光 飛

(嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 嘉興 310036)

近年來，在中國大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游政策的推動(dòng)下，民宿行業(yè)不斷升溫，形成一股熱潮。中國的民宿行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到快速發(fā)展期，2015年規(guī)模達(dá)200億元，預(yù)計(jì)2020年左右達(dá)到350億元以上。民宿一詞源自日語“Minshuku”，它以閑置鄉(xiāng)村房屋作為主要設(shè)施，提供家一樣氛圍的體驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)主客情感互動(dòng)，是分布于風(fēng)景優(yōu)美鄉(xiāng)間的住宿形態(tài)[1]。民宿主要分布在景區(qū)周圍、鄉(xiāng)村等，所以民宿設(shè)計(jì)需要與當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境進(jìn)行良好的融合。竹作為中國最常見的景觀植物和建筑材料，利用竹的外在美感和材質(zhì)特點(diǎn)，廣泛應(yīng)用到民宿設(shè)計(jì)建造中，創(chuàng)造出獨(dú)特的民宿形態(tài)。竹既可以作為觀賞植物，種植于民宿周圍、中庭、室內(nèi)等空間，創(chuàng)造出依竹而居的意境；竹又可作為建筑材料，它還是一種廉價(jià)的、可再生、綠色的建筑材料，可應(yīng)用于建筑結(jié)構(gòu)、室內(nèi)裝修、家具制作等方面。竹還可以通過加工、重組、改造，作為地板、板材等更廣泛的應(yīng)用于民宿之中。在民宿的建造中，應(yīng)用竹材，可以就地取材，能夠降低建造成本，節(jié)省時(shí)間，通過藝術(shù)化的處理也會(huì)取得較好的空間效果。

1 竹的材質(zhì)特性和民宿設(shè)計(jì)需求分析

竹是高大喬木狀禾草類植物，竹莖為木質(zhì)，竹生長迅速，在中國分布廣泛。竹子象征挺拔高潔、耿直超凡、堅(jiān)韌不屈等文人氣質(zhì)與精神，竹與松、梅 并譽(yù)為“歲寒三友”，與梅、蘭、菊并譽(yù)為“四君子”[2]。竹四季常青，是中國綠化園林中不可或缺的素材。竹高風(fēng)亮節(jié)，是中國傳統(tǒng)文化中高尚品質(zhì)的象征。竹也是一種十分普通的植物，隨處可見。它種植簡單，對環(huán)境要求比較低，維護(hù)成本十分低廉，所以它既存在于高端園林景觀之中，也遍布廣大偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村。竹生長迅速，成才很快。竹材本身具有強(qiáng)度高、韌性好、價(jià)格低、生長迅速的特點(diǎn)。竹在農(nóng)村有廣泛的應(yīng)用，小到曬衣桿，大到房屋，如云南少數(shù)民族傣族民族特色房屋吊腳樓就大量用到竹材。中國廣大勞動(dòng)人民在實(shí)踐中充分發(fā)揮聰明才智，挖掘竹材使用的潛力，通過各種手段，形成多種多樣的竹制品。但是竹材自身也有其局限性，容易折斷、開裂、耐久性不夠等。為了解決竹材本身的缺陷，重組竹技術(shù)被發(fā)明并廣泛應(yīng)用。重組竹的研究起源于20世紀(jì)70年代澳大利亞科學(xué)家重組木的研究，將小徑材、枝丫材及邊角料等作為原材料，經(jīng)過破壓后形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，制作的新型材料。重組竹的研究就是基于材料重組這一思路。重組竹是將竹材小徑級材、枝丫材等低質(zhì)材，經(jīng)輾搓設(shè)備加工為橫向不斷裂、縱向松散而交錯(cuò)相連的竹束，然后干燥、施膠、組坯、熱壓而成的一種強(qiáng)度高、規(guī)格大、具有天然竹材紋理結(jié)構(gòu)的新型竹材板材。它突破了傳統(tǒng)的切削加工方式，為竹材的綜合利用開辟了一條新的途徑[3]。竹材板材可以代替木板材應(yīng)用于土建施工之中、代替木材應(yīng)用于建筑景觀構(gòu)件之中、代替木材可以應(yīng)用室內(nèi)裝飾施工中的地板、家具等方面。竹材能更廣泛的應(yīng)用建筑、室內(nèi)裝修中是因?yàn)橹亟M竹技術(shù)的發(fā)展。

