王欽貴，謝紹河,，鄧岳文，梁飛龍

（1.廣東紹河珍珠有限公司，廣東 汕頭 515822；2.廣東海洋大學(xué)珍珠研究所，廣東 湛江 524025）

褶紋冠蚌（Cristaria plicata Leach），屬真瓣鰓目（Eulamellibranchia），蚌科（Unionidae），冠蚌屬（Cristaria），棲息在江河、湖泊中，耐污水能力較強，幾乎中國各地均有分布。褶紋冠蚌貝殼外表面為黃褐色、黑褐色、淡青色，殼內(nèi)面珍珠層呈乳白色、鮮肉色或者淡藍(lán)色，內(nèi)臟團(tuán)肥厚，珍珠質(zhì)分泌速度快，殼間距較大，適合培育內(nèi)臟團(tuán)大型有核珍珠和大型附殼造型珍珠[1-3]。

開展附殼造型珍珠培育技術(shù)研究，可以豐富珍珠品種，滿足人們對珍珠產(chǎn)品多樣化和個性化的需求。附殼造型珍珠培育技術(shù)研究主要集中在模核形狀、模核材質(zhì)、模核固定方法和養(yǎng)殖方式等方面[4-9]。為提高育珠蚌的優(yōu)質(zhì)珠率，本實驗采用不同蚌齡褶紋冠蚌和不同規(guī)格復(fù)合造型模核進(jìn)行了附殼造型珍珠培育實驗，效果良好。

1 材料和方法

1.1 實驗材料

育珠蚌：蚌齡2—5齡，殼長150~240 mm，腹緣中間到出水口處呈橢圓形，殼形端正，內(nèi)臟團(tuán)肥滿度偏瘦，外套膜厚度偏薄且較透明。為廣東紹河珍珠有限公司雷州養(yǎng)殖基地人工培育。

復(fù)合造型模核：形狀為釋迦牟尼佛。珠核底部粘貼有一軟質(zhì)基座，軟質(zhì)基座位于造形珠核底部向外延伸5 mm，其厚度為0.5 mm。

育珠網(wǎng)籠：網(wǎng)夾50 cm×20 cm，網(wǎng)徑3 cm×4 cm；圓形網(wǎng)籠，直徑30 cm，網(wǎng)徑3 cm。

1.2 實驗方法

復(fù)合造型模核的制作：根據(jù)釋迦牟尼佛浮雕制作造型模具，將煉制的軟質(zhì)材料裝入模具中，保持180~220℃壓制形成軟質(zhì)造型外模；利用硬塑料制成硬質(zhì)造型里模，經(jīng)洗滌離干備用；將硬質(zhì)造型里模套入軟質(zhì)造型外模中，形成半包式復(fù)合造型模核。

模核消毒：模核經(jīng)洗潔精和清水清洗干凈后，用75%的酒精浸泡5~10 mins，取出用脫脂棉花擦干，移放于手術(shù)臺上的手術(shù)盤中備用。

手術(shù)蚌的準(zhǔn)備：手術(shù)前將手術(shù)蚌自養(yǎng)殖水域取回，清洗干凈殼表的附著物后，挑選符合植核手術(shù)要求的母蚌吊養(yǎng)在小水池，水深保持約80 cm，微波充氣，暫養(yǎng)1 d，換水2～3次，使手術(shù)蚌排除體內(nèi)的污物及糞便等。

栓口：手術(shù)母蚌經(jīng)濃度1%的高錳酸鉀溶液浸泡消毒5～10 min后移到手術(shù)臺上，用開口器輕輕插入蚌的兩殼之間，慢慢撐開，塞入塞子加以固定。開口寬度1.0～1.5 cm，殼口不能開得過大，以免損傷閉殼肌。用1%濃度的高錳酸鉀溶液沖洗殼內(nèi)污物，再用海綿輕輕將外套膜邊緣部分的黏液擦去。

植核：栓口后，用壓舌板輕輕挑起殼緣中央偏前端的外套膜殼肌，撥開的寬度與模核寬度大小相當(dāng)，寬度過大容易引起外套膜收縮，或致使污物進(jìn)入通道，影響成珠質(zhì)量。左手用鑷子夾起剝離的外套膜，右手用鑷子夾住模核，正面向上，小心地從撥口處送入，再用整模器推進(jìn)使其緊密地貼于左殼中央偏后方的珍珠層上，滴加保養(yǎng)液做消毒保養(yǎng)處理。

