張茂玲，張春山，李淑鵬，禹化強

(蒙陰縣果樹科學(xué)研究所，山東蒙陰 276200)

中蟠桃11號是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所培育的蟠桃新品種，又名黃金蜜[1]。2014年3月通過河南省品種審定。2009年時，在蒙陰街道八達峪村進行區(qū)域栽培試驗，共1333.4m2(2畝)70株。2015年平均株產(chǎn)87kg，收購價每千克20元，折合每666.7m2純收益5萬元以上，效益顯著。2015年7月，選出的樣品參加“寧波杯”全國賽桃會，獲得金獎。

1 引種建園

園地位于蒙陰街道八達峪村，嶺地，向陽，棕壤土，pH6.3，有機質(zhì)含量16.89g/kg，土層厚度1m以上，水澆條件好，交通便利。年平均溫度12.8℃，日照2483小時，降水量600～1000mm，無霜期210天左右。2009年8月下旬，從鄭州果樹研究所引進中蟠桃11號接穗，嫁接于2年生毛桃實生苗上，2010年春季移栽建園，株行距4m×5m。種植前園地深翻，施足農(nóng)家肥，澆水沉實。

2 性狀表現(xiàn)

2.1 果實經(jīng)濟性狀

中蟠桃11號桃扁平形，兩半部對稱，果頂稍凹陷，梗洼淺，縫合線明顯、淺。平均單果重180g，最大300g。果皮有茸毛，底色黃，果面60%以上著鮮紅色，果皮不易剝離。果肉橙黃色，硬溶質(zhì)，汁液中等，纖維中等，濃甜有香味，可溶性固形物含量15%左右，粘核，不裂果，耐運輸(圖1)。

圖1 中蟠桃11號果實

2.2 生長結(jié)果習性

樹勢健壯，樹體半開張?；ㄢ徯?，深粉紅色，萼筒內(nèi)壁橙黃色，花粉多，花藥橙紅色。成花容易，復(fù)花芽居多，自花結(jié)實，坐果率高，長、中、短果枝均能結(jié)果。

6年生樹平均株產(chǎn)87kg(圖2)。

圖2 中蟠桃11號結(jié)果狀

2.3 物候期

2013～2016年，經(jīng)連續(xù)4年觀察，3月中旬葉芽萌動，在蒙陰地區(qū)中蟠桃11號3月底開花，4月4日前后盛花期，花期10～12天，7月21日果實成熟，果實生育期120天左右，11月中旬落葉終止期。

2.4 適應(yīng)性

在山東省蒙陰縣，中蟠桃11號桃表現(xiàn)適應(yīng)性強，耐低溫、抗細菌性穿孔病，生長良好。

3 豐產(chǎn)管理技術(shù)

3.1 整形修剪

采用開心形樹形。于苗木60cm左右處定干，選留3～4個主枝，水平方向均勻分布，保持基角80°，梢角小于40°。主枝不留側(cè)枝，直接培養(yǎng)結(jié)果枝組。

苗木栽植第1年夏季修剪，疏除背上直立生長的新梢，留主枝兩側(cè)或背下的新梢，長30cm時摘心，促發(fā)二次枝，二次枝長20cm時再次摘心，以促進花芽分化和培養(yǎng)結(jié)果枝組。冬季采用長枝修剪法[2]，以疏枝為主，不短截或輕短截，主枝單軸延伸。因各類果枝均能結(jié)果，而以長果枝所結(jié)果實最大。所以冬剪多留健壯的長果枝，疏除細弱的短、小果枝。

3.2 肥水管理

結(jié)合當?shù)亻L毛兔養(yǎng)殖業(yè)，開展循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，大量施農(nóng)家肥，少施化肥。秋季施足基肥，每株樹施入20kg經(jīng)充分腐熟的兔糞，放射溝施入；翌年春夏追肥，每株樹1～2kg復(fù)合肥，另外及時補充鋅、硼等中微量元素，進行葉面噴施硼制劑、磷酸二氫鉀、硫酸鉀等，以提高坐果率和果實品質(zhì)。施肥后及時灌水，春夏季一般灌水2～3次，雨季排水防澇，冬季灌封凍水。

進行全園生草，草高30～40cm進行刈割，及時清理高棵雜草，刈割的草屑和清理出來的雜草覆蓋于樹盤腐爛后增加土壤有機質(zhì)。

3.3 花果管理

嚴格疏花疏果，保證果實質(zhì)量。疏花時，疏除枝條上部和下部的花蕾留兩側(cè)的花蕾；疏果時，先疏過密果、小果，留長果枝中上部果，疏下部果，長果枝留3個果，中果枝留1～2個果，空間距離15cm左右留1個果，均勻分布。套袋選用雙層優(yōu)質(zhì)果袋，內(nèi)層黑色蠟質(zhì)，不透光，結(jié)出的果實金黃明亮，顏色均勻。

3.4 病蟲害防治

主要病蟲害有桃瘡痂病、細菌性穿孔病，桃蚜、紅蜘蛛、桃蛀螟、梨小食心蟲等。防治病害選用戊唑醇、春雷霉素、安泰生等；防治害蟲選用吡蟲啉、滅幼脲、甲維鹽、高效氯氰菊酯等。春季開花之前打1遍石硫合劑，謝花后1周至套袋時用藥2～3次，套袋前1～2天全園噴1遍殺菌劑和殺蟲劑，能有效地減少和控制果實病蟲害。以后根據(jù)病蟲害發(fā)生情況施藥防治，結(jié)合使用昆蟲性誘劑、迷向素及太陽能殺蟲燈等進行生態(tài)綜合防控。

3.5 果實采收

7月下旬果實成熟后采摘，套袋果不摘袋直接采摘，采后除袋，果實金黃色，散發(fā)香氣,品質(zhì)極佳,經(jīng)分級包裝后銷往江浙、廣東等地的高端果品市場。收購價每千克20元左右，2015年最高達到30元，經(jīng)濟效益可觀。

[1] 王力榮．蟠桃新品種-中蟠桃11號[J]．農(nóng)家顧問，2016(01)：37-37.

[2] 劉成連，原永兵，李紹華.桃樹的長枝修剪技術(shù)[J]．煙臺果樹，2007(2):3-5.