亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        濃度直讀法快速測定椒類調(diào)味品中的鉛

        2018-03-20 05:08:58高向陽張亞茹
        中國調(diào)味品 2018年3期
        關(guān)鍵詞:緩沖溶液抗壞血酸燒杯

        高向陽,張亞茹

        (鄭州科技學(xué)院 食品科學(xué)與工程學(xué)院,鄭州 450064)

        鉛通過食物和空氣進(jìn)入人體后,極少部分隨代謝排出體外,大部分沉積在體內(nèi),影響神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、生殖等系統(tǒng)正常的生理功能[1]。過量鉛是危害兒童健康的頭號禍?zhǔn)譡2],攝入鉛量過多時,可引起兒童發(fā)育緩慢、注意力不集中,嚴(yán)重者會造成不可逆的腦損傷,治療后的智力仍低于正常人的水平。鉛進(jìn)入孕婦體內(nèi)會通過胎盤屏障,影響胎兒發(fā)育,甚至造成畸形、流產(chǎn)或死胎等。因此,測定食品、調(diào)味品中鉛的含量對保護(hù)人類健康有十分重要的意義。

        目前,測定鉛的方法有石墨爐原子吸收光譜法[3,4]、火焰原子吸收光譜法[5]、電感耦合等離子體質(zhì)譜法[6,7]、原子熒光光譜法[8]、等離子體原子發(fā)射光譜法和陽極溶出伏安法等[9,10],這些方法大多需要價格昂貴的大型精密儀器,投入成本較高且無法實施現(xiàn)場快速檢測,而伏安法需要使用有毒物質(zhì)汞,不利于操作者的健康。濃度直讀法不需要繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線,所用儀器輕巧便捷、操作方便、讀數(shù)直觀、計算簡單,利于現(xiàn)場快速測定,但快速測定調(diào)味品中的痕量鉛尚未見文獻(xiàn)報道。本文將微波快速溶樣技術(shù)與離子選擇性電極濃度直讀法結(jié)合,使它們的優(yōu)點得到充分發(fā)揮,用來測定辣椒等樣品中的鉛及其分布規(guī)律,結(jié)果令人滿意,為調(diào)味品中鉛的現(xiàn)場快速分析提供參考,有一定的推廣應(yīng)用價值。

        1 材料與方法

        1.1 材料

        花椒殼、紅甜椒、紅辣椒采自鄭州市郊某菜地。所用樣品外觀完整,色澤和風(fēng)味正常。

        1.2 主要試劑與儀器

        99.9%鉛粉 上海埃比化學(xué)試劑有限公司;濃硝酸、濃鹽酸 洛陽昊華化學(xué)試劑有限公司;30%H2O2國藥集團化學(xué)試劑有限公司;KNO3天津市德恩化學(xué)試劑有限公司;抗壞血酸 天津市北方天醫(yī)化學(xué)試劑廠;無水乙酸鈉、冰乙酸 天津市致遠(yuǎn)化學(xué)試劑有限公司。

        100.00 mg/L鉛標(biāo)準(zhǔn)儲備液:稱取99.9%的鉛粉5.0450 g于小燒杯中,加入9 mol/L硝酸20 mL在沸水浴中溶解,冷卻后移入50 mL容量瓶中用水定容至刻度,混勻備用。

        10.00 mg/L Pb2+標(biāo)準(zhǔn)溶液:吸取100.00 mg/L鉛標(biāo)準(zhǔn)儲備液5.00 mL于50 mL容量瓶中,加6.00 mL抗壞血酸、4.00 mL KNO3和6.00 mL NaAc-HAc緩沖溶液,加水定容,此為10.00 mg/L Pb2+標(biāo)準(zhǔn)溶液,用時逐級稀釋至所需濃度。

        1.00 mg/L鉛標(biāo)定液:吸取100.00 mg/L鉛標(biāo)準(zhǔn)儲備液1.00 mL于100 mL容量瓶中,加入6.00 mL抗壞血酸、4.00 mL KNO3和6.00 mL pH 4.00的醋酸-醋酸鈉緩沖溶液,用水定容至刻度。

