王鏷漫 尹浩宇

摘 要：食品與人們的生活息息相關(guān)，在各個(gè)地區(qū)，食品行業(yè)都是一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)。但也正是由于食品行業(yè)所涉及的面較廣，所以也導(dǎo)致了食品行業(yè)的侵權(quán)和造假現(xiàn)象泛濫，使得食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)受到了嚴(yán)重的影響。食品行業(yè)的侵權(quán)和造假不僅僅使得食品行業(yè)的發(fā)展受到了嚴(yán)重的影響，同時(shí)也對(duì)于人們的身體健康造成了一定的威脅。所以知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)與發(fā)展在食品行業(yè)也非常重要，因此在本文的研究中，主要就結(jié)合煙臺(tái)地區(qū)的實(shí)際情況，對(duì)于食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)與發(fā)展策略進(jìn)行了相應(yīng)的研究，以期能夠推動(dòng)煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：食品行業(yè)；知識(shí)產(chǎn)權(quán)；產(chǎn)權(quán)保護(hù)

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2018.07.205

0 前言

隨著全球科學(xué)技術(shù)以及經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，世界食品工業(yè)取得了非常良好的發(fā)展，在世界制造業(yè)之中，食品工業(yè)仍然是第一大產(chǎn)業(yè)，食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已經(jīng)成為了反映人民生活質(zhì)量高低以及國(guó)家發(fā)展程度的一個(gè)重要標(biāo)志。但是在我國(guó)食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)卻一直沒(méi)有引起人們的重視，在食品行業(yè)之中，由于知識(shí)產(chǎn)權(quán)而導(dǎo)致的問(wèn)題不勝枚舉，因此非常有必要對(duì)于食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)與發(fā)展引起足夠的重視，所以本文以煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)現(xiàn)狀為例，提出食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與發(fā)展的策略。

1 知識(shí)產(chǎn)權(quán)的定義及內(nèi)涵

所謂的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，就是指的人們依法對(duì)在科學(xué)技術(shù)以及文化藝術(shù)領(lǐng)域之中做出的創(chuàng)造性智力勞動(dòng)成果所享有的經(jīng)濟(jì)權(quán)利和精神權(quán)利的總稱(chēng)，從知識(shí)產(chǎn)權(quán)的定義中不難發(fā)現(xiàn)其具有幾個(gè)明顯的特征，即知識(shí)產(chǎn)權(quán)具有無(wú)型性，同時(shí)還具有專(zhuān)有性，此外，地域性和時(shí)間性也是其重要的特征，知識(shí)產(chǎn)權(quán)所涵蓋的范圍非常廣泛，既包括了專(zhuān)利、商標(biāo)、著作等，同時(shí)也包含了工業(yè)品外觀設(shè)計(jì)、地理標(biāo)記以及商業(yè)秘密等。在食品領(lǐng)域之中，知識(shí)產(chǎn)權(quán)也涵蓋著非常豐富的內(nèi)容，比如說(shuō)產(chǎn)品配方、商標(biāo)等。之所以要對(duì)于知識(shí)產(chǎn)權(quán)加以保護(hù)，其主要的目的就在于打擊假冒偽劣產(chǎn)品，使得企業(yè)的利益能夠得到有效地保護(hù)，同時(shí)也有利于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。其次，有效地對(duì)于知識(shí)產(chǎn)權(quán)加以保護(hù)，還可以進(jìn)一步促進(jìn)人們從事科技研究以及文藝創(chuàng)作等活動(dòng)，此外，知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)也是一個(gè)國(guó)際趨勢(shì)。因此有效地對(duì)于知識(shí)產(chǎn)權(quán)加以保護(hù)有著非常重要的意義。

2 煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)問(wèn)題

2.1 字號(hào)問(wèn)題

近年來(lái)，在煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)取得了持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，許多食品企業(yè)在經(jīng)營(yíng)規(guī)模、營(yíng)銷(xiāo)策略以及品牌創(chuàng)立等方面都更加規(guī)范，但是在煙臺(tái)地區(qū)，字號(hào)問(wèn)題仍然是一個(gè)較為嚴(yán)重的問(wèn)題，因?yàn)樵跓熍_(tái)地區(qū)食品行業(yè)之中存在較多的老字號(hào)，比如萊陽(yáng)齊花特香純正花生油有限公司、煙臺(tái)市蓬萊春酒家都是煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)的老字號(hào)，但正是由于這些老字號(hào)在煙臺(tái)地區(qū)乃至全省范圍內(nèi)的知名度較高，所以使得同行業(yè)的一些其他企業(yè)惡意地對(duì)于這些字號(hào)加以利用，從而引發(fā)知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛。因?yàn)樽痔?hào)也是知識(shí)產(chǎn)權(quán)的一種，其代表著企業(yè)的信譽(yù)，而如果被其他企業(yè)所盜用，將對(duì)于企業(yè)自身的發(fā)展造成嚴(yán)重的影響。

