近年來，人們對(duì)食品安全的重視程度越來越高，新聞報(bào)道中也不斷出現(xiàn)各種有關(guān)食品安全的內(nèi)容。對(duì)于每個(gè)人來說，食品安全都不能掉以輕心。下面，就來看看有關(guān)食品衛(wèi)生安全的知識(shí)和習(xí)作吧！

小學(xué)生食品安全衛(wèi)生常識(shí)

常識(shí)一：白開水是最佳飲品

白開水不僅能滿足人體對(duì)水的生理需要，還能提供一部分礦物質(zhì)和微量元素。不管是碳酸飲料、瓶裝果汁、體育飲料還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈水，都不宜代替白開水作為人的主要飲用水。燒開的水冷卻到25～35攝氏度時(shí)最適合飲用，因?yàn)楦梭w的體溫比較接近。

作為小學(xué)生的我們，正處在身體旺盛發(fā)育的時(shí)期，新陳代謝的速度很快，對(duì)水的需求量相對(duì)比成人多，因此，為了不影響身體健康，更應(yīng)該把白開水作為主要飲品。愛喝飲料不愛喝水的人，常常會(huì)因?yàn)樘欠謹(jǐn)z入過量導(dǎo)致肥胖和血液粘稠，健康受到很大損害。 常識(shí)二：過量食冷飲有損健康

一次吃過多的冰淇淋或飲用過多的冰鎮(zhèn)汽水，對(duì)健康非常不利。冷飲會(huì)讓消化道內(nèi)的溫度驟然下降，造成局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響人體對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，甚至可能導(dǎo)致消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常腹痛。

另外，冷飲市場(chǎng)良莠不齊，有些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下，過量食冷飲會(huì)增加患消化系統(tǒng)疾病的機(jī)會(huì)。 常識(shí)三：洋快餐營(yíng)養(yǎng)單一，不要多吃

肯德基、麥當(dāng)勞（現(xiàn)在叫金拱門了）、必勝客等洋快餐中雖然不含“蘇丹紅”，但是在營(yíng)養(yǎng)配比上存在很大的問題。這些美味的快餐，普遍都高熱量、高脂肪、葷素搭配不合理……如果只是偶爾吃還可以，倘若經(jīng)常光顧，對(duì)于小學(xué)生身體帶來的危害是不容忽視的。

洋快餐的做法以油炸、煎、烤為主，用這些做法來烹調(diào)，既快捷又美味，但是對(duì)健康不利。食物經(jīng)過油炸會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，而且以漢堡包為主的洋快餐具有“三高”：高熱量、高脂肪、高鹽度；“三低”：低礦物質(zhì)、低維生素、低纖維。久而久之，這樣的食物會(huì)對(duì)身體發(fā)育產(chǎn)生不良影響。

在洋快餐的老家美國(guó)，每4個(gè)人中就有1個(gè)胖子。現(xiàn)在美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)把肯德基等快餐食品視為垃圾食品，就是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一，常吃可導(dǎo)致高血壓、高血脂等疾病。我們小學(xué)生正處于長(zhǎng)身體的階段，不要多吃這些洋快餐。洋快餐雖美味，也不要貪嘴哦！ 常識(shí)四：膨化食品盡量少吃或不吃

雪餅、仙貝、薯片、蝦條、鍋巴……這些都是小學(xué)生喜歡吃的膨化食品。經(jīng)有關(guān)部門檢測(cè)顯示，膨化食品雖然好吃，但屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。長(zhǎng)期大量食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量吸收過多，粗纖維的攝入不足，導(dǎo)致多種營(yíng)養(yǎng)得不到保障和供給，造成營(yíng)養(yǎng)不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，吃得過多容易患高血壓和心血管病，對(duì)于我們小學(xué)生的身體發(fā)育是不利的。

方便面的

“秘密”

王帥然

在素質(zhì)教育實(shí)踐基地的那段日子，室友們不愛吃食堂里的飯菜，經(jīng)常去商店買方便面吃。我問他們?yōu)槭裁?，他們的回答很干脆：解饞。其?shí)我也不喜歡食堂的飯菜，但沒有和他們一起吃方便面，因?yàn)槲抑溃奖忝嬗行安环奖恪钡牡胤健?/p>

其實(shí)偶爾吃方便面并無大礙，但如果經(jīng)常吃，甚至以它為主食的話，那你的身體健康肯定會(huì)亮起紅燈。我為什么這么說呢？方便面里有哪些不為人知的“秘密”呢？下面，就讓我來告訴你。

一號(hào)“秘密”——防腐劑。為了延長(zhǎng)方便面的食用期限，生產(chǎn)商都會(huì)在里面添加食品防腐劑。防腐劑中含有微量毒素，長(zhǎng)期攝入會(huì)影響新陳代謝的平衡，對(duì)人體健康造成一定的損害。

二號(hào)“秘密”——食品添加劑。方便面為什么美味呢？很大程度上是食品添加劑的“功勞”。方便面里的食品添加劑包括著色劑、鮮味劑、食用色素和磷酸鹽等，長(zhǎng)期食用會(huì)損傷肝臟。如果磷酸鹽攝入太多，會(huì)使體內(nèi)的鈣無法被充分吸收，造成骨質(zhì)疏松等病癥。

三號(hào)“秘密”——高油脂。為什么方便面那么香脆呢？因?yàn)榇蟛糠址奖忝娑疾捎糜驼ǖ姆椒庸?，油脂進(jìn)入人體后，如果消化不完全，就會(huì)積存下來，造成肥胖。

四號(hào)“秘密”——高鹽量。一袋方便面含7～8克鹽，而一個(gè)人一天食鹽的攝取量以6克為宜，所以方便面含鹽量明顯偏高。食鹽攝入過量容易患高血壓，且損害腎臟。

揭開了方便面的“秘密”，你是不是感到很震驚呢？方便面帶給我們方便的同時(shí)，也給我們的健康埋下了隱患。為了自己身體健康，還是別貪圖方便面的“方便”吧！

（指導(dǎo)教師 朱丹丹）

【評(píng)點(diǎn)】

小作者結(jié)合生活實(shí)際和有關(guān)科學(xué)知識(shí)，運(yùn)用舉例子、列數(shù)字等說明方法，清晰、明了地交代出方便面的缺點(diǎn)。