        0.10 mg/L鉛標(biāo)定液:吸取100.00 mg/L鉛標(biāo)準(zhǔn)儲備液0.10 mL按上述方法配制,同時配制空白溶液。

        1 mol/L KNO3:稱取5.1010 g KNO3于燒杯中加水溶解,移至100 mL容量瓶內(nèi),加水定容后存放于試劑瓶中。

        0.1 mol/L抗壞血酸:稱取1.7653 g抗壞血酸于燒杯中加水溶解,轉(zhuǎn)移到100 mL容量瓶后定容,存放在試劑瓶中備用。

        pH 4的NaAc-HAc緩沖溶液:分別配制1 mol/L醋酸和1 mol/L醋酸鈉溶液。取85 mL醋酸與15 mL醋酸鈉溶液混合,在pH計上用醋酸或氫氧化鉀溶液調(diào)節(jié)pH為4.00。

        以上試劑均為分析純。所用水為怡寶純凈水,電導(dǎo)率為2.86 μs/cm。玻璃器皿均用6 mol/L硝酸浸泡8 h以上,經(jīng)純凈水多次洗滌后投入使用。

        101-1 AS型電熱鼓風(fēng)干燥箱 北京市永光明醫(yī)療儀器廠;XT-9800型多用預(yù)處理加熱儀、XT-9900A型智能微波消解/萃取儀、XT-9700型冷卻機 上海新拓分析儀器科技有限公司;雷磁PHS-3C型酸度計、E-201-C型pH復(fù)合電極、PXSJ-216型離子分析儀、232型參比電極、PPb-1/1-01型鉛電極 上海儀電科學(xué)儀器股份有限公司。

        1.3 測定方法

        用水清洗樣品并將紅辣椒梗、皮、籽分離,樣品放入電熱鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)烘干,取出用瑪瑙研缽研碎后,轉(zhuǎn)移到稱量瓶中繼續(xù)干燥至恒重,于干燥器中保存。

        按微波消解儀說明書,稱取0.2 g樣品(精準(zhǔn)至0.0001 g)于溶樣杯中,加入8 mL HNO3和1 mL H2O2,組裝好消解罐后按表1設(shè)定參數(shù)消解,冷卻機上冷至室溫打開溶樣杯,加熱趕酸至無酸氣冒出,冷卻后將消解液轉(zhuǎn)移到10 mL比色管中,用少量水多次洗滌溶樣杯,合并洗滌液后定容,混勻,吸取5.00 mL于燒杯中,加入3.00 mL抗壞血酸和1 mol/L KNO32.00 mL,用氫氧化鉀調(diào)節(jié)溶液pH 4.00后加入3.00 mL NaAc-HAc緩沖溶液,搖勻,轉(zhuǎn)移至25 mL容量瓶中加水定容,此為待測試液。

        表1 微波消解參數(shù)Table 1 The parameters of microwave digestion

        預(yù)熱離子分析儀15 min,按“pX/9”鍵、“模式/4”鍵,選擇直讀濃度模式,按“確認(rèn)”及“▲▼”鍵選擇“mg/L”為單位,按“確認(rèn)”及“▲▼”鍵選擇“兩點校準(zhǔn)”,輸入c1=0.10并確認(rèn),將電極對和溫度傳感器插入0.10 mg/L鉛標(biāo)定液中,搖動燒杯使電極與標(biāo)定液充分接觸,待數(shù)值穩(wěn)定后按“確認(rèn)”鍵,將清洗好的電極對插入1.00 mg/L鉛標(biāo)定液中,輸入c2=1并確認(rèn),同上進(jìn)行標(biāo)定,并對空白溶液進(jìn)行校準(zhǔn),按“確認(rèn)”鍵完成儀器標(biāo)定。將清洗好的電極對和溫度傳感器插入待測試液中,待數(shù)顯穩(wěn)定后按“確認(rèn)”鍵,直接讀出試液中Pb2+的質(zhì)量濃度ρx,按式(1)計算樣品中鉛的質(zhì)量分?jǐn)?shù)ω。

        (1)

