高 翔，王 宇

（重慶旅游職業(yè)學院，重慶 409000）

一、研究設計

（一）研究假設

假設1：頂崗實習滿意度與離職傾向呈負相關；

假設2：不同培養(yǎng)方式的學生頂崗實習滿意度存在顯著差異；

假設3：不同實習類型的學生頂崗實習滿意度存在顯著差異；

假設4：不同實習單位的學生頂崗實習滿意度存在顯著差異；

假設5：不同實習區(qū)域的學生頂崗實習滿意度存在顯著差異。

（二）樣本

研究選取西南民族地區(qū)旅游高職院校A學院2014級旅游管理專業(yè)學生作為樣本進行問卷調查。接受調查的學生分別來自1班、2班、東方班、遠洲班等四個班級，其中1班和2班為“非訂單式”培養(yǎng)班級，東方班和遠洲班為“訂單式”培養(yǎng)班級。共計發(fā)放問卷131份，回收有效問卷128份，有效回收率97.7%。 樣本結構為：女性108名（84.4%），男性20名（15.6%）；“非訂單式”培養(yǎng)74名（57.8%），“訂單式”培養(yǎng)54名（42.2%）；農業(yè)戶口93名（72.7%），非農業(yè)戶口35名（27.3%）；生源地為重慶70名（54.7%），四川27名 （21.1%）， 云南8名 （6.3%）， 貴州23名（18.0%）；實習類型為集中實習85名（66.4%），自主實習43名 （33.6%）；實習單位類型為酒店69名（53.9%），旅行社20名（15.6%），景區(qū)4名（3.1%），其他單位（旅游行業(yè)）11名（8.6%），其他單位（非旅游行業(yè)）24名（18.8%）；實習單位所在區(qū)域為中西部地區(qū)74名（57.8%），東部地區(qū)54名（42.2%）。

（三）研究工具

經過小范圍的初步測試和修改，最終確定正式問卷。問卷主要分為三個部分：一是有關實習學生的基本信息。內容包括學生的性別、班級、戶口類型、生源地、實習類型、實習單位類型、實習單位所在區(qū)域。二是頂崗實習滿意度調查問卷，包含學校滿意度和實習單位滿意度兩個量表。學校滿意度量表參考了梅虎等人[4]的研究成果，并根據(jù)高職學生頂崗實習的特點，設計包括實習時間安排、實習指導情況、實習考核情況等維度，一共8個問題，全部為正向問題。實習單位滿意度量表根據(jù)明尼蘇達滿意度測試問卷（MSQ）修改而成，包括實習基地、工作報酬、工作本身、工作條件、人際關系、實習單位管理水平、工作成就等維度，一共26個問題，全部為正向問題。三是離職傾向量表在白光林等人[5]的研究成果基礎上，設計有1個測量維度，共4個問題，其中有1個反向問題。

結果提示：在控制了人口統(tǒng)計學變量后，社會隔離對生存質量(β=-0.226，P<0.01)具有顯著的負向影響，經濟狀況對生存質量(β=0.224，P<0.01)具有顯著的正向影響(見表2)。社會隔離與經濟狀況的交互項對生存質量具有顯著的負向影響(β=-0.084，P<0.05)(見表2與圖1)，因此經濟狀況在社會隔離對生存質量的影響中起調節(jié)作用。

以上五個量表的計分方式均采用李克特5點尺度，“非常不同意”“不同意”“一般”“同意”“非常同意”分別給予1分、2分、3分、4分、5分，分數(shù)越高，表示越認同問題所描述的情況。統(tǒng)計分析采用SPSSV24.0軟件進行統(tǒng)計處理。

