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        小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

        2018-04-02 06:26:36郭其利
        新農(nóng)村 2018年29期
        關(guān)鍵詞:水質(zhì)

        郭其利

        隨著小龍蝦產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴張,養(yǎng)殖經(jīng)營獲利將逐漸歸于理性,增收空間也會受到一定影響。因此,在小龍蝦養(yǎng)殖經(jīng)營過程中,一定要順應(yīng)市場,掌握技巧,科學(xué)養(yǎng)殖,靈活經(jīng)營,從而實現(xiàn)增收獲利。

        1 小龍蝦開發(fā)利用潛力

        1.1 小龍蝦作為食品的需求旺盛

        小龍蝦作為食品,受到消費者認(rèn)可,小龍蝦作為一種水產(chǎn)品,它的利用并不充分。從食用角度看,小龍蝦的可食部分在蝦尾,只占總重量的20%左右,80%左右的蝦頭部分都要作為廢物被拋棄掉,并且在烹制過程中不可食用的部分也要和蝦尾一起烹飪,消耗掉大量的油鹽和調(diào)料。從養(yǎng)殖角度看,小龍蝦作為一個完整的個體,除尾部外,其它部位的生長同樣需要營養(yǎng)供給,同樣需要我們的人力物力供應(yīng),消耗成本。小龍蝦頭部分可作為水產(chǎn)養(yǎng)殖過程甚至家畜養(yǎng)殖過程中的飼料成分加以利用,它含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)原料,相關(guān)部門要選擇合適的飼料加工企業(yè)進行扶持,使其形成產(chǎn)業(yè)。小龍蝦作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展,也存在著巨大的不確定性,是否出現(xiàn)前幾年的甲魚養(yǎng)殖熱、牛蛙養(yǎng)殖熱等一陣風(fēng)現(xiàn)象,難以預(yù)料。因此,小龍蝦綜合利用研究對于小龍蝦養(yǎng)殖發(fā)展尤為重要。

        1.2 蝦青素的應(yīng)用

        小龍蝦含有蝦青素,蝦青素是一種很強的抗氧化劑,其抗氧化能力為維他命E的550倍、β-胡蘿卜素的10倍。具有保護皮膚和眼睛,抵抗輻射、防止心血管老化、老年癡呆和癌癥等功用,然而,小龍蝦自身無法產(chǎn)生蝦青素,主要是通過食物鏈———食用微藻類等獲取到蝦青素,并在體內(nèi)不斷積累,這種積累過程和小龍蝦的生活環(huán)境有關(guān),環(huán)境越差,其積累的量越高,抵御惡劣環(huán)境的能力也越強。因此,為了獲取較高含量的蝦青素,養(yǎng)殖單位在小龍蝦上市前要調(diào)整養(yǎng)殖環(huán)境和飼料品種,飼料供給量。蝦青素生產(chǎn)企業(yè)要加大對小龍蝦蝦青素產(chǎn)品提取的研究,食品生產(chǎn)單位或個人在小龍蝦烹飪上也要加大研究,提高蝦青素的利用。

        2 小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖分析

        2.1 池塘消毒及準(zhǔn)備工作

        2.1.1 池塘清淤消毒

        一般在冬季或放養(yǎng)前,清除池底淤泥,平整塘底,充分暴曬,徹底消毒。干塘消毒用生石灰60~80kg/667㎡,帶水消毒用生石灰100~150kg/667㎡或漂白粉20~30kg/667㎡等藥物。

        2.1.2 池塘施肥

        肥水施發(fā)酵過的有機畜禽草糞肥400~600kg/667㎡,中后期進行追肥。主要是培育池內(nèi)栽植的伊樂藻、輪葉黑藻以及水體中的螺螄、輪蟲等水生生物,為小龍蝦的生長提供大量的直接天然餌料,這是小龍蝦池塘健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ),也是提質(zhì)增效、健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

