伍國勇 余玉語 何世葉

內(nèi)容提要: 綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展長期以來面臨著價格波動問題,但是價格波動呈現(xiàn)什么規(guī)律性特征尚不清楚。本研究選取貴陽市“花溪辣椒、開陽大白菜、南明小白菜、修文香蔥以及息烽蘿卜”作為數(shù)據(jù)樣本; 采取季節(jié)調(diào)整模型、H-P濾波法對價格波動特征進行研究。結(jié)論表明:綠色農(nóng)產(chǎn)品價格表現(xiàn)出逐年上漲的趨勢,具有明顯的季節(jié)性、周期性、循環(huán)性、不對稱性和不可復(fù)制性特征。據(jù)此提出“完善價格信息平臺、促進企業(yè)抱團式發(fā)展、增強消費安全理念、強化法制建設(shè)”等促進貴州省綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展政策建議。

黨的十九大報告提出,我國現(xiàn)階段的主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。人們對于農(nóng)產(chǎn)品的需求關(guān)注點更多從數(shù)量轉(zhuǎn)到質(zhì)量方面,即能夠食用到健康的有機農(nóng)產(chǎn)品。傳統(tǒng)化學(xué)農(nóng)業(yè)雖然能夠大幅度提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量,但殘留物質(zhì)不利于人類身體健康,而且還會對土地造成致命傷害。一般來說,綠色農(nóng)產(chǎn)品即按照可持續(xù)發(fā)展與有機農(nóng)業(yè)的要求,在空氣、土壤和水源無污染的條件下產(chǎn)出符合相關(guān)規(guī)定并且經(jīng)過認證的農(nóng)產(chǎn)品。各地區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展不同,特別是價格的波動對產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生較大影響。而專家學(xué)者們對綠色農(nóng)產(chǎn)品價格發(fā)展形勢存在不同觀點,實踐中也有不同表現(xiàn)。

Tokgoz 認為由于生產(chǎn)資料價格的上漲,從而使得全球農(nóng)產(chǎn)品價格上漲。①Tokgozs. The impact of energy markets on the EU agriculturalsector.Center for agricultural and rural development.Iowa State University,2009,pp.113—134.毛學(xué)峰等在研究仔豬、生豬、豬肉的歷史價格數(shù)據(jù)中,發(fā)現(xiàn)三者的價格波動呈現(xiàn)出明顯的季節(jié)性,并且三者的價格波動還表現(xiàn)出差異性。②毛學(xué)峰、曾寅初:《我國生豬市場價格動態(tài)變動規(guī)律研究——基于月度價格非線性模型分析》,《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟》 2009年第3 期。董玲研究1996—2008年的豬肉價格波動,發(fā)現(xiàn)豬肉價格波動總體呈線性增長趨勢。③董玲、王鵬:《農(nóng)戶對能繁母豬保險支付意愿的實證分析——以四川省為例的實證分析》,《農(nóng)村經(jīng)濟》 2010年第7 期。趙姜等分析了我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格波動,波動周期變短,頻率增快,波動幅度大,呈現(xiàn)出領(lǐng)漲領(lǐng)跌的態(tài)勢; 價格總體上呈上漲趨勢,且具有明顯的季節(jié)性。④趙姜、吳敬學(xué)、楊巍、王志丹:《我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格波動特征與調(diào)控政策建議》,《中國軟科學(xué)》 2013年第5 期。羅超平等采用H -P 濾波分析對蔬菜價格進行分析,認為波動呈現(xiàn)出明顯的周期循環(huán)態(tài)勢。⑤羅超平、王釗、翟瓊:《蔬菜價格波動及其內(nèi)生因素——基于PVAR 模型的實證分析》,《農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟》 2013年第2 期。姚升、周應(yīng)恒采用模型分析對大蒜價格進行分析,發(fā)現(xiàn)大蒜價格波動呈現(xiàn)出聚集性、非對稱性的特征。⑥羅賢慧、廖康禮:《農(nóng)產(chǎn)品價格的變動趨勢和特征研究——兼評〈農(nóng)產(chǎn)品價格波動與調(diào)控機制研究〉》,《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題》 2016年第6 期。邱書欽同樣是對大蒜價格分析,得出大蒜價格具有周期性、聚集性、高風(fēng)險性。羅賢慧、廖康禮得出農(nóng)產(chǎn)品價格波動的特征為波動較為頻繁、周期長度縮短。⑦同上。彭白樺認為中國農(nóng)產(chǎn)品價格波動有短周期和長周期特征。短周期特征為周期性、季節(jié)性、隨機性以及異常性,且不同種類的農(nóng)產(chǎn)品價格波動具有差異性; 長周期特征主要是蛛網(wǎng)性(供求關(guān)系導(dǎo)致的)、超調(diào)性(貨幣關(guān)系)、階段性(工業(yè)化演進)、協(xié)同性與非對稱性(國際沖擊)和引致性與同步性(經(jīng)濟增長)。①彭白樺:《國際市場影響對國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場價格的波動影響研究——兼評〈中國農(nóng)產(chǎn)品價格波動與調(diào)控機制研究〉》,《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題》 2016年第11 期。劉導(dǎo)波、嚴玉珊也認為農(nóng)產(chǎn)品價格波動呈現(xiàn)出季節(jié)性、周期性及隨機性,且不同農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)出差異性。胡光瑤認為自2000年以來,我國農(nóng)產(chǎn)品價格總體呈現(xiàn)出大波動,周期中存在小波動周期,幅度變化大、周期變短的特征。林學(xué)貴認為農(nóng)產(chǎn)品價格具有時變性。即波動不是固定不變的,而是隨著時間的變化而變化,且價格波動還具有集聚性。

