張春陽

伴隨我們國家經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提升，很多消費者對于食品方面的安全問題有著越來越嚴格的要求，所以有機食物也逐漸受到人們的喜歡，有機水稻作為非常重要的一種主食也逐漸受到多數(shù)人的關(guān)注。黑龍江省是我們國家有機水稻的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量超過我們國家的水稻總量的50%，因此它的發(fā)展對我們國家有機水稻的發(fā)展有著很重大的意義。有機水稻是按照有機認證的標準進行生產(chǎn)的，實際的生產(chǎn)當中不能夠利用化肥或合成的農(nóng)藥等作用于植物上，需要按照其自然的生產(chǎn)規(guī)律對待。

1. 黑龍江省有機水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1生產(chǎn)狀況

因為水稻具有較高的營養(yǎng)價值以及不錯的經(jīng)濟效益，近些年黑龍江省有機水稻的產(chǎn)量出現(xiàn)了加速生產(chǎn)的趨勢，從十年前的1.3萬噸到五年前的32.4萬噸，而后來該數(shù)字的上升速度也是越來越快。全省經(jīng)認證的有機水稻相關(guān)生產(chǎn)單位已經(jīng)超過了五百個，超過10000噸的大型基地也超過了十個，分布在了農(nóng)墾、寧安縣與五常市。1000到10000噸的中型與中小型基地大約有一百多個，1000噸以下的小型基地也有幾百個。大體來看，黑龍江省的有機水稻經(jīng)過了五年前的快速發(fā)展、穩(wěn)步發(fā)展已經(jīng)進入了比較穩(wěn)定的階段。

1.2生產(chǎn)方式

中小型的有機水稻生產(chǎn)單位大都是使用比較傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式與形式，主要利用人工進行除草、噴藥以及施肥等工作，這樣的話就缺乏環(huán)境持續(xù)的把控、病蟲草害持續(xù)的維持以及土壤肥力的合理把控等一系列生產(chǎn)方案。針對大中型的有機水稻生產(chǎn)單位，使用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式的同時，要嘗試利用現(xiàn)代化的技術(shù)與設備，尋找最適合黑龍江省有機水稻生產(chǎn)方面的新型技術(shù)與設備以及最新的方式，用節(jié)約成本、提升產(chǎn)品質(zhì)量、提升工效并增強的經(jīng)濟效益，進而提升整個黑龍江省的有機水稻生產(chǎn)的科學化、機械化以及管理控制質(zhì)量。

1.3生產(chǎn)技術(shù)

有機水稻的主要生產(chǎn)區(qū)域的農(nóng)業(yè)主管團隊以及多數(shù)的水稻與其它的有關(guān)農(nóng)業(yè)方面的科技工作人員，在更加全面的人士有機水稻質(zhì)量安全過程把控技術(shù)的基礎之上，在整體的生產(chǎn)實踐與技術(shù)的攻克當中，對傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形勢以及其中的技術(shù)精髓進行簡單總結(jié)，積累同時也創(chuàng)新了很多對有機水稻生產(chǎn)有利的新技術(shù)。對于產(chǎn)地的具體生態(tài)環(huán)境進行保持的技術(shù)方法主要包含對于水、土壤、氣體環(huán)境污染源頭的檢查與控制的方案；對于水體的保護以及對于水資源的合理使用方法；針對稻田節(jié)水方面的技術(shù)；針對土壤中的農(nóng)藥殘留以及重金屬離子的殘留于降解方面修復的方案；針對生產(chǎn)地大氣質(zhì)量水平的監(jiān)督檢測方案等。上述的生產(chǎn)配套的技術(shù)為了能夠有效的對以前的小型生產(chǎn)當中的一些困難給出對癥下藥的方式的選擇或者儲備，給各個地區(qū)生產(chǎn)人員以及科技相關(guān)工作人員提供了優(yōu)秀的技術(shù)積累平臺，同時也給有機水稻的進一步的深度發(fā)展打下了良好的技術(shù)性基礎，然而從實際的發(fā)展形態(tài)上來看，有機水稻的規(guī)模化以及智能化管理控制生產(chǎn)方面的技術(shù)會使以后黑龍江省有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要組成部分。