        式中:ρx為儀器直接讀取的質(zhì)量濃度,mg/L;m為稱取的干基樣品質(zhì)量,kg。

        1.4 標(biāo)準(zhǔn)曲線法測定Pb2+濃度

        取5個50 mL容量瓶,分別配制成0.10,0.50,1.00,5.00,10.00 mg/L的鉛系列標(biāo)準(zhǔn)溶液。按說明書預(yù)熱好離子分析儀,將溫度傳感器和電極對同時插入待測溶液中,待數(shù)值穩(wěn)定后記錄溶液的電動勢,繪制E-lgC圖。同法測定待測試液的電池電動勢Ex,根據(jù)圖1求出試液中Pb2+的質(zhì)量濃度,進(jìn)而計算樣品中Pb2+的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

        圖1 Pb2+的標(biāo)準(zhǔn)曲線(E-lgC關(guān)系曲線)Fig.1 The standard curve of Pb2+(relation curve of E-lgC)

        2 結(jié)果與分析

        2.1 微波消解參數(shù)設(shè)定

        根據(jù)微波消解儀說明書的推薦,按表1參數(shù)消解樣品時,消解液澄清透明,效果理想。

        2.2 電極轉(zhuǎn)換系數(shù)Kir

        電極轉(zhuǎn)換系數(shù)是電極實際響應(yīng)斜率與理論響應(yīng)斜率的比值,是表征電極質(zhì)量的重要參數(shù),其值越接近1,電極的信號響應(yīng)本領(lǐng)越強,質(zhì)量越好。試驗測得所用鉛電極的斜率為29.449,按式(2)計算的電極轉(zhuǎn)換系數(shù)為99.56%,表明遵循能斯特響應(yīng)的性能良好。

        Kir=(實際斜率/理論斜率×100%=(29.449/29.58)×100%=99.56%>90%。

        (2)

        2.3 pH值的影響

        取7個小燒杯,分別加入100.00 mg/L鉛標(biāo)準(zhǔn)儲備液0.10 mL、抗壞血酸3.00 mL、2.00 mL KNO3和5.00 mL水。用氫氧化鉀分別將溶液pH調(diào)節(jié)為3.00,3.50,4.00,4.50,5.00,5.50,6.00,轉(zhuǎn)移至25 mL容量瓶中,用對應(yīng)pH值的水定容,此為0.40 mg/L Pb2+標(biāo)準(zhǔn)測定液,將清洗好的電極對和溫度傳感器插入,按測定方法測定,結(jié)果見表2。

        表2 pH值的影響Table 2 The effect of pH value

        由表2可知,當(dāng)溶液pH為4.00時所得結(jié)果的誤差最小。

        2.4 緩沖溶液用量測定的影響

        取7個小燒杯,各加100 mg/L鉛標(biāo)準(zhǔn)儲備液0.10 mL、抗壞血酸3.00 mL、KNO32.00 mL和5.00 mL水,調(diào)節(jié)溶液pH為4.00后移至25 mL容量瓶中,依次加入0,1.00,2.00,3.00,4.00,5.00,6.00 mL NaAc-HAc緩沖溶液,加水定容,此為0.400 mg/L Pb2+標(biāo)準(zhǔn)待測液,按分析方法進(jìn)行測定,結(jié)果見表3。

        表3 NaAc-HAc用量的影響Table 3 The effect of NaAc-HAc dosage

        由表3可知,緩沖溶液NaHAc-HAc用量為3.00 mL時,所得結(jié)果的準(zhǔn)確度較高。

        2.5 KNO3用量對Pb2+測定的影響

        取7個燒杯,各加入100.00 mg/L Pb2+標(biāo)準(zhǔn)儲備液0.10 mL、抗壞血酸3.00 mL,依次分別加入0,1.00,2.00,3.00,4.00,5.00,6.00 mL KNO3和5.00 mL水后調(diào)節(jié)溶液pH為4.00,加3.00 mL NaAc-HAc緩沖溶液后移至25 mL容量瓶中定容,此即0.40 mg/L Pb2+標(biāo)準(zhǔn)待測液。將電極對和溫度傳感器插入待測液中,按分析方法進(jìn)行測定,結(jié)果見表4。

