陶學(xué)章

摘 要：羊肉是餐桌上備受青睞的肉食品，隨著羊肉市場出現(xiàn)穩(wěn)步熱銷的態(tài)勢，毛羊價格保持在30～44元/kg，時而出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。本地區(qū)山羊養(yǎng)殖數(shù)量也在日益增加，薄竹鎮(zhèn)是位于國家級老君山自然保護(hù)區(qū)周邊面積最大的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，此區(qū)域及周邊承載著成千上萬的牛羊。為保存山羊養(yǎng)殖這一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，協(xié)調(diào)好人與自然和諧發(fā)展這一理念，改善生態(tài)環(huán)境，應(yīng)逐步舍棄傳統(tǒng)的放牧飼養(yǎng)模式，推廣舍飼圈養(yǎng)，促進(jìn)當(dāng)?shù)厣窖蝠B(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：山羊；舍飼圈養(yǎng)；發(fā)展對策

中圖分類號：S827 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133122

1 山羊舍飼圈養(yǎng)的發(fā)展前景

1.1 完全發(fā)揮出山羊的生產(chǎn)優(yōu)勢

傳統(tǒng)的放牧養(yǎng)殖方式很大程度上依賴于自然環(huán)境，而冬季與初春季節(jié)天氣寒冷，降水減少，草地枯萎，再加上飼草供應(yīng)不上，對山羊的生產(chǎn)性能造成負(fù)面的影響，導(dǎo)致山羊出欄率低下，抗病力降低，死亡率增高，并會消耗掉大量的飼草飼料。推行山羊舍飼圈養(yǎng)，即可減少山羊長時間遠(yuǎn)距離的奔襲在放牧路途中的體能消耗，減少了人力的投入。還能夠?qū)︼暡莸纳a(chǎn)與儲備有明確的計劃，有效降低飼養(yǎng)成本，促進(jìn)養(yǎng)殖戶的增效增收。

1.2 對草地植被與生態(tài)環(huán)境進(jìn)行有效保護(hù)

推廣山羊舍飼圈養(yǎng)，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的山羊養(yǎng)殖模式，能夠有效減輕對草地的破壞，讓草地得到充足時間的休養(yǎng)。山羊養(yǎng)殖數(shù)量提升的，避免了山羊放牧對草地、農(nóng)作物、幼林等農(nóng)林牧產(chǎn)業(yè)的破壞，所以舍飼圈養(yǎng)山羊有著非常積極的現(xiàn)實(shí)意義。

1.3 促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的開發(fā)與應(yīng)用

傳統(tǒng)的放牧飼養(yǎng)模式難以進(jìn)行有效的科學(xué)管理、優(yōu)良山羊品種選育、改良以及保護(hù)工作。而實(shí)行山羊舍飼圈養(yǎng)后，能更加直觀地對母羊最佳發(fā)情配種期進(jìn)行適時掌握，從而提升母羊的繁殖率。此外山羊的舍飼圈養(yǎng)可單獨(dú)飼養(yǎng)種公羊進(jìn)行有效應(yīng)用人工授精，直接提高種公羊的配種利用率6～10倍，避免因直交而產(chǎn)生的疫病感染，還可采取快速育肥等先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，并對山羊品種進(jìn)行雜交改良，提升山羊個體的產(chǎn)肉率與出欄率。在同等飼養(yǎng)條件下，經(jīng)過雜交改良后的山羊品種成長速度更快，消耗的成本更低，同等成本下的經(jīng)濟(jì)效益會更高。此外舍飼圈養(yǎng)的山羊與外界動物接觸減少，避免了外界疫病的感染。

1.4 為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供有機(jī)肥料

舍飼圈養(yǎng)可將糞便進(jìn)行完全收集，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供大量的有機(jī)肥，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量與質(zhì)量。據(jù)已改為舍飼圈養(yǎng)的以塢舊寨農(nóng)戶魏朝介提供的情況，原放牧飼養(yǎng)105只山羊，一年的產(chǎn)糞量約為40m3?，F(xiàn)在為65m3，說明產(chǎn)糞量至少是原放牧飼養(yǎng)的1.5倍以上。按當(dāng)?shù)匮蚣S價格260～440元/m3計算，一年賣羊糞的收入從10400～17600元增至16900～28600元。作為一個農(nóng)村家庭，這是一筆可觀的附加收入。產(chǎn)肉率與出欄率均已提高了10%～20%。避免了因傳統(tǒng)放牧造成的丟失與被盜的現(xiàn)象。山羊糞便還是天然沼氣的優(yōu)質(zhì)原材料，通過舍飼圈養(yǎng)與沼氣池建設(shè)同步進(jìn)行，在保護(hù)環(huán)境的也節(jié)約了能源。