大部分民宿都遠(yuǎn)離都市，處在鄉(xiāng)野之中。民宿的顧客也都是希望逃離都市的喧囂，尋找回歸自然的安靜之所。所以民宿的設(shè)計(jì)也是追求自然、生態(tài)、舒適、便利、低價(jià)。民宿的設(shè)計(jì)要在當(dāng)?shù)匚幕厣幕A(chǔ)上，融入現(xiàn)代元素，就地取材，降低成本，這樣可以在有限的預(yù)算內(nèi)，創(chuàng)造出優(yōu)美的民宿產(chǎn)品。竹雖然作為最普通的材料，但是它具有傳統(tǒng)文化中賦予的高尚品格。竹的外形青翠欲滴，身姿挺拔，具有藝術(shù)的審美性，它分布廣泛，價(jià)格低廉，又具有生活的實(shí)用性。在竹資源豐富的地區(qū)，民宿設(shè)計(jì)中可以充分的使用竹材，創(chuàng)造出既有文化特色，又有鄉(xiāng)野氣息，并且造價(jià)低廉的民宿產(chǎn)品。

2 竹在民宿景觀、中庭等公共空間設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

民宿的魅力主要體現(xiàn)在周邊景區(qū)環(huán)境、民宿自身環(huán)境、民宿室內(nèi)環(huán)境、民宿服務(wù)等幾個(gè)方面。其中民宿自身環(huán)境和民宿室內(nèi)環(huán)境是民宿設(shè)計(jì)中最重要的內(nèi)容。在民宿設(shè)計(jì)中，合理的使用竹材，充分挖掘竹材的潛力，能創(chuàng)造出獨(dú)特的民宿空間。

在民宿設(shè)計(jì)中，要善于借助周圍環(huán)境，如果民宿周圍有大面積的竹林，可以借助竹林作為背景來設(shè)計(jì)，讓周圍的竹林成為民宿的景觀內(nèi)容。竹林顏色翠綠，四季不變，規(guī)模較大的竹林能隨風(fēng)起伏，像海浪一樣，所以又有“竹海”這一說。在民宿設(shè)計(jì)中，如果能借景竹的色彩，在民宿外墻色彩上可以考慮白色、或者與綠色反差較大的顏色，讓民宿從竹海中跳躍出來，使民宿融入竹海，又能充分的顯示出來，自身也成為景觀之一。如浙江德清莫干山的竹海周圍就形成了以竹海為背景的民宿群。如圖1，莫干山樂溪竹塢民宿白色外墻，加上深色屋頂，在建筑邊線配上原木黃色線條，在綠色竹林的背景下特別突出，形成一道美麗的風(fēng)景。在民宿設(shè)計(jì)中，民宿與周圍環(huán)境既要保持一定的封閉性，又不能完成隔絕。竹籬既有屏障空間的作用，還能體現(xiàn)民宿的鄉(xiāng)野氣息。竹籬成本低廉，種植簡單，可以選擇桿型較低的竹子與建筑物結(jié)合，美觀實(shí)用，還發(fā)揮著圍合、分割、隱藏空間的作用。竹籬有利于增加民宿景觀的層次感。在種植竹籬的時(shí)候應(yīng)考慮與周邊環(huán)境的融合。竹籬還能美化建筑物，作為配景，還能作為民宿室內(nèi)空間的借景。

