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        九江茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)互動(dòng)發(fā)展初探

        2018-03-20 10:48:38
        茶葉通訊 2018年4期
        關(guān)鍵詞:旅游

        (1.九江職業(yè)大學(xué) 文化旅游學(xué)院,江西 九江 332000;2.九江國際旅行社,江西 九江 332000)

        九江是中國歷史上重要的茶葉生產(chǎn)地和集散地之一,座落在九江城邊的廬山,從傳說時(shí)代開始,就成為人們尋覓的人文圣境。對(duì)于到廬山尋師游學(xué)的人們,都會(huì)將“廬山茶”作為他們重要的生活物資和精神食糧。茶葉和茶境在九江廬山的出現(xiàn),不僅滋潤了古今走進(jìn)廬山的修行族,孕育和豐富了九江茶文化,也成就了九江旅游發(fā)展轉(zhuǎn)型的特色基因。九江茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)各要素間的融合互動(dòng)必將增加茶產(chǎn)業(yè)的附加值,延長旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)現(xiàn)公共功能的置換與創(chuàng)新。

        1 廬山古茶境

        今日廬山仍遺存著許多從廬山傳說時(shí)代到文字記載時(shí)代的古茶境。在廬山馬尾水高峰東部山谷中,殘存著漢代的道教宮觀一圣宮、二圣宮、三圣宮遺址及傳說時(shí)代留存的摩崖石刻“神仙椅天書”[1]。在這三座古道觀的周邊山地中依然可見自然生長的茶樹叢落。位于廬山蓮花峰上的蓮花庵是漢代著名醫(yī)師董奉在廬山問道修行的道場,其峰頂之上庵堂石構(gòu)庵墻依在,庵外尚存野化的茶樹群落[2]。在廬山山北的北香爐峰下,是唐代大詩人白居易劈山種茶之地,詩人也將他的草房建在茶園邊[3]。東晉時(shí)期的廬山東林寺開山始祖慧遠(yuǎn)大師在寺前山種至化城寺之間,依山就勢種茶,為“慧遠(yuǎn)禪茶”修行方式成為可能。至今這片茶山依舊叫作“化城茶場”[4]。廬山山頂?shù)南扇硕础⒋筇斐匚氖馀_(tái)、天心堂和小天池千佛崖等,山麓的歸宗墨池旁、秀峰龍?zhí)?、五老峰和茶山嶺等處都曾是中國歷史茶癡們最喜歡與茶對(duì)話的茶境。

        自魏晉以來,廬山從單一的尋道隱修者天堂,升華為道教、佛教、儒教、天主教、基督教、伊斯蘭教六大類大德們共同的家園,廬山的茶生活也漸漸成就各大教主信眾的精神載體。從此,在廬山之中,無山不廟堂,無廟不修行,修行無不以茶作伴,廬山的地名很多也就因茶而來,如茶庵、茶亭、茶埂、茶壑、茶壟、茶子壟等等。廬山的每一處宮觀寺庵堂都成了“種茶”“做茶”和“喝茶”的茶境。

        在盛行吃茶喝茶的廬山上,人們找到了大自然賜予的取之不竭好山泉。這其中有助東林寺慧遠(yuǎn)大師弘法的東林“聰明泉”和“菩薩泉”,有被唐代茶圣陸羽喜歡的“天下第一泉谷簾泉”和“天下第六泉招隱泉”,有“仙人洞一滴泉”“清虛觀神泉”“報(bào)恩觀涌恩泉”“紅山涯潮泉”“萬杉珍珠泉”和“觀音橋櫓斷泉”等近百處優(yōu)質(zhì)山泉水,在廬山的每一處山泉都會(huì)有廬山茶園相鄰。

        廬山古茶境,積淀了深厚的具有九江地域特色的中國文化之精髓,已成為廬山這個(gè)世界級(jí)旅游目的地的亮點(diǎn)。

        2 九江茶業(yè)態(tài)成就特色新茶境的旅游景區(qū)基因

        隨著現(xiàn)代社會(huì)人群對(duì)綠色品質(zhì)生活和文化需求的日益增長,“問茶尋源”成為愛茶人主要出游動(dòng)機(jī)之一,也將成為未來休閑文化度假的綜合型旅游新模式。

