任 玲，翟旭軍，金 濯

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院農(nóng)業(yè)工程系，江蘇 泰州 225300）

實踐教學可以提高學生的綜合素質(zhì)，有利于學生職業(yè)認同感的形成，同時也是培養(yǎng)學生實踐能力、創(chuàng)新意識和能力的重要載體。習近平總書記曾多次強調(diào)技術(shù)和人才是互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)突破性發(fā)展的關(guān)鍵，“互聯(lián)網(wǎng)+”的出現(xiàn)使用人單位對人才職業(yè)能力的要求發(fā)生了變化，更注重從業(yè)人員的綜合能力和創(chuàng)新能力，實踐教學是達到此目的的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

在“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下，農(nóng)村對服務(wù)“三農(nóng)”的技術(shù)人才的信息化能力需求日益增長，畜牧工程技術(shù)專業(yè)傳統(tǒng)的實踐教學體系已不能適應互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下人才培養(yǎng)的需求。為了提升畜牧工程技術(shù)專業(yè)大學生的信息化能力，必須提升實踐教學的信息化水平，促進實踐教學的創(chuàng)新，探索創(chuàng)新人才實踐教學內(nèi)容，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的技能型人才，已成為目前高職院校培養(yǎng)人才的重要目標之一。

1 “互聯(lián)網(wǎng)+”對畜牧工程行業(yè)的影響

畜牧工程學是研究畜禽飼養(yǎng)工藝、畜禽舍建筑、畜禽飼養(yǎng)機械設(shè)備、畜禽舍內(nèi)外環(huán)境控制等的一門綜合性學科，是農(nóng)業(yè)工程學的一個重要分支?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的出現(xiàn)，給畜牧工程行業(yè)信息化程度帶來了前所未有的挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1.1 養(yǎng)殖場管理信息化

目前，養(yǎng)殖場向規(guī)?；B(yǎng)殖方向發(fā)展，存欄數(shù)量多，建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案，可以大大提高工作效率，從而提高產(chǎn)業(yè)效益。畜禽基本信息管理信息化，隨時對畜禽的出生、購入和出欄進行添加、編輯、查詢等基本操作，便于統(tǒng)計。這要求畜牧工程技術(shù)專業(yè)的學生不僅要掌握畜禽生產(chǎn)方面的技能，還要能夠比較深入地學習和理解“互聯(lián)網(wǎng)+”思維模式，要能夠掌握“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下開展專業(yè)工作的基本技能。

1.2 畜禽養(yǎng)殖物聯(lián)網(wǎng)化

物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)自動化定量精細喂養(yǎng)，從而可大大降低養(yǎng)殖戶的投入，提高飼養(yǎng)效率。利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，通過智能傳感器采集養(yǎng)殖場溫濕度、光照強度、CO2等環(huán)境信息，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖場環(huán)境的科學管理，養(yǎng)殖戶可以通過手機或計算機等終端，實時掌握養(yǎng)殖廠環(huán)境信息，并可根據(jù)監(jiān)測結(jié)果，遠程控制風機、濕簾等設(shè)備啟停，實現(xiàn)健康養(yǎng)殖、節(jié)能減排的目的。這都要求畜牧工程技術(shù)專業(yè)的學生要掌握農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及其應用思路。

由此可見，“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，需要的是能同時理解至少兩個行業(yè)的技術(shù)，并能實現(xiàn)兩者充分融合并且具有較強創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)實踐能力的復合型技術(shù)技能型人才。實際動手技能和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的關(guān)鍵是實踐教學，傳統(tǒng)的畜牧工程技術(shù)實踐教學體系已不能滿足“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的需求。

2 畜牧工程技術(shù)專業(yè)實踐教學面臨的問題

2.1 實踐教學內(nèi)容缺乏滿足“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的要求

傳統(tǒng)的畜牧工程技術(shù)專業(yè)實踐教學僅僅是理論教學附屬品，只是對理論知識的驗證，存在較大的隨意性，導致專業(yè)課程之間的實踐內(nèi)容重復，并且實驗內(nèi)容未隨“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來而更新。部分課程實踐環(huán)節(jié)學生沒有動手過程，比如《畜牧機械與設(shè)備》課程實踐環(huán)節(jié)只是教師演示各機械的工作過程并講授其結(jié)構(gòu)和工作原理，學生沒有參與感，當然也就不會有成就感，整個實踐環(huán)節(jié)激發(fā)不起學生參與的激情和主動性。

