何平

在《馬可·波羅游記》中，中國(guó)被描寫(xiě)得富足而發(fā)達(dá)，從此預(yù)先建構(gòu)了歐洲人對(duì)遙遠(yuǎn)的東方國(guó)家——中國(guó)的大致想象。15世紀(jì)前后興起的海上大探險(xiǎn)，目的之—也是為了發(fā)現(xiàn)到中國(guó)去尋找財(cái)富的新航路。地理大發(fā)現(xiàn)后，東西方貿(mào)易往來(lái)頻繁，中國(guó)的茶葉、瓷器和絲綢如潮水般涌向歐洲，充斥著歐洲高端市場(chǎng)。后來(lái)，來(lái)華的歐洲傳教士懷著好奇心，把大量有關(guān)中國(guó)的信息，以寫(xiě)書(shū)、寄回資料和物品的形式呈現(xiàn)在歐洲民眾面前。

其實(shí)，早在公元前1世紀(jì)時(shí)，中國(guó)很多產(chǎn)品就經(jīng)由“絲綢之路”傳入歐洲。據(jù)說(shuō)羅馬皇帝愷撒曾有一次穿著中國(guó)的絲綢袍子去競(jìng)技場(chǎng)看表演，并引起轟動(dòng)。在18世紀(jì)，中國(guó)的絲綢、瓷器、漆器等商品更趨完美，絲綢輕盈亮麗，瓷器巧奪天工，造型別致，對(duì)西方人來(lái)說(shuō)—度是非常高檔的類似藝術(shù)品的物件。瓷器進(jìn)入歐洲以前，西方人日常應(yīng)用的器皿多以陶器、木器和金屬為主。輕薄的瓷器一傳入歐洲，便成為熱銷物品。最初的瓷器價(jià)格昂貴，比如在埃及和阿拉伯，幾件瓷器甚至可以換一個(gè)奴隸。

瓷器的制作工藝長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)歐洲人是個(gè)秘密，葡萄牙人曾猜測(cè)瓷器的原料是貝殼、蛋殼和石膏。后來(lái)，在華的傳教士偷師學(xué)藝，把瓷器制作、養(yǎng)蠶及制造絲綢的技術(shù)傳回歐洲。16世紀(jì)，意大利、法國(guó)已能夠生產(chǎn)絲綢。歐洲的絲綢在質(zhì)量上不久就能與中國(guó)貨相當(dāng)，但卻仍然常常采用中國(guó)圖案，比如龍、鳳、花、鳥(niǎo)等等，開(kāi)始時(shí)還特別注明“中國(guó)制造”以利銷售。歐洲絲織廠的絲綢畫(huà)師們，手里都還有—本《中國(guó)圖譜》作為模仿的藍(lán)本。

歐洲人也很快學(xué)會(huì)了制作瓷器，巴黎附近的賽弗爾、荷蘭的戴爾伏特等是歐洲著名的瓷器工場(chǎng)。荷蘭人制瓷時(shí)，往往繪上龍鳳、鸚鵡、仕女、寶塔、亭榭、夜宴、采茶女、著中國(guó)官服的人物等等，以山寨中國(guó)瓷器。18世紀(jì)法國(guó)和歐洲流行的以精致細(xì)膩、柔和纖弱為特征的洛可可（Rococo）藝術(shù)風(fēng)格在一定程度上也是受進(jìn)口中國(guó)物品的影響。

發(fā)現(xiàn)了到東方的航路，葡萄牙人居功至偉，他們因此也最早和中國(guó)貿(mào)易。本來(lái)手鐲和吊環(huán)之類的裝飾品，多由黃金珠寶制作鑲嵌，可是在當(dāng)時(shí)崇拜中國(guó)物品風(fēng)潮的影響下，王后、公主的手鐲一度是用瓷器制作的。葡萄牙國(guó)王以中國(guó)瓷器作為禮物贈(zèng)予意大利君主；王后以在中國(guó)訂制的帶有自己肖像的餐具獎(jiǎng)勵(lì)有功將士。1662年，英王查理二世與葡萄牙王室聯(lián)姻，葡萄牙公主把大量瓷器作為陪嫁品。

除了瓷器，中國(guó)的屏風(fēng)、箱柜等漆器也享譽(yù)歐洲，法國(guó)作家塞維涅夫人在她家里一個(gè)羅鈿鑲嵌的中國(guó)五斗漆柜上，寫(xiě)出了著名的數(shù)十封致女兒的信。茶葉也是歐洲人特別喜好的一樣中國(guó)商品，荷蘭東印度公司1650年把茶葉引入歐洲，后來(lái)歐洲的茶葉絕大部分是由中國(guó)進(jìn)口。飲茶逐漸成為風(fēng)尚，遍及歐洲王室和上流社會(huì)。18世紀(jì)，茶葉就成為英國(guó)人日常生活的必需品，甚至被譽(yù)為“所有醫(yī)生公認(rèn)的最佳飲料”?！爸袊?guó)熱”也延伸到女王宮廷。作家丹尼爾·笛福就描述說(shuō)：“女王本人愛(ài)好穿中國(guó)服裝，屋里充滿了中國(guó)元素?！?/p>

