美國擬批準(zhǔn)維生素D2蘑菇粉作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑在特定食品中的使用
2018-03-25 09:35:16
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2018年10期
關(guān)鍵詞：營養(yǎng)
2018年9月18 日，據(jù)美國聯(lián)邦公報(bào)消息，美國環(huán)保署發(fā)布條例，擬批準(zhǔn)維生素D2蘑菇粉作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑在特定食品中的使用。
2018年7月16 日，Oakshire Naturals LP提交申請，請求修改食品添加劑法規(guī)，在特定食品中使用維生素D2蘑菇粉作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
根據(jù)《聯(lián)邦食品、藥品與化妝品法案》（第409（b）（5）節(jié)）（美國法典第21篇第348（b）（5）節(jié)），美國FDA發(fā)布通知，允許安全使用維生素D 2蘑菇粉直接添加到供人類食用的食品中，蘑菇粉是將均質(zhì)食用菌暴露于紫外線下而制成的，作為以下食品中的營養(yǎng)補(bǔ)充：（1）根據(jù)21 CFR 184.1950、172.379、172.380和172.381，目前允許添加維生素D2、維生素D3和維生素D2面包酵母的食品（不包括奶酪和奶酪產(chǎn)品，用于腸內(nèi)營養(yǎng)的唯一營養(yǎng)來源的食品，嬰兒配方奶粉，牛奶和奶制品以及人造黃油）；（2）水果冰沙；（3）蔬菜汁；（4）膨化蔬菜零食；（5）湯和湯混合物（美國農(nóng)業(yè)部根據(jù)《聯(lián)邦肉類檢驗(yàn)法》或《家禽產(chǎn)品檢驗(yàn)法》監(jiān)管的肉類或家禽除外。 ）；（6）21 CFR 170.3（n）（33）中定義的植物蛋白產(chǎn)品。
［信息來源］食品伙伴網(wǎng).美國擬批準(zhǔn)維生素D2蘑菇粉作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑在特定食品中的使用[EB/OL].（2018-9-19）.http://news.foodmate.net/2018/09/485505.html
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