李永

飼料是畜牧養(yǎng)殖過程中的重要投入產(chǎn)品，因此為了保障畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，應(yīng)將飼料檢測工作做好，這對畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量有著重要的影響。為保障飼料檢驗(yàn)結(jié)果的公平公正、科學(xué)合理，應(yīng)將數(shù)據(jù)處理、樣品抽取，以及飼料檢測，當(dāng)作是重點(diǎn)的工作內(nèi)容，進(jìn)而保障飼料質(zhì)量可以達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。

1 檢測儀器

在檢驗(yàn)的過程中，儀器設(shè)備是保障檢驗(yàn)結(jié)果真實(shí)性的基本構(gòu)成要素，檢測工作從起初發(fā)展到今日，被大量的投入到各類大型精確度較高的儀器設(shè)備中，通過儀器設(shè)備的操作，快速精確的完成各類檢測工作。

1.1 評價報(bào)告

即使儀器設(shè)備通過檢定部門確定為合格校準(zhǔn)，化驗(yàn)部門自身還是應(yīng)該對檢定報(bào)告進(jìn)行反復(fù)的確定，評價其是否達(dá)到某一基本要求。例如在運(yùn)用箱式電阻爐化驗(yàn)飼料中的粗灰，其規(guī)定的化驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)為550℃，其中溫差不可超過20℃，因此在運(yùn)用儀器設(shè)備檢驗(yàn)后，化驗(yàn)堅(jiān)定報(bào)告顯示溫度為550℃，其溫差等于或者小于20℃，其所判定的結(jié)果為合格，但如果其結(jié)果為550℃，其溫差超過了20℃，則該儀器不能對飼料的粗灰分進(jìn)行化驗(yàn)。如果某個儀器設(shè)備在檢驗(yàn)飼料的過程中是針對飼料中多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，可能會有不同實(shí)驗(yàn)的參數(shù)，因此飼料的化驗(yàn)部門的檢定人員應(yīng)與檢定部門的工作人員說明。對多個參數(shù)進(jìn)行鑒定，并將得出的化驗(yàn)結(jié)果與不同飼料化驗(yàn)的項(xiàng)目進(jìn)行對照，并且應(yīng)根據(jù)相對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)對其進(jìn)行評價，只有每項(xiàng)結(jié)果都符合要求，這臺儀器設(shè)備才能承擔(dān)飼料中所有項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)，如果所得的某個項(xiàng)目的參數(shù)不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，也并不意味著這臺儀器被淘汰，而是針對某一項(xiàng)不能進(jìn)行檢驗(yàn)，可針對結(jié)果符合要求的參數(shù)進(jìn)行檢驗(yàn)，由此可見飼料檢驗(yàn)報(bào)告的評價工作是飼料檢驗(yàn)檢測部門在進(jìn)行飼料檢測過程中不可缺少的一項(xiàng)工作內(nèi)容，應(yīng)引起高度的重視。

1.2 重視日常維護(hù)

儀器設(shè)備在日常的頻繁檢測時，還應(yīng)重視對它的日常維護(hù)工作，一般來說飼料檢測設(shè)備的儀器相對來說較大，并每臺設(shè)備都會防止在固定的位置，也不能將其進(jìn)行外借，因此在使用的同時也應(yīng)考慮對它的養(yǎng)護(hù)工作，要定期專人進(jìn)行進(jìn)程，應(yīng)制定審核表，在設(shè)備每次使用后要詳細(xì)的進(jìn)行填寫，并填寫?zhàn)B護(hù)、保養(yǎng)以及定期核查記錄表，應(yīng)逐一編制設(shè)備號碼，根據(jù)年度將儀器設(shè)備的使用說明書、操作書、操作流程、養(yǎng)護(hù)流程、校準(zhǔn)證以及查閱、維修、使用、操作流程，以及審核期間等記錄下來進(jìn)行保存，創(chuàng)建儀器設(shè)備檔案，確保相關(guān)資料的完整性。

2 規(guī)范管理樣品

檢測化驗(yàn)的主體是對飼料樣品的檢測，因此應(yīng)保障所采集的樣品具有一定的代表性，應(yīng)規(guī)范制備的樣品，這是做好檢驗(yàn)工作的重要工作內(nèi)容。