休養(yǎng)和育珠：植核完成后，將育珠蚌左側(cè)殼面朝下平放于圓網(wǎng)籠中休養(yǎng)，密度為每籠3只，休養(yǎng)時間約30 d。休養(yǎng)期結(jié)束后，手術(shù)蚌裝放于網(wǎng)夾中吊養(yǎng)，密度為每個網(wǎng)夾5只，吊養(yǎng)水深35～40 cm。育珠時間1.5年。

1.3 試驗設(shè)計

實驗1：設(shè)立2.0、3.0、4.0和5.0齡4個年齡組，每蚌齡組設(shè)3個重復(fù)組，每重復(fù)組用蚌100只。每蚌左殼植入32 mm×26 mm造型模核1個。比較蚌齡對育珠蚌成活率、留核率和優(yōu)質(zhì)珠率的影響。每實驗組抽樣檢測10個優(yōu)質(zhì)珍珠的珍珠層厚度，附殼珍珠的珠層為邊緣部分比較厚，圖像部分比較薄，本實驗測量邊緣部分。采用桂林廣陸數(shù)字測控有限公司生產(chǎn)的三按鍵電子數(shù)顯卡尺測定，精確到0.01 mm。

實驗2：設(shè)立四個組合，分別植入規(guī)格32 mm×26 mm、36 mm×26 mm、40 mm×26 mm和44 mm×26 mm的模核1個，模核厚度均為6 mm。試驗蚌齡2.0齡，體長15～16 cm。每規(guī)格設(shè)3個重復(fù)組，每重復(fù)組用蚌100個。比較模核規(guī)格對育珠蚌成活率、留核率和優(yōu)質(zhì)珠率的影響。

實驗3：設(shè)立四個組合，模核規(guī)格36 mm×26 mm，模核厚度分別為8.0、12.0、16.0和20.0 mm。蚌齡2.0齡，殼高15～16 cm。每厚度組設(shè)3個重復(fù)組，每重復(fù)組用貝100個，比較模核厚度對對育珠蚌成活率、留核率和優(yōu)質(zhì)珠率的影響。

1.4 實驗時間和地址

時間：2015年4月至2016年10月。地址：廣東紹河珍珠科技園。

1.5 實驗數(shù)據(jù)處理

統(tǒng)計育珠蚌休養(yǎng)期間的成活率和留核率，以及育珠蚌在育珠期間的成活率、留核成珠率和優(yōu)質(zhì)珍珠率。

育珠成活率＝育珠結(jié)束成活蚌數(shù)量/育珠開始時蚌數(shù)量；

留核成珠率＝商品珠數(shù)量/植核數(shù)量；優(yōu)質(zhì)珍珠率＝優(yōu)質(zhì)珍珠數(shù)量/收獲商品珍珠數(shù)量優(yōu)質(zhì)珠判定依據(jù)為珍珠表面光潔，無肉眼可見的斑點，圖像清晰，邊緣完整，珠層厚度大于500 μm。

利用單因素方差（ANOVA）分析比較各個實驗組的成活率、留核成珠率和優(yōu)質(zhì)珠率的差異。如果具統(tǒng)計學(xué)意義，再利用最小顯著差數(shù)（LSD）檢驗比較各組間平均數(shù)的差異，檢驗的顯著性水平設(shè)為P＜0.05。

2 結(jié)果與分析

2.1 蚌齡對育珠蚌成活率、留核成珠率和優(yōu)質(zhì)珠率的影響

如表1所示，2—5齡不同蚌齡組的育珠蚌在成活率和留核成珠率方面具統(tǒng)計學(xué)意義（P＞0.05）,但表現(xiàn)出蚌齡與育珠蚌成活率和留核成珠率成反比。育珠蚌的蚌齡對珍珠層厚度存在顯著影響，其中3齡蚌分泌珍珠質(zhì)速度最快，養(yǎng)殖一年半珍珠層平均厚度達(dá)到1.68 mm，珍珠質(zhì)分泌速度從高到低依次為3齡、2齡、4齡和5齡。

