摘 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們對(duì)食品生產(chǎn)安全也加強(qiáng)了關(guān)注，自身健康意識(shí)也在逐漸提高。在這一背景下綠色無(wú)公害食品的開發(fā)與研究也受到了人們的廣泛關(guān)注。隨著綠色食品工程的不斷開展，我國(guó)已經(jīng)有較多省份開始建立相應(yīng)的管理機(jī)構(gòu)，相應(yīng)的產(chǎn)品也在逐漸增多。本文對(duì)茶樹病蟲生防與茶葉綠色食品生產(chǎn)進(jìn)行了簡(jiǎn)要闡述，并提出幾點(diǎn)個(gè)人看法。

關(guān)鍵詞：茶樹病蟲生防；茶葉綠色食品；生產(chǎn)研究

中圖分類號(hào)：S435.711 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20180133032

在茶葉綠色食品的生產(chǎn)工作中，關(guān)鍵工作就是要解決好病蟲害的防治問題，減少農(nóng)藥殘留問題，從而獲取高質(zhì)量的茶葉產(chǎn)品，提高自身的經(jīng)濟(jì)效益。為了減少農(nóng)藥殘留，生防技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，并成為解決這一矛盾的重要方式。

1 做好茶樹病蟲生防治實(shí)現(xiàn)茶葉綠色食品開發(fā)

想要確保茶葉質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益，就要及時(shí)做好病蟲害防治工作，科學(xué)使用農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留問題。為了保護(hù)茶葉綠色食品基地原料的生產(chǎn)，也要盡可能少使用或是不使用化學(xué)農(nóng)藥，借助生物防治的方法來提高茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量，協(xié)調(diào)好各個(gè)環(huán)節(jié)，將病蟲害發(fā)生控制在經(jīng)濟(jì)允許范圍內(nèi)?？梢哉f只有真正做好生防工作，才能在解決病蟲害時(shí)，確保茶葉綠色食品原料生產(chǎn)可以不受農(nóng)藥殘留的影響，減少新污染源的出現(xiàn)。因此，在開展茶樹病蟲生防工作過程中，要做好研究與分析工作，滿足茶葉綠色食品開發(fā)的要求，為我國(guó)的茶葉種植業(yè)發(fā)展創(chuàng)造條件[1]。

2 茶葉綠色食品生產(chǎn)的條件與程序

2.1 條件

茶葉綠色食品來就是在沒有農(nóng)藥、重金屬等污染的基礎(chǔ)上，從自然種植的角度出發(fā)，從采獲到加工成為商品茶。茶葉也要滿足綠色食品中的相關(guān)要求。茶園的位置要遠(yuǎn)離城市以及一些工業(yè)污染地區(qū)，選擇生態(tài)環(huán)境良好的地區(qū)進(jìn)行建設(shè)，還要確保所使用的水體、土壤以及大氣等不存在污染的情況，各項(xiàng)指標(biāo)也要滿足環(huán)保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。對(duì)于茶葉中的農(nóng)藥殘留來說，也要滿足綠色食品的衛(wèi)生指標(biāo)，在此基礎(chǔ)上才能注冊(cè)茶葉綠色食品。

