劉麗丹 李士江 李士海 高靜

黑豬具有適應能力強，便于飼養(yǎng)，生長發(fā)育快，肉質(zhì)優(yōu)良的特點，是農(nóng)民群眾發(fā)家致富的一個重要途徑。本文主要分析了遼寧省黑豬養(yǎng)殖技術(shù)，現(xiàn)將具體研究內(nèi)容介紹如下：

1 養(yǎng)殖場建造

1.1 科學選址。黑豬養(yǎng)殖場在建設(shè)過程中，要求地勢較高、干燥整潔、地勢平坦，養(yǎng)殖場周圍背風、向陽、通風良好、光照充足。同時，養(yǎng)殖場還要遠離交通干道，周圍有豐富的植被，水源和電力供給充足。

1.2 養(yǎng)殖場建設(shè)。黑豬養(yǎng)殖場呈東西建設(shè)，坐南朝北，每棟豬舍之間前后距離10m以上。豬舍內(nèi)部要求夏季能夠很好的通風，及時將豬舍內(nèi)的濕氣排出，冬季光照充足，防寒保暖。豬舍在設(shè)計建造過程中，要確保地面平整，坡度維持在3%以下。豬舍圍欄高度和每個圈舍的面積需要結(jié)合養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖規(guī)模和豬群大小綜合確定。每個豬舍都要預留一個管理通道，通道寬1.2m。每個豬舍內(nèi)部都需要配置兩個排風扇，以便將豬舍內(nèi)的污濁氣體快速排出。

2 種豬飼養(yǎng)管理

2.1 非配種期種豬飼養(yǎng)管理。種公豬最佳配種時間為每年的春夏季節(jié)，非配種期要保持種公豬良好的繁殖性能，確保性欲旺盛，精子質(zhì)量過關(guān)。配種期的種公豬應該保持適當膘情，既不能過肥，也不能過瘦。用于配種的種公豬要單獨隔離飼養(yǎng)，避免種公豬之間相互打架斗毆，導致疾病發(fā)生，同時還要保證圈舍光照充足，通風良好，要確保每頭種公豬有7～10m2左右的活動空間。非配種期種公豬飼喂，應該結(jié)合種公豬體重、膘情綜合確定。

2.2 空懷母豬飼養(yǎng)管理?？諔涯肛i主要是指仔豬斷奶到母豬下一次正常懷孕這段時間，這個時期要保證空懷母豬膘情適宜。每頭空懷期母豬每天飼料投喂量控制在2.0～2.5kg，每天飼喂2～3次。同時，在春夏季節(jié)每頭種公豬應該補飼1kg左右的青綠飼料或多汁飼料。

2.3 配種期飼養(yǎng)管理。配種用的種公豬在進行補飼的同時，還應該增加運動量，以控制種公豬適當?shù)谋烨?，增加精子質(zhì)量。此時種公豬的飼料配方為玉米、豆粕、麩皮、草粉、預混料，配比分別為60%、14%、12%、10%、4%，每頭種公豬每天投喂精飼料3～4kg，分三次投喂，同時每頭種公豬每天補飼2kg左右的青綠飼料或多汁飼料。用于繁殖的母豬每天投喂精飼料2.5～3kg，每頭母豬每天補飼1kg的青綠飼料或多汁飼料。

2.4 妊娠期飼養(yǎng)管理。黑豬妊娠期劃分為妊娠前期和妊娠后期，母豬成功配種到妊娠80天，這個階段為妊娠前期。此時胎兒生長發(fā)育較為緩慢，飼料配方主要為玉米、豆粕、麩皮、草粉、預混料，配比分別為61%、20%、10%、5%、4%，每頭妊娠母豬每天投喂精飼料2.5～3.0kg，分三次飼喂。妊娠81天到分娩為妊娠后期，這個時期主要保證妊娠母豬有充足的能量和營養(yǎng)物質(zhì)供給，使仔豬能夠充分生長發(fā)育，進一步提高仔豬出生重。此時的飼料配方為玉米、豆粕、麩皮、草粉、預混料配比分別為67%、15%、9%、5%、4%。

