史鏡琪 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院 210095

減少雞的攻擊行為，一方面有利于提高飼料轉(zhuǎn)化率、減少個體死亡率和改善雞只外觀，增加企業(yè)的經(jīng)濟效益，另一方面也保障了動物福利。因此掌握雞的攻擊行為表現(xiàn)，并根據(jù)其表現(xiàn)采取適當(dāng)?shù)墓芾泶胧﹣頊p少雞的攻擊行為就顯得尤為重要。

1 雞的攻擊行為

雞是群居動物,但在一個雞群中,每個個體所處的地位是彼此不平等的,最強者居最上位,次強者居次上位,最弱者居最下位,這種現(xiàn)象在家禽學(xué)上稱之為群體級別或啄斗順序。

2 雞攻擊行為的影響因素

在養(yǎng)殖過程中受到各方面因素的影響，雞攻擊行為的強度和時間是不固定的。因此，了解這些因素對減輕雞的攻擊行為，提高生產(chǎn)效率有重要的意義。

（1）飲食。限飼是強制雞只換羽和控制個體體重的重要手段，在養(yǎng)雞業(yè)生產(chǎn)上廣泛使用。研究證明，大約67%的雞只攻擊行為會因為“飲食問題”而產(chǎn)生。這預(yù)示著當(dāng)對雞進行限飼時，雞只之間會發(fā)生更多的攻擊行為。限飼的第一天，雞的攻擊行為有明顯的升高，但隨之下降，3天后恢復(fù)正常，這種現(xiàn)象可能反映出雞只適應(yīng)性的反應(yīng)過程。長期限飼會產(chǎn)生3個不同的階段：第一階段雞只體內(nèi)皮質(zhì)酮含量短暫上升，雞只更加活潑、警覺；第二階段雞只多數(shù)以休息為主，過程大約維持20天；第三階段是病理階段，機體的蛋白質(zhì)加速分解以維持新陳代謝。無論是對雞進行禁食還是使用低能量的飼料，10天內(nèi)均可觀察到比限飼前更高頻率的攻擊性行為，而且不會出現(xiàn)下降的趨勢。

（2）光照。雞對光照非常敏感，光照太弱不利于雞群覓食。但光照太強或光照時間過長，不僅浪費電能，而且會造成雞煩躁不安、活動量增加，使其一直處于高度緊張狀態(tài)，進而導(dǎo)致雞攻擊行為的增加。

（3）飼養(yǎng)方式。不同飼養(yǎng)方式對雞的攻擊行為也有不同的影響。通過對地面平養(yǎng)、網(wǎng)上飼養(yǎng)及散養(yǎng)3種不同飼養(yǎng)方式進行對比分析，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上飼養(yǎng)的肉仔雞攻擊和站立行為頻率最高。這是由于網(wǎng)上飼養(yǎng)條件下的環(huán)境相對單調(diào)，雞沒有墊料或沙粒來施展其啄食、抓刨行為，導(dǎo)致其攻擊同伴或啄羽等行為增加。

（4）性別。在生產(chǎn)過程中，公雞比母雞表現(xiàn)出更強的攻擊性。這種現(xiàn)象的產(chǎn)生，一方面是由于公雞具有型體優(yōu)越性，另一方面是由于公雞體內(nèi)的雄激素水平差異造成。尤其是在育雛階段結(jié)束，雄雌性征分化明顯后，公雞體內(nèi)雄激素水平明顯高于母雞，雄雌攻擊頻率的差異就更加顯著。

（5）周齡與生長時期。一般而言，從1周齡開始，雛雞開始通過“爭斗”來建立社會等級排序的高低地位。雛雞啄斗高峰期一般為3～5周齡，直到10周齡以后才可以建立起社會秩序。但不同周齡對雞攻擊行為的影響也存在著品種上的差異。

3 降低雞攻擊行為的方式

（1）光色方面。藍光和紅光都可在不同程度上降低雞的打斗頻率。藍光具有鎮(zhèn)靜的作用，紅光可減少雞之間的打斗，可通過給雞佩戴紅色眼鏡來降低其攻擊頻率。

（2）雞舍方面。在富集型養(yǎng)殖過程中，籠具應(yīng)放置墊料并且同時放置棲木，使雞充分施展其覓食和棲息行為，從而降低其攻擊頻率、啄斗和其他異常行為發(fā)生的頻次和時間。由于雞更偏好在空曠無阻擋的地方進行打斗，因此應(yīng)該使用屏蔽式的棲息點，在雞舍中放置柵欄，可以讓雞群均勻分布在不同的棲息點，控制雞的視覺和實際活動空間，從而降低雞的攻擊行為頻率。根據(jù)雞不同時期的生理需要對雞籠進行設(shè)計，例如母雞產(chǎn)蛋高峰期，由于其體內(nèi)雄性激素上升，攻擊頻率增加，所以可以配備“綜合性雞巢”來減少攻擊。

（3）雞生理方面?？赏ㄟ^對公雞進行閹割，降低其雄激素水平來降低其攻擊頻率，也可以通過給雞苗斷喙來降低雞的攻擊頻率及危害程度。

4 總結(jié)展望

攻擊行為造成的死亡率升高及產(chǎn)蛋率下降等問題不容忽視，因此如何采取更好、更便捷的方法減少雞的攻擊行為就成為每一位雞場管理者所必須思考的問題。應(yīng)該從遺傳育種途徑改善雞的攻擊行為，從根本上減少雞攻擊行為帶來的危害，提高生產(chǎn)水平及效率。