2.1 采樣應(yīng)具有代表性

對飼料進(jìn)行檢測的過程中選擇具有代表性的樣本這是做好檢驗(yàn)工作的前提，其主要的工作原則是所采取石料的樣品是對某一批飼料量進(jìn)行抽取，對所有樣品中有代表性的樣品，在檢驗(yàn)的過程中應(yīng)根據(jù)GB/T14699.1—2005，的要求進(jìn)行實(shí)施，并按照所采集的思路的品種、類別、垛數(shù)，以及批量等選擇裝樣工具、采集工作、采集位置以及采集不同份數(shù)的樣品，可將其混合后在進(jìn)行縮分，應(yīng)確保實(shí)驗(yàn)樣品的規(guī)范性。樣品的采集人員，在采集工作前，應(yīng)做好培訓(xùn)工作，前期也可向有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人員學(xué)習(xí)，通過實(shí)踐不斷提升自身的采樣能力，前期相關(guān)工作應(yīng)有有經(jīng)驗(yàn)的人員進(jìn)行操作，新人應(yīng)在相關(guān)工作熟練后才能擔(dān)任此類工作。才進(jìn)行樣品采集的過程中應(yīng)注意采集樣品的生產(chǎn)圣劍，所采集的樣品盡量靠近生產(chǎn)時間的樣品應(yīng)將將時間和處理客戶的異議時間留夠。

2.2 運(yùn)輸過程中避免樣品出現(xiàn)分層和污染

在運(yùn)輸樣品的過程中應(yīng)將其裝置在排氣較好、質(zhì)量好的朔料袋、外部樣品袋中進(jìn)行裝飾并密封，防止在運(yùn)輸?shù)倪^程中灑出、分層相互之間接觸，防止樣品受到有害氣體和物質(zhì)的污染，在裝置類似與青綠飼料類型的水分相對較大的飼料時應(yīng)保障飼料包裝的完整性，在將其包好后應(yīng)將其防止在有冰袋的冷藏箱內(nèi)進(jìn)行保存，尤其是在炎熱的夏季。

2.3 防止樣品出現(xiàn)變質(zhì)

所采取的樣品應(yīng)找到適當(dāng)?shù)奈恢脤⑵浔４?，確保將其在適當(dāng)?shù)臏囟认隆Ｓ绕湓谘谉岬南募?，采取的樣品容易出現(xiàn)發(fā)酵，并產(chǎn)生氣味，因此應(yīng)配置冷藏箱，也可在采集后將其立即放置并保存在裝有空調(diào)的空間內(nèi)，針對與水分較大并不能將其進(jìn)行及時處理的樣品，應(yīng)將其包裝好，確保水分不發(fā)生變化的前提下，將其放置在冰箱內(nèi)或冷藏室內(nèi)進(jìn)行冷藏;若采集復(fù)合類維生素類的預(yù)混料時，應(yīng)使用不透光的袋子或容器進(jìn)行裝置。

3 注重檢驗(yàn)工作人員的素質(zhì)

飼料檢驗(yàn)工作的占主導(dǎo)作用的是檢驗(yàn)人員，既使再好的儀器和良好的檢驗(yàn)環(huán)境如果沒有高速時的檢驗(yàn)人員，那么也難以將飼料檢測工作做好。

3.1 檢測人員應(yīng)具備基本素質(zhì)

從事飼料化驗(yàn)的人員最基本的學(xué)歷要求，應(yīng)該是獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)的大專畢業(yè)生，熟悉飼料學(xué)，了解動物的營養(yǎng)實(shí)施，以及基礎(chǔ)的儀器功能和化驗(yàn)等基本知識，并具備學(xué)習(xí)和掌握化驗(yàn)公式計(jì)算、基本工作原理、實(shí)驗(yàn)儀器才做能力、健康的身體等相關(guān)要素。與此同時應(yīng)具有飼料化驗(yàn)職業(yè)技能資格證書、或具有省級飼料檢驗(yàn)單位培訓(xùn)后所獲得的化驗(yàn)員資格的合格證書。

4 飼料檢驗(yàn)工作應(yīng)注意的事項(xiàng)

第一，應(yīng)確保儀器設(shè)備的準(zhǔn)確性，要嚴(yán)格根據(jù)要求，定期的檢測設(shè)備確保設(shè)備的精準(zhǔn)度，例如恒溫儀、電子天平等設(shè)備，應(yīng)對其進(jìn)行校正后才能正常使用。

第二，在檢測溫度、時間以及濕度時，應(yīng)確保準(zhǔn)確性，例如鑒定粗蛋白時，應(yīng)在360Z到410℃進(jìn)行消煮，并在五小時以上，確保消化完整度，保障檢驗(yàn)結(jié)果的精準(zhǔn)度。

第三，在操作的過程中應(yīng)確保操作的規(guī)范性，這樣可在確保檢驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性的基礎(chǔ)上，保障檢測的安全性。

第四，在進(jìn)行執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢測方式時，若看到精準(zhǔn)稱量或準(zhǔn)確稱量的字樣時候，要嚴(yán)格根據(jù)要求進(jìn)行檢查，要保障檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。