但忠　麻繼仙　木萬(wàn)福

男，云南麗江人，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所研究員，從事蔬菜育種及栽培工作18年，先后主持或參加國(guó)家級(jí)、省部級(jí)科研項(xiàng)目10余項(xiàng)；獲楚雄州科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，三等獎(jiǎng)5項(xiàng)；以第一完成人育成花椰菜品種4個(gè)，番茄品種2個(gè)，并順利通過(guò)云南省品種認(rèn)定，其中“云松花1號(hào)”獲農(nóng)業(yè)部的植物新品種保護(hù)授權(quán)；制定了云南省地方標(biāo)準(zhǔn)6項(xiàng)；主編出版新農(nóng)村實(shí)用技術(shù)叢書(shū)《十字花科蔬菜高效制種技術(shù)》、《云南熱區(qū)茄果類(lèi)蔬菜生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)》2部；在各類(lèi)核心期刊發(fā)表論文20余篇。

導(dǎo)讀：熱區(qū)番茄是云南主要外銷(xiāo)蔬菜作物之一，年生產(chǎn)面積可達(dá)8 600 hm2，產(chǎn)值約占云南番茄的30%。對(duì)云南熱區(qū)番茄的主要栽培模式，需求品種的特性進(jìn)行了詳細(xì)介紹。同時(shí)，推薦了熱區(qū)番茄主栽品種——德奧特7845、荷粉1號(hào)、羅拉、改良瑞琪等。

番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）屬于茄科番茄屬蔬菜，全世界栽培廣泛，是主要果菜之一，其適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、種植效益好，深受菜農(nóng)青睞。云南省各地均有番茄種植，其中云南熱區(qū)由于區(qū)位獨(dú)特，光熱資源豐富，冬春季節(jié)氣溫高，降雨稀少，較適合番茄生產(chǎn)種植，番茄種植面積常年保持在8 600 hm2以上，同期產(chǎn)量約占全國(guó)番茄產(chǎn)量的30%，是我國(guó)冬春季番茄重要的產(chǎn)區(qū)之一。近年來(lái)，隨著云南番茄生產(chǎn)面積逐年擴(kuò)大，番茄已成為云南省主要的外銷(xiāo)蔬菜作物之一。筆者通過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)踐和產(chǎn)區(qū)調(diào)研，歸納總結(jié)了云南番茄栽培現(xiàn)狀及品種應(yīng)用情況，供讀者參考。

1 云南熱區(qū)番茄主要栽培模式

1.1 茬口安排

番茄生長(zhǎng)發(fā)育適宜溫度為20～28℃，在云南熱區(qū)原則上可實(shí)行周年種植。但根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣和市場(chǎng)需求，云南熱區(qū)番茄以秋冬茬和早春茬種植為主。

①秋冬茬 以元謀、保山、雙柏、巧家等干熱河谷為主，該產(chǎn)區(qū)的番茄6月中旬至9月上旬播種，10月上旬開(kāi)始上市，翌年3月結(jié)束，產(chǎn)品以外銷(xiāo)為主。

②早春茬 以紅河、玉溪等亞熱帶區(qū)域?yàn)橹鳎摦a(chǎn)區(qū)番茄11月上旬到翌年1月上旬播種，4月下旬開(kāi)始采收，最晚6月初結(jié)束，產(chǎn)品以省內(nèi)和周邊城市銷(xiāo)售為主。

1.2 露地栽培模式

以元謀為代表的露地栽培產(chǎn)區(qū)，主要采用工廠化集中育苗，苗齡22～25天，由于育苗期處于夏秋季節(jié)，溫度高易引起幼苗徒長(zhǎng)。因此，幼苗出圃前7天，噴施1 500倍CCC（矮壯素）進(jìn)行控旺矮化處理；采用膜下滴灌的露地栽培方式，雙行定植，寬行稀植，株距50～55 cm，行距60 cm，每667 m2定植

