吳溶溶

（上海海關(guān)，上海 200120）

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2018年1月份，我國進(jìn)出口豬肉12萬噸，比2017年同期（同比）增加3.2%；進(jìn)口總額15.4億元人民幣，同比下降3.5%。其中，進(jìn)口豬肉11.6萬噸，增加4.1%，進(jìn)口額14.3億元，同比下降0.3%，進(jìn)口平均價(jià)格為12.3元/kg，同比下跌4.3%；出口豬肉3 439.2噸，減少20%，出口額1.1億元，同比下降31.9%，出口平均價(jià)格為31.8元/kg，同比下跌14.9%。

1　2018年1月份我國豬肉進(jìn)出口的主要特點(diǎn)

1.1　1月份進(jìn)口量恢復(fù)同比增加，出口量連續(xù)第3個(gè)月同比減少

2018年1月份，我國進(jìn)口豬肉11.6萬噸，環(huán)比增加4.4%，同比增加4.1%，結(jié)束由2017年4月份開始的連續(xù)9個(gè)月同比減少態(tài)勢(shì)；當(dāng)月出口豬肉3 439.2噸，環(huán)比減少12.9%，同比減幅較上月擴(kuò)大0.4個(gè)百分點(diǎn)至20%（圖1）。

1.2　1月份進(jìn)出口均價(jià)雙雙同比下跌，且跌幅較上月進(jìn)一步擴(kuò)大

2018年1月份，我國豬肉進(jìn)口均價(jià)為12.3元/kg，環(huán)比下跌2%，同比下跌4.3%，跌幅較上月擴(kuò)大2個(gè)百分點(diǎn)，連續(xù)第8個(gè)月同比下跌；當(dāng)月出口均價(jià)為31.8元/kg，環(huán)比上漲0.3%，同比下跌14.9%，跌幅較上月擴(kuò)大4.2個(gè)百分點(diǎn)，連續(xù)第9個(gè)月下跌（圖2）。

圖1　2016年1月至2018年1月我國豬肉進(jìn)出口量月度走勢(shì)圖

圖2　2016年1月至2018年1月我國豬肉進(jìn)出口價(jià)格月度走勢(shì)圖

1.3　一般貿(mào)易進(jìn)口占絕對(duì)主導(dǎo)，邊境小額貿(mào)易出口增幅顯著

2018年1月份，我國以一般貿(mào)易方式進(jìn)口豬肉11萬噸，同比增加3.6%，占同期我國進(jìn)口豬肉總量的94.9%，比重下滑0.5個(gè)百分點(diǎn)；以海關(guān)特殊監(jiān)管方式進(jìn)口5 259噸，同比增加16%；以加工貿(mào)易方式進(jìn)口644.6噸，同比增加22%。同期，我國以一般貿(mào)易方式出口豬肉3 331.3噸，同比減少22%，占同期我國豬肉出口總量的96.9%，比重下滑2.4個(gè)百分點(diǎn)；以邊境小額貿(mào)易方式出口81噸，同比增加2倍（表1）。

1.4　自歐盟進(jìn)口豬肉比重提升，對(duì)蒙古出口成倍增加

2018年1月份，我國自歐盟進(jìn)口豬肉8.3萬噸，同比增加6.2%，占同期我國豬肉進(jìn)口總量的71.4%，比重提升1.4個(gè)百分點(diǎn)。其中，自德國進(jìn)口2.8萬噸，同比增加6.7%；自西班牙進(jìn)口2.3萬噸，同比減少1.6%。同期，自加拿大進(jìn)口1.7萬噸，同比增加13%；自美國進(jìn)口8 583.5噸，同比減少25%；自巴西進(jìn)口3 902.5噸，同比減少13.3%（表2）。2018年1月份，我國內(nèi)地對(duì)中國香港出口豬肉2 743.8噸，同比減少28.3%，占同期我豬肉出口總量79.8%，比重下滑9.3個(gè)百分點(diǎn)。同期，我國內(nèi)地對(duì)中國澳門出口294.3噸，同比增加1.1%；對(duì)蒙古出口255噸，大幅增加3.5倍；對(duì)東盟出口119.2噸，與2017年同期基本持平；對(duì)巴西出口26.9噸，2017年同期無出口記錄（表3）。

