王元

它，以科技魔方為設(shè)計(jì)主題，融合聲光電科技打造一個(gè)時(shí)尚亮麗的魔方空間。它，占據(jù)優(yōu)越地理位置，是最接近北京城市中心的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)。它，周邊社區(qū)密集，兩公里內(nèi)人口約40.71萬(wàn)人。它，占地12.44萬(wàn)平方米，囊括眾多業(yè)態(tài)。

西鐵營(yíng)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)是北京三環(huán)內(nèi)僅有的一座萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，位于南二環(huán)，首都醫(yī)科大學(xué)旁，是萬(wàn)達(dá)最靠近北京中心原點(diǎn)的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)。作為北京新興的高端商務(wù)綜合體，其中最顯著的特點(diǎn)是地理位置，無(wú)縫接駁地鐵14號(hào)線，周邊兩公里之內(nèi)還有19號(hào)線、10號(hào)線、4號(hào)線。該商業(yè)項(xiàng)目總建筑面積12.44萬(wàn)平方米，商業(yè)配套總面積為10.84萬(wàn)平方米，集快時(shí)尚品牌、精品超市、高端影院、潮流精品、時(shí)尚體驗(yàn)、休閑餐飲、生活配套、健身美體、兒童娛樂(lè)等眾多業(yè)態(tài)為一體，是一站式全業(yè)態(tài)生活中心。

《時(shí)尚北京》對(duì)話王鳳寬

北京西鐵營(yíng)投資管理公司書(shū)記、董事長(zhǎng)

《時(shí)尚北京》：您如何解讀北京西鐵營(yíng)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)？其目標(biāo)定位是什么？

王鳳寬：應(yīng)該說(shuō)這是西南二環(huán)絕版地標(biāo)。北鄰金融街、西接麗澤、南傍草橋、東望大紅門(mén)。豐臺(tái)麗澤金融商務(wù)區(qū)、金融街產(chǎn)業(yè)功能區(qū)、大紅門(mén)時(shí)尚創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)三大商圈交會(huì)于此。這是最靠近市中心的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，我認(rèn)為應(yīng)該立足豐臺(tái)，面向全北京。

《時(shí)尚北京》：投資北京西鐵營(yíng)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的初衷為何？

王鳳寬：北京人都知道，現(xiàn)在北邊商圈都比較完善了，南城過(guò)去相對(duì)比較落后。但是近些年南城發(fā)展非常迅速、消費(fèi)水平也有很大提升。豐臺(tái)作為承接城市核心功能拓展、現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)要素轉(zhuǎn)移、新興產(chǎn)業(yè)聚集的重要區(qū)域，正著力重點(diǎn)構(gòu)建“一軸兩帶四區(qū)”發(fā)展格局，努力打造高端產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)、金融創(chuàng)新試驗(yàn)區(qū)、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌模范區(qū)、生態(tài)宜居示范區(qū)，成為首都建設(shè)中國(guó)特色世界城市的新空間。我希望有個(gè)大型商業(yè)購(gòu)物中心，最大程度地滿足京西南乃至周邊商圈人群對(duì)高端商務(wù)綜合體全方位、多元化的需求。

《時(shí)尚北京》：這次與萬(wàn)達(dá)團(tuán)隊(duì)的合作您的總體感受如何？

王鳳寬：一個(gè)商業(yè)地產(chǎn)從拿地、籌建、招商、裝修、開(kāi)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)存在很多不可控因素。這個(gè)項(xiàng)目從拿地到開(kāi)業(yè)時(shí)間很短，這在外人看來(lái)幾乎是不可能完成的任務(wù)。但是萬(wàn)達(dá)人每一個(gè)節(jié)點(diǎn)嚴(yán)格把控，嚴(yán)絲合縫。合作過(guò)程中，萬(wàn)達(dá)人的匠心精神，工作中超強(qiáng)的效率和執(zhí)行力非常讓我感動(dòng)。

BLUE ERDOS品質(zhì)舒適簡(jiǎn)約自由

BLUE ERDOS成立于2011年，是鄂爾多斯集團(tuán)旗下，集品質(zhì)與高性價(jià)比于一體的簡(jiǎn)約品牌。時(shí)尚圈風(fēng)格總是風(fēng)云變化，但始終有大量“極簡(jiǎn)主義”的擁護(hù)者。

BLUE ERDOS 在2018春夏產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)中，通過(guò)色彩重塑、風(fēng)格更新與廓形演變，將“極簡(jiǎn)主義”概念精心重塑，并將中世紀(jì)文藝復(fù)興時(shí)期的藝術(shù)精神融入。用低飽和度、高純度的色彩打破“極簡(jiǎn)主義”黑白灰的傳統(tǒng)理念，同時(shí)運(yùn)用直線條的剪裁表達(dá)服裝結(jié)構(gòu)的簡(jiǎn)約明快，加上別出新意的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)讓服裝語(yǔ)言在保持極簡(jiǎn)之外更有藝術(shù)腔調(diào)。