2 山羊舍飼圈養(yǎng)的發(fā)展對策

2.1 飼料飼草的生產(chǎn)與儲備

飼料飼草的生產(chǎn)與儲備應(yīng)有計劃的安排與部署，山羊舍飼圈養(yǎng)的各養(yǎng)殖戶可根據(jù)飼養(yǎng)的數(shù)量種植相應(yīng)面積的牧草，一般每667m2象草可以解決10只羊的夏秋飼草，冬春飼草則以玉米秸稈氨化料作飼草儲備飼喂，種植黑麥草作青料輔之，飼草飼喂以八成飽為宜，每天2～3頓即可，可用玉米面，麥麩等作為精料。以10只羊?yàn)槔?，每天投精?～2kg，飼喂之前先用溫水把精料泡30min之后與飼草攪拌均勻即可飼喂。還可根據(jù)季節(jié)、地理位置、氣候、水源等條件選擇競爭力強(qiáng)與延續(xù)性強(qiáng)的牧草如：紫花苜宿、墨西哥玉米等來種植。種植牧草不但能節(jié)約人力，時間等資源，還能充分發(fā)揮天然草地的自身價值。

2.2 山羊舍飼圈養(yǎng)的防疫重要性

舍飼圈養(yǎng)的山羊的防疫是重中之重，只有把防疫做好才能盡量避免或減少疫病的傳播與感染。發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)一直以來都是倡導(dǎo)“預(yù)防為主，治療為輔”的方針。山羊的防疫主要是注射羊的口蹄疫，小反芻獸疫，三聯(lián)四防，羊痘等疫苗，并且是有計劃的分步進(jìn)行。

2.3 構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)跟蹤服務(wù)體系

為及時有效的發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖戶舍飼圈養(yǎng)中存在的問題并提出解決措施，應(yīng)利用信息化的網(wǎng)絡(luò)去構(gòu)建跟蹤服務(wù)體系，充分發(fā)揮出基層畜牧獸醫(yī)站及其專業(yè)技術(shù)人員的作用，為當(dāng)?shù)氐纳窖蛏犸暼︷B(yǎng)提供全面的社會化服務(wù)。建立農(nóng)戶山羊養(yǎng)殖數(shù)據(jù)庫，從圈舍建設(shè)、品種引進(jìn)、牧草種植、飼喂選料、疫病防治、生產(chǎn)規(guī)劃等多方面推行跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，體現(xiàn)出基層畜牧獸醫(yī)工作站在山羊養(yǎng)殖方面的重要性。

2.4 加強(qiáng)宣傳與技術(shù)培訓(xùn)工作

山羊舍飼圈養(yǎng)是一種區(qū)別于傳統(tǒng)放牧的養(yǎng)殖模式，要讓農(nóng)戶了解并執(zhí)行這一新型養(yǎng)殖模式，需要加大宣傳力度，提供報紙、電視、發(fā)放宣傳冊等形式對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶進(jìn)行宣傳教育。此外山羊舍飼圈養(yǎng)模式對技術(shù)的要求更高，基層畜牧獸醫(yī)工作站應(yīng)積極開展針對性的山羊舍飼圈養(yǎng)技術(shù)培訓(xùn)班，選聘專家對養(yǎng)殖戶進(jìn)行答疑與指導(dǎo)，從飼養(yǎng)管理、疫病防治、牧草養(yǎng)殖等多方面去提高養(yǎng)殖戶的圈養(yǎng)技術(shù)水平，保證當(dāng)?shù)厣窖蛏犸暼︷B(yǎng)的成功推廣。

3 結(jié)語

推廣發(fā)展山羊舍飼圈養(yǎng)，是促進(jìn)農(nóng)村畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級、養(yǎng)殖區(qū)域合理布局以及改變養(yǎng)殖方式的有效措施，并對生態(tài)平衡與資源保護(hù)起到了關(guān)鍵性的作用，能促進(jìn)當(dāng)?shù)厣窖蝠B(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。