中國(guó)物品擺設(shè)在英國(guó)也成為品位的象征，因?yàn)橹挥胸?cái)力雄厚，才能從遙遠(yuǎn)的東方舶來(lái)中國(guó)物品。宮廷里面往往要掛上幾幅中國(guó)圖案的絲織掛毯，擺上多件中國(guó)精美瓷器。收藏中國(guó)瓷器成為英國(guó)貴族的風(fēng)潮。至今我們?nèi)钥稍谟?guó)許多地方的王宮貴族府邸里看到當(dāng)時(shí)收藏的大量中國(guó)瓷器。

法國(guó)國(guó)王路易十四也是一個(gè)“中國(guó)迷”，1670年，他甚至在凡爾賽建了一座“中國(guó)宮”。宮內(nèi)，檐口楣柱、墻角、屋頂都貼著中國(guó)風(fēng)味的瓷磚，室內(nèi)擺放著中國(guó)圖案的青花瓷瓶、綢帳與金流蘇等。1700年1月，為了慶祝新世紀(jì)的到來(lái)，路易十四在凡爾賽宮金碧輝煌的大廳里舉辦以“中國(guó)之王”命名的盛大舞會(huì)。法國(guó)的貴族和上流社會(huì)顯貴齊聚一堂。當(dāng)昂揚(yáng)的音樂(lè)奏響后，身著中式朝服的路易十四坐在一頂中式“八抬大轎”里粉墨登場(chǎng)，全場(chǎng)一片歡騰。在王室的示范下，貴族宅邸紛紛擺設(shè)中國(guó)瓷器；貴婦們搖起了中國(guó)折扇，穿著中國(guó)風(fēng)格的絲綢面料鞋子；巴黎街頭也出現(xiàn)中國(guó)轎子。1755年8月20日，伏爾泰以趙氏孤兒為原本而編著的五幕悲劇《中國(guó)孤兒》在巴黎首演，盛況空前，當(dāng)日票房收入達(dá)到平時(shí)的4、5倍。

衣食住行等形而下的物件之外，歐洲人對(duì)中國(guó)文明也感興趣了。那個(gè)時(shí)代，歐洲正處于文明交替時(shí)期，對(duì)域外文明表現(xiàn)出—種非同尋常的研究興趣，中國(guó)的儒家哲學(xué)等因此成為關(guān)注重點(diǎn)。法國(guó)、英國(guó)和普魯士（德國(guó)）等國(guó)設(shè)立的科學(xué)院有大批學(xué)者研究中國(guó)。德國(guó)哲學(xué)家萊布尼茨發(fā)明微積分和二進(jìn)制據(jù)說(shuō)就是受到《易經(jīng)》的啟發(fā)。

法國(guó)學(xué)者維吉爾·比諾曾描述說(shuō)：“當(dāng)人們翻閱18世紀(jì)法國(guó)思想家、經(jīng)濟(jì)學(xué)家撰寫(xiě)的作品、游記或報(bào)刊文章時(shí)，會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)中國(guó)的名字是如此頻繁地出現(xiàn)，激起了那么多的贊譽(yù)之詞”。啟蒙運(yùn)動(dòng)領(lǐng)袖伏爾泰把中國(guó)理想化，以此作為批判法國(guó)舊制度的參照物，他贊譽(yù)說(shuō)，中國(guó)人的歷史書(shū)中“沒(méi)有任何奇跡，沒(méi)有任何得到神啟的自稱半神的人物?！?/p>

傳教士們還把中國(guó)的科舉制度介紹到歐洲，在曾德昭所著的《大中國(guó)志》中，有一章講述中國(guó)的科舉制度，歐洲人耳目隨之一新。那時(shí)歐洲的政府官職一般是世襲的，而中國(guó)用每年舉行一次考試的公正辦法來(lái)遴選官員。在傳教士和學(xué)者的宣染下，孔孟之道在歐洲人眼里成為一種先進(jìn)思想，中國(guó)成了一個(gè)令人神往的“理想國(guó)度”。

法國(guó)文學(xué)批評(píng)家居斯塔夫·朗松認(rèn)為，中國(guó)之所以在18世紀(jì)的法國(guó)受到歡迎，主要是其道德觀迎合了當(dāng)時(shí)法國(guó)人的精神需要。那是一種不是建立在宗教教條和超驗(yàn)原則基礎(chǔ)上的道德觀。伏爾泰認(rèn)為這種倫理學(xué)“嚴(yán)格，同時(shí)合乎人情”。重農(nóng)學(xué)派學(xué)者魁奈也是一位中國(guó)迷，幾乎言必稱孔子，對(duì)中國(guó)文化頌揚(yáng)備至，認(rèn)為中華文明是符合自然秩序的完美典范，他也因此獲得“歐洲孔夫子”的雅號(hào)。

當(dāng)時(shí)，并非所有人都迷戀中國(guó)，孟德斯鳩和盧梭就曾批判古老中國(guó)的“專制和愚昧”。到了18世紀(jì)后期，隨著對(duì)古老中國(guó)的了解更為全面，“中國(guó)熱”開(kāi)始退潮。