表1不同蚌齡的褶紋冠蚌附殼造型珍珠培育結(jié)果

2.2 模核規(guī)格對育珠蚌成活率、留核成珠率和優(yōu)質(zhì)珠率的影響

從表2可見，模核規(guī)格顯著影響育珠蚌成活率、留核成珠率和優(yōu)質(zhì)珠率（P＜0.05）。其中，模核規(guī)格32 mm×26 mm組育珠蚌成活率、留核成珠率和優(yōu)質(zhì)珠率顯著高于44 mm×26 mm組，但32 mm×26mm和36mm×26mm以及40mm×26mm和44 mm×26 mm組之間在育珠蚌成活率、留核成珠率和優(yōu)質(zhì)珠率方面具統(tǒng)計學(xué)意義。建議殼長15～16 cm的2齡褶紋冠蚌培育附殼造型珍珠采用長度小于36 mm的模核。

表2不同規(guī)格模核的褶紋冠蚌附殼造型珍珠培育效果

2.3 模核厚度對育珠蚌成活率、留核成珠率和優(yōu)質(zhì)珠率的影響

從表3看見，模核厚度對褶紋冠蚌附殼造型珍珠培育效果存在顯著影響（P＜0.05），模核厚度8mm組的育珠蚌成活率、成珠率和優(yōu)質(zhì)珠率顯著高于16 mm和20 mm組。厚度8 mm和12 mm以及16 mm和20 mm組之間在育珠蚌成活率、留核成珠率和優(yōu)質(zhì)珠率方面差異不顯著。因此，建議殼高15～16 cm的褶紋冠蚌采用厚度小于12 mm的模核培育附殼造型珍珠。

表3褶紋冠蚌不同厚度模核的植核育珠效果

3 討論

3.1 蚌齡對褶紋冠蚌附殼造型珍珠培育效果的影響

研究表明，珍珠貝類的年齡對馬氏珠母貝（Pinctada martensii）、珠母貝（Pinctada margaritifera）、大珠母貝（Pincdata maxima）和企鵝珍珠貝（Pteria penguin）等海產(chǎn)珍珠貝類以及三角帆蚌（Hyriopsis cumingii）和褶紋冠蚌（C.plicata）等淡水珍珠貝類的珍珠培育效果存在影響。尹立鵬等[10]指出低齡馬氏珠母貝（P.martensii）植核育珠能夠顯著提高育珠貝的留核率、成活率和珍珠層厚度。符韶等[11]認(rèn)為年幼的珠母貝（P.margaritifera）植核育珠具有較高的成活率和成珠率。梁飛龍等[12]指出，大珠母貝首次植核的適合貝齡為2.5年，隨著貝齡的增加，育珠貝的成活率、成珠率和優(yōu)質(zhì)珠率逐漸降低。梁飛龍等[13]認(rèn)為，低齡企鵝珍珠貝（P.penguin）育珠的成活率顯著高于高齡貝。Xu等[14]認(rèn)為3—4齡三角帆蚌（H.cumingii）分泌珍珠質(zhì)能力最強，2—3齡次之，5齡后珍珠分泌能力明顯下降。

本實驗結(jié)果顯示，2—5齡褶紋冠蚌培育附殼造型珍珠不同年齡組之間的成活率和留核成珠率差異不顯著，但表現(xiàn)出蚌齡與育珠蚌的成活率和留核成珠率成反比。蚌齡對育珠蚌珍珠質(zhì)分泌速度存在顯著影響，其中3齡蚌分泌珍珠質(zhì)速度最快，2齡次之，5齡最慢，與Xu等[14]的研究結(jié)果相似。在生產(chǎn)中可以選擇1齡或1.5齡的褶紋冠蚌植核培育內(nèi)臟團(tuán)有核珍珠，半年至一年后蚌齡達(dá)2齡時再粘貼造型模核培育附殼造型珍珠，經(jīng)過1.5年的養(yǎng)殖，在一個育珠蚌體內(nèi)既可以收獲內(nèi)臟團(tuán)有核珍珠又收獲附殼造型珍珠，改變一個育珠蚌只培育一種珍珠的現(xiàn)狀，提高育珠蚌的利用率，從而提高育珠效益。蚌齡小于2齡，蚌體一般偏小，不能植入比較大規(guī)格的模核。如果蚌齡達(dá)到4年以上，建議延長育珠時間以增加珍珠層厚度。