3 仔豬飼養(yǎng)管理

3.1 及時吃乳。仔豬出生半個小時之內(nèi)，應該確保其及時吃足初乳。初乳是母豬產(chǎn)后3～5天內(nèi)分泌的乳汁，在初乳中含有大量蛋白質(zhì)、維生素和免疫球蛋白。哺乳仔豬及時吃上初乳能夠進一步增強母豬的身體抵抗力，有利于仔豬消化系統(tǒng)的生長發(fā)育，加速胎糞排出。

3.2 強化哺乳期飼養(yǎng)管理。新生哺乳仔豬應該做好保育舍的溫度控制工作，通常情況下保育舍溫度維持在28～30度左右，隨后每周下降1～2度，直到斷奶時溫度控制在21～28度。新出生的仔豬，由于體內(nèi)儲存較少的鐵元素，鐵制劑補充不及時，很容易導致仔豬出現(xiàn)缺鐵性貧血，影響到仔豬成活率，為此仔豬出生3日以內(nèi)，選擇使用左旋糖酐鐵注射液進行肌肉注射，每次注射200mg。仔豬3～4日齡后，選擇使用專用的哺乳仔豬飼料，引導其自由采食。盡早補飼可以顯著提高斷奶仔豬的體重，同時也能夠有效避免突然斷奶造成的應激。以后隨著子豬日齡的增加，應該逐漸增加飼料的投喂量。

3.3 適時斷奶。適時斷奶對提高母豬繁殖效率有很大幫助。一般情況下，仔豬在21～28日齡進行斷奶較為合適。斷奶時間一般控制在晚上，將母豬趕出之后，仔豬留在原有圈舍3～7天后轉(zhuǎn)移到保育舍養(yǎng)殖。仔豬斷奶要按照循序漸進的原則進行。在斷奶初期，向仔豬投喂哺乳期的專用飼料，等到仔豬適應斷奶之后，逐步更換到斷奶仔豬飼料。

3.4 保育豬飼養(yǎng)管理。仔豬從斷奶到70日齡這個階段稱為保育豬。這個階段的豬雖然適應環(huán)境的能力比新生仔豬增強了許多，但依然對外界應激因素較為敏感，和成年豬的抵抗力相比存在較大差距。此時主要以控制養(yǎng)殖舍內(nèi)部環(huán)境，調(diào)控養(yǎng)殖密度，減少應激因素，控制疫病為主要養(yǎng)殖原則。通常情況下，保育舍的溫度控制在20～26，確保每個豬有0.7平米的活動空間。仔豬斷奶之后要進行科學分群，盡量原窩原育，如果仔豬個體之間差異性較大，應該按照體重、年齡、生長情況科學分群。保育豬飼料配方為玉米、麩皮、豆粕、魚粉、預混料，比例分別為61%、13%、21%、1%、4%。黑豬生長到70日齡左右，體重機可以達到30kg左右，此時選擇具有典型遺傳性狀，身體健壯，體質(zhì)健康的個體作為后備種豬。不用做種用的豬，直接進行育肥處理。

4 育肥豬飼養(yǎng)管理

4.1 育肥前期飼養(yǎng)管理。育肥前期是黑豬體重在60kg前的這個階段，這個時期黑豬各個臟器發(fā)育還有待完善，消化功能較弱。飼料在搭配過程中，要以多樣化，易消化為主。飼料配方為玉米、豆粕、麩皮、發(fā)酵粗飼料、預混料，比例分別為60%、14%、12%、10%、4%，每天每頭豬投喂3.0～3.5kg，分三次飼喂。每頭豬每天補飼1kg的青綠飼料。

4.2 育肥后期飼養(yǎng)管理。黑豬生長到60kg到出欄，為育肥后期。育肥后期需要給予黑豬充足的脂肪和肌肉沉積時間，適當控制飼喂量，降低精飼料投喂量，每天補飼青綠飼料。飼料配方為玉米、豆粕、麩皮、發(fā)酵粗飼料、預混料，比例分別為55%、14%、12%、15%、4%，每頭豬每天投喂3.5～4kg，分三次投喂。同時每頭豬每天投喂青綠飼料2kg。當育肥豬體重達到100kg左右，即可以出欄上市.