        表4 KNO3用量對測定結(jié)果的影響Table 4 The effect of KNO3 dosage on the determination results

        由表4可知,加入離子強度調(diào)節(jié)劑KNO3溶液2.00 mL時,所得結(jié)果最理想。

        2.6 抗壞血酸用量對測定的影響

        分別吸取100 mg/L Pb2+標(biāo)準(zhǔn)儲備液0.10 mL于7個小燒杯中,分別加入0,1.00,2.00,3.00,4.00,5.00,6.00 mL抗壞血酸和2.00 mL KNO3、3.00 mL NaAc-HAc緩沖溶液,配成濃度為0.40 mg/L的Pb2+標(biāo)準(zhǔn)待測液,按照測定方法測定,結(jié)果見表5。

        表5 抗壞血酸用量對測定結(jié)果的影響Table 5 The effect of ascorbic acid dosage on the determination results

        由表5可知,抗壞血酸用量為3.00 mL時誤差最小,測定的準(zhǔn)確度最高。

        2.7 檢出限與精密度

        按照測定方法對0.016 mg/L鉛標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行11次平行測定,結(jié)果見表6。按3倍標(biāo)準(zhǔn)偏差計算鉛檢出限為0.0039 mg/L,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD為8.1%。

        表6 檢出限與相對標(biāo)準(zhǔn)偏差Table 6 Detection limit and relative standard deviation

        2.8 對照測定結(jié)果

        按測定方法對樣品進(jìn)行5次平行測定,同時與標(biāo)準(zhǔn)曲線法對照測定,檢驗無可疑值后取平均值報告。在相同條件下,向試液中加入100.00 mg/L鉛標(biāo)準(zhǔn)儲備液10.00 mL進(jìn)行5次加標(biāo)回收率試驗,報告平均值,結(jié)果見表7。

        表7 對照測定結(jié)果及平均加標(biāo)回收率Table 7 Determination results of comparative measurement and the average recoveries of standard addition

        由表7可知,加標(biāo)回收率在96.0%~113%之間,鉛在辣椒不同組織中的含量分布為:辣椒梗>辣椒皮>辣椒籽。在置信度為95%時,經(jīng)F檢驗和t檢驗表明,濃度直讀法和標(biāo)準(zhǔn)曲線法不存在顯著的偶然誤差和系統(tǒng)誤差,濃度直讀法無需做標(biāo)準(zhǔn)曲線,更為直觀、簡便、快捷[11]。

        3 結(jié)論

        將微波快速消解技術(shù)與離子選擇性電極濃度直讀法結(jié)合,使各自的優(yōu)點得到充分發(fā)揮,該法無需繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線,與國標(biāo)方法相比較,所用儀器小巧便攜,價格低廉,具有操作簡單、快速簡便的優(yōu)點,更適用于現(xiàn)場的快速檢測。

        試驗測得所用鉛選擇性電極的轉(zhuǎn)換系數(shù)為99.56%,性能良好。測定結(jié)果表明:花椒、紅甜椒、辣椒梗、皮和籽干基樣品中鉛含量分別為8.24,3.28 ,25.20,15.57,7.31 mg/kg,與標(biāo)準(zhǔn)曲線法對照,兩種方法不存在顯著性差異。

        鉛在辣椒樣品中的分布為辣椒梗>辣椒皮>辣椒籽,且各樣品中鉛的含量均超過國家標(biāo)準(zhǔn)對香辛料類調(diào)味品的限量3.0 mg/kg[12]。造成嚴(yán)重超標(biāo)的原因還有待進(jìn)一步調(diào)查研究,可能與鄭州市近年來的環(huán)境污染密切相關(guān),建議鄭州市民在日常生活中減少花椒、辣椒等調(diào)味品的用量,尤其要棄去辣椒梗后食用,盡量降低鉛對人體健康的影響。

        [1]沈躍躍,羅芳林,邱賢穎,等.中藥中痕量鉛測定方法的研究進(jìn)展[J].理化檢驗(化學(xué)分冊),2017,53(3):366-372.

        [2]祁嘉義.臨床元素化學(xué)[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2000:182-187.

        [3]GB 5009.12-2017,食品中鉛的測定[S].

