許大春

一、 無公害蔬菜種植的含義

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕称?，在時(shí)代不斷進(jìn)步的前提下，市場(chǎng)對(duì)無公害蔬菜的需求量不斷增加，在新時(shí)期下，人們也對(duì)無公害蔬菜種植技術(shù)提出了更高要求，更加追求綠色、無公害蔬菜。無公害蔬菜作為一種生態(tài)食品，同時(shí)它對(duì)種植環(huán)境的要求很高，還需要對(duì)環(huán)境因素進(jìn)行科學(xué)認(rèn)證，只有這樣才能保證無公害蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量，方可符合無公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)種植標(biāo)準(zhǔn)。

二、 無公害蔬菜的種植現(xiàn)狀

在實(shí)際生產(chǎn)中，人員發(fā)現(xiàn)，無公害蔬菜種植技術(shù)成本較高，同時(shí)它和一般蔬菜在質(zhì)量安全方面也存在一定差異，雖然目前我國(guó)的無公害蔬菜種植技術(shù)得到了很大提升，但是其技術(shù)的推廣力度不夠，因此還未得到廣泛的應(yīng)用，由于宣傳工作不到位，因此導(dǎo)致了無公害蔬菜的種植工作受到了限制，同時(shí)也不利于我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的更好發(fā)展。

三、 無公害蔬菜種植技術(shù)的應(yīng)用

1. 選擇場(chǎng)地

在選擇無公害蔬菜種植場(chǎng)地的過程中，相關(guān)人員要充分考慮無公害蔬菜的種植特點(diǎn)，選擇的場(chǎng)地要滿足這些條件：平坦，背風(fēng)，向陽，土壤肥沃，同時(shí)要求該場(chǎng)地還要達(dá)到水源好，陽光充裕，排水系統(tǒng)，土層厚度等多方面的要求。

2. 生產(chǎn)管理

因?yàn)榈貐^(qū)因素和氣候等因素，在無公害蔬菜種植過程中一定要注意溫度，季節(jié)性變化等問題，要求塑料大棚內(nèi)蔬菜的各項(xiàng)指標(biāo)必須要達(dá)到無公害蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)要求，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)其濕度和溫度的嚴(yán)格管控，從而在促進(jìn)無公害蔬菜健康生產(chǎn)同時(shí)，將病蟲害防治工作落到實(shí)處。

2.1氣候管理

在農(nóng)作物蒸騰作用下，土壤水分會(huì)隨之蒸發(fā)，因此要求大棚內(nèi)蔬菜必須要具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，在通常情況下，大棚蔬菜在白天時(shí)候的濕度約為百分之五十五左右，而在夜晚，大棚內(nèi)濕度要達(dá)到百分之八十左右，認(rèn)真做好對(duì)大棚蔬菜的氣候管理，有效保證大棚蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量。

2.2光照管理

無公害蔬菜必須要有透光性很好的塑料薄膜，同時(shí)塑料薄膜的透光度要達(dá)到百分之七十到百分之八十，將其與蔬菜的生長(zhǎng)以及光合作用有效聯(lián)系起來，促進(jìn)無公害蔬菜高產(chǎn)，充分考慮季節(jié)性對(duì)蔬菜生長(zhǎng)產(chǎn)生的影響，比如在春季種植無公害蔬菜，要及時(shí)給予蔬菜更多的光照時(shí)間。

2.3施肥管理

在栽培無公害蔬菜之后就需要對(duì)其補(bǔ)充水分了，在蔬菜開花階段，要合理利用氮肥，掌握好氮肥的施用量，同時(shí)還要及時(shí)將氮肥和農(nóng)家肥結(jié)合起來使用，比如在西紅柿結(jié)果后進(jìn)行追肥，確保西紅柿快速開花和結(jié)果。另外在西紅柿生長(zhǎng)的整個(gè)過程中，要對(duì)大棚進(jìn)行及時(shí)通風(fēng)，保溫，確保濕度合適，合理的控制光照時(shí)間，從而有效促進(jìn)蔬菜光合作用的進(jìn)一步提升，這對(duì)無公害蔬菜的茁壯生長(zhǎng)起到了很好的促進(jìn)作用。

3. 種植技術(shù)要點(diǎn)分析

常見的無公害蔬菜主要有青菜，花菜，白菜和包心白菜等多種，其栽培技術(shù)主要包括以下幾個(gè)方面：品種培育，優(yōu)先選用抗蟲害的蔬菜品種， 確保管理工作的規(guī)范化，及時(shí)進(jìn)行雜草處理，嚴(yán)格遵守品種，生產(chǎn)管理等工作要求，從而有效避免病蟲害，利用理論知識(shí)來帶動(dòng)實(shí)踐，科學(xué)育苗，合理利用肥料和農(nóng)家肥，促進(jìn)無公害蔬菜的快速生長(zhǎng)。

四、 無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣措施

1. 組建專業(yè)化栽培技術(shù)培訓(xùn)班

為有效提高無公害蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量，需要將專業(yè)的合作社和行業(yè)協(xié)會(huì)作為主要依托，組織技術(shù)人員定期到農(nóng)民田間進(jìn)行無公害種植技術(shù)的科學(xué)指導(dǎo)，舉辦無公害蔬菜種植技術(shù)培訓(xùn)班，在此過程中重點(diǎn)要對(duì)優(yōu)良品種的引進(jìn)，種植技術(shù)以及田間管理技術(shù)進(jìn)行有力指導(dǎo)，要求農(nóng)民做到科學(xué)施肥，無害化處理，不斷提高病蟲害防治技術(shù)，同時(shí)積極采取現(xiàn)場(chǎng)咨詢，一對(duì)一指導(dǎo)等多種方式來幫助農(nóng)民解決在實(shí)際生產(chǎn)中遇到的問題。

2.不斷加大政府扶持力度

為了將無公害蔬菜的種植技術(shù)得到有效的推廣，及時(shí)成立了綠色、無公害蔬菜管理辦公室，實(shí)現(xiàn)對(duì)無公害蔬菜種植工作的重新定位，同時(shí)以“健康、綠色、生態(tài)”作為主要目標(biāo)，積極發(fā)揮政府部門的引導(dǎo)和監(jiān)督職能，不斷擴(kuò)大無公害蔬菜的種植面積，采取分批種植的方式來提高無公害蔬菜的產(chǎn)量，大大提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。政府部門要給予無公害蔬菜種植工作更多的技術(shù)支持，定期進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，構(gòu)建一體化無公害蔬菜種植技術(shù)指導(dǎo)體系，檢查人員對(duì)無公害蔬菜種植技術(shù)的掌握情況，尤其是要對(duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行科學(xué)檢測(cè)，確保蔬菜質(zhì)量。

3.成立無公害蔬菜合作結(jié)構(gòu)

由政府帶頭，積極采取市場(chǎng)運(yùn)作，全員參與的運(yùn)行方式，生產(chǎn)資料統(tǒng)一，播種期統(tǒng)一，標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)統(tǒng)一，銷售渠道統(tǒng)一，農(nóng)戶和社員及時(shí)簽訂責(zé)任書，明確自身職責(zé)，不斷提升自身的品牌形象，并加大對(duì)無公害蔬菜種植技術(shù)的改進(jìn)力度，使綠色、無公害蔬菜成為市場(chǎng)中的暢銷貨。

（作者單位：221161 江蘇省徐州市賈汪區(qū)江莊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心）