二、研究過程及結論

（一）研究過程

1.因子分析

首先，運用KMO和巴特利特球形檢驗，查看數(shù)據(jù)是否可以利用探索性因子分析法來進行適用性檢驗。其次，對學校滿意度量表和實習單位滿意度量表進行最大方差法旋轉的探索性因子分析（EFA），按特征值大于1、因子載荷不低于0.5的原則提取因子（見表1）。結果表明，學校滿意度量表的均值為3.3213，說明學生在頂崗實習中對學校的總體滿意度處于中等偏上水平。KMO值為0.847，表示變量間的相關性較強，適合進行因子分析。此外，巴特利特球形檢驗統(tǒng)計量的觀測值為442.854，顯著性接近于0，小于0.05，達到顯著。提取的2個因子概括為實習指導、實習管理。實習單位滿意度量表的均值為3.4085，說明學生在頂崗實習中對實習單位的總體滿意度處于中等偏上水平。KMO值為0.922，表示變量間的相關性較強，適合進行因子分析。此外，巴特利特球形度檢驗統(tǒng)計量的觀測值為2589.476，顯著性接近于0，小于0.05，達到顯著。提取的5個因子概括為管理水平、工作報酬、工作成就、人際關系、地理位置。所有因子的α系數(shù)均在0.7以上，具有很好的信度。

2.頂崗實習滿意度的單因素方差分析

通過頂崗實習滿意度各因素與整體滿意度的單因素方差分析，探尋頂崗實習滿意度的影響因素（見表2）。結果表明，學校的實習指導和實習管理兩個因素對頂崗實習滿意度無顯著影響 （顯著性＞0.05）；而管理水平、工作報酬、工作成就、人際關系和地理位置等五個因素對頂崗實習滿意度有顯著影響（顯著性＜0.05）。從表1的因子均值可以看出，工作報酬的平均值最低（3.127），其次是地理位置（3.332）；人際關系的平均值最高（3.641），其次是工作成就（3.589）。

3.學生基本信息對頂崗實習滿意度的獨立樣本t檢驗和單因素方差分析

為分析學生基本信息中不同項目對頂崗實習滿意度之間的差異，對兩個分組的項目進行獨立樣本t檢驗（見表3），對三個和三個以上的項目進行單因素方差分析（見表4、表5）。結果表明，不同性別、戶口類型和生源地的頂崗實習滿意度無顯著差異（顯著性＞0.05）；不同培養(yǎng)方式、實習類型、實習單位所在區(qū)域和實習單位類型的頂崗實習滿意度有顯著差異（顯著性＜0.05）。通過比較平均值可以看出，“非訂單式”培養(yǎng)（3.5705）高于“訂單式”培養(yǎng)（3.1275）；自主實習（3.6566）高于集中實習（3.2455）；中西部地區(qū)（3.5178）高于東部地區(qū)（3.1997）；在所有實習單位類型中，酒店（3.1818）處于最低水平，最高的為旅行社（3.6637）。假設2、假設3、假設4和假設5得到證明。

表1 因子分析結果

表2 頂崗實習滿意度的ANOVA分析結果

4.頂崗實習滿意度各因素與離職傾向的相關分析

通過皮爾遜相關系數(shù)分析頂崗實習滿意度各因素與離職傾向的相關性（見表6）。結果表明，除實習指導與人際關系、地理位置二者的相關不顯著外（顯著性＞0.05），頂崗實習滿意度其他各因素之間均具有顯著的正相關（顯著性＜0.01），說明具有較高的內聚力。除實習指導與離職傾向的相關性未達到顯著水平外（顯著性＞0.05），實習管理、管理水平、工作報酬、工作成就、人際關系和地理位置均與離職傾向顯著負相關。通過相關分析可以看出，頂崗實習滿意度越高，在實習單位的離職傾向性越低。假設1得到證明。

表3 獨立樣本t檢驗結果

表4 學生基本信息對頂崗實習滿意度的ANOVA分析結果

表5 不同實習單位類型的頂崗實習滿意度

5.頂崗實習滿意度與離職傾向回歸建模分析

為了進一步探索頂崗實習滿意度各因素對離職傾向的影響，將與離職傾向顯著相關的實習管理、管理水平、工作報酬、工作成就、人際關系和地理位置等六個因素與離職傾向建立回歸模型。采用向后篩選策略，共經過五步完成回歸方程的建立。第五個模型的DW值2.094接近2，顯著性＜0.05，表明被解釋變量與解釋變量間的線性關系顯著，殘差序列無自相關，說明建立線性模型是合理的。表7為每個模型的回歸系數(shù)和顯著性檢驗。顯著性數(shù)值取0.05，則前四個模型中都存在回歸系數(shù)不顯著的變量，因此這些方程都不可用。第五個模型為最終模型，最終保留在方程中的變量為工作報酬、地理位置?；貧w方程為：離職傾向=4.837-1.790×工作報酬-1.720×地理位置。這與前文中的方差分析結果相吻合。

