組合的冬性比較強(qiáng)，熟性屬于早熟，適合作為春甘藍(lán)來栽培。

2.2 主要農(nóng)藝性狀調(diào)查

由表2可知，從株高和開展度來看，2017-F-21組合的株高和開展度最大，株高為40 cm，開展度為62 cm，其他5個(gè)組合沒有明顯差異：2017-F-43組合的株高和開展度分別為28，54 cm，2017-F-46組合的株高和開展度分別為29，55 cm，2017-F-48組合的株高和開展度分別為29，54 cm，2017-F-49組合的株高和開展度分別為28，53 cm，2017-F-52組合的株高和開展度分別為29，58 cm；從葉數(shù)來看，2017-F-43和2017-F-49組合外葉數(shù)均為12片，2017-F-48組合外葉數(shù)為13片，2017-F-21，2017-F-46和2017-F-52組合外葉數(shù)均為14片；從外葉色澤來看，2017-F-21，2017-F-43 和 2017-F-46組合均為綠色，2017-F-48和2017-F-49組合為深綠色，2017-F-52組合為灰綠色；從蠟粉多少來看，2017-F-21和2017-F-43組合蠟粉中等，2017-F-46，2017-F-48和2017-F-49組合蠟粉多，2017-F-52組合蠟粉較多。各組合均沒有發(fā)生霜霉病。從裂球率來看，2017-F-21和2017-F-43組合都發(fā)生了不同程度的裂球，影響了其商品性。2017-F-21組合裂球現(xiàn)象尤為嚴(yán)重，達(dá)到10.8%，其他組合均沒有發(fā)生裂球現(xiàn)象。從農(nóng)藝性狀來看，除2017-F-21和2017-F-43組合出現(xiàn)裂球現(xiàn)象外，其余4個(gè)組合的表現(xiàn)都比較良好。

表2 春甘藍(lán)組合主要農(nóng)藝性狀調(diào)查

2.3 主要經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查

表3 春甘藍(lán)組合經(jīng)濟(jì)性狀調(diào)查

從表3可以看出，所選6個(gè)組合的球形均屬于近圓型或高圓型；2017-F-21，2017-F-43，2017-F-52組合的中心柱較其他3個(gè)組合的長(zhǎng)，為6 cm，2017-F-46和2017-F-49組合中心柱最短，為4cm；2017-F-46葉球外葉多，葉球松散，賣相差，影響其商品性，其他組合結(jié)球均緊實(shí)；從葉球質(zhì)量方面來看，這6個(gè)組合的葉球質(zhì)量均在1 kg左右；在6個(gè)組合中，凈菜率最高的是2017-F-49，達(dá)到70.9%，其次是2017-F-48，達(dá)到66.6%，最低的是2017-F-21，為51.6%；從產(chǎn)量方面看，2017-F-49的產(chǎn)量居第1位，每公頃達(dá)到70 200 kg，其次為2017-F-48，2017-F-46產(chǎn)量最低。

3 結(jié)論

綜合上述各選育目標(biāo)，2017-F-49和2017-F-48這2個(gè)組合無論在農(nóng)藝性狀方面還是經(jīng)濟(jì)性狀方面均表現(xiàn)優(yōu)良，這2個(gè)組合生育期短，熟性屬于早熟類型，整個(gè)植株開展度小，適宜密植，并且它們的中心柱短，冬性強(qiáng)，不會(huì)發(fā)生未熟抽薹現(xiàn)象，球型好，不裂球，商品性好，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高，準(zhǔn)備下一年推薦參加區(qū)域試驗(yàn)；2017-F-52組合表現(xiàn)也比較優(yōu)良，但其出現(xiàn)了田間抽薹現(xiàn)象，不建議作為選育春甘藍(lán)的材料，但其產(chǎn)量高，球型美觀，抗病性強(qiáng)，可以考慮作為夏秋甘藍(lán)來栽培；2017-F-21和2017-F-43組合產(chǎn)量和球型外觀表現(xiàn)也符合我們的育種目標(biāo)，但其缺點(diǎn)是容易裂球，影響甘藍(lán)外觀品質(zhì)；2017-F-46組合產(chǎn)量低，球型松散，商品性不好，但其抗病性強(qiáng)，可以作為甘藍(lán)育種的種質(zhì)資源保存下來加以利用。

春甘藍(lán)的未熟抽薹現(xiàn)象，在全國各地春甘藍(lán)栽培中都有發(fā)生，給生產(chǎn)造成重大損失。引起先期抽薹的原因是多方面的，但最直接的原因是越冬期植株通過春化[13-15]。在生產(chǎn)上，可以通過選用冬性較強(qiáng)的春甘藍(lán)品種適時(shí)播種、合理調(diào)控苗床溫度培育壯苗、促控結(jié)合加強(qiáng)田間管理等栽培措施，抑制植株接受春化誘導(dǎo)，防止和減少先期抽薹現(xiàn)象的發(fā)生，培育冬性強(qiáng)、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的春甘藍(lán)品種也是育種工作者的職責(zé)所在[16-20]。

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