1 400～1 600株；按“人”字形搭架，雙稈整枝法進(jìn)行處理。

1.3 大棚避雨栽培模式

目前多用于基地生產(chǎn)，農(nóng)戶自發(fā)建棚生產(chǎn)較少。但綜合比較全國(guó)各番茄產(chǎn)區(qū)茬口和價(jià)格，云南冬春番茄以12月至翌年3月初價(jià)格最高，常年穩(wěn)定在3～5元/kg，而12月底至翌年1月中下旬，連續(xù)低溫高濕氣候則是葉霉病、細(xì)菌性角斑病、細(xì)菌性瘡痂病等病害的高發(fā)期，嚴(yán)重影響番茄露地栽培的產(chǎn)量。通過(guò)大棚避雨栽培，能有效控制細(xì)菌性病害頻發(fā)等問(wèn)題，生產(chǎn)的番茄商品率高、品質(zhì)好，深受經(jīng)銷(xiāo)商喜愛(ài)。因此，雖然云南熱區(qū)屬于天然大溫室，但發(fā)展大棚避雨栽培是云南今后冬春番茄產(chǎn)區(qū)的主要趨勢(shì)。在栽培管理方面，除光、溫管理和引蔓搭架稍有不同外，其余田間管理方式與露地栽培一致。

2 云南熱區(qū)番茄的品種需求

云南番茄產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)品種繁多，特別是粉果品種在元謀縣就達(dá)20多個(gè)，而主栽品種相對(duì)較少，并以國(guó)外品種占主流地位。其中，主推品種要求適宜性強(qiáng)、豐產(chǎn)、抗多種病害（番茄黃化曲葉病毒病、葉霉病、葉斑病、根結(jié)線蟲(chóng)?。?，果實(shí)耐儲(chǔ)運(yùn)性好、耐裂果，綜合性狀優(yōu)良。

2.1 品種抗性

近年來(lái)，由于氣候復(fù)雜多變，降雨量忽高忽低，再加上復(fù)種指數(shù)增高，病毒病、細(xì)菌性病害及根結(jié)線蟲(chóng)病等嚴(yán)重病害頻發(fā)、高發(fā)，尤其是近年來(lái)頻發(fā)的斑萎病毒病、褪綠病毒病和細(xì)菌性葉斑病，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)造成了嚴(yán)重的影響。因此，云南熱區(qū)番茄品種也由抗單一病害，逐漸演變?yōu)槎嗫梗垢Y(jié)線蟲(chóng)病、抗斑萎病毒病、抗黃化曲葉病毒?。?、植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛、葉片深綠的品種。其中，值得注意的是，櫻桃番茄品種除需抗多種病害外，對(duì)品質(zhì)和株型要求也提高。目前市場(chǎng)上高端品種多具有商品外觀好、口感佳、無(wú)限生長(zhǎng)、植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛、葉片肥大、產(chǎn)量高等性狀。

2.2 外觀品質(zhì)

隨著云南熱區(qū)番茄產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)不斷拓展，北京、上海、廣州等高端市場(chǎng)需求也引導(dǎo)品種需求不斷變化，番茄外觀品質(zhì)性狀也由單純的果大、耐貯運(yùn)，演變?yōu)閱喂|(zhì)量200 g左右（易包裝）、果形高圓（橫縱徑比接近1∶1）、果面光滑、果色鮮亮、果柄洼?。╮<20 mm）、萼片美觀肥厚、果實(shí)硬度高、耐貯運(yùn)等性狀要求。而粉果除以上外觀性狀外，對(duì)果色的需求也有由紅粉轉(zhuǎn)變?yōu)榈邸?/p>

2.3 不同茬口品種應(yīng)用情況

目前，云南熱區(qū)番茄生產(chǎn)根據(jù)其品種特性，主要可細(xì)分為夏播秋收、秋播冬收和冬播春收3個(gè)茬口。其中，夏播秋收于6月上旬至7月下旬播種，9月下旬開(kāi)始上市，12月上旬結(jié)束，產(chǎn)區(qū)集中在元謀壩區(qū)，品種以拉比為主；秋播冬收于8月上旬至9月上旬播種，11月下旬上市，翌年2月下旬結(jié)束，產(chǎn)區(qū)以元謀、蒙自、保山等為主，紅果品種以德奧特7845、德奧特4224為主，粉果品種以荷粉1號(hào)、羅拉栽培面積最大；冬播于11月上旬至翌年1月中旬播種，4月中旬開(kāi)始上市，5月下旬結(jié)束，這個(gè)茬口大番茄以保山、蒙自為主產(chǎn)區(qū)，元謀壩區(qū)春季以復(fù)種小番茄為主，大番茄品種以滿田2199為主，小番茄以夏麗、改良瑞琪為主。

3 云南熱區(qū)優(yōu)勢(shì)品種推薦

3.1 紅果大番茄品種

①德奧特7845 從荷蘭德澳特種業(yè)集團(tuán)公司引進(jìn)的雜交一代紅果番茄，無(wú)限生長(zhǎng)型，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛，葉片短小、深綠；連續(xù)坐果能力強(qiáng)，果形高圓，色澤亮麗，轉(zhuǎn)色均勻，萼片平展；果大小均勻，單果質(zhì)量220～250 g，硬度好，耐裂果，貨架期長(zhǎng)；抗番茄鐮刀冠狀根腐病、番茄灰葉病、根結(jié)線蟲(chóng)病以及番茄黃化曲葉病毒病。適合云南熱區(qū)8月上旬以后endprint

