黃曉晴

養(yǎng)殖戶的魚寶寶生病了，可以通過一枚植人“魚爸媽”身上的微小芯片，輕松找到其“爸媽”;魚兒上市了，要帶上水產(chǎn)品產(chǎn)地標識;農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心對上市的魚兒們進行隨機質(zhì)量抽檢，緊急檢測的話，半天就可以出結(jié)果。近日，筆者觀看了廣東省佛山市農(nóng)業(yè)局大力推動實施的農(nóng)產(chǎn)品從塘邊田頭到餐桌的全程質(zhì)量安全控制技術(shù)和一整套模式。

筆者在南海百容水產(chǎn)良種有限公司看到，這家從事魚苗、蝦苗養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)企業(yè)的技術(shù)人員用注射器將一枚長約3 mm的芯片植入種魚的魚鰭中，通過掃描儀可掃描追蹤種魚，從而將水產(chǎn)品質(zhì)量溯源推前到種苗階段。

這枚芯片具有類似GPS定位的功能，技術(shù)人員通過它可以精準地找到所要找的種魚，方便技術(shù)人員觀察良種養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用在種魚身上的效果。

據(jù)了解，佛山市淡水漁業(yè)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一。2012年，全市水產(chǎn)品總產(chǎn)量達58.4萬t，水產(chǎn)品總產(chǎn)值98.1億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值近4成。

為了規(guī)范水產(chǎn)品的養(yǎng)殖和流通，佛山市自去年5月1日起，在全市的四大水產(chǎn)品批發(fā)市場、西樵何氏水產(chǎn)等物流企業(yè)，試行產(chǎn)品產(chǎn)地標識準入制度，進人以上試點企業(yè)銷售的桂花魚、生魚、黃骨魚需附帶《食用農(nóng)產(chǎn)品出產(chǎn)地標識（水產(chǎn)品）》。

此外，為了把好質(zhì)量關(guān)，佛山全市還建設(shè)了市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)1個、區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)5個、鎮(zhèn)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合檢測站32個。

其中，市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心通過了國家實驗室認可，能夠開展農(nóng)藥、獸藥、抗生素等318項殘留檢驗檢測及無公害產(chǎn)地環(huán)境檢驗檢測。

佛山市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢中心相關(guān)負責(zé)人介紹，一個樣品的檢測，中間有上百個環(huán)節(jié)，一般需5到10個工作日。這是例行監(jiān)測所需時間，如果是監(jiān)督抽查和緊急監(jiān)測的情況下，則可在半天之內(nèi)出檢測結(jié)果。