可見,國內(nèi)外的專家學(xué)者們在研究了不同農(nóng)產(chǎn)品的價格波動特征,得到了較為有價值的結(jié)論。總體上認為農(nóng)產(chǎn)品的價格波動表現(xiàn)出上漲的勢頭,并且有很強的周期性、不同種類之間的差異性、頻繁的波動性等特征。但不同區(qū)域、不同產(chǎn)品呈現(xiàn)出復(fù)雜的價格表現(xiàn),價格較高、波動較大,對于消費者具有一定壓力卻是存在的統(tǒng)一共識。貴州(貴陽)由于其特殊的地形地貌和氣候條件,發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)具有天然優(yōu)勢,深入研究貴州省綠色農(nóng)產(chǎn)品價格波動特征,對于發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)具有較大的實踐價值和參考價值。

一 貴陽市綠色農(nóng)產(chǎn)品價格發(fā)展的突出問題

貴陽,位于貴州省中部,是貴州省政治、經(jīng)濟、文化、科教、交通中心。地處云貴高原黔中山原丘陵中部,長江與珠江分水嶺地帶,總地勢西南高、東北低,海拔1100 米左右,屬于亞熱帶濕潤溫和型氣候,年平均氣溫15.3℃,年平均相對濕度77%,2016年森林覆蓋率為46.5%,有森林公園11 個。轄區(qū)總面積8034 平方公里,是國家大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展集聚區(qū),中國首個國家森林城市、國家循環(huán)經(jīng)濟試點城市。綠色農(nóng)產(chǎn)品主要有綠色蔬菜(包括花溪辣椒、貴陽折耳根、大白菜、小白菜、香蔥、茄子、番茄等日常蔬菜)、綠色水果(包括永樂艷紅桃、修文獼猴桃、烏當?shù)目招睦?、開陽富硒枇杷、清鎮(zhèn)酥李、葡萄等水果)、綠色糧食(包括西山貢米等)、綠色茶葉(如開陽富硒茶等); 其他還有中藥材(包括石斛、天麻、馬鈴薯等)。到2016年為止,綠色蔬菜種植面積達105.11 萬畝,綠色糧油作物達67.40 萬畝,綠色水果達30.89 萬畝,綠色茶葉達13.04 萬畝、無公害果品基地27 萬畝、中藥材規(guī)范化種植7 萬畝。國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品有3 個(全部地理標志產(chǎn)品11 個),綠色農(nóng)產(chǎn)品有將近100 個。“三品一標”認證產(chǎn)品達到693 個,其中無公害農(nóng)產(chǎn)品618 個(主要涉及瓜果蔬菜、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品)、綠色食品7 個、有機食品57 個。

