畢彩虹，范開(kāi)業(yè)，劉相東，孔曉君

（1.臨沂市果茶技術(shù)推廣服務(wù)中心，山東 臨沂 276000；2.日照市茶葉技術(shù)推廣中心，山東 日照 276800）

臨沂市的產(chǎn)茶歷史悠久，《蒙陰縣志》《重修莒志》都有記載。沂蒙茶具有葉片肥厚、滋味醇、香氣濃和耐沖泡等特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外深受歡迎。2013年，“沂蒙綠茶”獲得中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，地域保護(hù)范圍為臨沂市現(xiàn)轄3區(qū)（蘭山區(qū)、河?xùn)|區(qū)、羅莊區(qū)）9縣（費(fèi)縣、平邑縣、蒼山縣、郯城縣、臨沭縣、莒南縣，沂水縣、沂南縣、蒙陰縣），地理坐標(biāo)為東經(jīng) 117°24′00″～ 119°11′00″，北緯34°22′00″～ 36°22′00″。

1 現(xiàn)狀與優(yōu)勢(shì)

1.1 茶葉品質(zhì)優(yōu)

臨沂地處沂蒙山區(qū)，屬高緯度茶區(qū)，溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，晝夜溫差大，茶樹(shù)越冬期比南方長(zhǎng)1～2個(gè)月，獨(dú)特的氣候和地理環(huán)境使得生產(chǎn)的“沂蒙綠茶”具有“葉片厚、耐沖泡、內(nèi)質(zhì)好、滋味濃、香氣高”的特點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者青睞。近五年，“沂蒙綠茶”在國(guó)內(nèi)外茶葉評(píng)比中成績(jī)顯著，榮獲國(guó)際茶葉評(píng)比金獎(jiǎng)1枚、“綠博會(huì)”金獎(jiǎng)4枚、“國(guó)飲杯”金獎(jiǎng)1枚、“茶博會(huì)”金獎(jiǎng)1枚、極具發(fā)展?jié)摿ζ放?個(gè)和優(yōu)秀品牌2個(gè)等。

1.2 產(chǎn)區(qū)更趨集中

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年臨沂市茶園面積發(fā)展到7300多hm2，產(chǎn)茶縣區(qū)涉及莒南縣、臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、沂水縣和臨沭縣等10個(gè)縣區(qū)，其中莒南縣和臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)茶園面積占到全市茶園面積的70%，呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)集中和規(guī)?；l(fā)展的態(tài)勢(shì)；此外，小產(chǎn)區(qū)特色性強(qiáng)，發(fā)展更迅速。

1.3 茶樹(shù)品種不斷豐富

隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，南方無(wú)性系茶樹(shù)品種逐漸引入沂蒙地區(qū)，品種不斷豐富。目前主要有福鼎大白、鄂茶1號(hào)、中茶108、龍井43和龍井長(zhǎng)葉等。

1.4 茶樹(shù)栽培設(shè)施化

隨著茶樹(shù)栽培技術(shù)的成熟與發(fā)展，臨沂大力推廣拱棚等越冬防護(hù)措施，尤其是近些年鍍鋅鋼管連棟大棚發(fā)展迅速，為茶樹(shù)越冬提供了適宜的環(huán)境。

1.5 品牌知名度提高

大力實(shí)施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”策略，積極參加品牌評(píng)估、茶博會(huì)、展銷會(huì)、中茶杯、國(guó)飲杯等全國(guó)性茶葉評(píng)比活動(dòng)，提升了“沂蒙綠茶”的知名度。2016年“沂蒙綠茶”獲得第四屆中國(guó)茶葉博覽會(huì)“有影響力的茶葉區(qū)域公用品牌”。2017年，“沂蒙綠茶”的中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)到8.95億元，5家企業(yè)品牌進(jìn)入前100強(qiáng)。