2.2 知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛維權(quán)困難

我國(guó)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)法起步相對(duì)于其他發(fā)達(dá)國(guó)家較晚，而且各項(xiàng)法律規(guī)范也不夠健全，同時(shí)再加之人們的知識(shí)產(chǎn)權(quán)法律維權(quán)意識(shí)較為淡薄，而且也缺乏專(zhuān)業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)機(jī)構(gòu)以及人才，所以使得知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛維權(quán)較為困難。在煙臺(tái)地區(qū)的食品行業(yè)中更是如此，一方面，許多食品企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)，而且也不善于用法律武器對(duì)于自身的智力勞動(dòng)成果加以保護(hù)，從而使得一些食品企業(yè)的商標(biāo)、外觀設(shè)計(jì)、技術(shù)專(zhuān)利被同行企業(yè)抄襲和仿冒，造成了許多知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛。例如煙臺(tái)的京魯漁業(yè)，作為一家從事水產(chǎn)品加工、遠(yuǎn)洋捕撈等業(yè)務(wù)的食品企業(yè)，其在煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)中具有一定的知名度，但是在其發(fā)展過(guò)程中一直受到知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)的困擾，其產(chǎn)品以及包裝都遭到同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的模仿，而在京魯漁業(yè)發(fā)現(xiàn)該知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)案件之后，用了一年多的時(shí)間才打贏官司，使得自身的合法權(quán)益得到維護(hù)。同時(shí)，在近三年煙臺(tái)地區(qū)所發(fā)生的設(shè)計(jì)食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)糾紛案件已經(jīng)超過(guò)了150起，所以可見(jiàn)目前在煙臺(tái)地區(qū)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛維權(quán)仍然較為困難，急需成立專(zhuān)業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)機(jī)構(gòu)對(duì)于食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)加以保護(hù)。

2.3 創(chuàng)新力有待提升

當(dāng)前我們處在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)所有的專(zhuān)利數(shù)量以及質(zhì)量是衡量其自主創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)重要標(biāo)志，但是在煙臺(tái)地區(qū)的食品行業(yè)之中，雖然專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量在逐年的上升，但是相對(duì)于其它的行業(yè)而言，專(zhuān)利申請(qǐng)量仍然較低，而且授權(quán)率也不高，所以嚴(yán)重地制約了煙臺(tái)地區(qū)食品企業(yè)的創(chuàng)新能力。就煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)而言，許多食品企業(yè)往往都習(xí)慣于保護(hù)商業(yè)秘密，而不愿意申請(qǐng)專(zhuān)利，這也是導(dǎo)致煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)創(chuàng)新能力不強(qiáng)的一個(gè)重要因素。因此也必須要對(duì)于專(zhuān)利保護(hù)制度加以創(chuàng)新，從而使得食品企業(yè)更加愿意申請(qǐng)專(zhuān)利，從而進(jìn)一步提升其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3 煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)與發(fā)展策略

3.1 進(jìn)一步完善字號(hào)權(quán)保護(hù)制度

要想有效地對(duì)于知識(shí)產(chǎn)權(quán)加以保護(hù)，還需要進(jìn)一步對(duì)于字號(hào)權(quán)保護(hù)制度加以完善，尤其是在食品行業(yè)之中，企業(yè)的字號(hào)往往是體現(xiàn)地理標(biāo)志的一個(gè)重要形式，所以要想有效地對(duì)于字號(hào)權(quán)加以保護(hù)，還需要對(duì)于字號(hào)權(quán)保護(hù)制度加以完善。對(duì)于煙臺(tái)地區(qū)而言，食品行業(yè)作為一個(gè)傳統(tǒng)的行業(yè)，很多企業(yè)都擁有自身的字號(hào)，所以相關(guān)的管理部門(mén)應(yīng)該對(duì)于字號(hào)權(quán)保護(hù)規(guī)章制度加以完善，采用不同的方式構(gòu)建起完整的保護(hù)制度體系，從而使得食品企業(yè)之間的字號(hào)與商標(biāo)的矛盾能夠得到有效地解決。同時(shí)食品企業(yè)也應(yīng)該對(duì)于自身字號(hào)權(quán)的保護(hù)引起重視，學(xué)會(huì)應(yīng)用法律武器來(lái)維護(hù)自身企業(yè)的字號(hào)權(quán)，從而更加有利于自身的發(fā)展。