        2.1.3 池塘栽植水草

        在池塘里面栽植水生植物,一般池內(nèi)栽植伊樂藻、輪葉黑藻、水浮蓮等水生植物,植草面積不超過池水總面積的2/3。

        2.1.4 池塘投放螺螄

        螺螄是小龍蝦的天然優(yōu)良餌料,投放和培育螺螄,利于小龍蝦的健康養(yǎng)殖。

        2.2 小龍蝦的苗種投放

        2.2.1 苗種選擇

        ①放養(yǎng)的蝦苗、蝦種,要求規(guī)格整齊,體質(zhì)健壯,體表光滑,無病無傷,附肢齊全,活動翻身有力。

        ②盡量選擇人工繁殖培育或者自己在天然水域捕撈的苗種進行投放,不要在市場上購買,以提高成活率。

        ③放養(yǎng)同一池塘的蝦苗蝦種要求規(guī)格大小一致,一次放足,避免大吃小和相互殘殺的現(xiàn)象發(fā)生。

        2.2.2 苗種投放時間、規(guī)格、密度

        一般在每年3~5月份,放養(yǎng)規(guī)格2~3cm左右的蝦種15000~25000尾/667㎡,肥水培育水體中的螺螄、輪蟲和伊樂藻、輪葉黑藻等水生生物為蝦種提供天然適口餌料,隨著水溫升高,逐漸加量投喂人工飼料;在7~8月份,放養(yǎng)規(guī)格1cm左右的幼蝦30000~40000尾/667㎡,或者在9~10月份,放養(yǎng)規(guī)格2cm左右的蝦苗20000~30000尾/667㎡,夏秋季節(jié)加強肥水和投喂人工飼料,冬季一般停止投喂。

        2.2.3 合理套養(yǎng)其它魚類

        在小龍蝦的養(yǎng)殖池塘中,搭配混養(yǎng)一些鰱鳙魚,不僅可以最大限度的利用餌料資源,而且可以很好的改善水質(zhì),以利于小龍蝦的健康生長。

        2.3 養(yǎng)水種草

        小龍蝦健康養(yǎng)殖技術(shù)關(guān)鍵是要養(yǎng)好水,種好草。清新無污染的水質(zhì)是健康養(yǎng)蝦的前提和保障,不僅要有清新優(yōu)質(zhì)的水源供給,更要在養(yǎng)殖過程中保持池水的清新,不能造成水體污染,堅持以水體中的螺螄、輪蟲和池內(nèi)栽植的伊樂藻、輪葉黑藻等水生生物為主要食料來源。蝦苗、蝦種放養(yǎng)后,要及時追施發(fā)酵過的有機肥料,培肥水質(zhì),養(yǎng)護好水草,定期修剪出頭老草。

        2.4 投喂管理

        小龍蝦養(yǎng)殖前期,以肥水培餌為主,投飼為輔;養(yǎng)殖中、后期,以投飼為主,肥水培餌為輔。蛻殼前適當(dāng)增加投喂量,使蝦體內(nèi)儲備足夠的營養(yǎng)和能量,促進蛻殼;蛻殼后適當(dāng)增加動物性餌料的投喂,促進體質(zhì)恢復(fù)和甲殼硬化。

        越冬前增加投喂量,儲存足夠的營養(yǎng)物質(zhì),確保安全度冬。開春出洞后,小龍蝦開始攝食,此時應(yīng)及時投喂,促進體質(zhì)恢復(fù),防止應(yīng)激反應(yīng)。遇到陰、雨、悶熱等不良天氣時,適當(dāng)減少投喂量。大批蝦蛻殼時,要少喂,但不可不喂,其中未蛻殼或已蛻殼的蝦仍然要進食。水質(zhì)變壞或水體缺氧時,適當(dāng)減少投喂量,以免加重水質(zhì)惡化。處于強烈應(yīng)激反應(yīng)時,要控制投喂量。水溫超過35℃時,小龍蝦的食欲較差,主要以攝食池底的腐殖質(zhì)維生,應(yīng)控制投喂量。小龍蝦發(fā)病出現(xiàn)較大傷亡時,應(yīng)停料1~3天,待水質(zhì)、病情有效控制后再恢復(fù)投料。

        小龍蝦對水質(zhì)和場地的要求條件不高,我國許多地區(qū)都有稻田養(yǎng)魚的傳統(tǒng),在養(yǎng)魚效益下降的情況下,大力推廣小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),可有效地利用我國農(nóng)村的土地資源和人力資源。

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