(一)產(chǎn)品供求信息不對稱,價格不穩(wěn)定

貴陽市綠色農(nóng)產(chǎn)品供求存在著信息不對稱的問題。在生產(chǎn)環(huán)節(jié),由于缺乏信息對比和預(yù)測,生產(chǎn)者很難把握生產(chǎn)規(guī)模。不僅如此,由于缺乏相應(yīng)的信息獲取及發(fā)布渠道,現(xiàn)有信息獲取和發(fā)布渠道單一,導(dǎo)致綠色農(nóng)產(chǎn)品在銷售時會出現(xiàn)滯銷或者價格異常波動現(xiàn)象; 在消費環(huán)節(jié),消費者也會出現(xiàn)購買不到正規(guī)產(chǎn)品的情況,更無法得知綠色農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)生產(chǎn)信息,也就無法確定它是否是來自原產(chǎn)地的綠色農(nóng)產(chǎn)品。調(diào)研發(fā)現(xiàn),有60%的人對貴陽市綠色農(nóng)產(chǎn)品信息不了解,30%的被調(diào)查者只了解一點,只有10%的人非常了解。說明貴陽市綠色農(nóng)產(chǎn)品的信息傳遞能力差,導(dǎo)致消費需求上不去,價格也上不去,從而不斷波動。

(二)品牌效應(yīng)不強,價格比較優(yōu)勢不明顯

貴陽市綠色農(nóng)產(chǎn)品在本地人中有很好的口碑,品牌塑造并不理想。宣傳力度不強,產(chǎn)品定位不清晰,宣傳渠道很少。這讓消費者對產(chǎn)品信息很難有充分的了解,消費意愿消費力度都很難形成規(guī)模,難以形成品牌效應(yīng)。調(diào)查發(fā)現(xiàn),有將近50%的人對貴陽市綠色農(nóng)產(chǎn)品品牌“并不了解”,有35%的人只“了解少數(shù)”幾個發(fā)展較早和宣傳較好的品牌,“了解很多”以及“完全了解”的只占到12%和1%,這也就說明了當前綠色農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)并沒有很好地凸顯。以上情況使得綠色農(nóng)產(chǎn)品與普通農(nóng)產(chǎn)品在價格方面難以形成比較優(yōu)勢。

(三)安全意識缺失,價格標準難統(tǒng)一

由于以分散的小農(nóng)生產(chǎn)模式為主,參與生產(chǎn)種植的農(nóng)戶對于綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求和標準并不清楚,而且價格劣勢存在,在逐利行為的驅(qū)使下,少部分農(nóng)戶生產(chǎn)過程中會添加化肥等來提升產(chǎn)量,導(dǎo)致真正的綠色農(nóng)產(chǎn)品競爭力下降,影響品牌樹立,這種行為使得綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標準化生產(chǎn)和綠色農(nóng)產(chǎn)品的公眾形象背道而馳,執(zhí)行綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準時口徑不統(tǒng)一、價格不統(tǒng)一,導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”現(xiàn)象時常發(fā)生。在市場調(diào)查中,發(fā)現(xiàn)許多消費者還沒有意識到綠色農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和對身體的好處,也就不會對綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生購買欲望,從而對其價格的提升不利。其次,因為缺乏對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)標準的了解,消費者對貴陽市的綠色農(nóng)產(chǎn)品還存在著不放心的情形,也就會影響他們的購買行為。對于不放心的綠色農(nóng)產(chǎn)品,就算這類農(nóng)產(chǎn)品價格跟品質(zhì)不好的農(nóng)產(chǎn)品相同,消費者也不會接受,從而影響價格。

