辣椒是無限生長作物，延長田間生長時期，是露地辣椒提高產(chǎn)量，增加品質(zhì)的重要措施，延長田間生長時期的主要技術(shù)就是實行育苗移栽。因此，提前培育好壯苗，是保證辣椒增產(chǎn)增收的關(guān)鍵。

一、育苗方式。辣椒育苗方式很多，有溫室育苗、溫床育苗、陽畦育苗、小拱棚育苗。露地生產(chǎn)的辣椒一般采取小拱棚加地膜覆蓋的育苗方法。

二、苗床選擇。為方便栽種，一般在地頭選擇背風(fēng)向陽、地勢高的地塊建造陽畦。陽畦的方向以東西方向為好。

三、苗床整理。首先要確定苗床的大小，一般每667平方米育苗面積10～15平方米，育苗前要對育苗的地進(jìn)行施肥耕翻。一般每667平方米施用充分腐熟的牛糞或馬糞60千克、15-15-15硫酸鉀復(fù)合肥0.5千克，然后耕翻20厘米，使肥料與土壤混合均勻，做到糞肥無塊狀殘存，以防燒種燒根。同時，要預(yù)留好播種后的覆蓋土，苗床畦面要充分整平。畦寬一般掌握2米，長度以每667平方米的種植數(shù)確定。

四、種子處理。將種子浸入1000倍高錳酸鉀液中消毒15分鐘，撈起洗凈后，再放入55℃熱水中浸種15分鐘，然后反復(fù)搓洗干凈，放在30℃清水中浸5～6小時，撈起濾干并抖散，用濕紗布包好置于30℃溫度下催芽。當(dāng)60%以上種子露白時，即可播種。

五、精細(xì)播種。育苗時間一般比定植時間提前45～60天。播種前先用優(yōu)質(zhì)黃河水澆灌，澆足澆透，待水分完全下滲后開始播種，將按畦計算好的全部干種子倒在一塊，分3遍撒播，以達(dá)到撒種密度均勻，每10平方米育苗畦播種量為150～200克。播種完畢將預(yù)留的細(xì)土分2～3次回撒畦內(nèi)，保證覆土厚度均勻，厚度不超過1扁指。土層過薄出苗易戴帽，土層過厚時延長出苗時間，且出苗不旺。為保證辣椒苗健壯，育苗時一般不使用化學(xué)除草劑。

六、保溫保濕。播種覆土后，用寬幅1.0米的地膜兩幅覆蓋畦面，以保證濕度，利于出苗。覆蓋地膜后，用竹片扎小拱棚，以提高苗床溫度，促進(jìn)盡快出苗。

七、苗床管理。播種后注意觀察溫度、濕度、出苗、病蟲害發(fā)生等情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。

1.溫度管理。播種后出苗前，首先保證棚內(nèi)溫度，白天溫度保持在30℃左右，夜間溫度保持在18～20℃為宜，以促進(jìn)快出苗和出苗整齊，溫度過低，出苗時間延遲。當(dāng)幼苗基本出齊后，為避免幼苗徒長，要加強(qiáng)通風(fēng)，逐漸降低溫度，白天降到25～28℃，夜間溫度降到17～18℃。白天溫度達(dá)到30℃以上時開始通風(fēng)，下午氣溫降低時開始關(guān)閉風(fēng)口，控制夜間溫度在17～18℃。遇到倒春寒時，白天溫度低于15℃、夜間溫度低于5℃時幼苗停止生長，時間長了會出現(xiàn)死苗現(xiàn)象，應(yīng)采取外面加蓋棚膜和草簾等保溫措施。

2.水分管理。幼苗生長前期一般不需澆水，幼苗生長中期苗床過干，出現(xiàn)裂縫時，可適當(dāng)澆小水。澆水應(yīng)選擇晴天早上進(jìn)行，一是早上棚內(nèi)溫度低受水溫影響小。二是澆水后隨氣溫升高，棚內(nèi)溫度升高，苗床溫度也隨之升高。三是白天放風(fēng)棚內(nèi)濕度降低，棚上不結(jié)水汽，不會因水汽液滴散落在苗葉上出現(xiàn)病害死苗。

3.棚膜管護(hù)。春天風(fēng)多、風(fēng)力大，有可能吹破棚膜，在遇到大風(fēng)天氣時，要加蓋一層舊棚膜，四周壓好，防止大風(fēng)損壞棚膜，冷空氣大量進(jìn)入棚內(nèi)，造成小苗猝死。因此，注意勤檢查，發(fā)現(xiàn)棚膜破損立即粘補(bǔ)。

4.撤掉地膜。前期拱棚內(nèi)部溫度較低，無須進(jìn)行通風(fēng)降溫處理，播種10～15天后，觀察椒苗出土70%時及時撤掉地膜，播種越晚，升溫越快，撤膜時間越早。特別是出苗期天氣晴好，應(yīng)及時觀察，以防膜下溫度過高燙傷幼苗。

5.苗床除草。幼苗出齊長出1～2片真葉時，雜草大部分出齊，及時進(jìn)行人工除草，并結(jié)合間苗同時進(jìn)行，促進(jìn)幼苗生長。

八、定植前煉苗。辣椒露地定植必須在晚霜過后，5厘米地溫穩(wěn)定在13～15℃時即可移栽定植，時間一般掌握在4月下旬至5月初。定植前必須經(jīng)過煉苗，通過煉苗，達(dá)到壯苗，定植前苗高不超過20～25厘米，莖稈粗壯，節(jié)間短，具有8～12片真葉，葉片厚，葉色濃綠，幼苗根系發(fā)達(dá)，白色須根多。

1.低溫?zé)捗?。定植前為增加幼苗對春季低溫等不良環(huán)境條件的適應(yīng)性，對幼苗進(jìn)行低溫鍛煉。定植前10～15天開始煉苗，白天將棚內(nèi)氣溫降低到10～15℃，夜間溫度降低到5～10℃，在幼苗不受凍害的限度內(nèi)，要盡量降低夜溫。保證定植前3～5天內(nèi)幼苗所處環(huán)境與露地一致。注意低溫鍛煉要逐步進(jìn)行，不要突然降低很多，以免幼苗受到冷害。

2.澆好起苗水。起苗前1天對苗床適當(dāng)淋水，以避免起苗時傷根，盡量保持根系完整、受損傷最小。

（劉忠強(qiáng) 李新中 山東省寧津縣農(nóng)林局）