        [4]騰爽,高堯華.石墨爐原子吸收光譜法測定雞肉及其制品中的鉛、鎘含量[J].化學(xué)試劑,2016,38(12):1183-1186.

        [5]程曉平,董方,趙艷霞,等.微波消解-原子吸收法測定辣條中鉛的含量[J].中國衛(wèi)生檢驗雜志,2017,27(9):1244-1246.

        [6]GB 5009.268-2016,食品中多元素的測定[S].

        [7]鄭雅楠,樊明濤,郭松年,等.陜西花椒中有毒和必需金屬元素含量分析[J].中國調(diào)味品,2012,37(12):88-91.

        [8]李宏,李潔,陳瑛.氫化物原子熒光光譜法測定牛奶中鉛的方法改進(jìn)與探討[J].中國乳業(yè),2016(2):63-67.

        [9]賴亮陽,華永標(biāo),黃冬蘭,等.微波消解-ICP-AES法測定飼料中的鉛、鉻和砷[J].廣東化工,2016,43(1):124-125,144.

        [10]李培,楊琰寧,謝云飛,等.差分脈沖伏安法檢測茶葉中痕量鉛的研究[J].食品工業(yè)科技,2015,36(23):300-305.

        [11]華中師范大學(xué),東北師范大學(xué),陜西師范大學(xué),等.分析化學(xué)[M].北京:高等教育出版社,2011:92-96.

        [12]GB 2762-2017,食品中污染物限量[S].

        猜你喜歡
        緩沖溶液抗壞血酸燒杯
        特別的“冰袋”
        幾種緩沖溶液簡介及應(yīng)用*
        基礎(chǔ)化學(xué)緩沖溶液教學(xué)難點總結(jié)
        科技視界(2017年25期)2017-12-11 20:30:32
        抗壞血酸的電化學(xué)研究
        高效液相色譜法同時測定水果蔬菜中L-抗壞血酸、D-異抗壞血酸、脫氫抗壞血酸及總維生素C的含量
        快速溶解物體
        抗壞血酸-(熒光素+CTMAB+Cu2+)化學(xué)發(fā)光檢測尿液的尿酸
        有趣的化學(xué)小實驗
        納米TiO2/抗壞血酸對真絲織物防紫外整理研究
        絲綢(2014年1期)2014-02-28 14:54:30
        緩沖溶液法回收置換崗位中二氧化硫尾氣
        河南科技(2014年15期)2014-02-27 14:12:29
        亚洲本色精品一区二区久久| 天天综合天天色| 蜜臀aⅴ永久无码一区二区| 免费人成在线观看播放视频| 欧洲熟妇色xxxx欧美老妇软件| 四川少妇大战4黑人| 人妻无码AⅤ不卡中文字幕| 精品蜜桃在线观看一区二区三区 | 色综合久久蜜芽国产精品| 国产丝袜视频一区二区三区| 亚洲欧美日韩精品中文乱码| 亚洲情精品中文字幕99在线| 激情综合婷婷色五月蜜桃| 国产国语熟妇视频在线观看| 亚洲AV成人无码久久精品在| 亚洲狠狠久久五月婷婷| 亚洲av无码码潮喷在线观看| 亚洲综合久久成人a片| 好爽~又到高潮了毛片视频| 日本不卡一区二区三区久久精品| 亚洲乱色伦图片区小说| 国际无码精品| 国产一区二区三区日韩精品| 职场出轨的人妻中文字幕| 成人欧美一区二区三区的电影| 亚洲欧洲久久久精品| 男人一插就想射的原因| 国产果冻豆传媒麻婆精东| 精品无码国产污污污免费网站| 国产人成在线成免费视频 | 91超精品碰国产在线观看| 亚洲色欲综合一区二区三区| 久久精品国产屋| 亚洲精品第四页中文字幕| 亚洲av日韩精品久久久久久久| 国产亚洲精久久久久久无码苍井空 | 亚洲午夜精品久久久久久人妖| 91大神蜜桃视频在线观看| 亚洲av天堂在线视频| 国产精品成年片在线观看| 亚洲乱码一区AV春药高潮|