(四)產(chǎn)業(yè)附加值低,價格競爭優(yōu)勢不強

由于種植分散在烏當區(qū)、開陽縣、花溪區(qū)等幾個主產(chǎn)區(qū),雖然都成立了相關(guān)的合作社,初步形成了產(chǎn)業(yè)化模式,例如修文獼猴桃的生產(chǎn)戶數(shù)達到了6000 多戶,專業(yè)合作社69 家,參與企業(yè)76 家。但是他們的規(guī)模都很小,難以形成競爭優(yōu)勢。并且它的產(chǎn)品主要以低附加值的原產(chǎn)品為主,深加工產(chǎn)業(yè)不發(fā)達,加工整體水平低。所以綠色農(nóng)產(chǎn)品的價格也就上不去。并且它的技術(shù)裝備水平低,單個生產(chǎn)者的生產(chǎn)能力小,抵御市場風(fēng)險的能力較弱,在競爭日益激烈的今天很難占有市場份額,價格競爭優(yōu)勢不強。貴陽市2016年綠色農(nóng)產(chǎn)品合作社申請只有11 家,且都是規(guī)模比較小的,以鮮活綠色農(nóng)產(chǎn)品為主,而深加工綠色農(nóng)產(chǎn)品卻很少,總體上難以形成有競爭力的行業(yè)。

(五)政策支持力度弱,價格促進作用難凸顯

由于政府的支持力度不夠大,貴陽綠色農(nóng)產(chǎn)品是一個比普通農(nóng)產(chǎn)品更加脆弱的產(chǎn)業(yè),它從生產(chǎn)到銷售一個整體過程中更加需要政府的扶持,這樣才能更好地促進綠色農(nóng)產(chǎn)品的正向價格波動。作為一個地方的名牌產(chǎn)品,應(yīng)該把它當做宣傳重頭戲來對待,但是在本地都很少有政府的相關(guān)宣傳,這就顯示出了政府的重視度不夠?？陀^來說,當前農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)總體上是從“量轉(zhuǎn)質(zhì)”的階段,突出優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展,才能滿足人民群眾對美好生活的向往。

二 貴陽市綠色農(nóng)產(chǎn)品價格波動特征研究

(一)樣本、模型與方法

1.樣本選取。根據(jù)研究需要和實際情況,本研究主要選取花溪辣椒(PRICE)、開陽大白菜(X1)、南明小白菜(X2)、修文香蔥(X3),以及息烽蘿卜(X4)為樣本?；ㄏ苯肥堑胤教禺a(chǎn),種植面積達4 萬多畝,農(nóng)戶約1 萬多人,年產(chǎn)量可達5000 多噸,創(chuàng)造經(jīng)濟價值高達3000 多萬元; 開陽大白菜年產(chǎn)量可達4000 多噸; 南明小白菜年產(chǎn)量約為3000 多噸; 修文香蔥年產(chǎn)量約為2000 多噸; 息烽蘿卜年產(chǎn)量約為6000 多噸。

考慮到數(shù)據(jù)獲取的難易程度,樣本的時間跨度應(yīng)該選取比較長的時間段。并且價格波動很頻繁,采用月均價使得數(shù)據(jù)樣本更多也更細致。所以本研究樣本的時間選取2012年1月到2016年12月歷史月度數(shù)據(jù)。樣本數(shù)據(jù)來源于貴州省農(nóng)委網(wǎng)站、貴州農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、中國辣椒網(wǎng)等官方網(wǎng)站。

2.模型及軟件。采用季節(jié)調(diào)整模型來對價格進行分解,但由于運用季節(jié)模型時趨勢因子(T)和循環(huán)因子(C)是一體的,所以需要用H-P濾波法把兩個因子分解成為T、S、C、I 四個因子:T 是趨勢變動因子,S是季節(jié)變動因子,C 是循環(huán)變動因子,I 是不規(guī)則變動因子。

并運用季節(jié)調(diào)整中的加法模型,即:Y=T+S+C+I

其中:T 反映了研究期樣本價格的整體波動情況; S 反映了價格的季節(jié)波動情況; C 反映了價格的周期波動情況; I 則是一些隨機的波動情況。

在處理數(shù)據(jù)時,是使用Eviews7.2 中的censusX -12 方法來分解出樣本的趨勢循環(huán)因子、季節(jié)變動因子以及不規(guī)則變動因子,然后再用H -P濾波法對樣本價格的趨勢循環(huán)因子進行分解。

(二)價格波動的樣本特征

1.樣本一:花溪辣椒(PRICE)

