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        薄荷,薄荷

        2018-03-30 08:30:23張梅
        時代青年(上半月) 2018年3期
        關鍵詞:薄荷腦薄荷糖風油精

        張梅

        讀作家車前子的文章,懷念童年的薄荷小院——滿院薄荷們仿佛一個班的女生都穿著綠裙,一起蹲下身來,把綠裙有一搭沒一搭地托舉。

        叢叢薄荷,是鄰家小女的純真模樣。《詩經(jīng)》里說野有蔓草,清露潤澤著草葉?!对娊?jīng)》是草木之經(jīng),每每讀這一句,遙想那其中會有株株薄荷的身影,如清婉的佳人一般,一襲綠意,蔓延在原野上,被故鄉(xiāng)的風緩緩吹拂。風吹草低,輕輕舞動。

        薄荷綠裙子綠手臂綠腰肢綠指尖,我摘它的綠指尖,放進玻璃杯里,或者白瓷杯,片片青碧。因而我喚它:薄荷,薄荷,清韻裊裊的薄荷。

        薄荷的“薄”,這個音專門為它的名字所擁有,這是專寵,還找個“荷”字相伴,它們都在夏日,給人帶來清涼。薄荷在口感上更勝一籌。初夏,父親去郊外的荷塘摘回荷葉,一部分切成絲狀泡水飲用,一部分疊卷存放,用作蒸荷葉渣肉,寄了一些給遠在北方的弟弟,寄去的是江南荷塘的氣息。荷葉存放后像用舊的老蒲扇,泡在杯中也不顯清爽。薄荷不同,漂浮杯中,如散帖,如小令,一葉扁舟水如天。

        汪曾祺寫薄荷,說在越南吃魚片。越南人常常是在生食中拌薄荷,吃口魚,含片薄荷去腥味,明凈的涼氣,就好像寫句子時省略號的用法一樣,余韻不止。

        薄荷外柔內(nèi)剛,還能和羊肉同鍋,與它們的膻氣相搏,有初生牛犢不怕虎的闖勁,火鍋中加入,才能更好地感受肉的鮮美。這是民間的美食,也是民間的智慧,是人對草木的懂得,知物善用??梢姶┚G裙子的薄荷的綠指尖功力出神入化,可一旦遇到豆腐又是一番溫順賢良,煎好的豆腐是身著戰(zhàn)甲的勇士,青衣薄荷與之相偎相依。

        薄荷糖像顆祖母綠,透明的糖塊讓你不忍吃,在口中慢慢含化,線形的涼氣吸進去,直吐舌頭。薄荷糖屬于硬糖一類,如今除了過年,買些糖果盛放待客,平時超市里的糖果少有人問津。想到兒時,一粒糖就是一件美事,含在嘴里怕化了,慢慢地讓甜味化開,這也是一種從前慢吧。最后薄荷糖在舌上薄如冰片,吸口氣,涼絲絲的。

        夏日,身上被蚊蟲叮的紅疙瘩,癢癢的,滴數(shù)點風油精,也颼颼有涼意。彼時讀高中,伏案攻讀,難免瞌睡難耐,在太陽穴涂點風油精,有醒腦的功效。風油精里有薄荷腦,這薄荷腦是用蒸餾法從鮮的或陰干的薄荷的莖葉蒸餾所得。成分的第一把交椅也被薄荷坐著。母親聽說種薄荷能驅(qū)蚊蟲,于是尋尋覓覓,買回一盆薄荷,她們亭亭于書房窗臺。我對草木一直情有獨鐘,菖蒲、艾草、菊,如秉性高潔的雅士相聚??此齻?,幽幽靜靜,讓人心緒寧和。

        喝著薄荷水,她在我的舌尖彈起琵琶,一曲《十面埋伏》,似乎聽到鼓號劍弩聲,清越的涼寒之氣直入肺腑。

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