        現(xiàn)代的九江茶, 形成了以“廬山云霧茶” 綠茶三大產(chǎn)區(qū)(廬山核心產(chǎn)區(qū)、鄱陽湖產(chǎn)區(qū)、廬山西海產(chǎn)區(qū))和“寧紅” 紅茶核心產(chǎn)區(qū)兩大系列茶主產(chǎn)區(qū)和次產(chǎn)區(qū)的布局。這些茶葉種植和茶加工所在地,大部分地處著名的世界級(jí)旅游風(fēng)景名勝區(qū)廬山和廬山西海地理范圍之內(nèi),這些承襲“廬山古茶境”的優(yōu)秀茶文化基因的茶民俗就是九江地方特色文化中最有擴(kuò)張力的部分,可以營造出具有不同特色客源吸引力的“茶境”。

        在廬山馬尾水景區(qū),將現(xiàn)有茶園與傳說中的廬山古茶徑遺跡相交融,讓這里的茶種植和茶加工等相關(guān)業(yè)態(tài)升級(jí)成玩茶喝茶為初衷的互動(dòng)游憇休閑之境。在廬山東北山麓茶山嶺的九江綠豐茶場,將廬山種茶人傳統(tǒng)的春節(jié)祭茶神的習(xí)俗中正能力的茶文化元素整理、吸收、升華成廬山新的茶俗“祭茶神”活動(dòng),并根據(jù)新茶俗恢復(fù)重建“大匡廬茶神”之位,為廬山古茶境注入了新時(shí)代的茶文化內(nèi)涵。在廬山五老峰南麓的廬山東南茶場,依據(jù)天賜的靈山秀水的古茶境進(jìn)行拓展,在原有的茶園基礎(chǔ)上進(jìn)行傾向觀光茶園方向上的微調(diào)整理,增加新時(shí)代茶文化元素,在茶園案山之尾建起可以觀賞茶園景觀、可以席坐泡茶忘機(jī)的“可以亭”,激活了廬山茶文化的活力,本地愛茶人以“可以亭”作記,自2008年至今已出現(xiàn)數(shù)十篇有新茶文化特色的“可以亭記”。可以亭變成了觀賞廬山東南茶場最佳觀景臺(tái)。2016年,廬山東南茶場入列中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)和中國合作經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)旅游合作專業(yè)委員會(huì)組織評(píng)比的“中國三十座最美茶園”。

        可見,九江的茶種植、加工等業(yè)態(tài)本身具備轉(zhuǎn)型成具有現(xiàn)代茶文化特征的新茶境基因,亦可融合升級(jí)為現(xiàn)代全域性旅游目的地的綜合型風(fēng)景區(qū)。

        3 九江茶旅互動(dòng)發(fā)展的思考

        3.1 必要性

        從傳統(tǒng)升華而來的九江茶全業(yè)態(tài)中,雖有不少傳承“廬山古茶境”的優(yōu)秀茶文化基因,有著厚重而富有張力的廬山茶文化積淀,但卻沒能與新時(shí)代旅游業(yè)形成互動(dòng)發(fā)展,這是九江茶業(yè)業(yè)態(tài)的一大遺憾。目前,九江旅游向客源市場推銷的旅游產(chǎn)品,主要是觀光型的風(fēng)光旅游產(chǎn)品,缺乏體驗(yàn)型的文化互動(dòng)類旅游產(chǎn)品。因?yàn)槲幕w驗(yàn)感旅游產(chǎn)品的缺失,導(dǎo)致九江豐富多樣的旅游資源沒有獲得人們出游的首選,九江旅游仍處在溫冷線狀態(tài)之中。而九江茶業(yè)因缺乏同九江旅游業(yè)的跨業(yè)互動(dòng),幾乎所有茶場(茶園)仍停留在生產(chǎn)加工與銷售的階段,良好的多元化茶境不能轉(zhuǎn)化成為可持續(xù)利用的資源。雖曾有中國十大名茶的光環(huán),也難真正實(shí)現(xiàn)讓九江茶香江西、茶香天下的期望??梢姡沤糜涡枰獡碛胁栉幕厣捏w驗(yàn)感受型文化互動(dòng)類旅游產(chǎn)品,九江茶業(yè)也需要通過體驗(yàn)型文化互動(dòng)類旅游產(chǎn)品的吸引力,讓游客看山玩水戲茶感悟廬山茶境。九江茶業(yè)與九江旅游業(yè)融合互動(dòng),不僅可以滿足不同時(shí)節(jié)、不同年齡段的游客旅行體驗(yàn)的需要,將廬山旅游明顯的淡旺兩季模式,漸變成多元茶文化的三四季模式。而且,也可以營造客源市場對(duì)九江旅游產(chǎn)品的向往和行動(dòng)力的“詩和遠(yuǎn)方”,促進(jìn)雙業(yè)間升級(jí)。

