王志欣

近年來，我國食品質(zhì)量問題逐漸被提上日程。綠色無公害蔬菜種植為我國食品安全領(lǐng)域開辟了新的途徑。綠色無公害蔬菜符合國家有關(guān)食品的安全標準。在整個蔬菜的種植過程中，基本不會受各種污染的侵害，滿足了人們的食用需求。

一、綠色蔬菜種子的選擇與播種技術(shù)

對于綠色無公害蔬菜而言，其種植、施肥、農(nóng)藥施用等方面都有嚴格的要求。在選種時，可以選擇高產(chǎn)、抗病蟲害強的新品種，從而保證種植出來的蔬菜綠色健康。在播種前，事先將采購好的種子進行篩選，并將種子放入溫水中浸泡，也可以選擇用無危害的化學(xué)藥品處理種子，嚴防種子間進行疾病傳播，從而保證蔬菜的種植質(zhì)量。

播種之前，要將苗床準備好，并選擇營養(yǎng)物質(zhì)含量較高的土壤。在耕地時，打碎土壤進行施肥并整平，利用藥物進行消毒殺蟲處理，清除土壤中殘留的蟲卵和病菌，減輕種植期間病蟲害防治工作。

綠色無公害蔬菜，不光是指種植過程中不使用化肥農(nóng)藥，還與蔬菜中所含的營養(yǎng)價值有關(guān)。所以最好遵照蔬菜種植的自然規(guī)律，根據(jù)蔬菜品種的特性，進行合理種植，選擇合適的時間，確保光照、水源、溫度能夠滿足蔬菜正常生長的需要。另外，規(guī)劃科學(xué)的蔬菜種植方案，選用完善的蔬菜種植方式，如高產(chǎn)栽培。合理控制種植密度，確保能合理控制蔬菜的光照和濕度。在苗期生長期間，清理有病的植株和死亡的植株，防止植株間霉病等病害的傳播。

二、綠色無公害蔬菜種植期間的管理

綠色無公害蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，與種植技術(shù)、管理技術(shù)緊密相關(guān)，不斷學(xué)習(xí)完善蔬菜種植管理技術(shù)，并進行科學(xué)的培養(yǎng)，綠色無公害蔬菜才能順利的生長。

蔬菜的種植和生長期間，對環(huán)境有著極高的要求，因此，綠色無公害蔬菜在種植時，要根據(jù)所栽培的蔬菜生長特點，選擇相對適應(yīng)的地區(qū)進行種植，還要參考其它外界因素的干擾。例如：黑龍江省的綠色無公害蔬菜種植區(qū)，選擇在遠離城市的郊區(qū)。由于郊區(qū)人煙稀少，并且遠離工廠，能將人為污染降到最低，從而輕易的打造出適合無公害蔬菜的生長環(huán)境。

在選擇種植土壤時，要考慮到土壤中是否含有綠色無公害植物生長所需的營養(yǎng)成分和有機物，避免選擇曾經(jīng)受到過污染的種植土壤，其中土壤的抗病害能力也是挑選所考慮的因素之一。挑選好土壤后，要對土壤進行成分檢測，當土壤檢測通過，并且其它因素均滿足綠色無公害植物生長時，再進行種植培育。為了防止種植后所選地被污染，要將其它地區(qū)的土壤與無公害土壤進行隔離，以此保證土壤不會被污染。

三、科學(xué)的對有機肥料進行配比、施肥

有機肥料的配比，應(yīng)根據(jù)土壤的檢測結(jié)果，分析其中的營養(yǎng)成分含量，將其缺少的部分，按照科學(xué)的計算進行配比，并確定選擇的肥料品種、成分。此外，還可以將農(nóng)家肥與有機化學(xué)肥料進行結(jié)合使用。這樣一來，既能使養(yǎng)分充分得到互補，又能將農(nóng)家肥的吸附特點發(fā)揮出來，還能將化學(xué)肥料的營養(yǎng)成分增加，使肥料的使用效果達到最佳狀態(tài)。配比時要嚴格進行控制，按照科學(xué)的配比方法進行混合配比。

施肥時，要對施肥量進行具體控制，一旦使用過多，會使土地中的水分被肥料所吸收，蔬菜會因缺水出現(xiàn)發(fā)蔫的現(xiàn)象。這樣既浪費了肥料，又造成了種植土壤的人為污染，同時也對蔬菜的生長產(chǎn)生了影響。在施肥時，要根據(jù)蔬菜的生長態(tài)勢，及土地中的營養(yǎng)含量，結(jié)合一些微量元素來使用，使其能夠更好的吸收這些營養(yǎng)成分。同時，施肥時搭配一定量的中性農(nóng)藥，還可將土地中的病菌及害蟲殺死，從而達到施肥的同時防治病蟲害。

四、病蟲害防治探究

在種植過程中，蔬菜生長所面臨最大的威脅就是病蟲害，種植人員應(yīng)通過相關(guān)資料與種植地常見病蟲害等因素，科學(xué)的挑選抗病性較優(yōu)的蔬菜品種，并且在蔬菜生長過程中，病蟲害防治須采取科學(xué)合理的防治方式。在播種前要進行深耕，將土壤中休眠的蟲卵進行清除破壞，選取完種子后要進行防蟲害處理，利用化學(xué)類藥物將種子進行攪拌，使種子外殼均勻沾上藥物，防止播種后土壤中害蟲侵蝕種子內(nèi)部。播種期的選擇，通常要根據(jù)所種植的品種，以及當?shù)貧夂蛩鶝Q定。蔬菜生長過程中，還要定期進行雜草處理工作。

合理進行這些工作，能夠有效防止無公害蔬菜病蟲害的發(fā)生。除了人為處理方法外，種植戶還可以根據(jù)種植前期的當?shù)爻Ｒ姴∠x害調(diào)查，將蔬菜生長環(huán)境人為調(diào)整至不適宜病蟲害發(fā)生的條件。例如：調(diào)整種植園內(nèi)空氣濕度等。這也是防治病蟲害最有效的主要方式之一。

利用化學(xué)藥物來治理病蟲害，是常見的措施之一，特別是病蟲害極為嚴重時，化學(xué)方式治理更加有效。但是對于無公害綠色蔬菜來說，使用化學(xué)類藥物勢必會產(chǎn)生殘留。所以，合理的使用化學(xué)類藥物防治病蟲害尤為重要。因為只要科學(xué)合理的控制化學(xué)藥物的使用量，在防治病蟲害的同時，也不會發(fā)生藥物殘留或土壤污染等情況。最后蔬菜流入市場時，所含有的化學(xué)藥物含量及重金屬含量均不會超過我國相關(guān)規(guī)定含量。

（作者單位：163000 黑龍江省大慶市薩爾圖區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）