花溪辣椒價格總體上呈逐年上漲趨勢。2012—2016年花溪辣椒均價分別為20.3 元/kg、21.3 元/kg、27.6 元/kg、28.2 元/kg、27.4 元/kg。雖然2016年略有下降,但價格總體上是呈上升趨勢的。

第一,顯然,在T-趨勢分布圖中,其趨勢線很平滑,花溪辣椒價格波動的趨勢情況是上漲的。價格由2012年1月的19.2 元/kg 上漲到了2016年12月的29.1 元/kg,呈現(xiàn)出明顯的增長趨勢。由于人們的收入水平的提高、通貨膨脹的影響、綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本的增加以及對于綠色農(nóng)產(chǎn)品的需求增加等原因?qū)е禄ㄏ苯穬r格逐年上漲?；ㄏ苯穬?yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品,也具有農(nóng)產(chǎn)品的本質(zhì)特性,呈現(xiàn)出很強的季節(jié)性?；ㄏ苯返淖罡邇r格出現(xiàn)在每年的1、2月份,最低價格出現(xiàn)在每年的7、8月份。不僅如此,年內(nèi)還出現(xiàn)“三峰三谷”的周期性特征?；ㄏ苯返募竟?jié)性特征主要是由于供需關(guān)系而引致的。1、2月份是屬于辣椒的供給淡季,但是卻是需求的旺季,所以價格上漲。7、8月份正處于辣椒的上市季節(jié),供給旺季,然而需求卻是淡季,所以價格下跌。

圖1 花溪辣椒價格波動總體情況(2012—2016年)

第二,從圖S-季節(jié)分布看,花溪辣椒價格波動呈現(xiàn)出接近“兩年一個周期”的循環(huán)特征。主要是受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期的影響以及生產(chǎn)要素的影響?；ㄏ苯肥且蕴烊坏姆N植方式來生產(chǎn),所以其生產(chǎn)周期為一年,農(nóng)戶作為生產(chǎn)者在辣椒市場上無法獲得充足的信息,信息不對稱導(dǎo)致農(nóng)戶的生產(chǎn)具有不穩(wěn)定性和盲目性。一旦當年的價格上漲后,農(nóng)戶就會加大投入,擴大生產(chǎn)規(guī)模,從而產(chǎn)量增加,導(dǎo)致市場上供給擴大,此時價格就會下降。農(nóng)戶看到今年的價格不景氣,于是來年便會縮小生產(chǎn)規(guī)模,從而產(chǎn)量減少,導(dǎo)致價格上升。因為花溪辣椒的生產(chǎn)周期為一年,要想在生產(chǎn)周期內(nèi)調(diào)整規(guī)模是很難進行的,所以它的循環(huán)特征就為兩年一周期。并且每個周期的特征呈現(xiàn)出差異性、不對稱性以及不可復(fù)制性。

第三,I 分析。不規(guī)則因子是指由于氣候以及政策等突發(fā)性事件造成的價格異常波動。在C-循環(huán)分布圖中最明顯的是2014年8月的最高價格以及2015年4月的最低價格。出現(xiàn)最高價是由于花溪辣椒得到了有效的宣傳,被比較知名的網(wǎng)站采訪,因而名氣大漲,導(dǎo)致價格上升。

2.樣本二:開陽大白菜(X1)

開陽大白菜的總體價格變動很頻繁。最高價格為2.3 元/kg,最低價格為0.5 元/kg,平均價格為1.21 元/kg。

圖2 花溪辣椒T、S、C、I 分布圖

圖3 開陽大白菜的價格波動總體情況(2012—2016年)

