趙梅

為了研究一種酶制劑對豬養(yǎng)分消化利用率的影響，采用全收糞消化實驗方法，通過試驗檢測糞樣中的各個養(yǎng)分含量，計算其消化率。結(jié)果表明：該種復合型酶制劑對纖維素的消化利用比較大，而對其他營養(yǎng)成分的作用不大。

1 材料與方法

1.1 試驗動物

本試驗從養(yǎng)殖場挑選8頭具有代表性的，品種、體重和血緣關(guān)系和發(fā)育階段基本一致的杜長大三元體雜交生長豬置于洗干凈的代謝籠中進行飼喂試驗。

1.2 試驗日糧

飼喂日糧分為兩種：一種為添加復合酶制劑的豬飼料，即實驗飼料;一種為沒有添加復合酶制劑的豬飼料，即基礎(chǔ)飼料。

試驗飼料：基礎(chǔ)日糧+木聚糖酶6000 IU/g+纖維素酶200 IU/g+?-葡聚糖酶500IU/g+果膠酶300IU/g+甘露聚糖酶6000 IU/g+蛋白酶5000 U/g+淀粉酶500 U/g。

2 試驗方法

2.1 飼養(yǎng)管理方法

從8頭試驗豬中挑選更具代表性的6頭隨機分為六個組，第一、二、三組飼喂試驗飼料，第四、五、六組飼喂基礎(chǔ)飼料。預飼期3天，正飼期4天，飼喂動物采食量的90%。每天早上8點飼喂一次，下午5點飼喂一次，自由飲水，采用全收糞法收集糞便。

2.2 糞樣的收集、處理與制樣

正飼期每天及時收集糞便，收集的糞便放入本組桶中入冷柜冷藏，每日早晨將前一天收集的糞便拌勻取出一定量加入稀硫酸（目的：固氮）放入本組糞盒60℃～65℃烘干處理（除去除水分）并回潮。最后一天收集的糞便烘干處理并回潮后，把所有的糞便倒在一起混勻，用鑷子挑出里面的豬毛等雜質(zhì)，再用研缽搗碎，粉碎機進行粉碎，過篩。然后按四分法取樣，裝袋，貼上標簽，備用。

2.3 數(shù)據(jù)的記錄與整理

運用單因素t檢驗的統(tǒng)計學方法對數(shù)據(jù)進行分析，試驗數(shù)據(jù)采用平均值，并利用excel軟件進行分析，以P<0.05為差異顯著或P<0.01作為差異極顯著性判斷標準。結(jié)果如表1：

由表2可知，只有粗纖維消化率為顯著，其余各個營養(yǎng)指標皆為不顯著。

3 酶制劑的作用

試驗結(jié)果分析中，生長豬對兩種飼料的粗纖維的消化率差異顯著，由于試驗飼料中的木聚糖酶、纖維素酶、?-葡聚糖酶、果膠酶、甘露聚糖酶起作用。木聚糖酶能促進木聚糖降解為以木糖為主的五碳單糖，甘露聚糖酶則可以將甘露聚糖分解產(chǎn)生甘露寡糖，從而提高半纖維素的吸收;纖維素酶和?-葡聚糖酶可以將纖維素降解為小分子以便被吸收;而果膠酶則把果膠降解為半乳糖醛酸。因此，豬對纖維素、半纖維素、果膠的吸收利用均得到了有效的提高。

4 結(jié)論

這種復合酶制劑能夠促進豬對纖維素、半纖維素、果膠的消化吸收，利用這種復合酶制劑可以提高豬對粗纖維的利用率。從而達到提高豬對飼料的利用率，降低養(yǎng)殖成本的目的。