黃力

[摘要]本文以黃材水庫生態(tài)有機(jī)魚為研究對象，對其面臨的內(nèi)外部環(huán)境、競爭態(tài)勢進(jìn)行戰(zhàn)略分析，并制定相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略與發(fā)展策略，希其能夠?yàn)楫?dāng)?shù)卣贫ㄉ鷳B(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展政策提供參考；也能為中國生態(tài)有機(jī)產(chǎn)品行業(yè)中的其他企業(yè)提供借鑒作用，以促進(jìn)我國有機(jī)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]生態(tài)農(nóng)業(yè) 有機(jī)魚 發(fā)展戰(zhàn)略 產(chǎn)業(yè)化

一、黃材水庫基本情況

黃材水庫位于湖南省寧鄉(xiāng)縣黃材鎮(zhèn)，集雨面積240.8平方公里，總庫容1.8億立方米。隨著中國生態(tài)有機(jī)魚產(chǎn)業(yè)的逐步興起，黃材水庫憑借養(yǎng)殖水面處于良好的生態(tài)環(huán)境和水質(zhì)區(qū)域，受污染威脅相對小等優(yōu)勢，開始發(fā)展生態(tài)有機(jī)魚養(yǎng)殖，并逐步朝著產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。

二、黃材有機(jī)魚發(fā)展的競爭態(tài)勢分析

本文的競爭分析主要采用波特五力分析模型，具體分析如下：

（一）供應(yīng)商的討價(jià)還價(jià)能力

對黃材水庫而言，其上游供應(yīng)商主要是魚苗供應(yīng)商與干魚加工原料提供商。由于有機(jī)魚魚苗供應(yīng)有限，供應(yīng)商的議價(jià)能力處于較為平穩(wěn)的狀態(tài)。黃材水庫可鼓勵(lì)農(nóng)戶適度聯(lián)合并與聯(lián)合體簽署專項(xiàng)合同，由按具有一定靈活度的協(xié)議價(jià)格統(tǒng)一回購產(chǎn)品，切斷養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)與成品市場的聯(lián)系，使各種中介環(huán)節(jié)或其他買方無法插入其間，將養(yǎng)殖機(jī)構(gòu)的議價(jià)能力控制在一定范圍內(nèi)。

（二）購買者的討價(jià)還價(jià)能力

由于湖南市場上有機(jī)魚品牌較多，且具有一定的知名度，以大型連鎖超市、商店、賣場和專業(yè)水產(chǎn)品市場為主的購買者擁有較多的選擇，同時(shí)由于購買者數(shù)量較大，因而黃材有機(jī)魚的買方議價(jià)能力處于中等水平。

（三）新進(jìn)入者的威脅

隨著全國生態(tài)有機(jī)魚市場的發(fā)展，且養(yǎng)殖生態(tài)有機(jī)魚的利潤空間更大，全國各地越來越多養(yǎng)殖戶加入到有機(jī)魚的養(yǎng)殖中來。

（四）替代品的威脅

黃材有機(jī)魚的替代品主要是兩種情況，一是市價(jià)較低的普通魚，二是推行品牌化運(yùn)作且企業(yè)又有市場影響力的優(yōu)質(zhì)魚。由于生態(tài)有機(jī)魚養(yǎng)殖過程要求非常嚴(yán)格，其成本必然高于普通魚，從這個(gè)角度上講其替代威脅較大。對很多消費(fèi)者而言，追求健康的品質(zhì)又會去選擇質(zhì)量較高的有機(jī)魚目前黃材有機(jī)魚的替代品威脅為中等水平。

（五）現(xiàn)有企業(yè)競爭

由于生態(tài)有機(jī)魚行業(yè)正處于發(fā)展階段，各自產(chǎn)品差異化不大，但是企業(yè)數(shù)量較多，因此更傾向于價(jià)格競爭。

綜合以上分析，可以認(rèn)定湖南市場生態(tài)有機(jī)魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿^好，盈利可能性較高，黃材有機(jī)魚應(yīng)該搶抓機(jī)遇，盡力發(fā)展之。

三、黃材生態(tài)有機(jī)魚發(fā)展內(nèi)外環(huán)境分析

運(yùn)用SWOT分析對黃材有機(jī)魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)外部環(huán)境進(jìn)行深入分析，具體分析如下：

（1）優(yōu)勢分析。生態(tài)資源優(yōu)勢；國家級飲用水源保護(hù)；干魚加工歷史悠久；良好區(qū)位優(yōu)勢。

（2）劣勢分析。養(yǎng)殖資源不足；基礎(chǔ)設(shè)施滯后；人才短板制約；管理體制陳舊僵化。

（3）機(jī)會分析。寧鄉(xiāng)戰(zhàn)略發(fā)展環(huán)境好；各級政府對生態(tài)農(nóng)業(yè)的大力扶持；消費(fèi)需求日趨旺盛。