在民宿設(shè)計(jì)中，竹子可以與民宿建造物搭配，有利于創(chuàng)造出民宿獨(dú)具特色的公共空間。一般情況下，民宿空間并不大，如果能在民宿空間中設(shè)計(jì)一些亭或者公共平臺，便于入住者觀賞周圍美景，休閑放松交流，這些空間能起到提升民宿品質(zhì)的作用。在亭臺周圍，可以根據(jù)需要，搭配竹子。竹子和亭臺的搭配要考慮竹子自身的體量、高度，最好選擇適合庭院種植的觀賞竹，能夠起到豐富景觀的層次，活躍景觀空間的作用。如圖2，安吉純氧宅民宿利用竹材搭建平臺能讓入住者有更好的觀景體驗(yàn)。竹還可以與山石、水體等進(jìn)行搭配，增加民宿景觀的藝術(shù)效果。竹與山石、水體搭配時(shí)候要嚴(yán)格遵循審美要求、因地制宜的原則。竹子的飄逸、柔美，和山石的厚重、陽剛形成對比，相互襯托，有利于提升景觀的藝術(shù)效果。水流動(dòng)，清澈，竹在水中形成倒影，可以營造出清澈明幽之感。利用水體搭配竹子，需要注重返璞歸真，以竹之婆娑、水之靈動(dòng)襯托民宿之靜幽。

圖1 莫干山樂溪竹塢民宿外觀Fig.1 Exterior of Moganshan Lexi Zhuwu House

圖2 純氧宅民宿觀竹平臺Fig.2 Platform for bamboo sight seeing in Chunyang House

3 竹在民宿室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中應(yīng)用

竹由于其種植十分普遍，生長迅速，在很久以前就被用來制作日常生活用品，如竹篩、竹椅、竹床等。竹還被用來制作一些文化產(chǎn)品，如竹刻，竹雕等。竹材應(yīng)用于室內(nèi)空間中主要分為2類，一類是實(shí)際使用的生活用品，另一類是起裝飾作用的裝飾品。在古代，由于受到竹材自身局限性的限制，雖然竹經(jīng)過精巧的加工制作，竹作為生活用品的竹家具使用的比例并不高。而作為裝飾品的竹刻、竹雕等竹制文化用品受到文人墨客的喜愛，成為他們客廳、書房等空間的雅物，成為一種文化精神的符號，但是實(shí)用性不足。隨著現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計(jì)的發(fā)展，竹材在室內(nèi)空間的使用上，也逐漸突破以前，特別是竹板材加工技術(shù)的進(jìn)步，促使竹材可以更廣泛的使用在空間內(nèi)。隨著中國生態(tài)社會(huì)的建設(shè)，森林保護(hù)的加強(qiáng)，木材會(huì)逐漸減少供應(yīng)。竹材由于其快速生產(chǎn)的特點(diǎn)，未來有可能逐漸取代木材，成為室內(nèi)裝修的主流建材之一。在民宿室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中，可以使用竹材為主要材質(zhì)的沙發(fā)、茶幾、椅子、衣柜、燈具等家具，這些家具質(zhì)感光滑，具有竹自身紋理，能營造出濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)格。竹材在民宿室內(nèi)空間內(nèi)還能作為室內(nèi)界面材料之一，通過對竹材的排列組合、竹編、竹板材等進(jìn)行創(chuàng)作，形成民宿的獨(dú)特裝飾風(fēng)格。例如竹地板具有竹子天然紋理，硬度高，不變形，價(jià)格低，生態(tài)環(huán)保，可以成為很好的木地板替代材料之一。如圖3，德清莫干山唯樂山居民宿室內(nèi)空間中使用竹椅子，在吧臺上也利用了竹材，和室內(nèi)其他材質(zhì)搭配，形成了古樸的鄉(xiāng)村風(fēng)格。在民宿室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中，要提升空間品質(zhì)，提升空間內(nèi)涵，可以充分利用竹的文化符號功能。在室內(nèi)空間中擺放精美的竹工藝品，能提升空間文化品質(zhì)。竹制工藝品種類繁多，工藝精美，如竹簡、竹刻竹雕筆筒、竹根雕、竹編等。這些竹制工藝品精巧美觀，具有一定的藝術(shù)價(jià)值，給人以賞心悅目的感受。在民宿室內(nèi)空間中還可以結(jié)合竹材，制作一些以竹為題材的詩歌、繪畫，感受竹的深層次審美體驗(yàn)。如圖4，素生工作室通過對傳統(tǒng)竹編進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)出來的吊燈既有傳統(tǒng)的工藝，又有現(xiàn)代的元素，在民宿空間中點(diǎn)綴這些現(xiàn)代竹工藝品，能提升空間品質(zhì)。

