江曉凱 吳育純 陳少榮 洪錦雄

水稻是我國(guó)主要的糧食作物之一，在我國(guó)具有悠久的歷史。廣東揭陽(yáng)地區(qū)是重要的水稻種植區(qū)域，揭陽(yáng)市位于廣東省東南部，屬亞熱帶季風(fēng)性氣候，降雨量十分豐沛，年平均氣溫為21攝氏度左右，年平均降雨量為2000毫米，氣候環(huán)境適宜水稻生長(zhǎng)。

一、水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

（一）水稻品種選擇技術(shù)

水稻高產(chǎn)及抗病蟲害水平關(guān)鍵在于其品種的選擇，因此應(yīng)加強(qiáng)水稻品種選擇的技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)水稻豐產(chǎn)豐收。一般情況下，水稻品種選擇應(yīng)根據(jù)種植地區(qū)實(shí)際氣候及土壤情況，并充分考慮種植區(qū)域以往水稻病蟲害現(xiàn)狀，繼而選擇更符合種植區(qū)域特點(diǎn)的水稻品種。廣東省揭陽(yáng)地區(qū)在水稻品種選擇方面應(yīng)從雜交水稻和常規(guī)水稻兩方面予以優(yōu)選，雜交稻方面可選用深優(yōu)9516、華優(yōu)86、深兩優(yōu)870、Y兩優(yōu)7號(hào)、特優(yōu)63等幾個(gè)品種。常規(guī)優(yōu)質(zhì)水稻品種可選合美占、金農(nóng)絲苗、粵農(nóng)絲苗、桂農(nóng)占、等等。

（二）水稻種子處理技術(shù)

首先，選擇天氣晴好、風(fēng)力較小的天氣進(jìn)行曬種，將種子平攤在露天環(huán)境之中，曬種時(shí)間約為2小時(shí)左右。通過(guò)曬種能夠有效保障水稻種子的吸水性和透水性，提升水稻種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。其次，淘掉水稻種子中的稗粒、病粒和蟲粒，并盡量選擇顏色金黃、形狀飽滿的健康種子。最后，將種子置于1%的石灰水中浸泡，亦或是采用專用的水稻浸種劑進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間在2天左右，能夠基本殺滅種子表面的細(xì)菌和病毒，有利于種子出苗后的健康。

（三）培育壯秧技術(shù)

培育壯秧的關(guān)鍵在疏播，一般每畝秧田播種量雜交稻在7-10公斤，常規(guī)優(yōu)質(zhì)稻在10-15公斤。其次要做好埋芽壓種工作，在水稻幼苗期必須注意施好斷奶肥和送嫁肥，促使秧苗分蘗至少達(dá)到3-5個(gè)心苗，假莖粗壯扁浦、葉色深綠、根系發(fā)達(dá)的壯秧標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要做好病蟲害的防治，杜絕秧苗帶病蟲到大田為害。在苗期階段，控制育苗溫度，使其符合水稻根系生長(zhǎng)正常所需。使水稻幼苗根系呈現(xiàn)大量的白色須根，以保障水稻植株在未來(lái)生長(zhǎng)中吸收水肥的速率，促使水稻高產(chǎn)、豐收。

（四）水稻插秧技術(shù)

早稻秧齡35至40天、晚稻秧齡18至20天后、其幼苗分蘗數(shù)量在3至5個(gè)心苗時(shí)，即可開展插秧工作，插秧是水稻種植中十分重要的一環(huán)，也是水稻產(chǎn)量的首要保障。在插秧前應(yīng)篩選水稻秧苗，將成長(zhǎng)緩慢、黃葉、病蟲害的秧苗剔除，選擇健康且生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)較好的秧苗進(jìn)行插秧。在插秧時(shí)需根據(jù)水稻品種確定穴內(nèi)秧苗數(shù)量，一般情況下，雜交水稻每穴插1株3至5個(gè)心苗，常規(guī)水稻每穴插3至5株6至10個(gè)心苗，保證水稻秧苗插秧深度與穴內(nèi)植株數(shù)量，如客觀條件適合，可采用插秧機(jī)進(jìn)行插秧工作，能夠有效保證插秧質(zhì)量，保障未來(lái)水稻生長(zhǎng)的一致性，降低種植區(qū)域內(nèi)水稻秧苗的差異。

二、水稻田間管理技術(shù)

（一）水稻施肥管理

水稻返青期施肥管理。水稻開始分蘗返青時(shí)，應(yīng)施加返青肥保障水稻植株生長(zhǎng)，具體肥料與用量為：每畝施放尿素10公斤、氯化鉀5公斤，將二者混合后施放于水稻田之內(nèi)。水稻拔節(jié)期施肥管理。應(yīng)根據(jù)水稻生長(zhǎng)情況調(diào)整施肥量，一般情況下可每畝水稻田施放尿素7公斤加氯化鉀8公斤，也可單用氮磷鉀復(fù)合肥15公斤作為水稻育穗肥。水稻結(jié)實(shí)期施肥管理。此階段水稻肥量要做到三看，即看禾看天看收割期，當(dāng)葉色濃綠或深綠時(shí)應(yīng)不施或少施，當(dāng)葉色淺綠或黃綠時(shí)要適當(dāng)補(bǔ)肥，畝可用尿素2-4公斤或復(fù)合肥4-5公斤補(bǔ)施，也可采用磷酸二氫鉀每50公斤水配150克噴施作為水稻葉面追肥，避免水稻出現(xiàn)發(fā)黃早衰；當(dāng)天氣晴好時(shí)可適當(dāng)多施，天氣陰雨時(shí)要適當(dāng)少施；當(dāng)接近收割期要少施或不施?？傊臼┓室莆蘸们爸刂休p后補(bǔ)的原則。

（二）水稻水分管理

水稻水分應(yīng)根據(jù)其生長(zhǎng)階段加以控制，水質(zhì)方面要求水稻灌溉用水清澈且無(wú)污染，同時(shí)，在水稻灌溉用水中適量加入除草劑，能夠減少水稻田內(nèi)雜草數(shù)量。其一，水稻苗期至分蘗階段。這一期間可根據(jù)水稻品種確定灌溉量，可采用淺水灌溉方式，以實(shí)現(xiàn)水稻節(jié)水栽培。其二，水稻分蘗階段。此時(shí)可采用濕淺灌溉模式。其三，水稻分蘗后期階段。此時(shí)應(yīng)控制水稻無(wú)效分蘗生長(zhǎng)，并防止水量過(guò)大造成的病蟲害，可適時(shí)曬田，從而提升水稻分蘗質(zhì)量，以達(dá)成水稻高產(chǎn)目標(biāo)。其三，水稻孕穗期至出穗期階段。這一階段應(yīng)酌情需加大水稻灌溉量，水稻田內(nèi)水層深度約為5厘米左右，保障水稻順利出穗。其四，水稻灌漿期階段。這一階段可采用濕——淺——干交替模式進(jìn)行灌溉，提升水稻田內(nèi)地表溫度，促進(jìn)水稻早熟。其五，水稻收獲期階段。水稻過(guò)早斷水會(huì)影響其生長(zhǎng)效果，可在水稻收獲前一星期予以斷水。

（作者單位：515500 廣東省揭陽(yáng)市揭東區(qū)農(nóng)業(yè)科研中心、揭陽(yáng)市揭東區(qū)農(nóng)作物病蟲測(cè)報(bào)站、揭陽(yáng)市揭東區(qū)農(nóng)作物病蟲測(cè)報(bào)站、揭陽(yáng)市揭東區(qū)種子管理站）