表1　2018年1月份我國豬肉進(jìn)出口主要貿(mào)易方式表

表2　2018年1月份我國豬肉進(jìn)口主要國家 （地區(qū)）表

表3　2018年1月份我國豬肉出口主要國家 （地區(qū)）表

表4　2018年1月份我國豬肉進(jìn)出口主要企業(yè)類型表

1.5　民營企業(yè)進(jìn)口增加，出口減少，外商投資企業(yè)出口逆勢(shì)增加

2018年1月份，民營企業(yè)進(jìn)口豬肉9.9萬噸，同比增加6.9%，占同期我國豬肉進(jìn)口總量的85.2%，比重提升2.2個(gè)百分點(diǎn)；外商投資企業(yè)進(jìn)口1.4萬噸，同比減少3.1%，占12.1%；國有企業(yè)進(jìn)口3 169噸，同比減少29.8%，占2.7%（表4）。同期，民營企業(yè)出口豬肉2 847.1噸，同比減少25.4%，占同期我國豬肉出口總量的82.8%，比重下滑6個(gè)百分點(diǎn)；外商投資企業(yè)出口566.1噸，逆勢(shì)增加17.7%；國有企業(yè)出口26噸，2017年同期無出口記錄（表4）。

1.6　廣東進(jìn)口量占近3成，云南出口量超過1000噸

2018年1月份，我國豬肉進(jìn)口量超過1萬噸的省市共5個(gè)，其中廣東進(jìn)口3.4萬噸，同比減少5.6%，占同期我國豬肉進(jìn)口總量的29.2%；上海進(jìn)口2.1萬噸，同比增加10.5%，占18%；天津進(jìn)口1.3萬噸，同比減少17.2%，占11.3%；山東進(jìn)口1.2萬噸，同比增加24.5%，占9.9%；北京進(jìn)口1.1萬噸，同比增加64%，占9.2%（表5）。同期，我國豬肉出口量超過千噸的省份僅云南1家，共出口豬肉1 020噸，同比增加47.8%，占同期我國豬肉出口總量的29.7%，比重提升13.6個(gè)百分點(diǎn)；湖南出口893.2噸，同比減少46.5%，占26%。此外，廣東出口551.6噸，同比增加25.8%，占16%；甘肅、內(nèi)蒙古出口量均成倍增加（表6）。

2　2018年1月份我國豬肉進(jìn)口同比量增價(jià)跌的主要原因

2.1　春節(jié)因素拉動(dòng)國內(nèi)豬肉消費(fèi)需求增加，刺激豬肉進(jìn)口由減轉(zhuǎn)增

隨著傳統(tǒng)新春佳節(jié)的臨近，國內(nèi)各大食品、屠宰企業(yè)備貨及消費(fèi)者購買行為的增加，提升了國內(nèi)市場(chǎng)對(duì)豬肉消費(fèi)的需求。1月份，全國規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰量為2 289.2萬頭，同比增加10.3%[1]，但同期我國商品豬供應(yīng)仍有約850萬頭的缺口[2]，供需矛盾刺激豬肉進(jìn)口的增加。

表5　2018年1月份我國豬肉進(jìn)口主要省市表

表6　2018年1月份我國豬肉出口主要省市表

2.2　主要進(jìn)口來源地豬價(jià)下跌，導(dǎo)致進(jìn)口價(jià)格進(jìn)一步下滑

歐盟為我國豬肉進(jìn)口最主要來源地，2017年7月起歐盟豬肉價(jià)格連續(xù)下跌[3]，至2017年11月下跌至1 455歐元/噸，環(huán)比下跌3.9%[4]；2018年1月歐盟的豬肉批發(fā)價(jià)格為1.43歐元/kg，同比下跌5.9%[5]。1月份，我國自歐盟進(jìn)口比重提升1.4個(gè)百分點(diǎn)至71.4%，歐盟豬肉價(jià)格的持續(xù)下跌，自歐盟豬肉進(jìn)口比重提升進(jìn)一步壓制豬肉進(jìn)口均價(jià)的上行。

3　值得關(guān)注的問題

3.1　國內(nèi)豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，生豬養(yǎng)殖逐步接近盈虧線

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2017年國內(nèi)豬肉產(chǎn)能已逐步恢復(fù)，生豬出欄、豬肉產(chǎn)量同比分別增加0.5%和0.8%，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)當(dāng)年規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量同比增加6.3%[6]，隨著國內(nèi)生豬產(chǎn)能的企穩(wěn)，豬價(jià)總體呈現(xiàn)下行趨勢(shì)。至2月底，對(duì)全國500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，生豬均價(jià)13.24元/kg，比前一周下降6%，同比下跌22.8%[7]。此外，受玉米等豬飼料價(jià)格上漲和環(huán)保要求提高后養(yǎng)殖污染治理費(fèi)用增加的雙重影響，養(yǎng)殖戶面臨更大經(jīng)營壓力，養(yǎng)殖利潤明顯回調(diào)。截止3月7日，生豬出欄均價(jià)已經(jīng)跌到了11.15元/kg，豬糧比已經(jīng)回落到5.6∶1，按此估算，每頭豬虧損100元左右。

