Pedro（白海龍）米其林星級(jí)餐廳主廚

美總是會(huì)被人們清楚地看到嗎？美會(huì)隨著時(shí)間的推移而改變嗎？我想，“一切都有它的美，但不是每個(gè)人都看得到它?！?年來(lái)，中國(guó)鄉(xiāng)村之旅中的美景我將永遠(yuǎn)銘記在心，但我不知道其他人是否也對(duì)此有足夠的了解。每個(gè)走進(jìn)中國(guó)農(nóng)村的旅行者，都扮演著一個(gè)發(fā)現(xiàn)、見(jiàn)證與分享的角色，只是有時(shí)我們可能并沒(méi)有意識(shí)到。我希望自己的旅行能讓人們重新發(fā)現(xiàn)中國(guó)鄉(xiāng)村的美。

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本期鏈接：《米其林大廚的中國(guó)“夜宴”》

Tricia攝影師、撰稿人

西安深厚的歷史積淀和秦風(fēng)秦韻總是吸引著人們一去再去。這座城市更吸引我的是極好詮釋了“民以食為天”意義的美食街，這里的小吃林林總總，走上幾個(gè)來(lái)回，每次都能吃得不重樣。隨著時(shí)代的變遷，民俗文化與現(xiàn)代文化水乳交融，產(chǎn)生了新的人文變革，我聽(tīng)見(jiàn)歷盡千百年洗禮的耿直方言、鏗鏘有力的古老唱腔與底氣十足的現(xiàn)代搖滾一同在城墻根兒下回轉(zhuǎn)，直抵人心。

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《尋秦千里月正圓》

陳幽收攝影師

酉州偏居渝東南，素有“湘黔咽喉”之稱，因其獨(dú)特的地理位置，加之武陵山區(qū)地勢(shì)險(xiǎn)峻，造就了多年前以水運(yùn)興鎮(zhèn)的歷史。龔灘古鎮(zhèn)因險(xiǎn)而生，曾經(jīng)與一百公里開(kāi)外的龍?zhí)豆沛?zhèn)并稱“錢龔灘，貨龍?zhí)丁?，盛極一時(shí)。隨著陸路交通逐漸聯(lián)通，這些鎮(zhèn)子作為商賈重鎮(zhèn)的標(biāo)簽也緩緩淡去。我一路向東，去探尋記憶中最原始的烏江。龔灘在長(zhǎng)達(dá)1700年的歲月中漲落起伏，每一段歷史都帶著那個(gè)年代最獨(dú)特的印記，引人感懷過(guò)去，思索未來(lái)。

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《龔灘：與烏江的一世情柔》

程萌作家、攝影師、私人訂制旅行顧問(wèn)

相對(duì)于江河的激越和奔騰而言，湖泊是柔美的，具有女性特質(zhì)，氣韻悠長(zhǎng)而略帶憂傷。許多年前，我看過(guò)一部前蘇聯(lián)電影《岸》，一開(kāi)始展現(xiàn)的畫面是兩個(gè)小女孩趴在冰湖上聽(tīng)鐘，一陣陣低沉的鐘聲沿著冰面?zhèn)鬟^(guò)來(lái)……湖的神奇就在這里，它更多是蘊(yùn)涵在大地深處，淵源深厚而能自我更新，在湖畔佇立，那些優(yōu)美的剪影原來(lái)都是我們自己。我在漫長(zhǎng)的歐洲旅途中尋覓“湖畔”的美感，那些壯闊的場(chǎng)景和繽紛的細(xì)節(jié)，將在未來(lái)長(zhǎng)久地與我對(duì)視，一次又一次流過(guò)我的記憶。

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《意大利湖畔奏鳴曲》