韭菜是深受廣大人民群眾喜愛的蔬菜品種，山東省主要的特色蔬菜。但其總體合格率不是很穩(wěn)定，一直是各級(jí)農(nóng)業(yè)部門監(jiān)管的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也使得人們對(duì)韭菜產(chǎn)品既喜愛又擔(dān)心。為保障韭菜產(chǎn)品質(zhì)量安全，日前，山東省農(nóng)業(yè)廳、山東省食藥監(jiān)局聯(lián)合下發(fā)通知，從2017年11月起，全面推行韭菜產(chǎn)品合格證、銷售憑證“雙證制”管理制度。

韭菜產(chǎn)品合格證是以誠(chéng)信為基礎(chǔ)的保障制度。由韭菜產(chǎn)品生產(chǎn)者開具，堅(jiān)持“誰開具、誰負(fù)責(zé)”的原則，對(duì)其銷售的韭菜產(chǎn)品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。韭菜產(chǎn)品生產(chǎn)者根據(jù)自身實(shí)際情況，可采取自檢合格、委托檢測(cè)合格、內(nèi)部質(zhì)量控制合格、自我承諾合格等四種形式之一作為開具依據(jù)。只要對(duì)外銷售或直接供應(yīng)使用單位的，都必須開具產(chǎn)品合格證。農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)匯總，并及時(shí)更新韭菜生產(chǎn)主體庫，落實(shí)生產(chǎn)主體聯(lián)絡(luò)員制度，積極引導(dǎo)韭菜生產(chǎn)主體主動(dòng)開具和使用韭菜產(chǎn)品合格證，并對(duì)開具合格證的韭菜進(jìn)行抽檢，實(shí)行監(jiān)督檢查。

銷售憑證由韭菜產(chǎn)品供貨者或者進(jìn)入市場(chǎng)銷售者開具。一聯(lián)作為韭菜產(chǎn)品銷貨憑證和銷售記錄，一聯(lián)作為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、便利店等其他食用農(nóng)產(chǎn)品購買及銷售者以及生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)等使用者的購貨憑證和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄憑證。食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)對(duì)留存韭菜產(chǎn)品合格證或市場(chǎng)銷售憑證情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，督促落實(shí)主體責(zé)任，對(duì)有問題的韭菜產(chǎn)品進(jìn)行處罰，并移交農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)追溯種植源頭，進(jìn)行處理。

韭菜產(chǎn)品“雙證制”實(shí)施后，韭菜產(chǎn)品的入場(chǎng)銷售者、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、餐飲服務(wù)單位將不得購買未提供合格證和銷售憑證的供貨者的韭菜產(chǎn)品，并督促上游供貨者開具韭菜產(chǎn)品合格證和市場(chǎng)銷售憑證，實(shí)現(xiàn)有效的市場(chǎng)倒逼機(jī)制。廣大消費(fèi)者應(yīng)建立科學(xué)消費(fèi)理念，盡量到正規(guī)市場(chǎng)、超市購買韭菜產(chǎn)品，并且可以查驗(yàn)合格證，以維護(hù)好個(gè)人權(quán)益和自身健康。

通過全面推行韭菜產(chǎn)品“雙證制”管理，將進(jìn)一步強(qiáng)化產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場(chǎng)準(zhǔn)入的有機(jī)銜接，實(shí)現(xiàn)韭菜產(chǎn)品全程可追溯、可管控，全面提升我省韭菜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。“雙證制”管理也是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷全鏈條管理的一項(xiàng)重要探索，為實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品的精確有效監(jiān)管積累經(jīng)驗(yàn)、完善模式，并逐步向其他鮮食農(nóng)產(chǎn)品推進(jìn)，為山東省農(nóng)業(yè)品牌繼續(xù)走在全國(guó)前列，確?！吧嗉馍稀钡陌踩龀鲐暙I(xiàn)。今后，要探索推行上市韭菜實(shí)行二維碼可追溯管理制度，對(duì)冒充偽造“兩證”的要嚴(yán)厲處罰，保證順利實(shí)施。

（楊理?。?/p>