3.2　規(guī)?；s化養(yǎng)豬與國外仍有較大差距，環(huán)保水平亟需進(jìn)一步提升

目前我國豬肉生產(chǎn)成本仍然偏高，生豬價(jià)跌到10元/kg以下，養(yǎng)豬就陷入虧損狀態(tài)[8]。對(duì)比“十二五”期間的數(shù)據(jù)和“十三五”計(jì)劃的預(yù)期目標(biāo)，我國的生豬養(yǎng)殖年出欄500頭以上規(guī)模比重要從42%提升至52%，規(guī)模企業(yè)屠宰量占比要從68%提升至75%，出欄率要從155%提升至160%，PSY指數(shù)需要提高27%，人均飼養(yǎng)豬數(shù)要從650頭提升至1 000頭，育肥豬飼料轉(zhuǎn)化率要從2.8∶1提升至2.7∶1，糞便綜合利用率要從50%提升至75%[9]。目前我國生豬養(yǎng)殖仍以散戶為主，要達(dá)到這些數(shù)據(jù)，生豬養(yǎng)殖、屠宰必須進(jìn)一步提升規(guī)?；哟罂萍纪度?，提升環(huán)保意識(shí)。

4　下階段豬肉進(jìn)出口形勢(shì)展望

春節(jié)過后，豬肉消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季。隨著前期國內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)、飼料集團(tuán)紛紛擴(kuò)大生豬產(chǎn)能，國內(nèi)豬肉供給逐漸企穩(wěn)。如2018年天邦預(yù)計(jì)出欄生豬260萬頭，牧原預(yù)計(jì)出欄生豬1 200萬頭，天康生物爭(zhēng)取達(dá)到200萬頭飼養(yǎng)規(guī)模[10]。加之國內(nèi)豬價(jià)進(jìn)入新一輪下行通道，進(jìn)口豬肉價(jià)格優(yōu)勢(shì)并不明顯，企業(yè)進(jìn)口意愿有所下降，預(yù)計(jì)未來我國豬肉進(jìn)口量或出現(xiàn)階段性下滑。

[1]吾谷網(wǎng).兩大利空pk兩大利多，豬價(jià)或已到關(guān)鍵逆轉(zhuǎn)時(shí)刻[EB/OL].http://news.wugu.com.cn/article/1226558.htm l.

[2]新浪財(cái)經(jīng).2018年1月中國前20省商品豬出欄量統(tǒng)計(jì)[EB/OL].http://finance.sina.com.cn/money/future/agri/2018-02-08/doc-ifyrkzqq9840502.shtm l.

[3]搜豬網(wǎng).1-8月美國豬肉出口同比大增9%[EB/OL].http://www.soozhu.com/article/330917/.

[4]新浪財(cái)經(jīng).11月美國豬肉價(jià)格回升，歐盟豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌[EB/OL].http://finance.sina.com.cn/money/future/agri/2017-12-22/docifypxmsq9210770.shtm l.

[5]農(nóng)業(yè)部.2018年1月農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)（大宗農(nóng)產(chǎn)品）[EB/OL].http://www.moa.gov.cn/ztzl/nybrl/rlxx/201802/t20180211_6136 853.htm.

[6]中國飼料行業(yè)信息網(wǎng).這四個(gè)方面講影響2018年的豬價(jià)，你考慮到了嗎？[EB/OL].http://www.feedtrade.com.cn/news/china/2018-02-05/2030337.html.

[7]農(nóng)業(yè)部.2月份第4周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格情況[EB/OL].http://www.moa.gov.cn/ztzl/nybrl/rlxx/201702/t20170228_5498452.htm.

[8]第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào).豬肉價(jià)格繼續(xù)下行，進(jìn)口量未來將走低[EB/OL].http://www.yicai.com/news/5400012.html.

[9]中證網(wǎng).環(huán)保助力的超長豬周期，如何煽動(dòng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上的風(fēng)風(fēng)雨雨 [EB/OL].http://www.cs.com.cn/gg/201710/t20171012_5511072.html.

[10]生豬價(jià)格網(wǎng).進(jìn)口豬肉價(jià)格創(chuàng)新高，豬價(jià)還跌跌不休，2018年你還會(huì)養(yǎng)豬嗎？[EB/OL].http://www.zhu69.com/zhurou/19439.htm l.