胡偉

摘 要：桑蠶屬于鱗翅目，蠶蛾科的昆蟲(chóng)，屬于完全變態(tài)昆蟲(chóng)。它的一生也就是一個(gè)世代，需要經(jīng)過(guò)卵，幼蟲(chóng)，蛹，成蟲(chóng)這4個(gè)完全不同的發(fā)育階段?！靶Q”對(duì)人們的生活產(chǎn)生了重要的影響，為人們提供了許多治療疾病的方法。蠶的藥用價(jià)值也是矚目共睹的事實(shí)。

關(guān)鍵詞：桑蠶；生長(zhǎng)；藥用價(jià)值

中圖分類(lèi)號(hào)：S888 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133038

“蠶”以吃桑葉為主，所以人們親切地將其稱(chēng)為桑蠶。它還叫家蠶。蠶對(duì)于人類(lèi)的貢獻(xiàn)非常大。蠶繭可以繅絲，是備受人們喜愛(ài)的絲綢紡織原料，也是植物生長(zhǎng)的良好養(yǎng)料。

1 桑蠶的成長(zhǎng)過(guò)程

1.1 卵體期

蠶的一生從卵開(kāi)始。卵就像芝麻那般大小，只有500～600ug。一般雌蛾的體型比雄蛾大，它們交配結(jié)束后，雌蛾就開(kāi)始進(jìn)行生命的傳遞。1只雌蛾可以產(chǎn)卵400～700粒。這個(gè)階段只有10d左右的生命。他們是在用生命來(lái)完成生命的延續(xù)。他們的1個(gè)時(shí)代雖然只有短短的60～80d。

1.2 蟻桑蠶

在養(yǎng)蠶前要認(rèn)真打掃蠶房，認(rèn)真消毒。養(yǎng)蠶用的工具也要認(rèn)真清洗。再放到太陽(yáng)下暴曬，起到殺毒消菌的作用。桑葉的準(zhǔn)備也是重中之重，它是蠶生長(zhǎng)發(fā)育的必要能量來(lái)源。當(dāng)所有準(zhǔn)備工作做好后，要準(zhǔn)備蠶種催青。養(yǎng)蠶人將買(mǎi)來(lái)的優(yōu)良蠶種，放在干燥的地方貯藏，然后在蠶種相對(duì)穩(wěn)定的溫、濕度條件下，將其進(jìn)行孵化，這一階段也稱(chēng)為催青。催青時(shí)先將蠶種紙打開(kāi)，掛在室內(nèi)通風(fēng)，蠶的催青時(shí)間一般在10d左右。[1]以夏秋蠶為例介紹，由于自然溫度較高，第1～7天催青室的溫度保持在25～28℃，濕度控制在80%左右。如果溫度過(guò)高，可以在地上灑水降溫。還需要定期檢查蠶種變化。到了第8天，有20%左右的蠶蛹可以看到一端有小黑點(diǎn)，稱(chēng)為點(diǎn)青期。此時(shí)需要進(jìn)行遮黑處理，進(jìn)一步促進(jìn)蠶種孵化整齊，此階段可以用黑布將蠶種覆蓋，進(jìn)行遮黑處理。到第10天時(shí)，揭去黑布，進(jìn)行自然曝光，15m2的房間，用25w的燈泡照射3～4h，從而促進(jìn)蟻蠶的孵化整齊一致。通過(guò)催青、遮黑等措施，孵化率高達(dá)98%以上。在08：00、09：00左右進(jìn)行收蟻，收蟻就是把剛孵化出來(lái)的蟻蠶放到蠶匾里，開(kāi)始飼養(yǎng)的過(guò)程。然后對(duì)其喂食用機(jī)器粉碎后比較細(xì)小的桑葉，以方便蟻蠶進(jìn)行攝食。將桑葉撒到蠶匾里，厚度約為1cm。然后在蠶匾上蓋上一層塑料薄膜。