圖4 開陽大白菜T、S、C、I 分布圖

第一,在T-趨勢分布中,開陽大白菜的T 趨勢線是比較平滑的,說明它的趨勢是非常明顯的,雖然在2013—2014年的趨勢線比較不平,但是總體上價格是上升的。第二,從圖S -季節(jié)分布看,開陽大白菜是有明顯的季節(jié)性的,并且在一年的時間里,出現(xiàn)了三峰三谷的周期性。第一年谷峰大致出現(xiàn)在3月、6月和9月,低谷出現(xiàn)在1月、5月、8月,但是每年的谷峰出現(xiàn)時間不相同。第三,在C -循環(huán)分布中,開陽大白菜的C 循環(huán)大致為兩年一周期,第一周期為2012年1月到2013年12月,第二周期時間為2014年3月到2015年12月,但是后期的循環(huán)周期逐漸縮短。第四,如I -不規(guī)則分布圖中,開陽大白菜的不規(guī)則特征非常的明顯,最高波出現(xiàn)次數(shù)1 次,值為1.1,時間在2012年9月出現(xiàn)了最大的波動,是由于天氣的原因?qū)е碌摹Ｗ畹筒▌哟螖?shù)為4 次,時間是2012年9月、2013年4月、2014年3月以及2016年7月,并且不規(guī)則波動非常頻繁。

圖5 南明小白菜價格波動總體情況(2012—2016年)

3.樣本三:南明小白菜(X2)

南明小白菜的價格總體上是比較平緩的,價格很少出現(xiàn)急劇的上漲和下降,只有出現(xiàn)一次最高價格為5.3 元/kg,最低價為0.6 元/kg,平均價格為2.1 元/kg。

圖6 南明小白菜T、S、C、I 分布圖

第一,在T-趨勢分布中,南明小白菜的趨勢線是比較不光滑的,但是它的價格整體是上升的,也就是說它的趨勢性是比較明顯的,且是上漲的。第二,從圖S-季節(jié)分布來看,南明小白菜的季節(jié)性也是比較明顯的,在一年內(nèi)是表現(xiàn)為三峰三谷。第一年的峰值在2月、7月、12月份出現(xiàn),谷值在1月、6月、11月出現(xiàn)。然后每一年的谷峰值出現(xiàn)的時間是不相同的。第三,在C-循環(huán)分布圖中,南明小白菜的循環(huán)周期大致表現(xiàn)為兩年一個周期,在第一周期內(nèi)持續(xù)的時間是2012—2013年; 第二周期時間是2014—2015年,說明周期在縮短。第四,南明小白菜的I 不規(guī)則分析,南明小白菜的不規(guī)則也是特別的頻繁和明顯。最高的出現(xiàn)了3 次,出現(xiàn)時間分別為2013年3月、2014年2月和2015年5月。最低出現(xiàn)次數(shù)是兩次,時間分別在2012年9月和2015年2月。在2013年3月南明小白菜最高不規(guī)則波動的原因是節(jié)日需求還沒有下降,但供給量卻逐漸下降,所以價格波動非常大。

圖7 修文香蔥價格波動總體情況(2012—2016年)

4.樣本四:修文香蔥(X3)

修文香蔥的總體價格波動是比較平穩(wěn)的,但是2015年到2016年,價格的上下波動比較劇烈。在這時間段里,它的最高價格為9.4 元/kg,平均價格為2.73 元/kg。

第一,在T -趨勢分布中,修文香蔥在2012—2014年是下降的,從2014年6月起,趨勢就開始出現(xiàn)上漲情況,但從總體上來看是上升的。第二,從圖S -季節(jié)分布來看,修文香蔥的價格在年內(nèi)是出現(xiàn)兩峰兩谷的,大概的峰值時間是3月大峰和8月小峰,大概的谷值時間是6月和10月。最大峰值在3月出現(xiàn)是由于香蔥的需求不變但供給已經(jīng)在下降了。第三,在C -循環(huán)分布圖中,修文香蔥的循環(huán)周期在前三年里大概為1年,但是在2015—2016年出現(xiàn)了兩年的周期。說明修文香蔥的價格周期性在不同年份表現(xiàn)不同。第四,修文香蔥的不規(guī)則特征在前四年里都稍微弱一點,但是2016年的不規(guī)則非常突出。最高的不規(guī)則波動兩次分別出現(xiàn)在2016年的2月和4月,由于春節(jié)到來使香蔥的需求量增加,從而最高價格出現(xiàn); 最低不規(guī)則波動出現(xiàn)5 次,時間分別在2013年2月、2014年3月、2015年3月和11月以及2016年的6月。

圖8 修文香蔥T、S、C、I 分布圖

5.樣本五:息烽蘿卜(X4)