2 存在的問(wèn)題

近些年臨沂市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但仍存在一些亟待解決的問(wèn)題。一是無(wú)性系茶苗本地繁育能力不夠，多為南方引進(jìn)，由于運(yùn)輸及茶苗越冬等實(shí)際問(wèn)題，茶苗成活率低，茶園發(fā)展緩慢，較大程度制約了茶園單產(chǎn)和茶葉品質(zhì)的提升；二是機(jī)械化程度低，存在用工難、用工老齡化和費(fèi)用高等問(wèn)題；三是品牌意識(shí)不夠強(qiáng)，名優(yōu)茶品牌建設(shè)緩慢，形不成合力。

3 對(duì)策和建議

3.1 促進(jìn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域集聚發(fā)展

重點(diǎn)在莒南、臨港、臨沭和沂水等縣區(qū)集聚發(fā)展，適度向蘭山、平邑和費(fèi)縣發(fā)展，以建立高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化生態(tài)高效茶園為重點(diǎn)，繼續(xù)穩(wěn)步擴(kuò)大茶樹(shù)種植面積和加快老茶園的改造，充分發(fā)揮區(qū)域生態(tài)資源，做大基地面積，形成優(yōu)勢(shì)區(qū)域集聚發(fā)展。

3.2 完善茶樹(shù)良種繁育體系

積極引進(jìn)篩選適合臨沂市種植的茶樹(shù)新品種，建設(shè)茶樹(shù)良種苗木繁育基地，力爭(zhēng)2020年形成年產(chǎn)1000萬(wàn)株優(yōu)質(zhì)苗木的生產(chǎn)規(guī)模，較好滿足全市和周邊地區(qū)茶園發(fā)展的需求。

3.3 推行先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)

加大茶樹(shù)優(yōu)良品種引進(jìn)，集成推廣無(wú)性系茶樹(shù)設(shè)施栽培、老茶園更新改建和低產(chǎn)低效茶園改造升級(jí)、綠色生產(chǎn)、越冬防護(hù)、清潔化加工和質(zhì)量控制等配套技術(shù)。推行茶園配套設(shè)施現(xiàn)代化和生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)化，提高茶葉單產(chǎn)；大力推廣綠色防控技術(shù)，積極推廣殺蟲(chóng)燈和色誘板等非化學(xué)防控技術(shù)，推行科學(xué)施藥，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低種植環(huán)節(jié)帶來(lái)的食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，提高茶葉產(chǎn)品質(zhì)量；積極實(shí)施有機(jī)肥替代化肥方案，加強(qiáng)資源的循環(huán)利用，改善茶園生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)條件，持續(xù)增加生產(chǎn)效益。

3.4 打造知名品牌

加大對(duì)“沂蒙綠茶”區(qū)域公用品牌的扶持和宣傳力度，進(jìn)一步擴(kuò)大“沂蒙綠茶”的知名度，營(yíng)造“沂蒙山山清水秀，沂蒙綠茶板栗香”的市場(chǎng)氛圍和口碑效應(yīng)。積極開(kāi)展茶產(chǎn)業(yè)示范縣建設(shè)，成立沂蒙綠茶發(fā)展聯(lián)盟，實(shí)施“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”雙品牌擴(kuò)張，重點(diǎn)打造1～2個(gè)在國(guó)內(nèi)有影響力的知名企業(yè)品牌、3～5個(gè)省內(nèi)知名企業(yè)品牌和10個(gè)市內(nèi)知名茶企品牌，提升品牌效應(yīng)，帶動(dòng)全市茶葉的生產(chǎn)和銷售。

3.5 促進(jìn)沂蒙茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展

發(fā)揮臨沂市茶文化歷史悠久和作為山東省“南茶北引”主試區(qū)和主產(chǎn)區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合，開(kāi)發(fā)“茶之旅”休閑觀光項(xiàng)目，打造2～3條融茶文化、民俗文化及休閑度假等為一體的旅游線路；組織開(kāi)展茶文化研討會(huì)，定期舉辦茶文化節(jié)、茶產(chǎn)業(yè)論壇、茶攝影和茶藝茶道表演等活動(dòng)，不斷提升“沂蒙綠茶”的影響力。