播種。

②德奧特4224 從荷蘭德澳特種業(yè)集團(tuán)公司引進(jìn)的雜交一代紅果番茄。無(wú)限生長(zhǎng)型，植株長(zhǎng)勢(shì)中等，葉片短小，節(jié)間長(zhǎng)；果形高圓，色澤亮麗，轉(zhuǎn)色均勻，萼片長(zhǎng)、平展；果大小均勻，單果質(zhì)量200～220 g，硬度好，耐裂果；抗番茄灰葉病、根結(jié)線蟲(chóng)病以及番茄黃化曲葉病毒病。適合云南熱區(qū)8月上旬以后播種。

③拉比 壽光先正達(dá)種子有限公司出品，無(wú)限生長(zhǎng)型，植株生長(zhǎng)旺盛，葉片覆蓋性好；高溫坐果能力強(qiáng)，果實(shí)深紅色，硬度好，單果質(zhì)量180～220 g，果實(shí)著色均勻、光亮；高抗番茄黃化曲葉病毒病、黃萎病、枯萎病、番茄花葉病毒病、根結(jié)線蟲(chóng)病、莖基腐病。適合云南熱區(qū)周年栽培。

④滿田2199 從北京滿田種子科技發(fā)展有限公司引進(jìn)的雜交一代紅果品種。無(wú)限生長(zhǎng)型，中熟，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛；果實(shí)蘋(píng)果形，單果質(zhì)量180～200 g；著色均勻，色澤艷麗；果皮較厚、硬度好，耐貯運(yùn)；抗逆性強(qiáng)，高抗黃化曲葉病毒病，適合云南熱區(qū)春季大棚播種。

3.2 粉果大番茄品種

①羅拉 從以色列海澤拉種子公司引進(jìn)的粉果品種，無(wú)限生長(zhǎng)型，植株生長(zhǎng)旺盛；果形扁圓，無(wú)綠果肩，果面光滑無(wú)棱，萼片美觀；果實(shí)硬度好，單果質(zhì)量220～260 g；高抗黃化曲葉病毒病、黃萎病、枯萎病以及南方根結(jié)線蟲(chóng)??；適合云南熱區(qū)秋延后播種。

②荷粉1號(hào) 從沈陽(yáng)谷雨種子公司引進(jìn)的雜交一代粉果番茄。無(wú)限生長(zhǎng)型，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)；果形高圓，果色粉紅，硬度高，貨架期長(zhǎng)；綜合抗病性強(qiáng)，高抗黃化曲葉病毒病、葉霉??；適合云南熱區(qū)秋延后播種。

③亮粉 雜交一代中熟粉果品種，無(wú)限生長(zhǎng)型，植株生長(zhǎng)旺盛；果形高圓、硬度好，果色淡粉，單果質(zhì)量260～320 g；高抗黃化曲葉病毒病和葉斑病，適合云南熱區(qū)秋延后播種。

3.3 小番茄品種

①冬紅1號(hào) 無(wú)限生長(zhǎng)型櫻桃番茄，植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛；果形長(zhǎng)橢圓，平均單果質(zhì)量約12 g，果色鮮紅，硬度好，耐裂果，風(fēng)味濃郁，多汁；高抗黃化曲葉病毒病和青枯病。

②夏麗 從中國(guó)臺(tái)灣引進(jìn)的雜交一代櫻桃番茄，半停心型，植株生長(zhǎng)旺盛，耐熱性強(qiáng)；果實(shí)為橢圓形，果色亮紅，萼片舒展肥厚，單果質(zhì)量約20 g；果肉厚，風(fēng)味香甜，果實(shí)硬度高，不易裂果；抗黃化曲葉病毒病，適合云南熱區(qū)3～8月播種。

③改良瑞琪 從中國(guó)臺(tái)灣引進(jìn)的雜交一代櫻桃紅果番茄，半停心型，植株生長(zhǎng)旺盛；果實(shí)長(zhǎng)橢圓形，果色鮮紅有光澤，單果質(zhì)量16～22 g；硬度好，耐貯運(yùn)，不易裂果；抗黃化曲葉病毒病，綜合抗病性強(qiáng)，適合云南3～8月播種。endprint