（二）研究結果

學校的實習指導和實習管理對高職旅游管理專業(yè)學生的頂崗實習滿意度無顯著影響。用人單位的管理水平、工作報酬、工作成就、人際關系、地理位置對高職旅游管理專業(yè)學生的頂崗實習滿意度有顯著影響，滿意度水平由高至低的順序為：人際關系、工作成就、管理水平、地理位置、工作報酬。

表6 頂崗實習滿意度各因素與離職傾向的相關性

表7 頂崗實習滿意度各因素與離職傾向的回歸分析

高職旅游管理專業(yè)學生中不同的性別、戶口類型和生源地的頂崗實習滿意度無顯著差異。不同的培養(yǎng)方式、實習類型、實習單位所在區(qū)域和實習單位類型的頂崗實習滿意度存在顯著差異。其中，“非訂單式”培養(yǎng)高于“訂單式”培養(yǎng)；自主實習高于集中實習；中西部地區(qū)高于東部地區(qū)；在酒店實習的學生滿意度最低，在旅行社實習的學生滿意度最高，這與已有研究中的酒店實習生滿意度偏低相吻合[6]。

高職旅游管理專業(yè)學生的頂崗實習滿意度對學生的離職傾向有顯著的負向影響，其中工作報酬和地理位置對離職傾向的解釋力最大?；貧w方程顯示，對工作報酬的滿意度平均每增加一個單位，離職傾向就減少1.790；對地理位置的滿意度平均每增加一個單位，離職傾向就減少1.720。

三、討論與建議

（一）討論

從高職旅游管理專業(yè)學生頂崗實習滿意度的影響因素中可以看出，學生對工作報酬和地理位置的滿意度偏低，對人際關系和工作成就有較高的滿意度。

對于工作報酬，一方面旅游管理專業(yè)實習生的待遇普遍較低，酒店和景區(qū)除了基本工資和包吃住，其他的福利待遇非常少，而且由于酒店工作的特殊性，還存在通宵夜班和不定時加班的情況，并且一些酒店在加班補償方面做得不到位。旅行社“底薪+提成”的工資結構對剛走向工作崗位沒有工作經驗的實習生來說短時間內難以取得理想的待遇，并且許多旅行社不包吃住，每月上千元的食宿費用更讓學生難以承受。另一方面，在同一個單位做同樣的工作，實習生和正式員工的待遇差距較大，會給實習生心理上造成“同工不同酬”的感覺。分析結果還顯示，“訂單式”培養(yǎng)的學生94%以上在酒店實習，在東部地區(qū)的實習生90%以上在酒店實習，集中實習的學生75%以上在酒店實習，而在酒店的實習生滿意度最低。所以也解釋了“訂單式”培養(yǎng)、東部地區(qū)和集中實習學生的滿意度在相同組里面處于低水平的原因之一，就是實習單位的差異。此外，因為“訂單式”培養(yǎng)過程中會加入企業(yè)文化課程，給學生描繪一個廣闊的發(fā)展藍圖，因此學生對實習有較高的期望。當實習過程中與期望存在落差時，從潛意識里會將這種差異放大。

對于地理位置，樣本中的學生均來自西部地區(qū)，在中西部地區(qū)實習的學生滿意度高于東部地區(qū)。一方面表明學生更加傾向于離家較近的地方實習，另一方面，在實習待遇不高并且差距不大的情況下，中西部地區(qū)的生活壓力明顯要低于東部地區(qū)。分析結果顯示，“訂單式”培養(yǎng)的學生在中西部地區(qū)實習的不足15%，而“非訂單式”培養(yǎng)的學生89%以上在中西部地區(qū)實習；集中實習學生近40%在中西部地區(qū)實習，而自主實習的學生93%以上在中西部地區(qū)實習；在中西部地區(qū)酒店實習的學生不足30%，在中西部地區(qū)其他單位實習的學生超過90%。這些數(shù)據(jù)都進一步說明 “非訂單式”培養(yǎng)學生頂崗實習滿意度高于“訂單式”培養(yǎng)學生；自主實習學生頂崗實習滿意度高于集中實習學生；在酒店實習的學生頂崗實習滿意度低于在其他單位實習學生的重要原因之一就是地理位置的差異。