1.3 小蠶期

從收蟻到3齡蠶，為小蠶期。所謂“養(yǎng)好小蠶7成收”，所以此期的管理尤為重要。1齡蠶生長(zhǎng)期是3～4d，休眠期是1d左右，飼養(yǎng)密度為每盤(pán)蠶匾3萬(wàn)條左右。1齡蠶眠起后，一直到第2次休眠，為2齡蠶。2齡蠶生長(zhǎng)期是2～3d，休眠期為1d左右。這時(shí)需要除砂擴(kuò)座，清除蠶糞以及分蠶縮小蠶室的密度。當(dāng)2齡蠶眠起后進(jìn)入3齡蠶期，3齡蠶生長(zhǎng)期為3d左右，休眠期是1d左右。這階段，對(duì)桑蠶的管理與2齡蠶基本相同。在生長(zhǎng)期中，總的原則是小蠶吃嫩葉，大蠶吃老一點(diǎn)成熟的葉子。

1.4 大蠶期

4～5齡蠶。此時(shí)需要格外注意蠶的密度，不能放得太大，并且還需要防止高溫。一般4齡蠶生長(zhǎng)期為4d左右，休眠期為1d左右，大蠶期對(duì)桑葉的食用量比較大。并且桑葉的質(zhì)量也要保證新鮮。

1.5 吐絲結(jié)繭

到了幼蟲(chóng)生長(zhǎng)階段，就是吐絲產(chǎn)絲階段。蠶的幼蟲(chóng)期稱(chēng)為蠶期，春季的蠶稱(chēng)為春蠶，春蠶期一般在25～28d；夏秋季的蠶稱(chēng)為夏秋蠶，夏秋蠶期23～25d。初蠶產(chǎn)絲結(jié)繭4d左右，就會(huì)變成蠶蛹，它們?cè)谛Q蛹里慢慢羽化成為蠶蛾。隨后，蠶蛾破繭而出，成為成蟲(chóng)。剛開(kāi)始它們會(huì)把絲吐在簇上，形成1個(gè)松軟的繭絲層，之后以s型方式吐絲，漸漸形成繭的輪廓，這就叫做結(jié)繭衣。結(jié)繭完成后，就挑選出那些顏色潔白，發(fā)育飽滿(mǎn)，繭衣蓬松的繭，剔除死蠶和次繭。

2 桑蠶的藥用價(jià)值

對(duì)于桑蠶來(lái)講，從卵體期到成蟲(chóng)期，它的每一個(gè)發(fā)育階段都有極其顯著的藥用價(jià)值。桑蠶身體的每個(gè)部位乃至它的代謝物，都是一味珍藥[2]。蠶，既符合傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生調(diào)益氣血，又符合現(xiàn)代養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)平衡的準(zhǔn)則。

2.1 蠶蛹的藥用價(jià)值

食用蠶蛹還是促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和合成人體前列腺素的必須物質(zhì)；能有效降低血液粘稠度，改善血液的循環(huán)；增強(qiáng)細(xì)胞活力，提高記憶力；促進(jìn)脂溶性維生素的消化和吸收。蠶蛹能夠產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可以有效地提高人體內(nèi)白色細(xì)胞的水平，從而提高人體的免疫能力，延緩衰老，蠶蛹油還可以降血脂、對(duì)治療高膽固醇血癥和改善肝功能有著顯著作用。以上可以得出，食用蠶蛹對(duì)人體健康有非常多的好處。

2.2 蠶體粉的藥用價(jià)值

近年來(lái)，蠶體粉的藥用價(jià)值越來(lái)越受人們的關(guān)注，并且通過(guò)大量的研究證明，蠶體粉具有良好的調(diào)節(jié)血糖效果，并且還發(fā)現(xiàn)，其對(duì)抗腫瘤，提高免疫力，抗疲勞，美容養(yǎng)顏等也有神奇的功效。蠶體粉以蛋白質(zhì)為主，還具有獨(dú)特的，例如黃銅，甾類(lèi)，氨基酸，維生素，生物堿等生物活性物質(zhì)。

參考文獻(xiàn)

[1]黃永堅(jiān).淺論桑蠶的生長(zhǎng)與藥用價(jià)值[J].廣東蠶業(yè)，2016，50（11）：3-5.

[2]韋素萍，白雪，黃藝，等.淺論市場(chǎng)機(jī)制在廣西桑蠶業(yè)發(fā)展中的作用[J].廣西蠶業(yè)，2010，47（4）：53-56.endprint