施衛(wèi)衛(wèi)+于聞多

摘 要：在我國(guó)，糧食機(jī)械化烘干技術(shù)已經(jīng)被提出很多年，但還是有不少農(nóng)民不愿采用這種烘干方式，導(dǎo)致糧食在干燥環(huán)節(jié)損失很大，這說(shuō)明在糧食機(jī)械化烘干技術(shù)的某些方面還存有不少的問(wèn)題。本文基于此，希望通過(guò)提出一些可行性建議的方式來(lái)幫助農(nóng)民減少此類損失。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；糧食烘干；機(jī)械化；建議

中圖分類號(hào)：S233.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133064

對(duì)于農(nóng)民而言，到了糧食收獲的季節(jié)，干燥和存儲(chǔ)就成為了最為重要的事情。不過(guò)在我國(guó)，糧食的干燥大多還是依靠自然晾曬來(lái)解決，仍然面臨著 “靠天吃飯”的尷尬局面，據(jù)相關(guān)資料顯示，我國(guó)由于倉(cāng)儲(chǔ)和干燥問(wèn)題導(dǎo)致的糧食浪費(fèi)占到全國(guó)總產(chǎn)量的7%，這種損失完全可以通過(guò)機(jī)械化烘干來(lái)避免，但現(xiàn)實(shí)情況至此，說(shuō)明當(dāng)前糧食機(jī)械化烘干技術(shù)是仍存有一定的問(wèn)題的，下面將就這些問(wèn)題進(jìn)行分析，并給出一些可操作的建議。

1 糧食機(jī)械化烘干技術(shù)存在的問(wèn)題

1.1 烘干設(shè)備投資大

目前，在建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)方面還處于發(fā)展階段，糧食生產(chǎn)全程機(jī)械化剛剛登上歷史舞臺(tái)，作為薄弱環(huán)節(jié)之一的糧食機(jī)械化烘干，面臨的最大難題就是投入問(wèn)題。

糧食烘干機(jī)械化技術(shù)是需要一整套設(shè)備來(lái)進(jìn)行的支持的。除去要購(gòu)置烘干所用機(jī)械以外，相應(yīng)的也需要購(gòu)買清選機(jī)、輸送機(jī)等相關(guān)配套設(shè)施。烘干機(jī)在我國(guó)還比較貴，價(jià)格在幾十萬(wàn)元到上百萬(wàn)元不等，最小型的烘干機(jī)械也要花費(fèi)十多萬(wàn)元，即便國(guó)家對(duì)這些機(jī)械的購(gòu)置有著一定的補(bǔ)貼，這個(gè)價(jià)格仍不是一般農(nóng)民能承受的了的，只有少數(shù)種糧大戶才有能力斥資購(gòu)置。

1.2 烘干成本過(guò)于高昂

一般而言，通過(guò)傳統(tǒng)手段收獲的水稻，其籽粒中水分的含量大致能占到總質(zhì)量的30%左右，而根據(jù)現(xiàn)代存儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，比較合適水分量是14.5%，還要烘干降低15個(gè)左右的水分，烘干成本約為0.1元/kg。而其他漿液比較飽滿的糧食例如玉米，更適合在陽(yáng)光下曝曬至水分降低到總質(zhì)量的1/4以下才適合脫粒烘干，這樣成本就會(huì)上升至0.5元/kg。反觀當(dāng)前市面上的糧食價(jià)格，一般只有1.8～2.4元，到農(nóng)民手中的就更少，這就很難被農(nóng)民所接受了。

1.3 烘干機(jī)械研發(fā)生產(chǎn)落后

上文提到高昂的投入和成本導(dǎo)致了農(nóng)民對(duì)機(jī)械化烘干不感興趣，而成本又制約了企業(yè)難以降低機(jī)械價(jià)格，所以我國(guó)致力于研發(fā)糧食烘干機(jī)械的機(jī)構(gòu)和企業(yè)偏少。另外，我國(guó)在烘干機(jī)械方面還不夠成熟，缺乏具有擁有核心技術(shù)的民族品牌和產(chǎn)品，外國(guó)技術(shù)入股于我國(guó)的烘干機(jī)械行業(yè)，成本自然就難以降下來(lái)了。國(guó)產(chǎn)的其烘干產(chǎn)品在質(zhì)量、種類、使用穩(wěn)定性上都不算強(qiáng)，并和市場(chǎng)期望有著不小的差距，在實(shí)用、環(huán)保、經(jīng)濟(jì)、效率方面還存在著一定提升發(fā)展空間。