對于人際關系，一方面與學生在校參加各類活動提升人際交往能力有關，表明高職旅游管理專業(yè)的學生具有較高的人際交往能力；另一方面，也表明實習單位中不論是領導還是老員工總體上對實習生都有較高的關心程度。

對于工作成就，一方面在學校實訓條件和實訓課程有限的情況下，學生第一次真正意義上走向工作崗位，將旅游管理專業(yè)知識和技能運用到實際工作中，同時也是大多數(shù)學生第一次通過自己在工作中的勞動付出獲得報酬；另一方面，多數(shù)學生選擇旅游管理專業(yè)是出于對旅游行業(yè)的熱愛，完成感興趣的工作任務會獲得較高的成就感。

（二）建議

第一，為了降低離職傾向，應進一步提高學生的頂崗實習滿意度，著重從工作報酬和地理位置入手。實習單位應提高工資與福利待遇，嚴格執(zhí)行加班補償制度，改善食宿條件。學校在聯(lián)系和安排實習單位前，應充分征求學生的實習意愿，著重考慮實習區(qū)域和單位類型。第二，深化校企合作，制定更加符合旅游管理專業(yè)特點的“訂單式”人才培養(yǎng)方案。建立合作單位準入和評價機制，特別注重合作單位的考察和篩選，把好頂崗實習第一關。凡是違反教育部《職業(yè)學校學生實習管理規(guī)定》的單位一律實行一票否決。學校應加強與學生、單位和學生家長之間的聯(lián)系，及時解決學生實習過程中遇到的問題，充分保障實習學生的合法權益。第三，根據(jù)旅游管理專業(yè)特點、行業(yè)發(fā)展趨勢以及學生的實習意愿，盡可能拓寬實習渠道。除了酒店、旅行社、景區(qū)三大實習方向，旅游電子商務公司、旅游商品加工和營銷公司、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)公司，政府和事業(yè)單位與旅游相關部門等均可以作為高職旅游管理專業(yè)學生的實習去向。第四，繼續(xù)堅持集中實習與自主實習相結合。根據(jù)不同學生的情況安排頂崗實習。高職教育頂崗實習在能力方面?zhèn)戎嘏囵B(yǎng)學生自主實習、自我管理、自我發(fā)展等方面的能力[7]。對于“非訂單式”培養(yǎng)的學生，學校應鼓勵這類學生通過自身努力尋找實習單位進行自主實習。凡是符合自主實習條件的，學生提出申請、單位和家長同意，學校審核通過后應當予以支持。

[1]Fritzsche B A，Parrish T J.Theories and Research on Job Satisfaction[M].Hoboken:Wiley，2005:180-202.

[2]Jovan H，Jui-Che H，Shaio Y H.Are leadership styles linked to turnover intention?[J].Journal of American Academy of Business， Cambridge， 2003（3）:37-45.

[3]張永良，張學琴.高職“訂單式”人才培養(yǎng)模式的有效機制探索[J].中國高教研究，2006（7）:51-52.

[4]梅虎.旅游管理本科生就業(yè)傾向與本行業(yè)關聯(lián)性分析及對策[J].旅游學刊，2009（6）:76-78.

[5]白光林，凌文輇，李國昊.職業(yè)高原與工作滿意度、組織承諾、離職傾向關系研究[J].軟科學，2011（2）:108-111.

[6]王興瓊.酒店實習生工作滿意度及其影響因素研究[J].旅游學刊，2008（7）:48-55.

[7]酈昕陽.以學生得益為主旨：頂崗實習的目標架構[J].高等教育研究，2011（11）:56-60.