2.2 程序

企業(yè)要及時(shí)提出書面申請(qǐng)，內(nèi)容上要從企業(yè)自身的生產(chǎn)能力以及質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境來進(jìn)行申報(bào)；相關(guān)部門在收到企業(yè)申請(qǐng)后就要組織專業(yè)人員到企業(yè)以及原材料生產(chǎn)基地進(jìn)行實(shí)地考察，以此來掌握好實(shí)際情況；對(duì)于經(jīng)過考察的企業(yè)來說，要及時(shí)對(duì)所申報(bào)的產(chǎn)品樣品進(jìn)行化驗(yàn)；對(duì)于化驗(yàn)合格的企業(yè)要求相關(guān)部門要與農(nóng)業(yè)環(huán)保部門進(jìn)行聯(lián)系，對(duì)原料產(chǎn)地中的實(shí)際生態(tài)環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)。企業(yè)也要及時(shí)填報(bào)生產(chǎn)情況以及控制情況；相關(guān)部門要對(duì)監(jiān)測(cè)合格的企業(yè)進(jìn)行初審，并轉(zhuǎn)報(bào)到中國(guó)綠色食品發(fā)展中心；在獲取審查認(rèn)可后，及時(shí)通知企業(yè)到指定化驗(yàn)部門按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行第2次化驗(yàn)，并發(fā)送化驗(yàn)結(jié)果；在審查合格后就要辦法相關(guān)證書與編號(hào)。對(duì)于一些已經(jīng)獲取到標(biāo)志與證明的綠色食品來說，要在3a后進(jìn)行重新申辦，以此來確保產(chǎn)品的質(zhì)量。

3 做好茶樹病蟲生防工作促進(jìn)茶葉綠色食品開發(fā)

3.1 做好宣傳工作

要主動(dòng)與相關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)合，以此來提高宣傳力度，主動(dòng)減少農(nóng)藥的使用，確保茶葉中的農(nóng)藥殘留量滿足茶葉綠色食品的相關(guān)要求。

3.2 做好茶葉綠色食品原料生產(chǎn)基地的建設(shè)工作

主動(dòng)建立高質(zhì)量的茶葉綠色食品原料生產(chǎn)基地，積極開展以生防為基礎(chǔ)的病蟲管理體系，做好研究工作，滿足茶葉綠色食品發(fā)展的需求。

3.3 研發(fā)茶樹病蟲生防技術(shù)

要做好天敵資源的普查。通過加強(qiáng)各個(gè)地區(qū)之間的聯(lián)系，建立完善的協(xié)作網(wǎng)站，從而找出天敵資源，找出優(yōu)勢(shì)品種，提高研究與運(yùn)用的效果；要運(yùn)用好生物新技術(shù)。通過將蘇云金桿菌的DNA導(dǎo)入到茶樹受體中，以此培育出全新的生物抗蟲品種。或是培養(yǎng)昆蟲病毒離開活體，研究相關(guān)培養(yǎng)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)病毒的工廠化生產(chǎn)，發(fā)揮出病毒防治的功能；要做好農(nóng)抗防治研究工作，就要借助農(nóng)抗產(chǎn)品來進(jìn)行大面積篩選，從而解決好病害上的生防問題；要保護(hù)好茶園中的蜘蛛以及瓢蟲等天敵，最大限度發(fā)揮出其自然控制能力；要從昆蟲生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑農(nóng)藥的角度出發(fā)，發(fā)揮其效能，如運(yùn)用撲虱靈等來防治黑刺粉虱等；運(yùn)用病原線蟲等來進(jìn)行病蟲害防治工作[2]。

4 結(jié)語(yǔ)

想要促進(jìn)茶葉綠色食品的發(fā)展，就要從茶樹病蟲生防技術(shù)出發(fā)，做好研究與創(chuàng)新工作，為茶葉綠色食品的生產(chǎn)與發(fā)展奠定基礎(chǔ)。實(shí)現(xiàn)生防不僅可以促進(jìn)茶葉綠色食品的生產(chǎn)，也是我國(guó)茶葉生產(chǎn)過程的重要方向，所以要做好研究工作，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)

[1]吳光，王慶森.淺談茶樹病蟲生防與茶葉綠色食品生產(chǎn)[J].茶葉學(xué)報(bào)，2006（4）：6-8.

[2]方華春，劉建峰.淺談茶葉綠色食品生產(chǎn)技術(shù)[J].廣東茶業(yè)， 2000（1）：7，8.

作者簡(jiǎn)介：周其德，浙江省縉云縣新碧街道農(nóng)綜站，農(nóng)藝師。endprint