韓澤薇

【導語】

本期的三篇習作，都與飲食息息相關。《舌尖上的美食——“佛跳墻”》中，小作者系統(tǒng)地介紹了“佛跳墻”這道名菜；《自制烤冷面》貼近生活，完整地再現(xiàn)了小作者制作烤冷面的全過程；《貪吃的后果》生動地寫出了過期食品的危害。

上學期開學一周左右，學校東門口那個備受歡迎的小攤不見了。這個小攤主要賣燒烤，也賣一些飲品，但最受歡迎的是烤冷面。五塊錢一份的烤冷面里，有雞蛋、火腿腸、洋蔥、香菜等配料，聞起來香氣撲鼻，吃起來更是酸甜可口。小攤消失后，學校里的“吃貨”們還為此悶悶不樂了好幾天，我也是其中之一。雖然附近還有幾家賣燒烤的，可他們做的烤冷面并不好吃。

自己動手，豐衣足食。買不到好吃的烤冷面，我就自己做！最近我在逛淘寶時，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上有賣冷面片的，價格十分便宜，30張才20元錢，而且送刷子和醬！我十分驚喜，便去征求爸爸媽媽的意見。得到他們的支持后，我便買了下來。

材料到齊以后，爸爸幫我準備好炊具和調(diào)料。我打開了包裝，準備開始“大展身手”。按照教程上說的，我先燒好了油，然后放入冷面，幾秒后打入雞蛋。把雞蛋在冷面上攤勻后，等待幾秒，再把冷面翻過去，讓有雞蛋的那一面朝下。隨后在這一面刷上醬，放上切開的火腿腸，撒上香菜和洋蔥，也可以再放點糖和醋。這些都放完后，將烤冷面卷起來，再刷一層醬，把它切成幾段，放入盤中，一盤自制烤冷面就大功告成了！

我興奮地拿起手機，給自己做的第一盤烤冷面拍了好幾張照片留作紀念。發(fā)完朋友圈后，我小心翼翼地夾起一塊放入口中，??！久違的香甜口感！我既想狼吞虎咽地吃光它，卻又舍不得。我給爸爸媽媽夾了一些，他們也豎著拇指稱贊不已。

第一次做，我就一口氣烤了好幾張。品嘗著我的手藝，爸爸媽媽都特別開心。過了幾天，我還邀請好朋友來家里吃了一次，她也說十分美味。

做了幾次烤冷面后，一股自豪感從我的心底油然而生。我再也不是那個“衣來伸手，飯來張口”的“小公主”了，而是一個自食其力的“小大人”?！白约簞邮?，豐衣足食”，自己做烤冷面不僅有意義，還能讓家人和朋友享受到干凈的美食，不亦樂乎？

【教師評點】

小作者按照時間順序，清晰地記錄出做烤冷面的起因、經(jīng)過和結(jié)果，結(jié)構(gòu)非常完整。此外，文章中還有許多有趣的小細節(jié)，比如逛淘寶、食用之前拍照發(fā)朋友圈等，這些小細節(jié)讓文章充滿了濃郁的生活氣息。黃雪松