從圖9 中可看出,息烽蘿卜總體價格波動很大,每一年內(nèi)價格波動也很大。在5年里,最高價格為3.1 元/kg,最低價格是0.5 元/kg,平均價格是1.58 元/kg。

第一,在T-趨勢分布中,息烽蘿卜的趨勢情況是在2012年到2013年都是上漲的,但是從2014年開始到2015年出現(xiàn)了下降趨勢,在2016年又開始上升。但是總體上的趨勢是上升的。第二,從圖S-季節(jié)分布來看,息烽蘿卜的季節(jié)特征情況是:兩峰兩谷,峰值的時間是6月和11月,谷值的時間是4月和8月,季節(jié)性很明顯。11月由于冬季來臨,對于蘿卜需求增加,然后價格上漲; 當天氣開始變熱,人們對于蘿卜的需求量下降,價格也就下降。第三,息烽蘿卜的循環(huán)周期在C -循環(huán)分布圖中可以看出是兩年一周期,第一周期時間是2012—2013年; 第二周期時間是2014年到2015年; 最后一周期時間是2015年到2016年,明顯地價格波動的周期時間縮短了。第四,如I-不規(guī)則分布圖中,息烽蘿卜的不規(guī)則是比較突出的,最高波動有4 次,時間分別在2012年7月、10月、2014年2月和2015年6月; 最低波動有4 次,時間分別在2012年9月、2013年3月、11月和2015年12月,而且此不規(guī)則變動還很頻繁。其中2012年10月最高波動是由于氣候等原因造成了蘿卜的歉收。

圖9 息烽蘿卜價格波動總體情況(2012—2016年)

圖10 息烽蘿卜T、S、C、I 分布圖

(三)價格波動的總體特征

1.價格波動的趨勢性

綜上五個樣本的分析,樣本的趨勢波動大致是呈上升趨勢的,雖然修文香蔥(04)的趨勢在2013—2014年下跌較為明顯,但是總體上是上漲的?；ㄏ苯?01)和開陽大白菜(02)的趨勢線更加平滑,相對于南明小白菜(03)和息烽蘿卜(05)來說,趨勢性更明顯。

2.價格波動的季節(jié)性

五種樣本都有明顯的季節(jié)性。主要有“三峰三谷”型、“兩峰兩谷”型?；ㄏ苯泛烷_陽大白菜在5年的時間階段里表現(xiàn)出“三峰三谷”; 其他三個樣本大體上表現(xiàn)為“兩峰兩谷”。但是其他三種雖然峰谷數(shù)量相同,但是峰谷出現(xiàn)的時間不同。

3.價格波動的循環(huán)周期性

五種樣本都具有循環(huán)特征?；ㄏ苯?、開陽大白菜、南明小白菜、息烽蘿卜的循環(huán)周期大約是2年; 而修文香蔥循環(huán)周期大概為0.6—1年。前四個樣本循環(huán)周期都比較長,但循環(huán)周期都在逐漸縮短; 修文香蔥循環(huán)周期是比較短,大致為6 個月到1年不等,所以五個樣本的循環(huán)周期性不一樣。

4.價格波動的不規(guī)則特征

五個樣本的不規(guī)則波動都很明顯并且很頻繁,但是不規(guī)則波動出現(xiàn)的時間不同,次數(shù)不一樣,原因也不相同。開陽大白菜最大波動出現(xiàn)在2012年的8月,是由于氣候原因引起產(chǎn)量變化,使得最高價格出現(xiàn)。南明小白菜最高價出現(xiàn)在2013年3月、2014年2月和2015年5月,還有兩次最低價格,原因是節(jié)日需求不規(guī)則性導(dǎo)致的供需失衡。

三 穩(wěn)定綠色農(nóng)產(chǎn)品價格策略

(一)完善信息平臺建設(shè)

