◆ 邱繼紅

近年來(lái)，各地不同程度存在著農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難題。農(nóng)民由于缺乏有效的推廣窗口和銷(xiāo)售工具，即使有豐收的好年景，但農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走低甚至滯銷(xiāo)，農(nóng)民豐產(chǎn)卻不豐收。如何將生產(chǎn)者與消費(fèi)者高效聯(lián)結(jié)？筆者認(rèn)為，有幾個(gè)方面可以發(fā)力。

一是按需生產(chǎn)個(gè)性化定制。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)都是先生產(chǎn)，后銷(xiāo)售，很多農(nóng)產(chǎn)品雖然有好的收成，但由于找不到合適的銷(xiāo)售渠道而爛在田間地頭，嚴(yán)重影響了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。為穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、確保農(nóng)民合理收益、抵御市場(chǎng)價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，訂單農(nóng)業(yè)作為一種產(chǎn)銷(xiāo)模式應(yīng)運(yùn)而生。

訂單農(nóng)業(yè)通過(guò)先下單，后生產(chǎn)。根據(jù)客戶意愿選擇種什么、怎么種、種多少，只需要在網(wǎng)上下單，根據(jù)自身健康需求定制農(nóng)副產(chǎn)品，市場(chǎng)需要什么，農(nóng)戶就種什么。

訂單農(nóng)業(yè)的推出，很好地適應(yīng)了市場(chǎng)需要，避免了盲目生產(chǎn)，保證了農(nóng)戶的穩(wěn)定收益。同時(shí)也讓農(nóng)戶、企業(yè)、消費(fèi)者建立起了更加緊密的聯(lián)系，讓資本、技術(shù)、信息更加有的放矢，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程可視化，讓消費(fèi)者用得放心、吃得開(kāi)心。

二是“互聯(lián)網(wǎng)+”拓展銷(xiāo)售渠道。過(guò)去，由于我國(guó)的農(nóng)業(yè)信息化水平不高，農(nóng)民無(wú)法獲得精確的市場(chǎng)需求信息，另外，當(dāng)前農(nóng)民對(duì)于收集信息、處理信息的能力有限。每年在決定種植品種時(shí)，更多地受當(dāng)前價(jià)格的引導(dǎo)，形成了“小生產(chǎn)—大市場(chǎng)”的供需矛盾。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者要想獲利，有真正的收獲，必須緊跟時(shí)代潮流，因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中利用電商做農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，既能拓寬產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，還能讓產(chǎn)品直接面對(duì)消費(fèi)者，賣(mài)出更高的價(jià)錢(qián)?；蛘吲c商超、社區(qū)商店進(jìn)行合作，將你的農(nóng)產(chǎn)品配送給他們。有渠道就不會(huì)有滯銷(xiāo)。所以，想解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)問(wèn)題，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”拓寬銷(xiāo)售渠道也是一種非?？尚械姆椒?。

三是深加工增加農(nóng)產(chǎn)品附加值。農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)事件頻發(fā)意味著初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品供需已發(fā)生了明顯變化，市場(chǎng)上普通農(nóng)產(chǎn)品供大于求，一些農(nóng)業(yè)企業(yè)只是出售初級(jí)產(chǎn)品，只能以原料的形態(tài)低價(jià)出售；有的不知道如何才能讓產(chǎn)品增值，不知道什么產(chǎn)品才適應(yīng)市場(chǎng)需要，只是盲目組織生產(chǎn)。

因此，有必要讓農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)村進(jìn)入工廠，從工廠進(jìn)入市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增值化、市場(chǎng)化和品牌化，提高產(chǎn)品的附加值，引領(lǐng)消費(fèi)者需求。

對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，將初級(jí)產(chǎn)品加工成工業(yè)品，這不僅可以延長(zhǎng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存時(shí)間，還能增加產(chǎn)品的附加值，改變產(chǎn)品的用途。這樣一來(lái)，農(nóng)產(chǎn)品搖身一變成工業(yè)品，通過(guò)深加工增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，是解決農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售問(wèn)題的又一有力措施。

四是打造農(nóng)產(chǎn)品品牌實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值。農(nóng)民豐產(chǎn)要想真正有收獲，關(guān)鍵要打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，農(nóng)業(yè)要想賺取高額利潤(rùn)，就必須重視品牌建設(shè)。品牌首先來(lái)自于優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)，其次，來(lái)自于市場(chǎng)的認(rèn)同，以及客戶和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。

品牌是一種責(zé)任，是一種擔(dān)當(dāng)。品牌是安全、健康的標(biāo)志，也是廣大消費(fèi)者共同關(guān)注的焦點(diǎn)。打造農(nóng)產(chǎn)品品牌就是要提高產(chǎn)品知名度。因?yàn)橹挥衅放妻r(nóng)業(yè)才更受消費(fèi)者青睞，才會(huì)擁有更大的市場(chǎng)空間。

總之，破解農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售難題，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和消費(fèi)者高效地聯(lián)結(jié)在一起，既是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)信息與消費(fèi)信息快速無(wú)障礙交換，降低市場(chǎng)交易成本，促進(jìn)市場(chǎng)交易成功比率的有效途徑，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，增加農(nóng)民收入，讓農(nóng)民搭上致富快車(chē)的有效助推器，更是新時(shí)代推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的重要支撐。