3.2 完善地理保護(hù)制度

因?yàn)楝F(xiàn)代商標(biāo)的不斷豐富，使得商標(biāo)的保護(hù)種類(lèi)也得以拓寬，集體商標(biāo)和證明商標(biāo)都應(yīng)該被納入了商標(biāo)保護(hù)的行列之中，而通過(guò)對(duì)于集體商標(biāo)以及證明商標(biāo)加以保護(hù)，能夠有效地保護(hù)地理標(biāo)志，從而使得知識(shí)產(chǎn)權(quán)能夠得到有效地保護(hù)。就煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)而言，也應(yīng)該對(duì)于地理標(biāo)志保護(hù)制度進(jìn)一步加以完善，通過(guò)有效地完善地理標(biāo)志保護(hù)制度，能夠使得煙臺(tái)地區(qū)本土的食品企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)得到有效地保護(hù)，同時(shí)也更加有利于煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)品牌的打造。通過(guò)對(duì)于地理保護(hù)制度加以完善，可以使得煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)更加具有競(jìng)爭(zhēng)力，從而推動(dòng)其健康發(fā)展。

3.3 建立知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心

針對(duì)煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)所存在的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)問(wèn)題，還可以通過(guò)成立專(zhuān)門(mén)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心來(lái)對(duì)于食品行業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)加以保護(hù)。目前中國(guó)（煙臺(tái)）知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心已經(jīng)正式獲批運(yùn)行，該中心為山東首家專(zhuān)業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)機(jī)構(gòu)，而食品行業(yè)作為煙臺(tái)市的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，由于受到知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度不足的限制，嚴(yán)重地制約了其發(fā)展。而通過(guò)建立知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心，對(duì)于專(zhuān)業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)人才加以引進(jìn)，更加有效地服務(wù)于食品行業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)。知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心的職責(zé)主要是審查確權(quán)、行政執(zhí)法、維權(quán)援助、仲裁調(diào)解以及司法銜接等，從而使得食品行業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)能夠得到有效地保護(hù)。知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)中心可以直接服務(wù)于煙臺(tái)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，能夠快速的對(duì)于知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛進(jìn)行處理，同時(shí)再協(xié)同司法以及仲裁機(jī)構(gòu)形成協(xié)同處理的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)鏈條，有效地對(duì)于煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)加以保護(hù)。所以可見(jiàn)，就煙臺(tái)地區(qū)的實(shí)際情況而言，建立知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心是非常有必要的，能夠有效地推動(dòng)煙臺(tái)地區(qū)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)發(fā)展，使得食品企業(yè)維權(quán)的成本大大降低，同時(shí)有效地提高知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛案件處理的效率。

3.4 進(jìn)一步提升創(chuàng)新能力

要想有效地對(duì)于食品行業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)加以保護(hù)還需要進(jìn)一步提高創(chuàng)新能力，只有不斷地加以創(chuàng)新，才能夠使得食品企業(yè)自身的利益得到更好地保證，確保其知識(shí)產(chǎn)權(quán)不受到侵犯。對(duì)于煙臺(tái)地區(qū)而言，要想進(jìn)一步提升食品企業(yè)的創(chuàng)新能力，首先就需要食品企業(yè)對(duì)于專(zhuān)利保護(hù)引起足夠的重視，重視對(duì)于知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)人才的引進(jìn)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)于高科技人才的引進(jìn)，從而不斷地提高企業(yè)的創(chuàng)新能力。食品企業(yè)通過(guò)不斷的創(chuàng)新，能夠使得自身的產(chǎn)品技術(shù)含量得到有效地提升，進(jìn)而增加侵權(quán)的成本和難度，所以食品企業(yè)也可以通過(guò)對(duì)于自身的創(chuàng)新能力加以提升來(lái)有效地保護(hù)自身的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

4 結(jié)語(yǔ)

知識(shí)產(chǎn)權(quán)在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中會(huì)發(fā)揮越來(lái)越重要的作用，所以必須要對(duì)于知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)問(wèn)題引起足夠的重視，尤其是在食品行業(yè)之中，由于食品行業(yè)是制造業(yè)中的一個(gè)重要組成部分，同時(shí)也關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，只有加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，才能夠進(jìn)一步推動(dòng)食品行業(yè)的健康發(fā)展。本文就煙臺(tái)地區(qū)食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)所面臨的問(wèn)題進(jìn)行了總結(jié)，并且提出了相應(yīng)的解決措施，以期能夠?yàn)闊熍_(tái)地區(qū)食品行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)提供相應(yīng)的參考。

參考文獻(xiàn)：

[1]帥訓(xùn)波，李昆穎，喬德新，胡福祥，胡盼紅，買(mǎi)煜.面向代理的知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理信息一體化平臺(tái)建設(shè)[J].石油科技論壇，2018（01）：1-5.

[2]許倩倩，景維民.食品企業(yè)與政府在食品質(zhì)量安全監(jiān)管中的演化博弈——基于知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)視角[J].貴州社會(huì)科學(xué)，2016（10）：158-162.

[3]張景玲.民營(yíng)食品加工企業(yè)的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)探討[J].法制與經(jīng)濟(jì)（中旬），2012（04）：176-177.