萬(wàn)靜，張俊，黃春燕，丁曉輝，劉云梅

（江蘇如皋市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，226575）

番茄是如皋地區(qū)夏季主要蔬菜之一，為了篩選出適合本地區(qū)種植的番茄品種及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，如皋市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所對(duì)適合本地的番茄品種及春季番茄大棚栽培技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)研究，以期為如皋地區(qū)春季大棚番茄種植者提供技術(shù)參考。

1 品種介紹

①大番茄TY209 無(wú)限生長(zhǎng)類型，早熟品種，果實(shí)圓形、整齊，成熟果大紅色，有較輕的綠果肩，果實(shí)硬，平均單果質(zhì)量232 g，可溶性固形物含量5.24%，酸甜適中。裂果率0%，畸形果率0%，商品果率100%，對(duì)病毒病和葉霉病抗性強(qiáng)，667 m2總產(chǎn)量為6 301.22 kg。

②櫻桃番茄 金陵甜玉：無(wú)限生長(zhǎng)類型，早熟，果實(shí)橢圓形、整齊，成熟果大紅色，無(wú)綠果肩，果實(shí)硬，平均單果質(zhì)量24 g，可溶性固形物含量5.6%，口感甜。裂果率0%，畸形果率0%，商品果率100%，對(duì)病毒病和葉霉病抗性強(qiáng)，667 m2總產(chǎn)量為3 220.87 kg。

蘇甜2號(hào)：無(wú)限生長(zhǎng)類型，早熟，果實(shí)為橢圓形、整齊，成熟果粉紅色，無(wú)綠果肩，果實(shí)硬，平均單果質(zhì)量22.5 g，可溶性固形物含量5.4%，口感甜。裂果率0%，畸形果率0%，商品果率100%，對(duì)病毒病和葉霉病抗性強(qiáng)，667 m2總產(chǎn)量為2 933.84 kg。

2 播種育苗

采用基質(zhì)穴盤育苗。在單體大棚內(nèi)整1.6 m寬的畦作育苗床，然后在育苗床上鋪電熱絲。選用72孔穴盤，基質(zhì)濕度以手指縫里可擠出2～3滴水為宜。將拌好的育苗基質(zhì)2/3裝入穴盤作底土，每穴播種1粒種子后，放在準(zhǔn)備好的育苗床上，然后均勻覆蓋剩余1/3的基質(zhì)蓋籽。苗床周圍培土保溫，播后覆蓋地膜確保出苗前苗床基質(zhì)濕潤(rùn)，然后在苗床上搭小拱棚，雙層覆蓋，最后將電熱絲通電加熱。播后苗床溫度控制在25～30℃。播種后3 d開(kāi)始出苗，7 d即可齊苗，當(dāng)有60%左右種子出土后，揭去地膜，齊苗3 d后開(kāi)始煉苗，煉苗期間，及時(shí)補(bǔ)水，當(dāng)夜間溫度低于15℃時(shí)，蓋好薄膜。

3 定植

①整地施肥 番茄忌連作，不宜與茄果類作物連作。翻耕時(shí)施足底肥，667 m2施充分腐熟有機(jī)肥3 000 kg、45%復(fù)合肥30 kg，施肥后耕翻整地作畦。番茄采用高畦栽培，利于鋪滴灌管及覆蓋黑色地膜和排灌水，畦寬1.0 m，畦溝寬30 cm，畦深20 cm。

②覆蓋地膜 覆蓋地膜，可以提高土壤溫度，減少土壤水分蒸發(fā)，抑制雜草生長(zhǎng)，保持土壤疏松等，從而加快栽植后秧苗緩苗速度，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。采用地膜覆蓋栽苗法，如皋地區(qū)一般是先鋪膜后栽苗。即在筑好的高畦上先鋪上地膜，周圍用土蓋上，然后按株距挖洞栽苗，秧苗四周覆土蓋嚴(yán)。

③定植 一般在3月下旬較為適宜，選擇晴天上午定植，因?yàn)樯衔缤寥浪终舭l(fā)量小，容易緩苗。移栽前1 d在育苗盤上澆透水，便于起苗。株距20～25 cm、行距30 cm，定植時(shí)不可栽得過(guò)深或過(guò)淺。栽得過(guò)深，土溫低，不利于根系生長(zhǎng)，緩苗慢；栽得過(guò)淺，雖土溫高有利于根系生長(zhǎng)，但扎根不穩(wěn)，幼苗易被灌水沖跑或被大風(fēng)刮倒。一般栽植深度與地表相平或稍加深一些為宜。定植后立即澆水，以促進(jìn)緩苗。單株雙行栽培，每667 m2栽2 000株左右。

