朱琳華 郭世榮 馬月花 孫錦

控制苗期病害和防止徒長(zhǎng)是培育黃瓜壯苗的關(guān)鍵。傳統(tǒng)基質(zhì)穴盤育苗方法，由于基質(zhì)養(yǎng)分不足和持水力不高等，造成苗期頻繁澆水施肥，從而導(dǎo)致根部病害高發(fā)，幼苗徒長(zhǎng)，抵抗力降低，給生產(chǎn)帶來(lái)一定的損失。醋糟基質(zhì)養(yǎng)分足，理化性狀優(yōu)良，再結(jié)合科學(xué)的苗期灌水施肥技術(shù)，可有效克服傳統(tǒng)基質(zhì)穴盤育苗的缺點(diǎn)，并能培育出壯苗，因而在生產(chǎn)中得到好評(píng)。經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，總結(jié)出一套黃瓜醋糟基質(zhì)防病育苗技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1 醋糟育苗基質(zhì)的特性

醋糟育苗基質(zhì)以醋糟、木薯渣等有機(jī)廢棄物為主料，經(jīng)微生物發(fā)酵和無(wú)害化處理，然后混配草炭、蛭石等物料，通過(guò)現(xiàn)代化智能工藝流程制作而成，可用于瓜果蔬菜等的穴盤育苗。醋糟基質(zhì)具有如下特征：①長(zhǎng)效營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)供給達(dá)60 d左右；②酸堿度適宜，保水、保肥能力強(qiáng)，透氣性良好；③配方合理，成苗率高，根系發(fā)達(dá)，起苗不傷根，移栽后無(wú)緩苗期；④富含有益微生物，植株抗病能力強(qiáng)；⑤促進(jìn)植株生長(zhǎng)，提早開(kāi)花、提前成熟，增加早期產(chǎn)量，延長(zhǎng)采收期，提高經(jīng)濟(jì)效益。

2 穴盤選擇

一般黃瓜育苗選擇50孔或72孔穴盤。如果是重復(fù)使用的穴盤，需要在使用前用2%的漂白粉充分浸泡30 min進(jìn)行消毒處理，隨后用清水漂洗干凈，備用。

3 基質(zhì)選配

根據(jù)黃瓜幼苗的生長(zhǎng)特性，選擇黃瓜專用醋糟育苗基質(zhì)，其基本理化性狀為：容重0.29 g/cm3，孔隙度 61.58%，pH 值 6.55，EC值2.10 mS/cm。為了培育抗病壯苗，獲得較好的育苗效果，在育苗之前需在黃瓜專用醋糟育苗基質(zhì)中添加7.50 kg/m3的“爸愛(ài)我”生物有機(jī)肥，達(dá)到預(yù)防黃瓜枯萎病等病害的目的。將添加有生物有機(jī)肥的混配基質(zhì)裝入穴盤中備用，基質(zhì)裝填至穴孔深度的4/5處。

4 浸種

若選用包衣種子，可直接播種至穴盤，無(wú)需消毒。一般情況下，播種前無(wú)包衣的種子應(yīng)進(jìn)行消毒處理，常用的方法為溫湯浸種。首先將種子徐徐倒入盛有55℃熱水的玻璃或瓷制容器中，不停地沿同一方向攪拌，直至水溫降至25℃左右，然后用清水反復(fù)淘洗3~4遍，同時(shí)搓洗干凈粘附在種子表面的黏液，隨后將種子浸泡于25℃左右的清水中6 h，期間每隔 3 h更換清水一次。

5 催芽

浸種結(jié)束后，將種子從清水中撈出，瀝掉種子表面水分，用棉紗布包好，置于大小合適的器皿內(nèi)，用稍擰干水分的濕毛巾蓋好，在28℃恒溫箱內(nèi)催芽。催芽期間，每隔6 h用25℃左右的清水淘洗種子一次，同時(shí)淘洗包裹種子的紗布和毛巾。催芽24~36 h后即有70%以上的種子發(fā)芽。

6 播種

播種前將穴盤內(nèi)的基質(zhì)澆足水，待基質(zhì)沒(méi)有明顯積水時(shí)，將露白的種子平放于穴孔，每孔1粒。每播種完一個(gè)穴盤，即刻用濕潤(rùn)的蛭石覆蓋種子，厚度1.3 cm左右。播種完畢后，將穴盤置于溫室內(nèi)，溫度白天不高于30℃、夜晚不低于15℃，并用透明塑料薄膜覆蓋穴盤基質(zhì)表面，以保溫保濕。