（4）威脅分析。消費(fèi)替代程度較高；市場同業(yè)競爭激烈；區(qū)域養(yǎng)殖資源有限；庫區(qū)綜治環(huán)境欠佳。

總體而言，黃材生態(tài)有機(jī)魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前處于sO版塊，應(yīng)優(yōu)先采用增長型戰(zhàn)略。保證黃材生態(tài)有機(jī)魚的安全優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上，樹立良好的品牌形象，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，利用目前生態(tài)有機(jī)魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展尚未成熟，采用進(jìn)入市場快速擴(kuò)大市場占有率的戰(zhàn)略，提高省內(nèi)外知名度，以最快速度發(fā)展成為湖南省有機(jī)魚龍頭企業(yè)。

四、對黃材有機(jī)魚發(fā)展策略的探討

當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展迅速，因此，黃材生態(tài)有機(jī)魚的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需要制定長遠(yuǎn)的計(jì)劃，也需要結(jié)合當(dāng)今時(shí)代發(fā)展趨勢，構(gòu)建相應(yīng)的管理銷售系統(tǒng)。

（一）市場開發(fā)與營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

（1）成立黃材漁業(yè)營銷中心。建立專業(yè)性全職營銷公司或營銷中心，結(jié)合地域等因素，營銷中心宜設(shè)在長沙，主要是靠近市場，就近客戶，能更好為市場服務(wù)。營銷中心根據(jù)經(jīng)營需要，設(shè)立鮮活產(chǎn)品經(jīng)營部、加工產(chǎn)品經(jīng)營部、市場開發(fā)部等專業(yè)機(jī)構(gòu)。

（2）發(fā)展異地客商體系。這里主要指長株潭以外市場。隨著黃材漁業(yè)經(jīng)營發(fā)展，特別是黃材庫魚加工制品發(fā)展，更需要異地市場支撐。異地市場原則上經(jīng)由代理商、經(jīng)銷商方式進(jìn)入，市場規(guī)模較大的地方也可以投資布點(diǎn)直營，直接配送到零售終端。

（二）020智能銷售系統(tǒng)構(gòu)建

（1）門戶系統(tǒng)。門戶是集中的信息展示平臺，是消費(fèi)用戶進(jìn)入平臺的入口。通過該人口，用戶隨時(shí)隨地看到自己預(yù)訂的黃材有機(jī)魚目前生長狀況（活魚）、加工制作流程（精加工魚）以及派送的物流等過程信息或視頻信息。

（2）020智能銷售系統(tǒng)。系統(tǒng)包含了會員預(yù)訂、訂單交易、精準(zhǔn)交收等多種交易模式，并與線下傳統(tǒng)專賣店、服務(wù)店的數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)適時(shí)統(tǒng)一，由線下門店進(jìn)行限定的區(qū)域范圍內(nèi)的配送，在會員較多的小區(qū)設(shè)立專門的服務(wù)點(diǎn)。

（3）后臺管理系統(tǒng)。后臺管理系統(tǒng)主要內(nèi)容包括會員申請、會員管理、交易管理、交易控制、物流跟蹤、資金管理的移動互聯(lián)電商平臺，從而實(shí)現(xiàn)黃材有機(jī)魚傳統(tǒng)線下專賣店銷售與互聯(lián)網(wǎng)上業(yè)務(wù)的結(jié)合，擁有互聯(lián)網(wǎng)的前提下，使得銷售信息獲取更便捷、交易更便捷，從而降低各種生產(chǎn)、銷售成本，提高工作效率。

（三）物流與配送體系構(gòu)建

物流配送是生鮮產(chǎn)品的重要支撐，高效的物流配送能力可以降低生鮮產(chǎn)品損耗，確保產(chǎn)品品質(zhì)。在黃材基地與長沙市分別建立兩個(gè)配送中心。長株潭市場由黃材基地配送至長沙后，再由長沙中心配送至各銷售終端。異地市場產(chǎn)品配送則由黃材基地負(fù)責(zé)。

（四）品牌塑造與推廣

（1）塑造品牌內(nèi)涵。品牌內(nèi)涵是品牌定位與傳播的核心。黃材庫魚的品牌內(nèi)涵至少應(yīng)體現(xiàn)三個(gè)方面：一是原生態(tài)產(chǎn)品，綠色有機(jī)，安全健康；二是美味鮮嫩，獨(dú)特稀有，高品質(zhì)享受。三是歷史文化傳承，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工業(yè)精妙結(jié)合。

（2）重視品牌推廣。黃材漁業(yè)應(yīng)重視科學(xué)有效的品牌推廣工作，可聘請專業(yè)策劃公司，負(fù)責(zé)黃材水庫生態(tài)有機(jī)魚品牌的推廣策劃，利用報(bào)紙期刊、廣播電視、節(jié)慶會展、專業(yè)網(wǎng)站、形象代言人和群眾文化活動等多種形式，向目標(biāo)市場及消費(fèi)者傳播生態(tài)有機(jī)、上乘佳品的文化理念和品牌內(nèi)涵，營造厚重的特色文化環(huán)境，以感染吸引消費(fèi)者。