2 糧食機(jī)械化烘干技術(shù)發(fā)展建議

對(duì)于糧食機(jī)械化烘干技術(shù)推廣中出現(xiàn)的問(wèn)題，筆者提出下面一些發(fā)展建議。

2.1 通過(guò)創(chuàng)新模式將高投資化整為零

農(nóng)民不愿使用糧食機(jī)械化烘干技術(shù)并不代表的他們不需要這種技術(shù)。讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)到購(gòu)置機(jī)械優(yōu)大于劣，并將機(jī)械價(jià)格降低到農(nóng)民能承受程度，是促進(jìn)糧食機(jī)械化烘干技術(shù)推廣的關(guān)鍵，關(guān)于建議，筆者將其總結(jié)為“開源分流”。所謂開源，需要農(nóng)機(jī)制造廠為自己的產(chǎn)品增加功能，開發(fā)新的用途，降低其閑置率，這需要企業(yè)有更多的研發(fā)能力，出于我國(guó)這方面的人才還不是很多，建議企業(yè)引入農(nóng)業(yè)高度機(jī)械化國(guó)家的研發(fā)人才，與國(guó)內(nèi)研發(fā)人員一道，為糧食機(jī)械化烘干相關(guān)設(shè)備增加更多的功能，使其創(chuàng)造出更多的效益，這樣就能有效增強(qiáng)農(nóng)民的購(gòu)買欲。

2.2 通過(guò)研發(fā)現(xiàn)今技術(shù)開發(fā)更多的市場(chǎng)

在機(jī)械烘干研發(fā)方面，我國(guó)農(nóng)機(jī)企業(yè)做的還不夠好，歸根結(jié)底還是研發(fā)能力的問(wèn)題。我國(guó)工業(yè)經(jīng)歷了從無(wú)到有的階段，并在一些領(lǐng)域上已經(jīng)達(dá)到世界水平，而我國(guó)的農(nóng)業(yè)機(jī)械研發(fā)水平當(dāng)前也在經(jīng)歷著類似的過(guò)程。筆者呼吁廣大農(nóng)機(jī)企業(yè)，無(wú)論是出于技術(shù)創(chuàng)新還是獲得更大盈利的考量，都要更多的致力于新型糧食烘干機(jī)械的研究，只有經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗(yàn)和農(nóng)民選擇的農(nóng)機(jī)，才能更好的為企業(yè)創(chuàng)造效益，雖然技術(shù)研發(fā)的投入是巨大的，但糧食烘干機(jī)械作為一種機(jī)械化農(nóng)業(yè)模式所必須的設(shè)備，只要制造出國(guó)際先進(jìn)水平的糧食烘干機(jī)械，中國(guó)的農(nóng)機(jī)設(shè)備在滿足農(nóng)民需要的同時(shí)，未必不能走出國(guó)門，走向更廣闊的市場(chǎng)，為企業(yè)創(chuàng)造更大的效益。

3 結(jié)語(yǔ)

糧食機(jī)械化烘干技術(shù)在未來(lái)農(nóng)業(yè)中是不可或缺，而我國(guó)作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，在這方面還有著不小的發(fā)展?jié)摿?，所以通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)和靈活的購(gòu)置模式還是能讓我國(guó)農(nóng)業(yè)獲得一定的進(jìn)步的，加之國(guó)家更多的政策扶植，相信糧食機(jī)械化烘干技術(shù)在未來(lái)一定能讓所有農(nóng)民和農(nóng)機(jī)企業(yè)獲得更多的收益。

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