李雪薇

區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)，一場新興技術(shù)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的碰撞，將會擦出怎樣的火花？又將給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來怎樣的革命性變化？

“從消費端看，通過區(qū)塊鏈技術(shù)可以滿足知情權(quán)，選擇自己信任的農(nóng)產(chǎn)品;從采購商角度講，擔(dān)心批量購買的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不好，則可以通過對種植過程以及大數(shù)據(jù)分析，選擇信任的農(nóng)戶?！眳^(qū)塊鏈通公司CEO、全民鏈創(chuàng)始人鄭宇談起“區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)”，表現(xiàn)出十足信心。將時下最熱門的風(fēng)口技術(shù)與農(nóng)業(yè)相結(jié)合，讓高新技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域達(dá)到商業(yè)應(yīng)用，這是鄭宇和他的團(tuán)隊思考的問題。

2017年4月25日，善糧味道平臺正式推出，這是一個以區(qū)塊鏈技術(shù)作為核心，打造農(nóng)產(chǎn)品價值電商及農(nóng)村金融服務(wù)的平臺。同年，第一批區(qū)塊鏈認(rèn)證大米產(chǎn)品推向市場。

每一粒大米的出生，用什么種子，施什么肥，再到物流全過程，都有詳細(xì)的溯源記錄。區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)，一場新興技術(shù)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的碰撞，將會擦出怎樣的火花？又將給現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來怎樣的革命性變化？

數(shù)據(jù)收集

“實際上，我們通常使用的區(qū)塊鏈技術(shù)不是單一的技術(shù)，而是多種技術(shù)融合起來的，區(qū)塊鏈在此過程中為我們從各個方面獲得數(shù)據(jù)提供了安全可信的保證”，成都埃克森爾科技有限公司負(fù)責(zé)人對區(qū)塊鏈在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的操作過程解釋道，“我們除了需要使用區(qū)塊鏈技術(shù)，還需要使用包括物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、無線通信技術(shù)以及數(shù)據(jù)挖掘和數(shù)據(jù)分析為主的人工智能技術(shù)等，通過這些新技術(shù)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)合，助力農(nóng)業(yè)快速發(fā)展?！?/p>

成都埃克森爾科技有限公司是一家基于區(qū)塊鏈進(jìn)行供應(yīng)鏈溯源的公司，而目前像這樣的農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈公司也越來越多。在國外主要有成立于澳大利亞，利用區(qū)塊鏈技術(shù)為農(nóng)民提供實時交易和支付服務(wù)的BlockGrain;成立于美國，幫助農(nóng)民增加有機(jī)食品等可持續(xù)產(chǎn)品的供應(yīng)量的Pipeline Food;成立于加拿大，通過移動云平臺為農(nóng)民和農(nóng)業(yè)設(shè)備供應(yīng)商提供精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)解決方案的Decisive Farming。

數(shù)據(jù)是區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用與農(nóng)業(yè)的重要一環(huán)，不同的行業(yè)對數(shù)據(jù)收集的方式有所不同。

在種植行業(yè)，常用的幾種方法包括利用衛(wèi)星遙感技術(shù)根據(jù)不同作物呈現(xiàn)的不同顏色、紋理以及形狀等遙感影像信息和天氣信息，進(jìn)行適宜作物的耕種指導(dǎo);無人機(jī)航拍，利用無人機(jī)搭載攝像頭進(jìn)行航拍獲取數(shù)據(jù)，識別作物生長情況，監(jiān)測病蟲害情況;傳感器，收集空氣、土壤溫濕度、二氧化碳濃度、光照強(qiáng)度、土壤水分、農(nóng)作物生長情況等數(shù)據(jù)，通過對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析以及模型構(gòu)建等操作后，獲取灌溉、施肥建議。

在養(yǎng)殖行業(yè)的數(shù)據(jù)收集方面，可以利用可穿戴設(shè)備以及攝像頭等收集畜禽養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，通過對收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，運用深度學(xué)習(xí)算法判斷畜禽產(chǎn)品健康狀況、喂養(yǎng)情況、位置信息以及發(fā)情期預(yù)測等，對其進(jìn)行精準(zhǔn)管理。可以降低畜禽死亡率、提升產(chǎn)品質(zhì)量。

通過區(qū)塊鏈技術(shù)與農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)的融合，使其成為農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的數(shù)據(jù)來源，最大限度地減少記錄保留和維護(hù)多個系統(tǒng)的工作，可以更輕松地跟蹤、管理和處理從農(nóng)作物到庫存，再到精確統(tǒng)計數(shù)據(jù)的各個環(huán)節(jié)，并提升農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈的管理效率，節(jié)省時間和成本。

總體來看，區(qū)塊鏈應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，其最大價值在于最大限度地消除信息不對稱，提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的信息透明度和及時反應(yīng)能力，從而實現(xiàn)整個產(chǎn)業(yè)的增值。

發(fā)展痛點

根據(jù)2017年12月統(tǒng)計的國家統(tǒng)計局農(nóng)業(yè)普查數(shù)據(jù)來看，全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營人員總共31422萬人，且受教育程度在初中及以下占比為91.8%，遠(yuǎn)高于76.1%，即全國受初中及以下教育人數(shù)占比，可見農(nóng)業(yè)經(jīng)營人員受教育程度偏低。因此，目前區(qū)塊鏈在農(nóng)業(yè)上發(fā)展的最大障礙，無疑是中國農(nóng)業(yè)發(fā)展正處于并將長期處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀態(tài)。

此外，根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，我國農(nóng)藥和化肥的使用量幾乎逐年增長，直到2015年，農(nóng)業(yè)部出臺政策《到2020年化肥使用量零增長行動方案》和《到2020年農(nóng)藥使用量零增長行動方案》，農(nóng)藥的使用量才出現(xiàn)略微下降趨勢。