2.2 實踐教師隊伍實踐能力較弱

畜牧工程技術(shù)專業(yè)是為了滿足新興的規(guī)?；?、集約化畜牧生產(chǎn)企業(yè)使用了大量現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，需要大批既熟悉畜牧獸醫(yī)知識又懂機械設(shè)備的復合型人才而出現(xiàn)的一個新生專業(yè)。教師作為實踐教學中的主導，其動手操作技能直接影響到學生的技能水平，由于畜牧工程技術(shù)專業(yè)建設(shè)周期短，教師團隊力量薄弱，缺少企業(yè)實踐經(jīng)歷，尤其缺少畜牧機械生產(chǎn)類實踐經(jīng)驗。

2.3 校內(nèi)外實踐教學平臺建設(shè)環(huán)節(jié)薄弱

近年來，畜牧工程技術(shù)專業(yè)實驗室建設(shè)投入了大量的人力、物力和財力，基本能滿足校內(nèi)基礎(chǔ)實驗課程教學的需要。實驗室多采用集中管理，實驗室的時間限制嚴重制約了實驗設(shè)備的共享和利用率，影響人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

缺乏對口的專業(yè)實訓和實習基地。目前已有的實訓和實習基地與學生將來畢業(yè)后就業(yè)實際情況脫節(jié)較大，用人單位也缺乏接納實習生的熱情，因此，必須加強校內(nèi)外實訓實習基地建設(shè)。

2.4 缺少科學的實踐考核體系

目前，所有實踐教學考核評價方式一樣，只注重結(jié)果的考核而缺乏實踐過程的考核，而且時間也相對固定。這種考核方式不能激發(fā)起學生探索興趣和參與欲望，也必然導致學生輕實踐過程，實踐不能真實反映學生的創(chuàng)新能力。

3 “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下畜牧工程技術(shù)專業(yè)創(chuàng)新實踐教學的策略

3.1 “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下高職畜牧工程技術(shù)實踐教學體系的創(chuàng)新

“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”時代的到來，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的工作方式和工作環(huán)境發(fā)生了巨大改變，大量工作的處理和交流需要通過互聯(lián)網(wǎng)完成。畜牧工程技術(shù)傳統(tǒng)的實踐教學體系涵蓋的行業(yè)范圍狹窄，改革后實踐教學體系的構(gòu)建應該以學生的就業(yè)為導向，同時能利用互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術(shù)進行畜牧工程技術(shù)的處理與應用，具有較高職業(yè)素養(yǎng)和信息素養(yǎng)的創(chuàng)新型畜牧工程技術(shù)人才。實踐教學體系圖如圖1所示。

3.2 實踐教學內(nèi)容上的創(chuàng)新

抓住“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”時代的新機遇，實踐教學中應加入信息化教學元素，進行實訓模擬或課堂輔助教學。為了能夠真實地感受崗位實際技能需求，應加強校企深度融合，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)組建學校和企業(yè)雙方的實訓平臺，擴充實訓資源，使學生借助現(xiàn)代信息工具實現(xiàn)輕松實踐。

3.3 實踐教學模式創(chuàng)新

互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下應積極推進“MOOC”和“翻轉(zhuǎn)課堂”等教學模式，教師應將實踐所用到的理論知識用教學錄像的形式放在課程平臺里，學生根據(jù)需要可以隨時登陸進行自主學習?！胺D(zhuǎn)課堂”是教師課前布置學習任務(wù)，學生通過網(wǎng)絡(luò)課程系統(tǒng)自主預習，課上分組實驗，教師進行有針對性的指導，課后借助QQ、微信等交流工具進行討論。

3.4 實踐考核評價方式創(chuàng)新

建立全方位的實踐教學考核評價方式，教師評價、學生自評和小組互評相結(jié)合，每個考核占用一定的比重。采用全過程性考核和終結(jié)考核相結(jié)合的方式進行，考核方式上做到網(wǎng)絡(luò)化，考察學生對互聯(lián)網(wǎng)現(xiàn)代信息工具的使用能力。過程考核要根據(jù)實驗項目的大小和難易程度，設(shè)計每次考核所占的比重。實驗項目小，則每個項目所占的分值小。綜合性的實驗項目，在整個考核中所占百分比較高，但次數(shù)不宜過多。

4 結(jié)束語

圖1畜牧工程技術(shù)專業(yè)實踐教學體系

我們以江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學院畜牧工程技術(shù)專業(yè)實踐教學為例，對“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”背景下畜牧工程專業(yè)實踐教學體系的革新做了嘗試和探索，目的是培養(yǎng)高技能型創(chuàng)新人才，經(jīng)過幾年的實踐，老師和學生的創(chuàng)新能力得到了明顯提高，多次在“互聯(lián)網(wǎng)+”或創(chuàng)新大賽中獲獎。同時實踐教學體系的創(chuàng)新也是一個輔助的系統(tǒng)工程，需要不斷的探索與嘗試。

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