◎文/王充閭 Text by Wang Chonglu

新嫁娘詞

【唐】王建

三日入廚下，

洗手作羹湯。

欲諳姑食性，

先遣小姑嘗。

王建

這是唐代詩人王建的一首頗富生活情趣的哲理小詩?？晒┳x者賞析的意蘊很多，姑且以“一個形象、兩番事理、三點啟示”概之。

新嫁娘的形象是十分鮮明的。古代女子出嫁，第三日（俗稱“過三朝”）開始下廚房做飯、炒菜、調(diào)羹。詩中的這個新娘很聰慧，當她動手給公婆調(diào)羹、做飯時，涌上來的第一個念頭，就是“婆婆難侍侯”“新媳婦難當”。那該怎么辦呢？她想出了一個妙招兒，“先遣小姑嘗”。嘗什么？“羹湯”。“羹”，最早見于《詩經(jīng)》，《烈祖》篇有“亦有和羹，既戒既平”之句。調(diào)羹要求五味調(diào)和，因而尤見身手功夫，絕對不容忽視。詩中寫盡了新娘的聰明練達、細心周到，甚至有些狡黠，饒有趣味。

詩的題旨包含兩個層面，亦即講述兩番事理。一是就詩論詩，狀寫新娘從容應對面臨的嚴峻考驗；二是以第一層面為能指，寄寓一些世事人生的道理。喻守真《唐詩三百首詳析》中就此解釋說：“雖是調(diào)笑之作，其中卻含著這許多大道理”，“我們初入社會，一切情形不太熟悉，也非得先就教于老練的人不可?！币话闱嗄耆顺跎媸缆罚渡砩鐣w，都有一個如何把握上司、同事的習性，摸索、適應周圍環(huán)境的問題，從這里可以獲得一些有益的啟示。

啟示大體有三點：一是，調(diào)查研究是做好一切事情的先導。從前新娘過門，總要面臨兩項考驗，所謂“上得廳堂，下得廚房”。前者看姿容儀態(tài)，后者看身手技能。乍入廚房，非同小可，無疑都想顯露一番身手，贏得全家人稱贊。但是，僅有良好愿望未必就能辦成好事。這就進入了第二個啟示，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。關(guān)鍵是要把握準公婆的“食性”，然后“如法炮制”——這是調(diào)查研究的核心所在。否則，你也可以設法提高廚藝，也可以調(diào)制多種花樣，最后實在不行，還可以虛心折節(jié)，求得公婆諒解。但是，效果都不如這位新嫁娘所為，用過去科考中常說的話：“文章中試官”。第三，要摸清底細，向誰討教？可以是丈夫，可以直接向公婆請示，不過，最理想的對象還是小姑，因為小姑自小就同母親在一起，無疑是最熟悉“姑食性”的，而且也是婆婆最為信任的角色，說話有份量；加之，同是青年女性，交談也十分方便。

全詩直白敘述，沒有描寫、鋪排，反復咀嚼，自能得其佳妙。清人沈德潛在《唐詩別裁集》中，予以高度評價，許之以“一字不可移易?！?/p>