4 田間管理

①溫度 為加速緩苗，定植后 3～4 d不放風(fēng)，棚內(nèi)溫度維持 25～30℃。緩苗后要降低棚溫，加大放風(fēng)量，白天溫度控制在 20～25℃，夜間 10～15℃，但夜間溫度不能過(guò)低，否則影響植株正常生長(zhǎng)。果實(shí)膨大期溫度可適當(dāng)提高，白天 25～28℃，夜間15～18℃。特別是果實(shí)接近成熟時(shí)，棚溫可稍提高2～3℃，加速果實(shí)紅熟，但果實(shí)接近全紅后不宜高溫，否則會(huì)影響茄紅素的形成，不利著色，影響品質(zhì)。為保持適宜溫度，當(dāng)夜間最低溫度不低于15℃時(shí)，可通風(fēng)換氣。

②灌溉與排水 生長(zhǎng)初期，需水較少，大棚內(nèi)的灌溉水不宜過(guò)多，否則會(huì)影響植株的正常生長(zhǎng)；而在番茄生長(zhǎng)的結(jié)果旺期，溫度升高，蒸發(fā)量大，需水更多。做到定時(shí)定量灌水，結(jié)合施肥進(jìn)行，溝灌時(shí)水面不宜高于畦面。另外，雨季要注意排水。

③追肥 當(dāng)?shù)?穗果直徑達(dá)1.5～2.5 cm，幼果迅速膨大時(shí)，必須及時(shí)結(jié)束蹲苗，澆水追肥，促進(jìn)果實(shí)迅速長(zhǎng)大。追肥以速效化肥為主，每667 m2施尿素10 kg或45%復(fù)合肥25 kg。盛果期水肥要均勻充足。結(jié)果后期，高溫條件下，土壤不可過(guò)干。

④中耕除草 中耕與除草及培土結(jié)合進(jìn)行。一般在定植緩苗后進(jìn)行第1次中耕，在定植后1個(gè)月左右結(jié)合培土第2次中耕。此后因植株已高大，不再中耕、培土。

⑤整枝、搭架、綁蔓 無(wú)限生長(zhǎng)番茄主要采用單稈整枝，即只留主干，其他側(cè)枝全部摘除。此外，在番茄植株調(diào)整中，還要注意適時(shí)摘除多余的花果、下部老葉。

隨著植株生長(zhǎng)和果實(shí)膨大，需要搭架、綁蔓，以防其倒伏。一般于植株第1花穗果實(shí)膨大、第2花穗開(kāi)花時(shí)，搭架、綁蔓。

⑥?；ū９?為防止落花落果，在花期加強(qiáng)溫度、水分等環(huán)境條件管理的同時(shí)，進(jìn)行人工輔助授粉（振動(dòng)植株或花穗）并使用防落素20～30 mg/L點(diǎn)花，藥液加顏色區(qū)別，以防復(fù)點(diǎn)，減少裂果。除櫻桃番茄外，為提高番茄商品質(zhì)量應(yīng)適當(dāng)疏果。

5 病蟲(chóng)害防治

番茄常見(jiàn)病害有早疫病、晚疫病和青枯病等，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)和粉虱等。

①物理防治 可用黃板誘殺蚜蟲(chóng)、粉虱，或使用頻振殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)。

②化學(xué)防治 a.早疫病、晚疫病。用75%百菌清可濕性粉劑800倍液或80%代森鋅可濕性粉劑700倍液噴治。

b.青枯病。用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑2 000倍液防治。

c.蚜蟲(chóng)。用25%吡蚜酮可濕性粉劑1 000倍液或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000倍液防治。

d.粉虱。用2.5%溴氰菊酯可濕性粉劑3 000倍液防治。

以上藥液要求在番茄定植后每隔7～10 d噴一次，共噴3～4次，發(fā)病后連噴2～3次。同時(shí)實(shí)行輪作，及時(shí)拔除病株，摘除病葉、病果，加強(qiáng)水肥管理，通風(fēng)透光，降低田間濕度，增強(qiáng)植株抗病能力。

6 采收

大棚春季番茄采收期因氣候條件、溫度管理、品種不同而有差異。一般從開(kāi)花到果實(shí)成熟，早熟品種40～50 d。果實(shí)最好在半熟期采收。適時(shí)早采可以提早上市，增加前期產(chǎn)量和產(chǎn)值，有利于植株上部花穗果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。番茄采收時(shí)去掉果柄，以免刺傷其他果實(shí)。采收后，根據(jù)果實(shí)大小、顏色、形狀、有無(wú)病斑和損傷等分級(jí)包裝，以提高商品性。

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