7 籽苗期管理

播種36~48 h，當(dāng)黃瓜子葉開(kāi)始拱土?xí)r，及時(shí)撤去塑料薄膜，使幼苗子葉充分見(jiàn)光。子葉拱土到真葉吐心的這一階段為籽苗期，也是幼苗最容易發(fā)生病害和徒長(zhǎng)的時(shí)期，因此是培育壯苗的關(guān)鍵時(shí)期。有70%的幼苗出土后，待子葉上沒(méi)有露水時(shí)，用干燥蛭石撒施于穴盤，厚度0.2 cm，以降低幼苗根莖部濕度，防止猝倒病發(fā)生。出苗后1~2 d，中午太陽(yáng)光照強(qiáng)烈時(shí)適當(dāng)遮蔭，以免強(qiáng)光導(dǎo)致幼苗萎蔫。

籽苗期管理要點(diǎn)：①控制水分。原則上播種之前基質(zhì)澆透水后，籽苗期不再補(bǔ)充水分。若出現(xiàn)缺水癥狀，應(yīng)掌握早澆晚不澆的原則，盡量在晴天上午澆水，澆水量以不出現(xiàn)明顯積水為度，避免午后或夜間澆水，以防止徒長(zhǎng)；方法是從穴盤底部澆水，讓基質(zhì)從穴盤底部開(kāi)孔處緩慢吸水，達(dá)到補(bǔ)充水分的目的，避免從幼苗上部直接灑水。②充分見(jiàn)光。子葉展平后，盡量增大光照強(qiáng)度，延長(zhǎng)光照時(shí)間；保持溫室棚膜干凈，透光良好，并清理苗床周邊遮蔭物，如遇2 d以上的連陰雨天氣時(shí)，可用補(bǔ)光燈每天補(bǔ)光3~5 h。③變溫管理。白天溫度控制在15~28℃，前半夜溫度15~20℃，后半夜溫度12~15℃。④控制施肥。籽苗期幼苗生長(zhǎng)量較小，依靠基質(zhì)提供的養(yǎng)分可以滿足需要，因此不必施肥。

8 成苗期管理

從真葉吐心到成苗為成苗期，黃瓜成苗標(biāo)準(zhǔn)一般為2葉1心，該時(shí)期是黃瓜育苗控制病害發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期。黃瓜幼苗真葉開(kāi)始生長(zhǎng)后，其下胚軸還會(huì)繼續(xù)伸長(zhǎng)，如果環(huán)境控制不好，仍然會(huì)出現(xiàn)徒長(zhǎng)。因此，該時(shí)期的管理核心是控制徒長(zhǎng)和控制病害。具體措施如下：①白天溫度控制在15～28℃，進(jìn)一步降低夜間溫度，加大晝夜溫差，前半夜和后半夜維持在12~15℃即可；②水分管理以基質(zhì)見(jiàn)干見(jiàn)濕為原則，澆水宜在清晨進(jìn)行，以從穴盤底部滲水為好，冬天不宜直接使用冷水澆苗，水溫應(yīng)在18℃左右；這樣一方面避免幼苗徒長(zhǎng)，另一方面避免基質(zhì)表面濕度過(guò)大誘發(fā)猝倒病和立枯病等苗期病害。③施肥可以輪流施用氮、磷、鉀15-10-15和20-10-20育苗專用肥料，每次施肥濃度0.10%～0.15%，每10 d左右隨水施用一次。④降低育苗溫室濕度，注意中午溫度較高時(shí)通風(fēng)排濕，盡量將溫室濕度控制在80%以下，若清晨出現(xiàn)幼苗葉面結(jié)露，應(yīng)加大通風(fēng)量，避免葉部病害發(fā)生。

9 煉苗期管理

從成苗到定植這一階段，稱之為煉苗期。管理要點(diǎn)：適當(dāng)降低溫度，即白天12～25℃，夜晚10～15℃；控制澆水甚至不澆水，保持基質(zhì)在半干燥狀態(tài)；停止施肥；出圃前使用廣譜性殺菌劑噴施葉面一次，預(yù)防定植期的病害。

10 病蟲(chóng)害防治

按照上述措施培育黃瓜幼苗，一般沒(méi)有重大病害發(fā)生，但要注意苗期蟲(chóng)害為害。黃瓜苗期蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、薊馬、潛葉蠅、菜青蟲(chóng)等，參考病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)。