早春系列，霞光色單品值得推薦。霞光色可提亮膚色，搭配白色或黑色單品都很合適。霞光色羅肩廓形袖外套，天絲、羊毛、桑蠶絲混紡的材質(zhì)，增加了外套的禮服感。落肩廓性袖留足了肩膀可活動(dòng)的空間，并修飾肩形。而和服元素的加入更讓人眼前一亮。霞光色羊毛馬甲，易于搭配，可選擇針織衫內(nèi)穿，或外搭羽絨服。而簡(jiǎn)約的設(shè)計(jì)，對(duì)身材包容性極強(qiáng)。

Donoratico達(dá)衣巖用時(shí)裝詮釋藝術(shù)

Donoratico，一個(gè)意大利小鎮(zhèn)的名字。品牌創(chuàng)始人兼設(shè)計(jì)師是油畫(huà)藝術(shù)家丁勇。Donoratico是設(shè)計(jì)師心中的詩(shī)意小鎮(zhèn)、藝術(shù)圣殿和夢(mèng)想家園，是寄托和匯集設(shè)計(jì)師遐思妙想的精神棲息地。

在時(shí)尚圈，丁勇被稱(chēng)為“用服裝解釋藝術(shù)的設(shè)計(jì)師”。他的設(shè)計(jì)作品總是以藝術(shù)為主題，以詩(shī)、畫(huà)或是浪漫生活為靈感。2018春季系列，主題為“誰(shuí)偷走了我的Q”。設(shè)計(jì)師深入宮廷文化，用一種戲劇化的表現(xiàn)力，探討了人類(lèi)生活中的亙古不變的話題——愛(ài)情與情愛(ài)。

撲克系列尤為值得推薦。軍旅感的風(fēng)衣外套與撲克牌圖案，是一個(gè)新奇的組合。有趣的設(shè)計(jì)就像春天的陽(yáng)光，一掃冬日陰霾。

DICKIES工裝褲之王

Dickies品牌于1922年誕生于美國(guó)德克薩斯州，現(xiàn)已成為美國(guó)最知名也是最大眾的工裝潮牌。在歐美，眾多沖浪和滑板明星、流行音樂(lè)人、社會(huì)名流及新生代時(shí)尚偶像們都頗為追捧這個(gè)品牌。

品牌的經(jīng)典WP811窄腿修身工裝褲尤為值得推薦。此款工裝褲選用經(jīng)典的CVC面料，帶著一種經(jīng)年的色澤與質(zhì)感，不張揚(yáng)卻足夠引人注意。膝蓋處雙層加厚的處理，適合膝蓋處經(jīng)常磨損的好動(dòng)人群。此款褲裝頗為白搭，可以將褲腳內(nèi)折，向上卷起2-3圈露出腳踝搭配白色T恤衫，或讓褲裝自然垂墜，搭配連帽衛(wèi)衣。再或者將褲腳卷起搭配跳越色襪子，打破沉悶。

此外，Dickies還推出了眾多跨界合作款，如Dickies×Tom&Jerry;系列在店內(nèi)就人氣頗高。

杏花堂山西酒菜皆傳

杏花堂山西菜館可謂在山西家喻戶曉，現(xiàn)在來(lái)到了北京。既稱(chēng)作杏花堂，店內(nèi)自然以杏花裝飾為主。不同顏色深淺的杏花布滿了四周，有別于傳統(tǒng)的山西菜館，杏花堂顯然更注重氛圍和情調(diào)。傳統(tǒng)鏤空的花窗、灰色瓦當(dāng)、質(zhì)樸的匾額……杏花堂將山西古建筑元素和現(xiàn)代感完美結(jié)合。

晉菜是我國(guó)新八大菜系之一，但了解者不多。不可否認(rèn)，山西是以“面食”為主。但來(lái)到“杏花堂”完全能讓人改變對(duì)晉菜的看法。當(dāng)然，除了你沒(méi)聽(tīng)過(guò)的一些面食及面食小吃之外，還可以品嘗到正宗的山西風(fēng)味的杏花堂過(guò)油肉、老太原香酥雞、平遙牛肉等100多種山西美食。

最為值得一提的是，杏花堂的菜品以獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和全國(guó)晉菜大師傳承的菜為特色?！皞鞒邪谆ㄉ悦贰笔亲顭衢T(mén)的菜肴之一，南方人吃了都贊不絕口。稍梅是山西太原十大名吃之一，跟燒麥的形狀相似，但卻是兩種不同的食物。稍梅像一朵綻放的雪梅，用獨(dú)特的晉南面粉純手工一朵一朵炮制而成。百花稍梅是一道經(jīng)典菜，獲得過(guò)世界面食大會(huì)金獎(jiǎng)，是走進(jìn)聯(lián)合國(guó)的山西美食。杏花堂的百花稍梅傳承于中國(guó)面點(diǎn)功勛大師、中國(guó)烹飪大師金爵獎(jiǎng)獲得者劉當(dāng)成。稍梅形似百花盛開(kāi)，薄而不破，隱約能看到的肉餡，搭配山西老陳醋，入口的味道極佳。