3.2 模核規(guī)格對褶紋冠蚌育珠效果的影響

研究表明，模核規(guī)格對附殼珍珠培育的育珠貝成活率、成珠率存在影響。例如，梁飛龍等[4]認(rèn)為，模核規(guī)格，主要是模核高度顯著影響企鵝珍珠貝附殼珍珠培育的成珠率。謝紹河等[5]指出，模核規(guī)格越大，育珠蚌成活率和優(yōu)質(zhì)珠率越低。本實驗顯示，模核厚度越大，育珠蚌成活率和優(yōu)質(zhì)珠率越低。筆者認(rèn)為，長寬規(guī)格相同的模核，厚度過大時育珠蚌的外套膜不能完整覆蓋模核，外套膜分泌的珍珠質(zhì)不能沉積到模核邊緣與粘貼面交界處，影響成珠質(zhì)量。其次，育珠水體中的污物和病原微生物容易通過過寬的外套膜與模核間隙進(jìn)入到蚌體中，影響育珠蚌的成活率和留核成珠率?？梢?，模核高度（厚度）是影響育珠蚌成活率和優(yōu)質(zhì)珠率的主要因素，而優(yōu)質(zhì)珠率的高低決定育珠效益的高低。目前生產(chǎn)的附殼造型珍珠模核厚度多為3～6 mm，建議不要超過12 mm。

3.3 復(fù)合造型模核的優(yōu)點

目前，培育附殼造型珍珠的模核材料主要為軟性和硬質(zhì)材質(zhì)二種，結(jié)構(gòu)多為單一結(jié)構(gòu)。軟性材質(zhì)為印模膠、石蠟、PVC軟塑料、橡膠等，但表面條紋不清晰，珍珠上層后珠面模糊，立體感不強。硬質(zhì)材質(zhì)為貝殼、明玉或有機玻璃，須手工雕刻而成，不易批量加工成型，珠核一致性差，制作成本高，難以滿足養(yǎng)殖者與消費者的要求。使用單一結(jié)構(gòu)模核培育的河蚌附殼珍珠周邊常常伴有黃邊或黑邊，影響成珠質(zhì)量，若將黃邊或黑邊切割掉，則導(dǎo)致造型不完整。其次，由于珍珠貝類貝殼天然具有弧度，單一結(jié)構(gòu)模核與貝殼珍珠層難于緊密結(jié)合，優(yōu)質(zhì)珠率低。

復(fù)合造型模核由軟質(zhì)造型外模和硬質(zhì)造型里模組成，將軟、硬兩種材質(zhì)的優(yōu)點結(jié)合在一起，通過軟質(zhì)造型外模的柔性提高模核與貝殼結(jié)合的緊密度，并且不容易磨破育珠蚌的外套膜，成珠率高。同時，通過硬質(zhì)造型里模的支撐作用而使軟質(zhì)造型外核不會因育珠蚌貝殼的弧度而變形，成珠造型規(guī)則，立體感強，經(jīng)濟(jì)價值高。其次，在造型珠核本體的底部周邊設(shè)有軟質(zhì)邊結(jié)構(gòu)，能夠?qū)⒄渲轲B(yǎng)殖過程中進(jìn)入育珠蚌體內(nèi)造型模核邊緣的污水或其他雜質(zhì)等滯留在軟基邊外，確保成珠周圍無黃邊或黑邊，外觀美觀，品質(zhì)高。第三，模核設(shè)有軟基邊對貝殼內(nèi)表面珍珠層具有吸附作用，在植核手術(shù)固定珠核時不需粘貼黏合劑或鉆孔綁線，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并有效降低生產(chǎn)成本。第四，單一結(jié)構(gòu)模核需要將模核固定在貝殼內(nèi)表面的平坦處，限制了模核的大小和粘貼位置。復(fù)合造型模核的研發(fā)可以在育珠蚌體內(nèi)更多位置粘貼大規(guī)格模核，解決了附殼造型珍珠培育中存在的優(yōu)質(zhì)珠率低的技術(shù)難題，并且能夠根據(jù)需要批量高效生產(chǎn)佛像、會徽、各種會議和旅游紀(jì)念品等。第五，還可在造型珠核本體添加磁性材質(zhì)等保健材料生產(chǎn)保健珍珠。

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