2. 黑龍江省有機水稻發(fā)展主要制約因素

第一，浸種藥劑與生長期的農(nóng)藥是對水稻的質(zhì)量造成影響的主要因素，當下的生物與物理技術(shù)還不可以百分之百的對有機水稻生產(chǎn)當中的化學農(nóng)藥進行替代，所以有機水稻的品質(zhì)以及有機品牌會受到一定的影響。第二，水稻的旱育苗帶土移栽的技術(shù)是上個世紀從日本引進的一種旱育苗技術(shù)，在我們國家已經(jīng)進行了三十多年的推廣，因為多年不斷的大量進行趣圖，導致農(nóng)田耕地等生態(tài)植被受到了比較嚴重的損壞。集中育秧取土對有機水稻的種植以及規(guī)模化的發(fā)展有著很強的阻礙作用。有機肥的標準與是非的方式對有機水稻種植的標準化質(zhì)量水平以及單產(chǎn)造成的影響是不定的，有機肥取代化肥是水稻生產(chǎn)當中非常重要的一部分，在有機肥的挑選標準、施肥方式等方面的未知因素會對其造成比較嚴重的影響。第四，有機水稻的田間除草和一些防治病蟲害等一些作業(yè)都會因為收到一些限制而不能使用常規(guī)的機械進行工作，只能夠由人工或者人與機械結(jié)合的方式進行作業(yè)，這樣的話會導致較為嚴重的人力消耗問題，進而大大減小有機水稻機械化與規(guī)?；纳a(chǎn)質(zhì)量。

3. 黑龍江省有機水稻發(fā)展對策

3.1制定黑龍江省有機水稻中長期發(fā)展規(guī)劃

要根據(jù)黑龍江省相關(guān)文件的具體要求，訂制黑龍江省有機水稻長期發(fā)展的計劃，要以有機水稻為重點，積極創(chuàng)立黑龍江省有機水稻的品牌，加大品牌的傳播，進而引領整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及資本投資的方向等。

3.2加快制定黑龍江省“有機稻米生產(chǎn)地方標準”步伐

要按照國家相關(guān)標準或規(guī)定道中的要求，以黑龍江省的有機水稻生產(chǎn)的提醒為基礎，訂制有關(guān)的地方標準與規(guī)定，讓質(zhì)量檢測的指標是有價值的，對質(zhì)量進行評估，充分市場監(jiān)督管理的憑據(jù)，進而加強發(fā)展的力度。

3.3加大科技投入、強化示范引導、建立健全成果轉(zhuǎn)化機制

生產(chǎn)工作人員、相關(guān)企業(yè)以及政府都需要加強技術(shù)方面的投入，對有機肥生產(chǎn)、病蟲害防治等一些有機水稻生產(chǎn)當中的困難進行研究，這樣可以有效的激發(fā)并引導農(nóng)業(yè)科技有關(guān)部門的工作熱情，開發(fā)出與相關(guān)標準要求符合的技術(shù)與設備。

3.4嚴把有機認證關(guān)并建立完善的管理體系

在有機認證把關(guān)方面要對有機認證的機構(gòu)進行嚴格、精密的篩選，對于要求不夠嚴格、運營不夠規(guī)范等認證機構(gòu)要除去，加強有機認證機構(gòu)以及相關(guān)產(chǎn)品的公信力度，要對黑龍江省的農(nóng)業(yè)以及有機水稻產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展進行維護。而在建立完善的管理體系上主要包含政府的全過程監(jiān)督管理以及企業(yè)自我檢查這兩個方面的質(zhì)量把控體制以及全程可追系統(tǒng)。

（作者單位：166200 黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣種子管理站）