“好吃不過(guò)餃子，舒服不過(guò)倒著”，這是鄉(xiāng)下人說(shuō)的話(huà)，北平人稱(chēng)餃子為“煮餑餑”。城里人也把煮餑餑當(dāng)作好東西，除了除夕宵夜不可少的一頓之外，從初一至少到初三，頓頓煮餑餑，直把人吃得頭昏腦漲。這種疲勞填充的方法頗有道理，可以使你長(zhǎng)期的不敢再對(duì)煮餑餑妄動(dòng)食指，直等到你淡忘之后明年再說(shuō)。除夕宵夜的那一頓，還有考究，其中一只要放進(jìn)一塊銀幣，誰(shuí)吃到那一只主交好運(yùn)。家里有老祖母的，年年是她老人家幸運(yùn)地一口咬到。誰(shuí)都知道其中作了手腳，誰(shuí)都心里有數(shù)。

（節(jié)選自梁實(shí)秋《北平年景》，題目為編者加）endprint