同時，我國農(nóng)業(yè)還普遍存在與功能相匹配的基礎(chǔ)設(shè)施不完善、農(nóng)業(yè)科研投入小、作業(yè)地點分散、交易不集中、物流自營等問題。“目前國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平普遍較低，無法獲得更好的溢價”，成都?？松瓲栘?fù)責(zé)人對此表示無奈：“我們合作的3000余家農(nóng)場中超過80%的農(nóng)場都主要分布在全球其他16個國家。”傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)具有的這些特點，難以與供應(yīng)鏈金融相匹配。目前中國的農(nóng)戶屬于分散孤立、高風(fēng)險、低收益的信貸群體，在供應(yīng)鏈金融貸款方面存在明顯痛點。

質(zhì)量變革

伴隨著貿(mào)易的流通和發(fā)展，大量手握銷售渠道的黑心貿(mào)易商以次充好，假糧、陳糧、偽糧甚至是毒糧，通過各種銷售渠道賣出，并將問題糧售出流入餐飲市場，學(xué)校、工廠，從中賺取利潤。糧食摻假企業(yè)和不良糧食貿(mào)易商的存在攪亂市場秩序，糧食質(zhì)量問題長期得不到解決，老百姓買不到真正的放心糧，這不僅僅是一個商業(yè)問題，也是關(guān)乎到民族自信和自尊的問題。

因此，目前急需通過引進(jìn)區(qū)塊鏈來對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行變革。目前的區(qū)塊鏈技術(shù)已經(jīng)在“物聯(lián)網(wǎng)+區(qū)塊鏈”“大數(shù)據(jù)+區(qū)塊鏈”“質(zhì)量安全追溯+區(qū)塊鏈”等三個方面得到廣泛應(yīng)用。未來，區(qū)塊鏈+農(nóng)業(yè)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒏訉挿骸?/p>

首先，在“農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈金融+區(qū)塊鏈”方面，農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體申請貸款時，需要提供相應(yīng)的信用信息，這就需要第三方機(jī)構(gòu)所記錄的相應(yīng)信息數(shù)據(jù)。但其中存在著信息不完整、數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確、使用成本高等問題，而當(dāng)使用區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)時，數(shù)據(jù)將自動記錄并存儲在區(qū)塊鏈網(wǎng)絡(luò)的每一個節(jié)點上，保證了信息的公開透明，同時降低了使用成本。因此，申請貸款時將可以通過直接調(diào)取區(qū)塊鏈的相應(yīng)信息數(shù)據(jù)，而不再需要第三方機(jī)構(gòu)提供信息數(shù)據(jù)，降低了金融機(jī)構(gòu)的風(fēng)險，同時提高了貸款效率。

其次，在“農(nóng)業(yè)保險+區(qū)塊鏈”方面，將區(qū)塊鏈與農(nóng)業(yè)保險結(jié)合之后，可以將區(qū)塊鏈中的智能合約概念用到農(nóng)業(yè)保險領(lǐng)域，一旦物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)檢測到農(nóng)業(yè)災(zāi)害，通過智能合約可以自動啟動賠付流程，這樣賠付效率更高。

第三，在“供應(yīng)鏈管理+區(qū)塊鏈”方面，區(qū)塊鏈技術(shù)可以保證記錄進(jìn)去的數(shù)據(jù)真實可信且可追溯，在進(jìn)行供應(yīng)鏈的追蹤管理時，可以記錄下產(chǎn)品在供應(yīng)鏈過程中涉及到的所有信息，過程中產(chǎn)生的交易就會被永久性、去中心化地記錄，這降低了時間延誤、成本和人工錯誤。

第四，在“農(nóng)資管理+區(qū)塊鏈”方面，農(nóng)資管理比作物種植要復(fù)雜得多，在整個種植季節(jié)內(nèi)，且受天氣及蟲害的影響，所有投入到作物中的資源都是復(fù)雜多變的。隨著物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)的發(fā)展，有效數(shù)據(jù)被真實記錄進(jìn)區(qū)塊鏈，通過大數(shù)據(jù)分析，還可以預(yù)測后期農(nóng)作物生長需要的物料及農(nóng)機(jī)設(shè)備，通過智能合約可以直接與農(nóng)資提供方進(jìn)行采購與結(jié)算。

最后，在“農(nóng)產(chǎn)品市場信息+區(qū)塊鏈”方面，由于體制機(jī)制上的各種矛盾與沖突，其發(fā)布的信息質(zhì)量明顯偏低，主要表現(xiàn)為：第一，一般只發(fā)布單一價格信息，而大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)價格，根據(jù)品種、時間、地點的不同存在復(fù)雜差異;第二，無成交量信息，產(chǎn)品批發(fā)的價格實際上與銷售量緊密相關(guān);第三，無法發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，不同質(zhì)量的產(chǎn)品價格差異巨大。通過區(qū)塊鏈技術(shù)記錄真實數(shù)據(jù)，通過智能合約實現(xiàn)實時上傳，將極大提高相關(guān)市場信息的真實性、透明性、準(zhǔn)確性，有助于生產(chǎn)經(jīng)營者據(jù)以改進(jìn)決策，有助于國家主管部門據(jù)以加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管、預(yù)警與分析。

因此，區(qū)塊鏈在農(nóng)業(yè)的實際應(yīng)用中需要與物聯(lián)網(wǎng)管理、大數(shù)據(jù)平臺、供應(yīng)鏈管理平臺等技術(shù)加強(qiáng)結(jié)合，才能真正發(fā)揮其價值。