綠色農(nóng)產(chǎn)品市場存在著信息不對稱的缺陷,農(nóng)戶在很多時候由于沒能夠掌握相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營信息,導(dǎo)致產(chǎn)品無處可銷的情況比比皆是。綠色農(nóng)產(chǎn)品由于其本質(zhì)特性對銷售是有時限要求的,即便現(xiàn)在的冷藏技術(shù)已經(jīng)逐漸成熟,但是供需雙方通過加強信息流通加快輸出農(nóng)產(chǎn)品才是打破農(nóng)產(chǎn)品時限最本質(zhì)的路徑。綠色農(nóng)產(chǎn)品要拓展更加廣闊的市場,通過信息流通塑造品牌也是需要更多廣告宣傳來增加產(chǎn)品的曝光率。不斷完善信息平臺,讓農(nóng)戶及時了解有關(guān)的生產(chǎn)、經(jīng)營、供求信息,及時把握生產(chǎn)經(jīng)營以及銷售時機,對穩(wěn)定綠色定農(nóng)產(chǎn)品價格有極大的幫助。

(二)增強農(nóng)戶安全理念

綠色農(nóng)產(chǎn)品比的就是質(zhì)量,如果質(zhì)量都不過關(guān)、不達標,那么人們憑什么購買? 要不斷提高農(nóng)戶的綠色安全意識、質(zhì)量意識,要從根源上提高綠色農(nóng)產(chǎn)品的達標率; 要逐漸完善綠色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量體系、質(zhì)量標準,將貴州省的綠色農(nóng)產(chǎn)品標準不斷與國際質(zhì)量接軌,不斷擴展綠色農(nóng)產(chǎn)品市場。增強綠色農(nóng)產(chǎn)品安全理念,還需加強綠色農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)控,農(nóng)戶才會提高安全、穩(wěn)定和綠色生產(chǎn)的意識。同時也能夠引導(dǎo)銷售者進行正常的市場行為,防止過分炒作以及投機,從而穩(wěn)定綠色農(nóng)產(chǎn)品價格。

(三)促進抱團式發(fā)展

綠色農(nóng)產(chǎn)品由于生產(chǎn)成本比普通農(nóng)產(chǎn)品高,要想在市場上獲得一席之地除了通過提高價格還必須降低成本,其中最好的辦法就是通過產(chǎn)業(yè)集聚或規(guī)?；瘉磉_成。由于貴州的地理特征,農(nóng)業(yè)比較分散,所以通過產(chǎn)業(yè)集聚來形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢在貴州是很難實現(xiàn)的。分散的小農(nóng)戶在綠色農(nóng)產(chǎn)品這樣一個完全競爭市場上只能作為價格的接受者,而無法影響價格。但是龍頭企業(yè)由于其規(guī)模以及品牌效應(yīng)在很大程度上是能夠影響價格的,而不單單是作為價格的接受者而處處被動。所以,龍頭企業(yè)的帶動更適合貴州的發(fā)展。扶持龍頭企業(yè),促進“抱團式”發(fā)展,可以以大帶小,與分散小農(nóng)戶進行優(yōu)勢互補、利益共享,最終達到穩(wěn)定綠色農(nóng)產(chǎn)品價格的目的。

(四)完善相關(guān)法律法規(guī)

農(nóng)業(yè)自身的特征使得它不能完全地依靠市場來發(fā)展,并且糧食是一個國家安身立命之本,保障糧食安全是第一位的。在當前發(fā)展轉(zhuǎn)型時期,對綠色農(nóng)產(chǎn)品更應(yīng)該加大投入,使其更好地發(fā)展。為了保障生產(chǎn)者與消費者的權(quán)益,要建立健全法律法規(guī),不斷完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法、食品安全法等。將綠色農(nóng)產(chǎn)品法律化和標準化,讓其能夠以公平公正公開的原則運行,從而增強其品牌效應(yīng)和使其價格呈穩(wěn)定的波動趨勢,同時樹立有公信力的法律形象。加大對綠色農(nóng)產(chǎn)品的扶持,使綠色農(nóng)產(chǎn)品在其價格低谷時給予相應(yīng)的補貼來穩(wěn)定價格,但政府不能夠過分地干預(yù)綠色農(nóng)產(chǎn)品的價格波動,振幅宏觀調(diào)控的滯后性很容易對綠色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展帶來不利影響,甚至?xí)斐筛蟮膬r格波動。所以政府要制定符合市場競爭規(guī)律的政策措施來穩(wěn)定綠色農(nóng)產(chǎn)品價格,促進價格穩(wěn)定才能更好發(fā)展。