有研究發(fā)現(xiàn)，窄頭雙髻鯊能有效地咬碎海草，表明素食是該物種食物組成中重要的一部分。

為了確定這種鯊魚能否真的消化海草，研究人員從佛羅里達礁島群捕獲了5條窄頭雙髻鯊，并在3周的時間內(nèi)幾乎只為它們提供植物食材。盡管食物中90%由海草組成，但窄頭雙髻鯊在實驗期間出現(xiàn)了體重增長。研究人員對鯊魚的糞便進行了分析，驚奇地發(fā)現(xiàn)它們竟然消化了超過一半的植物食材。這意味著窄頭雙髻鯊在咀嚼海草方面與海龜一樣高效，而后者幾乎完全就是以海草為食。

研究人員還在窄頭雙髻鯊的腸道里發(fā)現(xiàn)了能分解植物材料的酶。而且，當(dāng)他們對鯊魚血液進行分析時，發(fā)現(xiàn)有一種存在于海草中的營養(yǎng)物質(zhì)含量很高。這一結(jié)果表明，窄頭雙髻鯊的身體能真正對分解后的植物進行利用。