而杏花堂的唐王醋魚(yú)也是大有來(lái)頭，傳承于晉菜第四代傳人王志強(qiáng)先生。唐王醋魚(yú)是王志強(qiáng)先生的代表菜品，有色有香，有味有形，酸甜可口。這道唐王醋魚(yú)的精妙之處就在于脆。雖然魚(yú)的外表也是炸的非常酥脆，但一口下去就立刻能感受到魚(yú)皮在口腔中散發(fā)的香味。

城南舊事用美食回味舊時(shí)光

曲里拐彎的老北京胡同，推起來(lái)吱吱呀呀的老木門(mén)，透出陽(yáng)光的窗欞格子，還有那從小到大吃的飯菜……“城南舊事”將老北京人曾經(jīng)的記憶搬回來(lái)了。

招牌烤鴨是城南舊事明星菜，鴨身圓潤(rùn)、顏色棗紅，皮層酥脆，外焦里嫩，并帶有果木的清香，幾乎是食客必點(diǎn)的美味。京蔥爆羊肉、紅燒帶魚(yú)、小碗排骨……這都是京城尋常百姓人家熱愛(ài)的菜肴。炒紅果、艾窩窩、驢打滾、小豆涼糕……沒(méi)有一款不是兒時(shí)的最?lèi)?ài)。

《舌尖上的中國(guó)》美食顧問(wèn)、《中國(guó)味道》總顧問(wèn)董克平老師曾給予城南舊事非常高的評(píng)價(jià)并撰文點(diǎn)評(píng)這兒的美食。董克平老師對(duì)這里的麻醬糖餅贊不絕口，并撰文寫(xiě)到：“在我有限的芝麻糖餅的經(jīng)驗(yàn)中，這糖餅?zāi)壳笆亲詈贸缘?。?h3>鹿港小鎮(zhèn)精致臺(tái)味

“假如你先生來(lái)自鹿港小鎮(zhèn)，請(qǐng)問(wèn)你是否看見(jiàn)我的爹娘。我家就住在媽祖廟的后面，賣(mài)著香火的那家小雜貨店……”熱愛(ài)流行音樂(lè)的人肯定知道這是羅大佑第一張專(zhuān)輯中的第一首歌《鹿港小鎮(zhèn)》。鹿港不僅是一個(gè)古樸的小鎮(zhèn)，也是羅大佑心中那個(gè)想念卻又永遠(yuǎn)回不去的家鄉(xiāng)。臺(tái)灣地區(qū)有諺語(yǔ)“一府二鹿三艋舺”描述清朝時(shí)期全島三大港市的盛況。其中“二鹿”就是今彰化縣鹿港鎮(zhèn)。鹿港是清朝時(shí)期臺(tái)灣的文化與商業(yè)港埠重鎮(zhèn)。繁榮富足帶來(lái)了美食的蓬勃發(fā)展，多種傳統(tǒng)小吃及糕點(diǎn)各具特色，具有盛名的就是：蚵仔煎、肉粽、蝦丸等。

鹿港小鎮(zhèn)餐廳是臺(tái)灣人開(kāi)的臺(tái)灣菜館，非常吸引京城的潮流年輕人。這里的刨冰非常有名，芒果冰沙、花生冰沙、綜合刨冰成為了鹿港的招牌必點(diǎn)。地道的選料，特殊的制冰工藝，讓所有品嘗過(guò)的人都會(huì)推崇有佳。菠蘿油條蝦、三杯雞、豬手煲、海南雞、油淋鱸魚(yú)、紅燒牛肉面、鹵肉飯都是膾炙人口的鹿港名菜。這里的三杯雞采用的是新鮮活雞的雞腿和雞翅部分，以地道臺(tái)灣精釀米酒、油膏和進(jìn)口黑芝麻油烹調(diào)。制作過(guò)程從不加一滴水，湯汁全靠三杯調(diào)，添加多種香料提味，最后留在齒間有一股淡淡的九層塔香氣，縈繞舌尖久久不散。不是每家餐廳都能有鹿港小鎮(zhèn)的三杯雞這般嫩滑、美味。

菠蘿油條蝦是這家餐廳的自創(chuàng)菜。經(jīng)常有餐廳模仿這道菜，卻很難做到相似。全因這道菜需要純手工制作，將整顆大蝦塞入自制油條中，再搭配清甜的菠蘿中和油條的咸鮮，油條酥脆，蝦肉鮮美，菠蘿酸甜，層次豐富。趁熱吃口感極佳。