農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測(cè)分析處

全國(guó)畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計(jì)分析處

據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2018年1月份，畜產(chǎn)品除雛雞和生鮮乳外，價(jià)格均上漲，飼料產(chǎn)品中玉米價(jià)格上漲，豆粕價(jià)格下降。按集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，本月豬糧比價(jià)為7.70：1，比上月下降0.03個(gè)點(diǎn)。

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格上漲

（一）活豬價(jià)格全國(guó)活豬平均價(jià)格15.25元/公斤，比上月（簡(jiǎn)稱環(huán)比，下同）上漲1.2%，比上年同期（簡(jiǎn)稱同比，下同）下跌16.3%。從各省情況看，東北三省和天津、海南、甘肅、青?；钬i價(jià)格下降，其余省份均上漲。其中，東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為1.8%，黑龍江領(lǐng)跌，跌幅1.7%；西南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為1.8%，貴州領(lǐng)漲，漲幅4.0%。從價(jià)格水平來看，西北地區(qū)活豬平均價(jià)格最高，為15.70元/公斤；東北地區(qū)最低，為14.38元/公斤。

（二）豬肉價(jià)格豬肉平均價(jià)格25.46元/公斤，環(huán)比上漲1.4%，同比下跌12.1%。從各省情況看，除東北三省、海南和青海外，其余省份價(jià)格均上漲。其中，華中地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為2.2%；東北地區(qū)環(huán)比下跌0.9%。從價(jià)格水平來看，西南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為26.26元/公斤；東北地區(qū)最低，為23.14元/公斤。

（三）仔豬價(jià)格仔豬平均價(jià)格30.60元/公斤，在連續(xù)9個(gè)月下跌后，止跌回升，環(huán)比上漲0.3%，同比下跌25.4%。從各省情況看，內(nèi)蒙古等14個(gè)?。▍^(qū)、市）仔豬價(jià)格下跌，其余省份上漲。其中，華北地區(qū)環(huán)比漲幅相對(duì)較大，為1.8%，北京領(lǐng)漲，漲幅14.3%；東北地區(qū)環(huán)比跌幅較大，為2.5%。從價(jià)格水平來看，西北地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為36.40元/公斤；西南地區(qū)最低，為23.62元/公斤。

二、雛雞價(jià)格下跌，其余家禽產(chǎn)品價(jià)格上漲

（一）雞蛋價(jià)格全國(guó)雞蛋平均價(jià)格10.55元/公斤，環(huán)比上漲1.9%，同比上漲17.7%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格9.37元/公斤，環(huán)比上漲1.0%，同比上漲34.0%。從各省情況看，除吉林、上海、山東、陜西、新疆外，全國(guó)各省雞蛋價(jià)格普遍上漲。其中，華中地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為2.6%，湖南省領(lǐng)漲，漲幅5.3%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為12.58元/公斤；東北地區(qū)最低，為8.87元/公斤。

（二）活雞價(jià)格活雞平均價(jià)格19.07元/公斤，環(huán)比上漲1.2%，同比上漲1.3%。從各省情況看，河北等8省份活雞價(jià)格下跌，其余省份價(jià)格上漲。其中，西南地區(qū)環(huán)比漲幅較大，為2.5%；華北地區(qū)環(huán)比下跌1.0%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)活雞平均價(jià)格最高，為25.53元/公斤；華北地區(qū)最低，為12.29元/公斤。

（三）白條雞價(jià)格白條雞平均價(jià)格19.31元/公斤，環(huán)比上漲1.2%，同比上漲1.8%。從各省情況看，除江蘇等5省份白條雞價(jià)格下降外，其余省份價(jià)格均上漲。其中，華南地區(qū)環(huán)比漲幅最大，為1.8%。從價(jià)格水平來看，華南地區(qū)白條雞平均價(jià)格最高，為30.16元/公斤；東北地區(qū)最低，為14.34元/公斤。

（四）雛雞價(jià)格商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.35元/只，環(huán)比下跌0.6%，同比下跌0.3%；商品代肉雛雞平均價(jià)格2.84元/只，環(huán)比下跌5.6%，同比上漲10.9%。

三、牛羊肉價(jià)格繼續(xù)上漲

（一）牛肉價(jià)格全國(guó)牛肉平均價(jià)格64.83元/公斤，環(huán)比上漲1.0%，同比上漲2.0%，牛肉價(jià)格連續(xù)6個(gè)月上漲，累計(jì)漲幅5.0%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為58.38元/公斤，環(huán)比上漲1.5%，同比上漲4.2%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價(jià)格為75.25元/公斤，環(huán)比上漲0.3%，同比上漲0.6%。從各省情況看，全國(guó)牛肉價(jià)格普遍上漲。

（二）羊肉價(jià)格全國(guó)羊肉平均價(jià)格61.27元/公斤，環(huán)比上漲2.2%，同比上漲9.2%，羊肉價(jià)格連續(xù)7個(gè)月上漲，累計(jì)漲幅12.8%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格59.29元/公斤，環(huán)比上漲2.2%，同比上漲13.4%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格為66.75元/公斤，環(huán)比上漲2.4%，同比上漲3.6%。從各省情況看，除海南外，全國(guó)羊肉價(jià)格普遍上漲。

四、生鮮乳價(jià)格下跌

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格3.50元/公斤，環(huán)比下跌0.6%，同比下跌1.1%，從價(jià)格水平看，陜西生鮮乳價(jià)格最低，為3.23元/公斤。

五、玉米價(jià)格上漲，豆粕價(jià)格下跌

（一）玉米和豆粕價(jià)格全國(guó)玉米平均價(jià)格1.98元/公斤，環(huán)比上漲1.5%，同比上漲4.2%，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格1.66元/公斤，環(huán)比上漲3.8%；主銷省廣東價(jià)格為2.12元/公斤，環(huán)比上漲1.4%；全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.33元/公斤，環(huán)比下跌0.3%，同比下跌8.5%。

（二）配合飼料價(jià)格育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料和蛋雞配合飼料平均價(jià)格分別為3.04元/公斤、3.11元/公斤和2.84元/公斤，環(huán)比分別上漲0.7%、上漲0.3%和持平，同比分別下跌1.6%、1.0% 和 1.0%。

《中國(guó)飼料》增頁(yè)和調(diào)整定價(jià)啟事

《中國(guó)飼料》雜志自1990年創(chuàng)刊以來深受廣大作者、讀者的厚愛與支持，隨著期刊的發(fā)展，本刊收到的稿件越來越多，在保證期刊質(zhì)量的同時(shí)，為了盡快將作者的最新研究成果與讀者見面，確保期刊內(nèi)容的時(shí)效性，經(jīng)相關(guān)部門同意，本刊將于2018年第1期開始，將原來每期48頁(yè)變更為每期96頁(yè)，每期定價(jià)由原來6.00元調(diào)整為10.00元。真誠(chéng)感謝業(yè)界同仁對(duì)本刊長(zhǎng)期以來一如既往的關(guān)心、支持和幫助，同時(shí)竭誠(chéng)歡迎大家對(duì)本刊提出寶貴意見。