張曉甦

《紅樓夢》中，最長壽的非賈母莫屬。賈母享壽83歲，而且還很健康：腦子好，不糊涂；身體好，能走動；皮膚好，容顏靚……她有三個秘訣：會吃、會喝、會玩。

《紅樓夢》里描寫賈母飲食的情節(jié)特別多，其中有道菜叫牛乳蒸羊羔。牛乳蒸羊羔對緩解疲倦乏力有幫助。牛乳（牛奶）具有滋潤、滋養(yǎng)的作用；羊肉有補髓益精、溫中帶下的作用。牛乳蒸羊羔非常適合元氣虛衰、氣虛不足的老年人。

賈母對茶也很有研究。第四十一回中，她不吃六安茶，而選擇老君眉。從茶的種類來分，六安瓜片是綠茶，老君眉是白茶。首先，白茶比綠茶味道淡；第二點，因為賈母中午宴請劉姥姥，“吃了酒肉”，酒肉易生內(nèi)熱，所以要消食化積。白茶不經(jīng)炒制，生茶芽陰干或晾干，所以它比綠茶要涼，清熱作用更強。體質(zhì)偏于虛寒的人不建議喝白茶；如果非要喝，可以在白茶里放點枸杞。

大家有沒有發(fā)現(xiàn)，賈母不管做什么，身邊總是圍繞著一群孩子。此外，賈母的反應(yīng)能力和年輕人不相上下。人老了，身體機能下降最明顯的是腦力，賈母一方面通過與年輕人接觸，使心態(tài)保持愉悅；另一方面，也和年輕人一起，玩各種游戲。老年人想要延緩腦力退化可以試試背數(shù)字。比如“63284589771”，正著背完，再倒著背。另外還是要多參加社會活動，如廣場舞、合唱團、書畫班等等。