        3.2 可行性

        3.2.1 可為九江旅游客源市場帶來新動(dòng)能

        九江茶旅游的新業(yè)態(tài),應(yīng)是能給客源市場帶來亦靜亦動(dòng)和動(dòng)靜相宜的多元化體驗(yàn)型健康旅行生活方式。這種具有“回家+詩和遠(yuǎn)方”的旅游,能讓相應(yīng)客源市場生發(fā)出留戀感和再回首的牽掛。能讓家庭型出游、不同年齡層的同齡結(jié)伴出游、不同類型的團(tuán)隊(duì)型出游都可以品味到心靈放飛式體驗(yàn)、研學(xué)互動(dòng)型體驗(yàn)、學(xué)習(xí)型自助體驗(yàn)、分享互動(dòng)型體驗(yàn)等各樣化的旅游自在。在這種有牽掛的旅游體驗(yàn)生活產(chǎn)品中,可為九江茶業(yè)和茶旅游帶來市場的需求大數(shù)據(jù)的再認(rèn)證,更加方便對(duì)不同客源地和不同層面的客人所需要“回家+詩和遠(yuǎn)方”牽掛內(nèi)涵進(jìn)行細(xì)化調(diào)整,讓茶旅游目的地充滿茶韻,讓九江茶旅游可能成為引領(lǐng)旅游流行主題的主動(dòng)力源之一。

        隨著九江茶旅游的推進(jìn),可以將市場消費(fèi)茶和茶系列產(chǎn)品的終端消費(fèi)人群,直接帶到九江茶種植和生產(chǎn)的源頭,在茶文化生活的體驗(yàn)中,可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷無縫隙對(duì)接,可最大限度的消除茶生產(chǎn)和茶消費(fèi)之間的信息不對(duì)稱和認(rèn)知差異;能方便終端消費(fèi)人群了解和提升對(duì)九江茶的消費(fèi)信心和消費(fèi)牽掛,促使“九江茶”升華成秀美九江的人文載體,成為可帶著走的“風(fēng)景”。

        3.2.2 能營造出九江旅游新茶境

        首先,九江茶旅的跨行業(yè)合作會(huì)帶給九江茶業(yè)態(tài)中新的經(jīng)營思想,讓茶業(yè)內(nèi)的精英們能明確認(rèn)知到“好的環(huán)境也是生產(chǎn)力”,能直接將茶山、茶場等茶業(yè)生產(chǎn)加工場地升級(jí)成不同類型的旅游景點(diǎn)和景區(qū)。將傳統(tǒng)和現(xiàn)代的茶和其它農(nóng)林產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)轉(zhuǎn)型成為體驗(yàn)式活動(dòng)的娛樂版本,可實(shí)現(xiàn)茶業(yè)從業(yè)者在家中的再創(chuàng)業(yè)升級(jí)。

        其次,因九江茶業(yè)從單一生產(chǎn)型的業(yè)態(tài)升級(jí)成生產(chǎn)體驗(yàn)休閑的旅游綜合風(fēng)景區(qū),給九江旅游帶來更多更富有九江地方人文特色的新型體驗(yàn)旅游目的地,增強(qiáng)了九江在旅游客源地的招徠力。九江茶境在九江茶旅相融經(jīng)營一體化的合力下,九江茶文化基因?qū)?huì)成為九江茶境的強(qiáng)大生產(chǎn)力,為生產(chǎn)和消費(fèi)的終端市場帶來同受惠共贏利的局面。

        再次,九江茶旅互動(dòng)可以煥發(fā)的最大潛能,是將九江的好山、好水、好茶、好風(fēng)物等杰出中國人文情懷中的九江基因激活,真正實(shí)現(xiàn)九江茶香天下和九江山水悠天下的情懷,給喜歡自在生活方式的天下游人一方可悠然歡喜的“九江茶境”。

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