4 竹材在民宿設(shè)計(jì)中的應(yīng)用原則

竹材在民宿設(shè)計(jì)中可以應(yīng)用于景觀和室內(nèi)，通過借景竹海(或者竹林)，造景中庭，用竹為物，以竹為飾等多種手法來營造獨(dú)具的特色空間。竹材在民宿設(shè)計(jì)應(yīng)用中，如何充分使用，如何提升民宿品質(zhì)，如何降低建造維護(hù)成本，要遵循以下原則。

圖3 德清莫干山唯樂山居室內(nèi)空間Fig.3 Interior space in Moganshan Weileshanju

圖4 素生工作室竹編吊燈Fig.4 Bamboo ceiling lamp made in Sozen studio

4.1 文化性和藝術(shù)性原則

在民宿設(shè)計(jì)建造中，應(yīng)用竹材要充分考慮竹的文化性特征，要在體現(xiàn)其文化符號的基礎(chǔ)上，藝術(shù)化的表達(dá)竹文化。竹材應(yīng)用民宿設(shè)計(jì)建造，要把握文化性和藝術(shù)性相結(jié)合原則，以文化傳承提升設(shè)計(jì)內(nèi)涵，以藝術(shù)表現(xiàn)烘托空間氛圍。竹被中華文化賦予象征宗教觀念和理想人格、表現(xiàn)審美情感和審美理想的功能 ，中華民族的內(nèi)在情感觀念常借竹得以象征和表現(xiàn) ，因而竹成為中華文化的一種重要符號[4]。在應(yīng)用竹材進(jìn)行民宿設(shè)計(jì)的時(shí)候，要充分挖掘中華傳統(tǒng)竹文化的內(nèi)涵，在設(shè)計(jì)中體現(xiàn)出來，使入住者產(chǎn)出共鳴。民宿文化性的體現(xiàn)不是竹制器物簡單的呈現(xiàn)，而是要通過藝術(shù)的創(chuàng)意手法來表達(dá)，如襯托、隱喻、暗示等，營造能細(xì)細(xì)品味的文化空間。

4.2 生態(tài)性和可持續(xù)發(fā)展原則

隨著中國建筑業(yè)室內(nèi)裝飾業(yè)的快速發(fā)展，中國每年消耗大量木材，森林資源不足，結(jié)構(gòu)性矛盾突出。中國竹資源十分豐富，竹類資源生長周期短，3～4 a即可成材，能滿足資源高消耗的要求，逐漸成為替代木材的可持續(xù)發(fā)展資源。在民宿中大量、合理的應(yīng)用竹材，可以減少木材使用，提升生態(tài)品質(zhì)，促進(jìn)自然資源可持續(xù)發(fā)展，也能體現(xiàn)自然鄉(xiāng)野特色，提升民宿品質(zhì)。

4.3 經(jīng)濟(jì)性和實(shí)用性原則

在民宿的設(shè)計(jì)建造中，應(yīng)用竹材要充分考慮其經(jīng)濟(jì)性和實(shí)用性。民宿要保持競爭力，必須要降低設(shè)計(jì)建造成本，竹材因其價(jià)格低廉，分布廣泛，使用竹材可以一定程度降低成本。在竹材的使用上應(yīng)該應(yīng)地制宜，選擇本地竹材，就近取材，就近加工。在竹材家具的選擇上要遵循實(shí)用性原則，在風(fēng)格統(tǒng)一的前提下，盡量選擇外觀樸實(shí)、使用方便，經(jīng)久耐用的竹家具。

5 結(jié)語

隨著旅游行業(yè)的發(fā)展，民宿行業(yè)越來越受到消費(fèi)者的歡迎。在民宿設(shè)計(jì)中應(yīng)用竹材這一分布廣泛、具有文化內(nèi)涵的材料，可以取到良好的效果。民宿設(shè)計(jì)需要因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)，充分利用竹材的美學(xué)特性和材質(zhì)特點(diǎn)，在民宿景觀小品、室內(nèi)空間界面、家具、裝飾物等方面充分利用，促進(jìn)生態(tài)環(huán)保，增強(qiáng)設(shè)計(jì)美感，激發(fā)空間活力，節(jié)約資金成本，最終可以創(chuàng)新民宿特色，提升民宿形象，促進(jìn)民宿行業(yè)發(fā)展。